Tá cruth smelt ar Osmerus eperlanus. Is speiceas an-mhór éisc é seo, nach n-imíonn ach go hannamh in aon áit amháin. Uaireanta bíonn eisceachtaí ann - tá sí ina cónaí mar dhaonra aonair in uiscí locha nó abhann.

Tá comhlacht beagán fadaithe ag Smelt, atá clúdaithe go dlúth le scálaí móra. Iasc Airgid le cúl fhuaimneach donn-uaine. Is é príomh-bhia smelt ná zóplanctón, fás óg agus uibheacha iasc eile. Sa séasúr cúplála, tá corp daoine aonair den speiceas seo clúdaithe go hiomlán ag tiúbair bheaga.

Tá smelt roinnte i roinnt cineálacha. Boladh fiacail (O. eperlanus dentex). Tá sé ina chónaí sa Mhuir Bhán, i dtaiscumair na Sibéire agus sa Chianoirthear. Seachas sin, tugtar Áiseach ar an bhfo-speicis seo. In imchuacha Bhailt agus na Mara Thuaidh, chomh maith le lochanna Ladoga agus Onega, is minic a aimsítear speiceas eile smelt - O. eperlanus eperlanus. Is é an príomhdhifríocht idir iasc na hÁise agus iasc na hEorpa ná líne cliathánach fada agus fiacla níos láidre.

Boladh Eorpach (Osmerus eperlanus).

Baineann foirmeacha fionnuisce de bholadh leis na fo-speicis Eorpacha freisin. Iasc beag de theaghlach smeltiformes a chónaíonn i lochanna is ea Snoot (O. e. Eperlanus m. Spirinchus). Tá sé forleathan i lochanna úra sa chuid thiar thuaidh den Rúis agus san Eoraip. Tá ról tábhachtach ag smelt sa tionscal iascaireachta domhanda. Is iad criosanna cósta na bhfarraigí, inbhir na n-aibhneacha na príomháiteanna maireachtála do Osmerus eperlanus. Tá an chuid ó thuaidh den Aigéan Ciúin agus Aigéin Artach an-saibhir san iasc seo.

Is iasc é smelt ar fearr leis uiscí fuara, glana.

Is fearr a fhásann agus a chothaíonn smelt sa samhradh agus san fhómhar. Déantar a beathú sa chrios cósta. Tá saolré an bholadh den chineál “Snetka” teoranta do 2-3 bliana. Spawns éisc ag aois 1 bhliain.

Athraíonn meánmhéid an bholadh sa raon 9-10 cm, le meáchan coirp suas le 8 kg.

Tá roinnt fo-speicis smelt ann.

Sroicheann fo-speicis Bhailt Osmerus eperlanus caithreachais 2-4 bliana, agus tosaíonn ionadaithe na Mara Bán den teaghlach seo ag pórú sliocht 3-4 bliana tar éis breithe. Is é 10-11 bliana meán-aois an bholadh Siberian. Ag an am céanna, fásann sé go 35 cm ar fhad agus gnóthaíonn sé 350 g de réir meáchain.

Is iasc luachmhar tráchtála é smelt na hEorpa.

Sceitheann siad am díreach tar éis don oighear leá, ag teocht an uisce + 40C. Tosaíonn an bhuaic an-mhór d’uibheacha a leagan ag teocht an uisce +6 + 90C. Maidir le sceitheadh ​​rathúil, sáraíonn an boladh go leor achair. Bíonn iasc a chónaíonn in Abhainn Yenisei ag snámh in aghaidh an tsrutha níos mó ná 1000 km chun a suíomh sceite a bhaint amach. Tógann an turas seo thart ar 4 mhí.

Tá ainm eile ar smelt Eorpach freisin - smelt.

Imirceann boladh Amur ar feadh 270 km, ardaíonn iasc ó Abhainn Lena ar feadh 200 km. Is fearr le hionadaithe na smeltiformes a chónaíonn in uiscí na Mara Báine sceitheadh ​​i sruthanna agus in aibhneacha le ga 2-3 km ó uisce farraige. Ní mhaireann an atáirgeadh is gníomhaí ar bholadh níos mó ná 2-3 lá. Cuireann aibhneacha cois farraige isteach go mór ar an iasc seo ag fad 16-18 km.

Rud na hiascaireachta maise amaitéaraí

Le déanaí, tá athrú gníomhach déanta ar bholadh smelt san abhainn. An Volga. Ceart anois, is minic gur féidir an t-iasc seo a fháil ar chríoch thaiscumair Gorky, Kuibyshev, Rybinsk agus Saratov.

Má aimsíonn tú earráid, roghnaigh píosa téacs agus brúigh Ctrl + Iontráil.

Faisnéis ghinearálta agus tuairisc

Má fhéachann tú ar an ngrianghraf de bholadh, ní dócha go gcuirfidh sé mórán áthais nó iontais ort. Is iasc beag, measartha é seo, a caitheadh ​​in airgead. Ach, tá gné amháin aici a dhéanann idirdhealú idir an t-iasc agus na cinn eile - an t-aroma, i gcuimhne ar bholadh cúcamar úr. I ndáiríre, má thairgeann tú do dhuine boladh a bholadh agus a shúile dúnta, ansin is dóichí go dtógfaidh sé é le haghaidh cúcamar nó glasraí eile dá samhail. Ar an gcáilíocht seo, thug siad glasraí éisc nó cúcamar éisc uirthi.

Tá go leor cineálacha smelt ann, ach fiú agus tú ag féachaint ar an ngrianghraf, is féidir leat cur síos ginearálta a thabhairt ar an iasc seo: comhlacht fada le cruth fusiform agus béal mór. Is féidir le scálaí a bheith beag, go héasca ag titim amach. Ach, i roinnt fospeiceas, tá sé as láthair. Tá a gcorp clúdaithe le craiceann, atá clúdaithe le tiúbair le linn na tréimhse sceite.

Le beagán de stair

Creidtear go bhfuil bunús phríomhchathair Thuaisceart na Rúise ceangailte go docht le boladh. Tar éis ghabháil Nyuenschanz - Nevsky i gcathair Nien sa tSualainn a ghabháil i 1703, bhí cabhlach na Rúise suite ag béal an Neva.

Peter Thosaigh mé ag iniúchadh an oileáin agus ag lorg bia. Ba é Smelt a chéad ghabháil, agus cé nach raibh a fhios fós ag an tsar cén cineál éisc a bhí ann, thuig sé láithreach nach mbeadh ar dhaoine ocras a dhéanamh sa chathair a tógadh ar chósta Neva.

Tar éis bhunú St Petersburg, deimhníodh é seo - tháinig sé chun bheith ina bhunús leis an réim bia do mhuintir an bhaile. Agus tar éis 5 bliana, eagraíodh an chéad cheiliúradh a bhí tiomnaithe don iasc beag, bríomhar seo.

Rinne siad dearmad faoin saoire le beagnach trí chéad bliain, ach i 2002 chuimhnigh siad. Agus an oíche roimh chothrom 300 bliain phríomhchathair an Tuaiscirt, rinneadh athbheochan air agus tá sé ar siúl gach bliain ó shin.

Tá an-mheas ar smelt sa chócaireacht mar gheall ar a chomhdhéanamh agus a bhlas maith. Mar sin féin, le déanaí thosaigh gach tromlach ag taispeáint teachtaireachtaí faoi tháirge ar cháilíocht íseal. Déanta na fírinne, féadfaidh aon iasc a ghabhtar in áiteanna le droch-éiceolaíocht, in aice le bailitheoirí agus saoráidí cóireála eile, dochar a dhéanamh don chorp. Caithfear boladh a fháil nó dul ag iascaireacht, caithfear an fachtóir seo a mheas.

Osmerus eperlanus

Seo an t-ainm Laidine ar bholadh na hEorpa. Is í an Mhuir Thuaidh agus Mhuir Bhailt a príomhóg.

Grianghraf agus tuairisc ar osmerus eperlanus:

• Tá an corp fadaithe, clúdaithe le scálaí réasúnta mór, ag titim go héasca.
• Béal - le gialla láidre agus fiacla láidre.
• Dath - scálaí airgid ar na taobhanna, cúl lí donn-uaine, eití gan dath.

Le linn na tréimhse sceite, bíonn go leor tiúbair le feiceáil ar eití agus ar cheann an éisc. Murab ionann agus boladh bruite na hÁise, tá na fiacla Eorpacha i bhfad níos laige agus níos giorra ná an líne cliathánach.

Snout

Is minic a tharlaíonn osmerus eperlanus in aibhneacha agus lochanna Chríoch Lochlann, sa chuid thiar thuaidh den Rúis.

Nuair a bhí sé ina chónaí i spásanna uisce iata, tharla díghrádú a speicis. Sa lá atá inniu ann, is fearr aithne ar an bhfoirm fionnuisce, “dwarf” de bholadh Eorpach faoin ainm smelt agus tá tábhacht mhór tráchtála ag baint leis. Is féidir le fad roinnt eiseamal 18 cm a bhaint amach, ach is minic nach sáraíonn sé 10 cm, is é an mhais 6-8 g. Seo a leanas difríochtaí seachtracha speisialta an éisc:

• Ar ais dorcha, caith tint liath-uaine.
• Tá na calóga silvery ar na taobhanna agus whitish ar an bolg.
• Tá imeall an eite caudal maisithe le teorainn dhorcha.

Osmerus mordax

Is é an dara ainm den speiceas smelt na hÁise nó Mheiriceá. Is é príomh-ghnáthóg an éisc na farraigí thuaidh, sa phróiseas gluaiseachta téann sé isteach i gcrios cósta na gcodanna Eorpacha agus Sibéireacha den Rúis. Is féidir leat bualadh léi amach ó chósta Alasca, chomh maith le leithinis na Cóiré.

Is iasc imirceach é Osmerus mordax; tá sé in ann dul isteach i mbéal abhann agus bogadh leis an sruthán. Sa chás seo, feictear go bhfuil boladh na hÁise mar iasc abhann. Ina theannta sin, tá roinnt fo-speicis locha de bholadh Asiatic. Tá siad forleathan agus tá líon ard acu.

D'aithin cuid de na húdair na fo-speicis seo a leanas de osmerus mordax:

1. dentex - boladh na hÁise.
2. smelt Oirthear Mheiriceá is ea mordax.
3. speictream - foirm locha de bholadh na hÁise a chónaíonn i ndobharlaigh Mheiriceá Thuaidh.

Braitheann méid daoine aonair agus meáchan ar ghnáthóg an éisc. Mar sin, tá na heiseamail is mó a shroicheann 30-34 cm ar fhad le fáil sa Mhuir Bhán. Is é mais uasta iasc den sórt sin 342 g.

Saintréithe ginearálta osmerus mordax:

• Tá an corp clúdaithe le scálaí móra atá furasta titim as.
• Níl lí airgid i láthair ach ar na taobhanna.
• Tá an líne cliathánach neamhiomlán.
• Tá an béal mór, leis an fhód íochtarach protruding.
• Tá 2 phéire fiacla ar an oscailteoir, tá na fiacla droma an-láidir agus láidir.

Speictream Osmerus

Meastar go bhfuil smelt dwarf mar mhacasamhail smelt Mheiriceá Thuaidh. Tá sé ina chónaí i lochanna úra atá suite in oirthear Cheanada, SAM, Sasana Nua.

Bíonn speictream Osmerus mar thoradh ar chómhaireachtála síochánta le boladh na hÁise tuar ceatha. Ach, fásann sé níos moille, aibíonn sé níos luaithe agus tá saolré gairid aige.

Tá sraith sonraí géiniteacha ann, ar dá réir a tharla cuma agus forbairt smelt dwarf sna lochanna beag beann ar an “gaol” tuar ceatha. Dá bhrí sin, cuirtear ceist faoi céannacht an bholadh dwarf, mar speiceas ar leithligh.

Osmerus dentex

Boladh fiacail é seo a chónaíonn san Aigéan Ciúin. Leathnaigh sé i bhfarraigí an Artaigh, in uiscí Siberian cósta - ón Mhuir Bering go dtí an Mhuir Bhán. Tá a ainm agus a ghnáthóg cosúil le osmerus mordax dentex.

Hipomesus

Is boladh beag í nó, ar bhealach simplí, boladh beag, is dlúthghaol í leis an ngnáth-bholadh. Tá cúig speiceas sa ghéineas hipomesus, ach tá dhá cheann acu is coitianta - boladh beag mara agus abhainn.

Cheana féin agus tú ag féachaint ar an ngrianghraf agus ar an gcur síos, is féidir leat difríocht shoiléir a fháil idir an smideadh agus an boladh eile:

• tá béal measartha aici
• titeann deireadh an fhód uachtair an éisc ar réigiún lár an chinn,
• tá gob domhain ar chnámha an fhód íochtair.

Tháinig boladh beag ón gCianoirthear, Oileáin Kuril, ach d’éirigh léi socrú i gcrios cósta Cheanada agus Alasca. Is féidir leat bualadh leis an iasc beag seo ó dheas freisin - i Muir Cortes.

Tá smelt ar feadh i bhfad sa dara háit i dtéarmaí táirgeadh éisc i Murascaill na Fionlainne, ag tabhairt tosaíochta do scadán.

Boladh sa bhiashlabhra

Tosaíonn an t-iasc seo ag beathú dian san fhómhar agus san earrach, mar riail, tarlaíonn sé seo gar don chladach. Fanann boladh anseo an chuid is mó den bhliain.

Cad a itheann boladh? Sna céimeanna tosaigh, suíonn friochadh creachadóirí beaga ar aiste bia comhdhéanta de zóplanctón. Níos déanaí, éiríonn an aiste bia níos éagsúla agus tá ainmhithe beaga éagsúla ann - inveirteabraigh, ceannphoill, crústaigh, friochta agus uibheacha de speicis éagsúla éisc. Tá na daoine is tríthoiseach in ann iasc de speicis eile a ionsaí, ógánaigh de ghnáth.

Ní bhíonn meas ag a sliocht féin ar smelt, ag caitheamh a gcuid féin agus a gcuid uibheacha le goile - gan idirdhealú. Mar gheall air seo, is féidir leis an daonra éisc laghdú suntasach a dhéanamh ar ghnáthóga iasc cúcamar.

I ndáiríre, is féidir eilimint thábhachtach den slabhra bia a thabhairt ar bholadh féin, a itheann orgánaigh bheo bheaga. Nuair ba chóir sceitheadh ​​iasc mara a sceitheadh, is féidir le hiascairí dul sa tóir air, ach freisin:

• trosc,
• tréada faoileán
• pinnipeds - rónta, lionfish, séala,
• míolta móra.

Gnéithe Iomadú

Boladh an chuid is mó dá shaol a choinnítear sa pheiligeach, atá cóngarach do na ceantair ina sreabhann aibhneacha isteach san fharraige. Faoin gheimhreadh, laghdaítear a n-ainnise agus tosaíonn na scoileanna á dtarraingt go dtí na béil.

Ní maith leis na héisc seo uisce te agus b’fhearr leo sceitheadh ​​tar éis don oighear leá agus teocht an uisce a bhaint amach + 5 céim. Le haghaidh mais sceite, is gá an táscaire seo a mhéadú go +9 céim.

Cruthaíonn smelt scoileanna ollmhóra agus ritheann siad suas an abhainn, ag fágáil cúpla ciliméadar intíre. Is dea-am é seo do shlatiascairí a úsáideann líonta. I sruthanna beaga, is féidir tréada éisc a scoitheadh ​​amach le buicéad. Déanann boladh fionnuisce cuardach ar bánna agus bánna.

Tá sceitheadh ​​i mboladh go leor torainn, ach ní mhaireann sé, go minic, ach cúpla lá. Mar thailte sceite, roghnaíonn iasc bancanna gainimh, áit a ndéanann gach mosc aonair idir 1,500 agus 60,000 ubh:

• Is lí buí éadrom iad.
• Bun ag cloí le beagnach aon dromchla.
• Is féidir le trastomhas gach uibhe a bheith éagsúil ó 0.5 go 1.2 mm.

Sceitheann smelt 1-2 uair sa saol, ina dhiaidh sin faigheann siad bás nó filleann siad ar a ngnáthóg gnáth. Tar éis uibheacha a sceitheadh ​​ar chlocha, púróga, fásra, fágann na baineannaigh an talamh sceite agus tosaíonn na fireannaigh, ag scuabadh an bhainne agus ag feidhmiú feidhm chosanta, ag obair. Tosaíonn na larbhaí ag goir tar éis 3 seachtaine ó na huibheacha a mhaireann, nár thriomaigh agus nár creiche d’áitritheoirí creiche.

Boladh sa chócaireacht

Fried, le briosc, smelt, a bhfuil a chnámha tairisceana, agus an fheoil juicy agus saille, is beag duine indifferent. Thairis sin, tá blas an éisc, cé go bhfuil sé sonrach, an-taitneamhach.

Le linn na cócaireachta, déanann na príomhchócaire iasc an chinn a bhaint, ag fágáil cnámha agus eite eireaball. Ní amháin go bhfuil smelt friochta, tá sé oiriúnach freisin le haghaidh triomú, caitheamh tobac te, sailleadh. Is fearr le cuid acu é a phiocadh mar scadán, agus é ag casadh le feadáin tanaí. Agus cad iad na anraithí a fhaightear ó smelt! Níl broths an-saibhir, mar sin tá siad iontach do bhia aiste bia.

Éiríonn go maith le smelt le go leor táirgí:

• Glasraí agus im.
• Glasraí: prátaí, oinniúin, piobair milis.
• Deochanna alcólacha: fíon bán, beoir.
• Táirgí plúir neamh-mhilsithe, brioscaí.
• Uibheacha sicín agus gearga.
• Spíosraí agus blastanas - piobar, duilleog bá, clóibh.
• Anlann líomóide.
• Táirgí déiríochta: cáiseanna crua, uachtar.
• Beacáin, lena n-áirítear champignons.

Ullmhaítear smelt go difriúil le haghaidh ealaín dhomhanda éagsúil. Mar shampla, is maith le príomhchócaire i dTuaisceart na Gearmáine é a fhriochadh le im agus bagún, tar éis iad a mharú roimh ré i bplúr seagal. Déanann príomhchócairí na Rúise agus Mheiriceá Thuaidh an rud céanna, ach úsáideann siad plúr cruithneachta. Agus sa tSeapáin, tá an-tóir ar an mhias “shishamo” - boladh bruite ar an grill, úsáidtear caviar freisin chun sushi a dhéanamh.

Is iasc beag é Smelt a bhfuil luach mór tráchtála aige. Tá an tóir atá air ag fás, mar gheall ar a dháileadh leathan agus a bhlas neamhghnách.

Cá fhad a bhí CATCH MÓR agat i ndáiríre?

Cathain a bhí an uair dheireanach a rug tú an iliomad pikes / carps / bran SLÁINTE?

Ba mhaith linn i gcónaí an toradh a fháil ón iascaireacht - ní trí phéirse a ghabháil, ach dosaen pióg cileagram - seo an ghabháil! Aislingíonn gach duine againn faoi seo, ach níl a fhios ag gach duine conas.

Is féidir gabháil mhaith a bhaint amach (agus tá a fhios againn air seo) a bhuíochas le baoite maith.

Is féidir é a ullmhú sa bhaile, is féidir leat a cheannach i siopaí iascaireachta. Ach tá sé costasach sna siopaí, agus chun baoite a chócaráil sa bhaile, ní mór duit go leor ama a chaitheamh, agus, mar is ceart, i bhfad ó i gcónaí oibríonn baoite baile go maith.

An bhfuil a fhios agat an díomá nuair a cheannaigh tú baoite nó nuair a chócaráil tú sa bhaile é agus nuair a rug tú trí nó ceithre phéirse?

Mar sin b’fhéidir go bhfuil sé in am leas a bhaint as táirge atá fíor-oibre, a bhfuil a éifeachtacht cruthaithe go heolaíoch agus trí chleachtas ar aibhneacha agus linnte na Rúise?

Ar ndóigh, is fearr triail a bhaint as uair amháin ná míle uair a chloisteáil. Go háirithe anois - an séasúr féin! Bónas iontach é lascaine 50% agus tú ag ordú!