Cailleann feirmeoirí muc nach bhfuil cur amach acu ar an bpór mangalitsa Ungárach go leor. Má fhásann tú pór le haghaidh feola, sáróidh siad gnáth-bainbh, a bhuíochas le méadú maith ar mheáchan, dálaí neamhfhiosacha, uilechumhachtach.
Gnéithe den phór mangalitsa Ungáiris
Pórú mangalitsa Ungáiris deacair mearbhall a dhéanamh le haon cheann eile. Clúdaíonn gruaig thar a bheith fada cuartha corp cumhachtach, cosúil le uan. Mar gheall gur thrasnaigh siad torc fiáin agus muc tí, d’éirigh an pór go crua.
Is féidir leo geimhreadh san aer i sioc mór. Beathaíonn ainmhithe gach ábhar féaraigh go hiomlán: féar lomtha, fréamhacha, dearcáin, iasc, seilidí, aon ghlasraí, peels pumpkin.
De réir dath an chóta, roinntear an cine i roinnt fo-speicis: barbeque bán, dearg, dubh, measctha. Ina measc, tá céatadán níos mó á áitiú ag ionadaithe den dath bán.
Tá fo-speicis dearga agus dubha ar tí dul as feidhm. Tá pobail dheonacha ag iarraidh speicis atá imithe as feidhm a fhás d’fhonn iad a mhéadú. Dá bhrí sin, tá cosc dian ar a ndíol.
Sa ghrianghraf, póraíonn muc mangalitsa Ungáiris
Má labhraímid faoi feoil an brazier Ungáiris, ansin bhuaigh sé thar shamplaí de mhuca simplí. Baineann sé leis an gcatagóir "delicious". Tá comhsheasmhacht na feola go háirithe tairisceana, súnna, mar gheall ar ábhar na sraitheanna tanaí saille, fiú amháin i tenderloin.
Díscaoileann sé le linn cócaireachta, a mhíníonn a struchtúr mín agus siúráilte. Maidir le blas, ní amháin go bhfuil blas ar leith ag feoil, tá sí ar aiste bia freisin, toisc nach bhfuil colaistéaról ann. Déanann an corp é a phróiseáil agus a ionsú go héasca, mar gheall ar riandúile úsáideacha.
Úsáidtear feoil le tréithe den sórt sin in ullmhú "jamon Spáinneach". Meastar go gcosnóidh an táirge i bpríomhchathair na Rúise 16,800 rúbal in aghaidh an kg, ach is féidir leat é a fháil i siopaí aonair.
Cur síos ar an bpór mangalitsa Ungáiris
De réir foirmeacha seachtracha muca mangalitsa hungarian neart, neart, sláinte, folaíochta a chinneadh. Ar an mangalitsa hungarian grianghraf a thaispeántar sa gheimhreadh, nuair a bhíonn a chuid gruaige fada agus cuartha.
Sa samhradh, bíonn sé níos giorra agus díreach. Athraíonn dath an chóta freisin le tús an tsamhraidh - bíonn sé donn donn. Gach toisc go bhfuil an craiceann dorcha. Sa samhradh, tá sé le feiceáil go soiléir faoi ghruaig dhíreach, is cosúil go bhfuil athrú datha tagtha. Tarlaíonn sceitheadh faoi dhálaí fabhracha san earrach. Le droch-chothú, tá moill ar athsholáthar olann.
Má thagann muc chatach le chéile i rith an tsamhraidh, seo a lúide, ach ní móide é. Is gné idirdhealaitheach eile é seo de speicis folaíochta. Uaireanta tugtar an pór seo Brazier downy Ungáirisach baineann siad go léir leis an brazier bán.
Bunaithe ar shaintréithe an chlúdaigh, is féidir linn a thabhairt i gcrích go bhfuil ainmhithe crua. Maidir le Táirgiúlacht Mangalits Ungáiris is féidir breithiúnas a thabhairt ar physique láidir. Léiríonn cúl díreach agus cothrom cnámharlach cumhachtach dea-fhorbartha, ar airde meánach.
Is é suas le 160 kg eiseamail aosach ag meán-aois, meáchan leanaí dhá bhliain d’aois 300. Tá próifíl an chinn beagán cuartha, agus tá a mhéid ar an meán. Tá na cosa láidir, díreach socraithe.
Tréith a bhaineann leis an bpór folaíochta is ea na cluasa. Tá a gcruth díreach, ach beagán síos. Is réamhriachtanas le haghaidh cuma na gcluasa spota dubh sa lár, in aice leis an gceann. Tugtar an “Wellman Spot” air le trastomhas beag de thart ar 3-5 cm.
Roinnt sonraí nach mbaineann go bunúsach ach le hainmhithe folaíochta. Is codanna iad seo den chorp atá péinteáilte dubh nó pigmentation. Tá siní muc, eireaball ón taobh istigh, crúba, paiste, súile, béal, fabhraí san áireamh anseo.
Gné tréith den bharbeque agus a easpa is ea torthúlacht an ainmhí. Ní féidir leo níos mó ná 6 leanbh a bheith acu sa chéad bhliain agus 10 sna blianta ina dhiaidh sin, amhail is nach mbeadh eolaithe ag streachailt leis an bhfadhb seo. Is é an dara míbhuntáiste ná toradh íseal bainne, ach déantar na siní a dháileadh go cothrom óna chéile. Rud a fhágann gur féidir gach bainbh a bheathú ag an am céanna.
Cúram agus cothabháil mangalitsa na hUngáire
- Ullmhaigh áit le haghaidh coimeád an gheimhridh agus an tsamhraidh muca mangalitsa hungarian. Tá sé ríthábhachtach go n-úsáideann tú bailitheoir sreabhán ionas nach mbeidh galú fuail ag na hainmhithe. Cé, is féidir leo geimhreadh a dhéanamh ar an tsráid, ach méadóidh dálaí fabhracha táirgiúlacht.
- Roghnaigh ardán siúil. Neartaíonn folcadáin aeir díolúine, spreagann siad fás. Spreagann a n-éagmais galair rickets. Má chuireann tú na friothálacha in oiriúint do bhia agus tú ag siúl, déan bainbh mangalitsa hungarian beidh sé in ann defecate. Sábhálfaidh sé seo na húinéirí ó ghlanadh gan ghá.
- Déan an mucóg a dhíghalrú go míosúil.
- Ainmhithe a thabhairt isteach san aer sa gheimhreadh chun críocha coisctheacha má tá cónaí orthu laistigh. Gheobhaidh muca réidh le víris a fhaigheann bás ag teochtaí faoi bhun nialas.
- Déan monatóireacht ar thaise, is é an norm 70%.
- Fág dréachtaí, taise sa seomra.
- Glan gabhálais bia tar éis gach beathú.
- Inoculate go tráthúil, cé go measann feirmeoirí muc a bhfuil taithí acu go bhfuil an nós imeachta roghnach. Ós rud é go bhfuil an pór frithsheasmhach in aghaidh galair.
- Castrate ag aois 30 lá má fhástar torc le haghaidh feola, blonag. Gheobhaidh an táirge deiridh fáil réidh le droch bholadh.
- Féadfaidh tú ainmhithe óga a dhíol tráth nach luaithe ná 1 mhí, nuair a aistríonn sé go hiomlán chuig beathú neamhspleách.
Breathnaigh ar aiste bia:
- beathaíonn daoine fásta trí huaire sa lá, má tá siad istigh,
- muca beaga suas le 3 mhí - 5 huaire,
- ainmhithe óga suas le 5 mhí - 4.
Beathú bainbh nuabheirthe:
- ar feadh roinnt laethanta (3 lá) ní itheann an leanbh ach colostrum máthar,
- i dtaithí ar uisce tar éis 3 lá den saol,
- beatha (ar lá 5) le tiúchan breiseán mianraí, bainne bó i bhfoirm chaolaithe,
- ar lá 7, tabhair isteach gránach leachtach, féar pónairí, béile cnámh, cré dearg, salann,
- féar glas i bhfoirm neantóg, beatha seamair tar éis 15 lá,
- ag aois 1 mhí, tosaíonn an bainbh go neamhspleách ag ithe glasraí agus torthaí. Ag an aois seo, imíonn bandáil na leanaí, caithfear iad a scoitheadh den mháthair.
Is fiú nóta a thabhairt d’fheirmeoirí muc nua, gach breiseán a thabhairt isteach i dáileoga beaga. Is omnivores iad ainmhithe fásta, itheann siad bialann fágtha ó bharraí a lománaíodh, déanann siad féar a chew, déanann siad dearcáin a regaleáil, agus ní dhéanann siad meas ar algaí. Ná déan dearmad go bhfuil cothaithigh úsáideacha, mianraí, vitimíní riachtanach dóibh freisin.
Is breá le muca cairéid milis, beets, laíon biatais, prátaí amh. Gan olc téann siad i ngleic le corncobs. Ach an príomhchoinníoll maidir le ceart ábhar mangalits na hUngáire, an bhfuil taiscumar ann.
Praghas agus athbhreithnithe
Piglets Tógadh mangalitsa Ungáiris ar scála mór san Ostair agus san Ungáir. Mangalitsa na hUngáire a dhíol agus tá cosc ar onnmhairiú ó thíortha. Ach ar chúis éigin, bíonn siad fós ar an margadh baile, agus ceannaigh mangalitsa hungarian éiríonn leis fós.
Má fhéachann tú ar leathanaigh an láithreáin, is féidir leat teacht ar go leor feirmeoirí muc amaitéaracha a thairgeann pórú mór le rá a dhíol i bhfoirm ainmhithe óga nó feola. Praghas an brazier Ungáiris athraíonn duine aonair 1 mhí ó 15 míle rúbal agus os a chionn.
Is féidir leat a lán a chloisteáil athbhreithnithe arBrazier Ungáiris. Thuill an cine athbhreithnithe dearfacha ar a thréithe. Creidtear go bhfuil sé i bhfad níos éasca pórú mór le rá a bheith ann, tá siad neamhfhiosrach i mbia, i gcoinníollacha coinneála. Dar leo, má phóraíonn tú an cine mar ghnó, ansin is í seo an infheistíocht cheart. Ach ós rud é go bhfuil pórtha folaíochta annamh anseo, is féidir leat hibrideach a cheannach.
Seo a leanas an difríocht: níor chóir fás óg a stiall ach go dtí mí d'aois, ansin athraíonn an dath. Gné eile den phór íon is ea an chéad farrow go 6 bainbh, an dara ceann go dtí 10. Más mó, ansin hibrideach.
Ní bhfaigheann ainmhithe meáchan maith ach ar fhéarach suas le 200 kg i 14 mhí, ach má chuireann tú prátaí, arbhar, eorna san áireamh sa réim bia, luasghéaróidh an nós imeachta, agus is féidir an meáchan seo a fháil ag sé mhí d'aois.
Tá éileamh ar phór neamhchoitianta inár réigiúin, mar sin níl aon fhadhbanna ann le cur i bhfeidhm. Dá réir sin an brabús. Is í comhairle ó fheirmeoirí muc a bhfuil taithí acu ná óg a cheannach i bhfeirmeacha cruthaithe, le hathbhreithnithe agus údarás maith.
Dealramh
Tá clú ar mhuca Mangalica mar gheall ar a gcuma bunaidh. Is é buaicphointe an phór seo ná olann a bheith ann agus an “láthair Wellman” mar a thugtar air le trastomhas de thart ar 5-6 cm, atá suite ar imeall na cluaise deise.
Muiceoil cránach agus nuabheirthe de phór mangalitsa na hUngáire
Tógadh iad go saorga i 1833 trí torc fiáin baile agus cránach fiáin a thrasnú. Mar gheall air seo, tá mangalitsa an phór muc tréithrithe ag friotaíocht méadaithe ar dhálaí drochaimsire, ardú meáchain tapa agus seasmhachta.
Tá meánmhéideanna coirp agus comhlacht láidir cumhachtach ag ionadaithe an speicis. Tréith shainiúil de mangalits is ea an cumas dath cóta a athrú ag brath ar na coinníollacha a bhaineann le coimeád agus beathú. Is féidir le dath na ribí a bheith éagsúil ó shneachta-bán go liath dorcha agus donn. Tá craiceann na cránacha agus na torc lí go maith, tá dath dorcha air. Tá na siní ar an gcorp dubh nó liath.
1-2 sheachtain tar éis í a cheannach agus a iompar chuig láthair nua, féadfar béim a leagan ar an bainbh, mar sin beidh a dath bán. Tar éis don ainmhí dul i dtaithí agus dul i dtaithí air, beidh an dath níos dorcha agus níos suntasaí.
I rith na bliana, is féidir go dtiocfaidh athrú ar chuma an chóta - i grill muca an gheimhridh atá ró-fhásta le gruaig dlúth cornaí, agus a chaillfidh don samhradh, gan ach fo-chóta gearr righin a fhágáil. Sna míonna níos teo, bíonn dath níos dorcha agus níos sáithithe ar an ainmhí. Sa chás go ndéantar é a bheathú go dona, nó má thugtar aire dó, is féidir leis an bpróiseas leáite tarraingt ar aghaidh ar feadh i bhfad.
Mangalitsa Ungáiris sa samhradh
Tá ceann an brazier comhréireach le méid an choirp, agus lúbann barr an tsní suas beagán. Ba chóir go mbeadh an cúl beagán cuartha, nó díreach. Auricles de mheánmhéid, lean ar aghaidh. Gné shainiúil de phór braziers lofa is ea fabhraí guail-dubh, súile agus fabhraí, chomh maith le tassel bog bán brístí ag barr an eireaball. Níor chóir go mbeadh níos mó ná 10 siní ag cránacha.
Critéir le haghaidh pórúcháin:
- Olann ró-tiubh, tanaí, nó casta,
- Craiceann bándearg nó bán ar an bolg
- Easpa Spota Wellman
- Ribíní dorcha ar na cluasa,
- Leideanna bána ar olann.
Tá ceithre phríomhchineál dathanna ann do mhuca Ungáiris: bán, dubh, dearg agus measctha. Is é an ceann is coitianta dath bán an chóta, agus is lú tóir i measc póraitheoirí beostoic ar dhearg agus measctha. Tá an cine dubh barbeque fíor-annamh sa teaghlach agus tá sé beagnach imithe.
Dath dearg Mangalitsa
Saintréithe póir
Tá na hainmhithe seo an-chrua agus neamhíogair ar dhálaí drochaimsire. Is é an meánmheáchan a shroicheann torc ar feadh an tsaoil ná 250–270 kg. Tá méideanna agus meáchain níos lú ag cránacha; sroicheann a meáchan 230–250 kg.
Ionas go bhfaighidh an torc níos mó mais muscle agus saille, caithfear é a choilleadh 1–2 mhí tar éis breithe.
Buntáiste dosháraithe eile ná meáchan a fháil go tapa agus iontógáil íseal beathaithe ann. Le linn na chéad bhliana dá saol, is féidir le bainbh den phór brazier 150–170 kg de mheáchan beo a fháil.
Bainbh atá ag fás agus ag fás mangalitsa na hUngáire
Meastar go bhfuil feoil ionadaithe an phór brazier an-luachmhar, furasta a dhíleá sa chorp agus tá blas den scoth uirthi. Déantar idirdhealú a dhéanamh air le tairngreacht agus leofacht speisialta, agus tá cuma marmair air.
Is é an bealach is fearr le feoil mangalits a fhómhar ná triomú. Le linn na cócaireachta, bíonn sé ina fhíor-bhlaiseadh.
A bhuíochas leis an gcóta fada agus tiubh cránacha agus torc, is féidir iad a choinneáil oscailte i gcaitheamh na bliana. Tá siad neamhíogair ar luaineachtaí teochta agus ar aon aimsir.
Mar gheall ar olann a bheith i Mangalits is féidir iad a choinneáil ar feadh na bliana i peann oscailte
Má tá muca ina gcónaí taobh istigh an t-am ar fad, ansin ní fhásann a bhfionnaidh ar ais.
Gnéithe Beathú
Beathú do Dhaoine Fásta
Is é an cine muc ná mangalits Ungáiris omnivore. Cuimsíonn liosta na mbianna is fearr leo pumpkin, laíon biatais, prátaí, arbhar, ach is féidir leo aon fhásra a ithe. Tá siad thar a bheith neamhfhiosrach, mar sin is féidir le réim bia a gcuid bia a bheith ina réimse dramhaíola, fréamhacha, féir, fiailí, giolcach agus fiú algaí. Ionas go mbeidh an t-ainmhí sláintiúil, ba chóir é a thabhairt cothrom agus saibhrithe le beatha mianraí agus vitimíní: barra fréimhe, bagasse, prátaí, beets farae, gráin agus pischineálaigh.
Tá sé tábhachtach gan an t-ainmhí a ró-bhia, as seo is féidir leis a bheith tinn agus bás a fháil roimh am. Is é an buntáiste is mó a bhaineann le braziers ná gnóthachan meáchain laethúil ard - 600-700 gram, fiú amháin le réim bia measartha gann.
Beathú muice
Tar éis seachtaine, is féidir leat tosú ag beathú bainbh nuabheirthe an brazier le bran leachtach gaile, nó eorna rósta. Mar fhoinse bhreise mianraí, is féidir leat salann lick, béile cnámh, cailc, nó cré dearg a thabhairt. Is féidir ainmhithe óga a aistriú go bia soladach mí tar éis breithe. Molann póraitheoirí a bhfuil taithí acu gan ponytails a stopadh. Is féidir leat tosú ag díol díreach tar éis do mhuca lasc mangalitsy downy na hUngáire athrú go beatha garbh súgach.
Moltar nach stopann bainbh den phór Ungárach Mangalica eireabaill
Rialacha maidir le saothrú rathúil
- Limistéar siúil mór a sholáthar d’ainmhithe agus an fhéidearthacht innilt saor in aisce - gheobhaidh siad féin bia,
- Cothú cothaitheach, vitimíní agus mianraí,
- Peann a bheith ann inar féidir le muca dul i bhfolach ón mbáisteach nó ón ghaoth,
- Rochtain leanúnach ar uisce úr,
- Bruscar glan a athsholáthar go rialta.
Cineálacha Ábhar
Cineál Ábhar | Dúnta | Oscail | Measctha |
---|---|---|---|
Cur síos | Bíonn ainmhithe sa mucóg ar feadh na bliana gan an deis siúl | Gluaiseann mangairí go saor timpeall na páirce, faigheann siad féin a gcuid bia féin, agus i gcás drochaimsire téann siad go neamhspleách chuig an gcoiréal | Sa gheimhreadh, tá muca sa pheann. Agus i rith an tsamhraidh - saor-raoin |
Buntáistí | An cumas beostoc a rialú go hiomlán | Is é an modh is nádúrtha de shaol ainmhithe, beostoic láidir agus sláintiúil. | An cineál coimeádta is fearr faoina bhfuil ainmhithe i ndálaí atá gar do idéalach |
míbhuntáistí | Beidh toradh maraithe 90% saille | An gá le monatóireacht chúramach a dhéanamh ar stádas sláinte muca, iad a bheathú go rialta | Níl |
Le cineál oscailte agus measctha coimeádta, is gá féar nó tuí éigin a sholáthar do na hainmhithe, áit a rachaidh siad i bhfolach ón aimsir.
Thoirchis agus breith linbh
Éiríonn muca an phór barbeque aibí go gnéasach agus tá siad oiriúnach chun sliocht a atáirgeadh ag cúig mhí d'aois. Ach ag an am seo, tá corp na muc fós lag, níl dóthain cothaithigh, vitimíní agus mianraí ann.
Déantar idirdhealú idir braziers downy Ungáiris mar gheall ar a n-acmhainneacht eisceachtúil.
Moltar go dtarlódh ainmhí a shroich bliain d’aois agus le linn na tréimhse seo a d’éirigh leis níos mó ná 100 kg de mheáchan beo a fháil. Sa chás seo amháin a bheidh an cránach in ann sliocht sláintiúil a bhreith agus a bhreith. Tarlaíonn estrus mangalitsa Ungáiris thart ar 1 uair in aghaidh na míosa.Thart ar 5 lá tar éis na bainbh a scoitheadh, tosaíonn an uterus ag siúl arís.
Tá dath stiallacha ar mhuiceáin de phór mangalits na hUngáire ag am breithe
Maireann an toircheas i muca thart ar 110-120 lá, is féidir leis an bpróiseas farrowing tarlú gan cur isteach ón taobh amuigh. Déantar idirdhealú idir braziers downy Ungáiris mar gheall ar a n-acmhainneacht eisceachtúil. Le linn na chéad bhearna, ní bheireann an uterus níos mó ná 6–7 bainbh, áfach, gach uair ina dhiaidh sin méadaíonn a líon go 10–14 in aon bhruscar amháin. Beirtear muiceoga den phór brazier stiallacha, agus ansin faigheann siad an dath atá eolach ar an bpór.
Ní féidir torc folaíochta agus cránach a tharlú d’ionadaithe póir eile, cuireann sé seo isteach go mór ar a gcáilíochtaí atáirgthe.
Buntáistí agus míbhuntáistí an phór
Buntáistí an phór:
- Seasmhacht sna dálaí is crua
- Deis a bheith amuigh faoin aer
- Neamhfhiosracht i mbia,
- Costais beathaithe íosta
- Gnóthachan meáchain tapa - ar feadh leathbhliana suas le 150 kg ar a laghad,
- Feoil bhlasta agus a blas eisceachtúil,
- Aibíocht luath
- Fecundity ard.
Na míbhuntáistí a bhaineann leis an bpór:
- Tá mangalits Ungáiris annamh go leor,
- Tosaíonn costas péire bainbh ag 15 míle,
- Má tá siad róthógtha, d’fhéadfadh siad bás a fháil.
Cineálacha póir
Tá an cine roinnte go hoifigiúil i 4 chineál.
Tá difríocht idir dath agus meáchan na speiceas:
- Fáinleog. Thrasnaigh póraitheoirí brazier bán agus pór sirmium. Tá dath measctha ar mhuca. Tá an cúl agus na taobhanna frámaithe i dubh. Péinteann dath bán an fhód ón mbun agus ón bolg, i roinnt cásanna tá tint airgid-liath nó buíghlas ann. Tógadh ainmhithe i ndeisceart na Cróite. De réir an tuairisc ar na póraitheoirí, céad bliain ó shin, ba í an fháinleog an ceannaire meáchain i gcomparáid le cineálacha eile, bhí dath dubh uirthi. Faoi láthair, tá na toisí cothrom leis na braziers bán, athraítear scáth an chóta. I measc na gcineálacha Ungáracha, is í an fháinleog is crua.
- Brazier Bán - cineál éilimh. Tá an dath measartha bán (liath, buí, buí-dearg i ndáiríre). Braitheann lí ar an gcineál ithreach agus cúraim.
- Brazier dearg phóraítear in áiteanna gar don Rómáin. D'úsáid póraitheoirí brazier bán agus an pór Ungárach is sine Szalontai le haghaidh crosphórú. Tá an cine is mó i measc fo-speicis tar éis éirí amach. Tá dath na brístí dorcha dearg.
- Brazier dubh a mheastar a bheith ina speiceas i mbaol. Tá an dath dubh.
Comhcheanglaíonn sé gach cineál olann chatach, dath dubh poill nádúrtha, an chuid íochtarach den eireaball, paiste, crúba, siní, láthair Velman faoin gcluas.
Príomhthréithe
Inseoimid duit faoi na buntáistí agus na buntáistí a bhaineann leis an bpór go mion san alt agus tosóimid leis na príomhthréithe:
Paraiméadar | Saintréith |
Ainmhí | Muc |
Pórú | Mangalitsa (Mangal) |
Cineál táirgiúil | Gréisceach |
Meáchan beo daoine fásta | Muca 160-200 kg ar an meán, torc - 250-300 kg (uasmhéid suas le 450-500 kg) |
Puberty of muc | 10-12 mhí |
Toircheas iolrach | 4-5 bainbh sa 1ú farrow, agus ina dhiaidh sin - suas le 9 |
Cineálacha póir | Bán, dearg, fáinleog |
Suit | Bán: liathghlas (buí buí), dearg: dorcha dearg (donn-donn), fáinleog: comhcheangailte (dubh le buí-bán nó liath-airgid) |
Sraith de mheáchan beo faoi 1 bhliain d’aois | 140-170 kg (ag brath ar an réim bia) |
Gnóthachan laethúil | Suas le 800 g (tar éis 6 mhí) |
Cáilíocht feola | Muiceoil an-ard ("marmair") |
Tiús Saill Subcutaneous | Suas le 5 cm (faoi 8 mí d’aois), thart ar 10 cm (de réir bliana) |
Friotaíocht ó ghalair | Díolúine ard |
Clárú i gClár Stáit Chónaidhm na Rúise | Gan áireamh |
Braziers Bán
Déanann siad idirdhealú idir dath mangalitsa bán na hUngáire. Tá fás an ainmhí ar an meán, tá an chnámharlach cumhachtach. Tá an craiceann lí, tá tint liath-dubh air.
Brazier Bán
Tá na brístí fada, tiubh agus cuartha. San earrach, le cothabháil cheart, tosaíonn molú. Tá cóta samhraidh annamh agus gearr.Tá na spotaí lí le feiceáil go soiléir, tugann siad scáth gruaige donn-liath. Tá na cosa íseal, is gá go bhfuil an boilg mór.
Oscailtí nádúrtha, siní agus crúba de dhath na talún.Tá cluasa ag tnúth agus tá siad meánmhéide. Tá tint talún ar eyelids, eyebrows agus súile. Pyatak bunoscionn, meán toirt an chinn. Déantar deich siní a dháileadh ar thaobhanna an bolg i dhá shraith. Tá an cúl cuasach nó díreach. Tarlaíonn caithreachas agus aibiú fisiceach daoine óga i gceann 10-12 mhí.
Stair tionscnaimh
Tógadh mangairí san Ungáir níos gaire do lár an 19ú haois mar thoradh ar thrasnú na Meánmhara, an tSeirbis ar dtús, a phóraíonn Sumadia leis na cineálacha áitiúla muc, leath-fhiáine (a bhí ceansaithe go páirteach ag an am sin) a bhí ina gcónaí sna Carpathians, cineálacha muc. Tá obair roghnúcháin déanta ó 1830 ar fheirm Archduke Joseph, a leag an tasc ainmhithe táirgiúla a fháil - mais a fhás go tapa agus a fháil go dian, agus iad in oiriúint go maith do dhálaí aeráide deacra agus an-imdhíonachta do ghalair éagsúla.
Ba mhór againn buntáistí an phór go tapa, agus in 1833 ritheadh dlí a chuir cosc ar chrosphórú braziers le cineálacha eile. Bhí blas ar leith ag feoil agus blonag muc na hUngáire, a raibh feirmeoirí ag innilt tréada fánacha ar fhéarach sléibhe féaraigh, agus bhí éileamh mór orthu ar fud na hEorpa. Tar éis an Dara Cogadh Domhanda, thit líon na beostoic go géar, agus bhí muca cuartha iontacha ar tí dul as feidhm.
Anois, ní amháin speisialtóirí Ungáiris, ach Gearmánacha, Meiriceánacha, Briotanacha agus Úcránacha freisin ag glacadh páirte in athchóiriú an phór dúchais. Tógtar mangairí go rathúil freisin ar fheirmeacha ar leithligh atá lonnaithe i réigiúin éagsúla sa Rúis, rud a dhearbhaíonn na físeáin a phostáiltear thíos.
Braziers dearg agus dubh
Tá Ungáirigh de dhearg agus dubh ar tí dul as feidhm. Ar díol le daoine aonair, tá cosc ar an bpór. Tá speisialtóirí ag iarraidh líon na n-ainmhithe atá i mbaol a mhéadú. Ráta fáis ard bunúsach ó phór dearg agus dubh.
Ullmhaítear táirgí traidisiúnta ó fheoil: lardo, homon, salami. Sa táirge críochnaithe, tá colaistéaról 30% níos lú ná mais i bpór eile.
Gnéithe agus paraiméadair an phór
Is é an príomhdhifríocht sheachtrach atá ag braziers ná teagmháil tiubh, sách bog, gruaig fhada, tlú i bhfáinní. Ar an mbonn seo tugtar muca caorach Ungáiris orthu, cuacha nó fiú muca caorach (muc caorach).
I ndaoine aonair a choimeádtar i mucsties dea-chothaithe agus a fhaigheann beathú flúirseach, ní gá olann a thuilleadh agus bíonn siad “maol” i ndáiríre, ag éirí cosúil le gnáth-mhuca baile. Faoi choinníollacha nádúrtha, fásann olann agus éiríonn sí níos tiubha roimh an gheimhreadh, agus breathnaítear leá séasúrach san earrach. Ansin, tríd an coinleach atá fágtha ar chraiceann an chúil, tá stríoca dubha sainiúla le feiceáil go soiléir, rud a léiríonn gaolmhaireacht ionadaithe an phór seo le torracha fiáine.
Fáinleog
Déantar pór íon a chinneadh de réir cuma. Tá an cúl dubh agus tá an bolg bán. Tá dath dubh i láthair ar siní, crúba, poill nádúrtha.
Tá leibhéal ard faisnéise ag ainmhithe. Tugann feirmeoirí faoi deara, tar éis 3 siúlóid san fhéarach, go bhfaighidh na peataí a mbealach ar ais leo féin. Ina theannta sin, is furasta iad a oiliúint. Coinníonn daoine áirithe muca sa bhaile.
Cineálacha atá ann cheana
De réir dath an chóta (oireann), inniu 3 chineál braziers, a ndéantar cur síos mionsonraithe orthu i ndoiciméid phórúcháin agus a mheastar a bheith folaithe. Tá craiceann lí, liathghlas-dubh ar gach ceann acu, agus tá oscailtí coirp nádúrtha, píobaireacht srón, súile, fabhraí agus fabhraí, béal, siní agus crúba dubh.Is í an phríomhghné idirdhealaitheach de mhuca folaíochta den phór seo an “láthair Wellman” (3-5 cm ar trastomhas) mar a thugtar air, atá le feiceáil ar imeall íochtarach na cluaise.
Ar dtús, bhí níos mó cineálacha ann, ach bhí dubh, mac tíre agus fiáin beagnach caillte agus i láthair na huaire is cosúil go bhfuil sé deacair iad a athchóiriú fiú do speisialtóirí.
Conas aire a thabhairt do phór Ungárach?
Níl an-éileamh ar mhainistreacha ar choinníollacha coinneála.Sa samhradh, tá ceannbhrat feistithe ar na muca. Déanfaidh sé iad a chosaint ón ngrian scorching.
Seoltar eallach laethúil chuig féarach, ná déan an bealach isteach chuig uisce a theorannú. Is breá le pór glan snámh. Ólann muca uisce glan, mar sin caithfear é a athrú go laethúil. Ba chóir go mbeadh an beathú flúirseach. Tá farasbarr díobhálach do róbhorradh, go háirithe fás óg.
Sa gheimhreadh, socraíonn siad stábla, coiréal le hinsliú. Coinnigh ainmhithe tirim, déan bruscar a athrú go tráthúil, nigh friothálacha le babhlaí óil.
2 uair sa bhliain tabhair drugaí coisctheacha do mhíolta, helminths. Déantar coirc atá beartaithe le haghaidh feola a choilleadh in am. Baintear fangs do mhuca nuabheirthe ionas nach ngortóidh siad an cránach.
Bán
Tá an brazier bán is coitianta agus forleathan (thart ar 80% den bheostoc iomlán) meánach, tá bunreacht láidir aige, cnámharlach éadrom ach an-chumhachtach (cnámharlach).
In ainneoin an ainm, tá dath na gruaige sna muca seo liath, buí agus fiú buí-dearg, a chinntear den chuid is mó ag aiste bia agus comhdhéanamh mianraí na hithreacha sna féaraigh.
Conas mangalitsa na hUngáire a bheathú?
Sa samhradh, tugtar beatha beatha d’eallach freisin. Ceannaíonn siad é i gcainníochtaí beaga, cuireann siad vitimíní, mianraí, riandúile. Tá gairdín ag gach úinéir ina bhfástar glasraí. Déantar iad a ghlanadh, a bhruith sula ndéantar iad a sheirbheáil. Crann torthaí oiriúnach, coirt crainn, lachan, fiailí gairdín.
Omnivores Muice Olann
Sa gheimhreadhní thréigeann ionadaithe an phór gais arbhar, dearcáin, féar, castáin, bran, dramhaíl bia. Is féidir leat arán cruithneachta, miodamas, bran, cnámha a thabhairt dóibh freisin.
Comhairle! Níor chóir go mbeadh muca i dtaithí ar déileálann roghnaithe. Éiríonn siad i dtaithí air go tapa agus diúltaíonn siad béilí simplí go dtí go bhfaigheann siad na déileálann.
Muc chatach pórúcháin
Faigh péire braziers le haghaidh pórúcháin de ghnáth. Faigheann mucairí meáchan go tapa. Faoi aois bliana amháin maité le torc. Sa mucóg ullmhaíonn siad seomra don teaghlach amach anseo. Tar éis farrowing, athraítear an cránach leis na páistí. Cealaítear innilt, coimeádtar peataí sa pheann.
Tugtar beatha chomhcheangailte le premix a chur leis mar bhia. An chéad 1.5 mhí, beathaíonn an t-óg bainne an mháthair. Tosaíonn beathú leanaí ag tabhairt tar éis 7 lá. Ullmhaigh friothálacha ar leithligh ón uterus, ullmhaigh eorna rósta agus braichlis leachta.
Tugtar cailc, béile cnámh isteach sa réim bia. Úsáidtear cré dearg mar mhianraí. Ag aon mhí amháin, cuirtear beatha measctha le féar, glasraí, agus féar leis an aiste bia. De réir a chéile, téann daoine óga i dtaithí ar shiúlóidí sráide.
Dearg
Thrasnaigh brainse eile de na mangalits bán leis an bpór ársa Ungárach Szalontai. Maidir le méid agus meáchan beo, is fearr le muca dearga ná cineálacha eile an phór. Faigheann siad meáchan níos tapa freisin agus tá táirgiúlacht níos airde acu.
Tá scáth dorcha dearg nó tan (níos éadroime) ar ghruaig na muca seo.
Sláinte mangalits Ungáiris
Mangalits láidre díolúine a fuarthas ó sinsear fiáin. Níl vacsaínithe de dhíth ar mhuca. Ní sáraítear antaibheathaigh le hainmhithe óga. Tugann cránacha muca ar an tsráid.
Cé go bhfuil an pór crua, ní chuirfidh cúram ach le sláinte. Le linn farrowing, tabhair aire do bhruscar tirim i gcainníochtaí leordhóthanacha. Níor chóir go mbeadh teocht an mheáin níos ísle ná +14 ° С. Tar éis farrowing, baintear an bruscar agus scuabtar na rudaí atá fágtha. Sa gheimhreadh, cosnóidh mucóg ó na boird na hainmhithe ón ghaoth fhuar.
Tá helminths agus míolta ag fulaingt muca. Éascóidh cóireáil thréimhsiúil paraisítí saol an tréad. Má tá tinneas ort, téigh i gcomhairle le speisialtóir. Coinneoidh cúnamh tráthúil ainmhithe óga sláintiúil agus do bhuiséad.
Caighdeáin phóir
Tá braziers tréithrithe ag líne chúil dhíreach nó beagán cuartha, cófra ollmhór, ceann beag le smideadh lúbtha suas agus cluasa meánmhéide dírithe ar aghaidh. Tá bun an eireaball tiubh, tá an tassel ag a deireadh bán, agus dubh ar an taobh istigh.
Lochtanna do-ghlacthaa mheas:
- spotaí bána ar leith ar an gcraiceann (i ngach cineál) ,.
- marcanna nó spotaí ar an gcóta,
- siní bándearg
- crúba buí (nó buí stiallacha),
- tassel go hiomlán bán nó dearg ag deireadh an eireaball,
- súile donn éadrom (i braziers dearga).
Sroicheann daoine fásta meáchan beo ar an meán 160-200 (muca) agus 250-300 kg (torc fiáin), suas le huasmhéid 450-500 kg. Tá déine an fháis agus an ardú meáchain íseal, faoi 6 mhí tá thart ar 60-70 kg ag na bainbh. Ní féidir pór “réamhchúiseach” agus iolrach a ghlaoch freisin: sroicheann fás óg caithreachais faoi aois 10-12 mhí agus sa chéad farrow tugann cránacha 4-5 muc, agus cinn ina dhiaidh sin - 6-9. De ghnáth ní bhíonn cúpláil nádúrtha ina gcúis le fadhbanna, le inseamhnú saorga, de réir póraitheoirí beostoic, tá an sliocht 30-40% níos lú. Cuirtear instinct na máthar i mboscairí in iúl go láidir, bíonn go leor bainne ann i gcónaí chun iad a bheathú, bíonn siad cúramach faoina sliocht: ní thugtar faoi deara diúltú, scaipeadh, brúite nó ithe.
De ghnáth, téann Farrow go sábháilte fiú san aer, gan cúnamh gairmiúil tréidliachta agus gan aon bhaint ag an duine leis go ginearálta. Mar sin féin, moltar muca torracha a réamh-thiontú go dálaí an tseomra le teocht 14-15 ℃ ar a laghad, ag soláthar bruscar glan, tirim dóibh. Le linn farrowing agus sna chéad laethanta tar éis bhreith na n-óg, is gnách go léiríonn na mná ionsaí i dtreo muca fásta eile agus imoibríonn siad go géar le daoine, dá bhrí sin ba chóir a bheith cúramach leo.
Lochtanna carraige féideartha
Tá lochtanna nach dteastaíonn agus do-ghlactha ag braziers.
Saintréithe seachtracha neamh-inmhianaithe:
- bolg dath sútha talún,
- easpa pigmentation,
- leideanna scáth caife,
- gruaig dhubh ar na cluasa
- cóta crua nó tanaí
- saggy mór nó cluasa beaga in airde.
Lochtanna do-ghlactha:
- siní daite feola,
- crúba seachas dubh
- spotaí geal ar an scáth caife nó dubh
- tá an craiceann clúdaithe le spotaí bána.
Baineann lochtanna le gach fospeiceas.
Moltaí maidir le beathú agus cúram
Forbraíodh an pór mar ghréisceach agus comhfhreagraíonn sé go hiomlán don chineál seo: faoi aois 7-8 mí, méadaíonn leicneach ciseal réasúnta saille subcutaneous (suas le 5 cm), i muca fásta sroicheann sé 10 cm. Mar sin féin, is é an leas is airde do thomhaltóirí ná feoil mangainéise ar ardchaighdeán. Mar gheall ar chothú nádúrtha agus stíl mhaireachtála gníomhach, cruthaítear sraitheanna tanaí saille ann, a chruthaíonn éifeacht marmair. Nuair a choimeádtar iad i spás teoranta (stalla) agus go ndéantar ró-bheathú dóibh, déanann ainmhithe “snámh” go tapa le saill, agus cailltear príomhluach táirgí feola. Dá bhrí sin, meastar go bhfuil a gcuid pórúcháin ar scála tionsclaíoch i ndálaí coimpléisc pórúcháin muc míchuí.
Meastar gurb é barbeque an t-ábhar leath-saor in aisce agus an fhéidearthacht go ndéanfaí cothú nádúrtha ar fhéarach, i limistéir faoi chrainn, b'fhearr féarach nádúrtha (féar, fréamhacha agus torthaí plandaí, ainmhithe beaga) agus rochtain ar uisce óil a bheith ar fáil. Ar ndóigh, tá ardú meáchain ar innilt mall go leor. Chun an próiseas a bhrostú, molann saineolaithe muca a bheathú le tiúchan gráin.
Cheal deiseanna innilte, ba cheart go mbeadh sa chandam barbeque 70% ó fhéar agus fothaí sútha talún agus 30% ó thiúchana chuimsíonn:
- Makukha (lus na gréine nó pónaire soighe) - 15%,
- gráin eorna brúite - 40%,
- arbhar - 20%,
- cruithneacht - 10%,
- bran - 10%,
- feoil agus béile cnámh / éisc - 5%.
Sa gheimhreadh, tugtar féar agus barra fréimhe do mhuca. Le aiste bia den sórt sin gnóthaíonn ainmhithe suas le 140-170 kg de mheáchan beo faoin mbliain. Ar an scéim chaighdeánach de dhian-ramhrú le gránaigh agus prátaí a úsáid, fásann mangalits níos gasta (suas le 190-200 kg faoi 12 mhí d’aois), ach ag an am céanna laghdaítear cion na feola sa chóimheas idir feoil saille, agus laghdaítear céatadán an toraidh feola agus an bhlas go suntasach, cailltear é " marmair "struchtúr.
Rinne póraitheoirí mangainéise Ungáiris tógáil, ag tosú ag ramhrú ainmhithe ag aois 12-18 mí, ag ithe roimh an bhféarach seo go heisiach. Chun cuid mhór saille a fháil le linn ramhrú leathbhliana, baineadh eorna go príomha, ansin cuireadh arbhar leis, agus ag an gcéim dheiridh níor tugadh ach arbhar nó prátaí.
Dar le feirmeoirí, go príomhbhuntáistí I measc Braziers tá:
- Gan cúram agus cothabháil. I gcaitheamh na bliana is féidir leo a bheith ann ar fhéarach oscailte agus bia a sholáthar dóibh féin. Don gheimhreadh, moltar foscadh sealadach a sholáthar dóibh sna pinn trí chruach féar nó tuí a chur ann.
- Níl gá le beatha daor.
- Nádúr calma agus friotaíocht strus.
- Díolúine ard do ghalair choitianta muc baile, rud a ligeann duit déanamh gan vacsaínithe agus glaonna go minic ón tréidlia. Mar sin féin, is gá cóireáil rialta a dhéanamh le gníomhairí antiparasitic (ó helminths agus paraisítí seachtracha).
Measann mangairí an- geallta do bheostoc sa Rúis agus i dtíortha iar-Shóivéadacha eile. Soláthraíonn muca den phór seo brabúsacht mhaith mar gheall ar chostas íseal agus cáilíocht den scoth táirgí feola, arb iad is sainairíonna go fabhrach glaineacht an chomhshaoil.
Athbhreithnithe ar phóraitheoirí
Nikolay, 51 bliana d’aois, réigiún Gomel
Táim i mbun braziers le 5 bliana. Anois tá 20 sprioc agam. Tá an bia iontach neamhfhiosrach. Beathaím iad le dramhaíl cistine agus gráin, seamair, alfalfa, bliosán gréine Iarúsailéim ar feadh suas le 8-10 mí. Faightear conablaigh ag 100-110 kg, feoil, téigh cosúil le cácaí te.
Igor, 39 bliain d’aois, Ternopol
A bhuíochas leis an olann, tá na muca seo an-fhuar-resistant, hardy agus unpretentious. Tá feoil muc lag agus gruagach i bhfad níos sláintiúla ná pórtha baile eile. Tá níos lú colaistéaróil ann, agus níos mó aigéid agus vitimíní neamhsháithithe. Chuaigh mé ar a son go dtí an Ungáir. Ansin, ar an bhfeirm, bhreathnaigh mé ar an gcaoi a raibh siad á gcoinneáil. Iad siúd a bheathaítear, sna coiréil ar an tsráid - buachaillí agus cailíní ar leithligh. Tá an stoc goir ina chónaí san fhiántas freisin, ach sula gcuirtear na cránacha farrowing i dtithe ar leithligh atá sciobtha suas ó fhráma planc atá líneáilte le cláir OSB. Is é an rud is mó ná gan taise agus dréachtaí. An geimhreadh a bhí ann agus, in ainneoin an sioc faoi bhun 30 céim, rith na muca trí lá go gníomhach i ndiaidh na máithreacha sa chlós. Trí bheathú: leite agus prátaí bruite, a thugann muid do mhuca eile, ní itheann siad seo. Le pléisiúr gnaw siad glasraí amha (cabáiste, beets, pumpkin), féar, eorna.
Nadezhda, 46 bliana d’aois, Réigiún Moscó
Bíonn mangairí go dtí aimsir fhuar ró-fhásta le gruaig chatach tiubh agus braitheann siad go hiontach fiú in aimsir fhuar. Sa samhradh, ní féidir leat iad a bheathú ar chor ar bith (seachas cránacha), itheann siad a lán féir, agus i bhféar an gheimhridh. Tá a bagún eisceachtúil - ní féidir leat é a ghearradh, ach é a scaipeadh ar arán. Tá feoil chun blas an-difriúil freisin ar mhaithe le gnáth-mhuca bána, agus níos mó fós ón méid a dhíoltar i siopaí agus sa mhargadh.
Físeán
Roinneann póraitheoirí beostoic na Rúise ó réigiún Irkutsk, Krasnoyarsk agus Perm a dtaithí ar fhás mangainéise sna físeáin seo a leanas:
Ar feadh roinnt blianta d’oibrigh sí mar eagarthóir ar chlár teilifíse le príomh-mhonaróirí plandaí ornáideacha san Úcráin.Sa tír, is fearr léi fómhar de gach cineál oibre talmhaíochta, ach chuige seo tá sí réidh le fiailí, chop, pinch, uisce, comhionannas vótaí, tanaí amach, srl. Táim cinnte go ndéantar na glasraí agus na torthaí is blasta de láimh!
Fuair tú botún? Roghnaigh an téacs leis an luch agus brúigh:
Sa Danmhairg bheag, is cúis áthais an-daor é aon phíosa talún. Dá bhrí sin, chuir garraíodóirí áitiúla in oiriúint chun glasraí úra a fhás i mbuicéid, málaí móra, boscaí cúir líonta le meascán cré speisialta. Ligeann modhanna agra-theicniúla den sórt sin duit barr a fháil fiú sa bhaile.
Rud nua d’fhorbróirí na SA is ea an robot Tertill, a chuireann fiailí sa ghairdín. Ceapadh an gléas faoi threoir John Downes (cruthaitheoir an fholúsghlantóra robot) agus oibríonn sé go neamhspleách i ngach aimsir, ag bogadh ar dhromchlaí míchothrom ar rothaí. Ag an am céanna, gearrann sé gach planda faoi bhun 3 cm le trimmer ionsuite.
Forbraíodh feidhmchláir áisiúla Android chun cabhrú le garraíodóirí agus garraíodóirí. Ar dtús báire, tá sé ag cur (gealaí, bláth, srl.) Féilirí, irisí téamacha, bailiúcháin de leideanna úsáideacha. Le cabhair uathu, is féidir leat lá atá fabhrach a roghnú chun gach cineál planda a phlandáil, uainiú a n-aibithe agus a fhómhair a chinneadh in am.
Faightear tocsainí nádúrtha i go leor plandaí, agus ní haon eisceacht iad siúd a fhástar i ngairdíní agus i ngairdíní glasraí. Mar sin, i gcnámha úlla, aibreoga, péitseoga tá aigéad hidreacyanic (ciainíd-hidrigin), agus i mbarr agus craiceann scáthaithe oíche neamhphróiseáilte (prátaí, eggplant, trátaí) - solanine. Ach ná bíodh eagla ort: tá a líon ró-bheag.
Ó thrátaí varietal is féidir leat síolta "do" a fháil le cur an bhliain seo chugainn (más maith leis an éagsúlacht). Ach ní fiú é seo a dhéanamh le cinn hibrideacha: gheofar na síolta, ach iompróidh siad an t-ábhar oidhreachtúil ní ón bplanda as ar tógadh iad, ach as a “sinsear” iomadúla.
Ceann de na modhanna is áisiúla chun barr fásta glasraí, torthaí agus caora a ullmhú ná reo. Creideann cuid go gcailltear airíonna cothaitheacha agus tairbhiúla bianna plandaí mar thoradh ar reo. Mar thoradh ar na staidéir, fuair eolaithe nach bhfuil aon laghdú praiticiúil ar luach cothaithe le linn reo.
Teastaíonn foscadh ó chineálacha sútha talún gairdín “frithsheasmhach ó reo” (go minic “sútha talún”) mar ghnáthchineálacha (go háirithe sna réigiúin sin ina mbíonn geimhreadh nó sioc gan sneachta in ionad leá). Tá fréamhacha dromchla ag gach sútha talún. Ciallaíonn sé seo go reoiteann siad gan foscadh. Is meall é dearbhuithe díoltóirí go bhfuil sútha talún fiáine “frithsheasmhach ó sioc”, “crua sa gheimhreadh”, “go bhfulaingíonn siad sioc síos go dtí −35 ℃”, srl. Ní mór do garraíodóirí cuimhneamh nár éirigh le duine ar bith bunchóras na sútha talún a athrú.
Níl aon chosaint nádúrtha ag trátaí i gcoinne gaiseadh déanach. Má ionsaíonn gaiseadh déanach, faigheann aon trátaí bás (agus prátaí freisin), is cuma cad a deirtear sa chur síos ar na cineálacha (níl i gceist le "cineálacha atá frithsheasmhach in aghaidh gaiseadh déanach" ach ploy margaíochta).
Humure - aoileach lofa nó bualtrach éan. Ullmhaíonn siad é mar seo: tá aoileach curtha le chéile i gcarn nó i gcarn, fite fuaite le min sáibh, móin agus ithir gairdín. Tá Burt clúdaithe le scannán chun teocht agus taise a chobhsú (tá sé seo riachtanach chun gníomhaíocht na miocrorgánach a mhéadú). "Laghdaíonn" leasachán laistigh de 2-5 bliana - ag brath ar na dálaí seachtracha agus ar chomhdhéanamh an bhunábhair. Is mais scaoilte aonchineálach é an t-aschur le boladh taitneamhach talún úr.
Bunús an radhairc agus an tuairisc
Grianghraf: Mangalica Ungáiris
Mangalitsa Ungáiris is eol do phóraitheoirí muc i bhfoirm peataí a bhfuil aithne orthu ar feadh roinnt céadta bliain. Den chéad uair luadh an pór seo i 1833, nuair a bhí an póraitheoir Ungárach Josef in ann muca baile agus fiáine a thrasnú.Ba é an toradh an-spéisiúil agus an-oiriúnach chun pórú sa bhaile, rud a d’fhág go raibh pórú nua muc baile ann - mangalitsa na hUngáire.
Ba é an pór seo a bhí neamhfhiosach faoi dhálaí na coinneála, a d’fhéadfadh féarach a ithe mar a sinsear fiáin agus a thug feoil bhlasta agus an-súgach ag an am céanna. Buntáiste suntasach eile a bhaineann le muca oirirce ná an cumas aeráidí fuara agus siocanna troma a fhulaingt i ndálaí lasmuigh.
Cá gcónaíonn brazier na hUngáire?
Grianghraf: Brazier downy Ungáiris
In vivo, ní tharlaíonn mangalitsa Ungáiris sa nádúr. Is pór muc amháin baile é seo. Chun na coinníollacha a choinneáil agus a phórú sa bhaile, beidh gá le coinníollacha íosta. Níl scioból nó seomra téite de dhíth orthu. A bhuíochas leis an gcóta dlúth le fo-chóta, glacann ainmhithe fuar agus sioc go maith.
Coinníollacha éigeantacha chun ainmhithe a choinneáil:
- spás saor in aisce. Réamhriachtanas is ea spás mór saor in aisce a bheith ann. Go hidéalach, siúil muc a sholáthar i bpáirceanna, móinéir, gleannta. Mura féidir é sin a dhéanamh, moltar imfhálú a dhéanamh ar na hainmhithe le imfhálú le líontán ar féidir leo siúl go saor.
- cuid mhór féir. Sa séasúr fuar, is maith le hainmhithe tochailt go liteartha san fhéar. Go hidéalach, ní mór duit aire a thabhairt do láithreacht muc i dteannta le coiréal oscailte,
- cuid mhór uisce glan. Tá mangalitsa na hUngáire an-néata agus slachtmhar, agus is é sin an fáth go bhfuil uisce ag teastáil uaidh le haghaidh snámha. In aimsir te sa samhradh, caithfidh sí í féin a athnuachan san uisce.
Nuair a choimeádtar é in imfháluithe oscailte nó pinn, ní mór ceannbhrat a bheith ann faoinar féidir leat dul i bhfolach ón ngrian scorrach i teas an tsamhraidh. Má dhéantar faillí sa riachtanas seo, is féidir leis an ainmhí a bheith go dona tinn. Cuidíonn cóta tiubh le muca sioc agus fuar a fhulaingt, ach is féidir leis an ghrian agus an teas scorrach róthéamh a dhéanamh.
Cad a itheann brazier na hUngáire?
Grianghraf: Mangalitsa Ungáiris na Muc
Ceann de phríomhbhuntáistí an phór seo is ea cothú gan bhunús. Níl sé deacair muca a bheathú, mar is furasta meáchan coirp a fháil ó fhéarach simplí. Úsáidtear féar, speicis plandaí atá ag fás go fiáin, agus fréamhacha mar bheatha.
Chomh maith leis seo, is féidir leat:
- glasraí agus greens úra: prátaí, rutabaga, beets, zucchini, srl.,
- gránaigh agus barra. Is breá le mangairí arbhar, chomh maith le leite arbhar,
- laíon bran
- dramhaíl bhia,
- torthaí, úlla, piorraí,
- shoots, fréamhacha agus cuid duillsilteach de chineálacha éagsúla fásra, go háirithe cinn fiáine - dair, neantóg, castán, srl.,
- meascáin ullmhaithe vitimín agus beatha thirim atá deartha go sonrach do mhuca.
Is é an caitheamh is fearr le hainmhithe ná cobs arbhar. Is cúis áthais iad plandaí weedy a ithe. Sa phróiseas innilte, is féidir le froganna, seilidí, madraí beaga agus péisteanna ithe. Réamhriachtanas le haghaidh muca pórúcháin is ea líon mór uisce glan a bheith sna óltóirí.
Sa séasúr te, i go leor tíortha ina ndéantar mangalits Ungáiris a phórú, ní dhéantar iad a shaothrú ach le haghaidh innilte, áit a mbíonn siad féin sásta féar a phiocadh ar feadh beagnach an lae ar fad. Faigheann ainmhithe go maith meáchan coirp nuair a bhíonn a n-aiste bia éagsúil, cothrom, saibhrithe le vitimíní agus mianraí. Mar bhreiseáin bia, éilítear cailc nó cré dearg a mheascadh go tréimhsiúil i mbia i gcainníochtaí beaga.
Níor chóir go n-ithefadh bainbh nuabheirthe an bia a itheann daoine fásta ar aon chuma. Seachas sin, éiríonn siad táimhe, neamhghníomhach, féadann siad córas díleá trína chéile a fháil agus d’fhéadfadh siad bás a fháil fiú. Is féidir muca, atá 10-14 lá d’aois, a thabhairt isteach de réir a chéile san eorna friochta aiste bia i gcomhcheangal le cailc agus béile cnámh, chomh maith le braichlis eorna.
Ag aois míosa, tugtar beatha chumaisc isteach sa réim bia, agus ag mí go leith scriostar iad ón máthair agus leathnaítear an aiste bia de réir a chéile. Creidtear gur féidir bainbh a aistriú go hiomlán chuig aiste bia aosach ó cheithre bliana d’aois cheana féin gan aon srianta agus toirmisc.
Cur síos agus gnéithe an phór
Thosaigh fear ag ceansú muca, de réir eolaithe, níos mó ná deich mílaoise ó shin. Tharla sé seo sa Mheánoirthear, de réir foinsí eile - sa tSín ársa. Agus rinne daoine é go príomha ar mhaithe le saill chothaitheach ard-calorie agus feoil blasta juicy.
Chuir na bianna cothaitheacha seo ní amháin mianraí, vitimíní, fuinneamh atá riachtanach don saol i gcorp an duine, ach freisin díolúine ard i gcoinne galair, agus é ag feidhmiú mar leigheas.
Neartaigh siad an croí, na soithigh fola, orgáin agus fíocháin eile. Agus faoi láthair, ní amháin feoil agus blonag, ach coinleach agus craiceann, chomh maith le cnámha na n-ainmhithe tamáilte seo, a chuirtear i bhfeidhm i dtáirgeadh tionsclaíoch.
Sa lá atá inniu ann, de réir meastacháin, tá thart ar céad pór de mhuca baile ar domhan. Agus ina measc, tá go leor neamhghnách agus uathúil. Ina measc seo tá Mangalitsa Ungáiris. Muc Tá cuma iomlán aitíopúil, geal, i gcuimhne ar an bpór seo. Agus san Eoraip, tá muca den sórt sin ag buachan croíthe na bhfeirmeoirí muc de réir a chéile agus tá siad i measc na ndaoine is bunaidh.
Ar an gcéad dul síos, tá cáil ar na muca seo as a bheith den chineál gruaig fhada chatach, cosúil le fionnaidh astrakhan, gruaig ag clúdach a gcorp ar fad, agus fuair siad an leasainm "muca caorach" air.
Tugtar curly, shaggy, downy agus olann orthu freisin. Fágann an ghné seo gur féidir le hainmhithe den sórt sin a bheith compordach ní amháin i rith an tséasúir fhuar agus fréamh a bhaint amach go rathúil i dtíortha a bhfuil aeráidí crua orthu, ach sa samhradh freisin is cosaint den scoth í ar fheithidí cráiteacha cráiteacha.
Ina theannta sin, tá braziers suntasach mar gheall ar a scáth bunaidh gruaige, a bhfuil an cumas acu a scéim dathanna a athrú, ag brath ní amháin ar chomharsanacht an tséasúir, ach freisin ar aois, cineál an bhia, na coinníollacha chun aire a thabhairt do na hainmhithe seo, agus fiú ar an gcineál ithreach ina gcoinnítear iad.
Tá gach gné sheachtrach den phór seo le feiceáil go foirfe. sa ghrianghraf de mangalitsa na hUngáire. Is féidir le scáth gruaige muca den sórt sin a bheith dearg-buí agus a athrú go héadrom, beagnach bán. Is féidir le hionadaithe den chineál seo muc a bheith dubh, liath-donn agus dath measctha a bheith orthu (tugtar fáinleoga orthu seo de ghnáth).
Chomh maith leis sin, na gnéithe brazier:
- comhlacht meánmhéide, clúdaithe le brístí fada, tiubh, bog le puff,
- bolg sagging
- cumhachtach i gcuma, ach cnámharlach réasúnta éadrom,
- stiogma meántéarmach le sála iompaithe suas go barr,
- ró-fhásta le cluasa meánmhéide
- cúl díreach, a dtéann a líne go réidh isteach i ngrúpa fána,
- eireaball tiubhaithe le tassel bán.
Agus feileann srón dubh agus súile le cilia mór dorcha, a fheictear na muca, rud a thaitníonn go mór leo, i dteannta le carachtar iontach agus diúscairt shíochánta i leith an duine.
Chomh maith leis sin Mangalitsa Ungáiris Tá craiceann dorcha lí ann, nár chóir a bheith bándearg in imthosca eisceachtúla ar bith, de réir riachtanais na gcaighdeán. Tá clúidíní, nach mbíonn níos mó ná deich gcinn díobh de ghnáth, dubh.
Ach baineann an cóta dlúth agus an cíor ar chluasa an phór seo leis an gcatagóir lochtanna. Is í an phríomhghné idirdhealaitheach de dhuine íonaithe ná láthair an Velman mar a thugtar air. Is cosúil gur limistéar feiceálach lí é an marc seo taobh thiar den chluas.
Pórú agus cúram
Tógadh Mangalitsa beagnach dhá chéad bliain ó shin san Ungáir (mar a léiríonn an t-ainm). Bhí sé mar aidhm ag an bpóraitheoir Josef cuma na muc baile a fhulaingt go fuar, gan staonadh i gcothabháil agus i gcothú.
Agus mar thoradh ar a chuid iarrachtaí, d’fhorbair sé pór a bhfuil a phórú an-saor, mar gheall ar nádúr uileláithreach a chuid ionadaithe agus an lamháltas maith atá ag aon aimsir. Thairis sin, tugann an cineál seo deis don úinéir toradh feola den scoth a fháil ó ainmhithe den sórt sin, a bhfuil blas speisialta, uathúil agus luachmhar air.
Chun an tasc a thuairiscítear thuas a chomhlíonadh in 1833, thrasnaigh Iósaef torc fiáin agus muca giolcach le muca baile Carpathian agus na Meánmhara, rud a thug toradh iontach.
As sin go dtí lár an chéid seo caite pórú mangalitsa Ungáiris Bhí an-tóir air ina thír dhúchais san Ungáir, ag tabhairt feola nach bhfuil colaistéaról ann agus a fheictear go foirfe i gcorp an duine.
Feoil Brazier Ungáiris
Is mór ag aonfhoirmeacht na sraitheanna sailleacha, agus i miasa cócaireachta - fíochán matáin na n-ainmhithe - mar gheall ar a lúcháir speisialta. feoil an brazier Ungáiris, a sheirbheáiltear agus a úsáidtear go minic i mbiachláir éagsúla bialanna mionlach. Ach bhí éileamh mór ar bhord agus bagún na muc seo níos luaithe, mar atá anois, ar an margadh idirnáisiúnta.
Níl mórán cúraim de dhíth ar na peataí seo i ndáiríre, agus tá ionadaithe an speicis seo fíor-annamh, gan vacsaínithe a bheith ag teastáil uathu, a bhaineann ní amháin leis na daoine foirmithe, ach le daoine óga freisin.
Ach caithfidh na coinníollacha maidir le pórú muca den sórt sin as a dtorthúlacht, a dtáirgiúlacht agus a méadú laethúil ar fheoil riachtanais áirithe a chomhlíonadh. Agus ansin amháin beifear in ann an toradh inmhianaithe a fháil.
Is féidir muca den phór seo a choinneáil ar bhealach dúnta, is é sin, i mucstí agus pinn. Mar sin féin, tá sé deacair do phóraitheoirí muc iad a phórú i stábla mar gheall ar ghnéithe a gcarachtar, eadhon, saoirse grá “muca caorach”.
Tháinig maoin den chineál céanna, fiú sa dara leath den 20ú haois, ar cheann de na cúiseanna leis an laghdú ar an tóir a bhí ar mhuca clúmhach, a tháinig chun bheith ina bpríomhchúis leis an laghdú neamh-inmhianaithe ar a líon sa tréimhse shonraithe.
Agus mar thoradh air sin, d'iompaigh an cine ag céim áirithe, ní hamháin annamh, ach beagnach ag imeacht. Ach sa lá atá inniu ann, nuair a chroitheadh é, éileamh Brazier downy Ungáiris athbhunú arís mar gheall ar fhriotaíocht sioc agus táirgiúlacht an phór, díolúine agus seasmhachta den scoth.
Ungáiris Downy Mangalica
Ní amháin bagún agus blonag na muca seo, ach go háirithe go bhfuil éileamh mór ar na jerky (jamon). Tá sé daor déileálann a chóireáil. Agus ciallaíonn sé seo go dtugann ioncam agus pórú barbeque ioncam nach beag d’fheirmeoirí muc nua-aimseartha.
Ghnóthaigh an speiceas seo an tóir a bhí air arís, agus cáil air ar fud an domhain, i measc rudaí eile, lena n-áirítear in áiteanna fairsinge na Rúise, as a neamhthuiscint, a éascaítear go mór le tacar géinte a tharchuireann sinsear fiáin.
Mar sin féin, ba chóir a mheabhrú, nuair a choimeádtar é sa mhucóg, gur chóir an stalla a ghlanadh go rialta agus bruscar te tuí a athsholáthar, rud atá riachtanach sa pheann. Agus níor chóir go dtitfeadh an teocht sa seomra chun ainmhithe a choinneáil sa gheimhreadh faoi bhun 15 ° C.
Is féidir pórú ar bhealach oscailte freisin. Is é sin, le hábhar den sórt sin, bíonn na hainmhithe ag innilt i gcónaí, agus ní dhéantar iad a thiomáint isteach i scáthláin ach amháin le linn tréimhsí drochaimsire. Ar laethanta teo, teastaíonn grianghortha freisin.
A bheith i bhféarach saor in aisce, itheann mangalits le pléisiúr mór ní amháin féar agus dearcáin, a bhfuil grá ag gach muc dóibh, ach freisin algaí atá úsáideach dá n-orgánaigh, rud atá an-tábhachtach.
Mangalitsa Ungáiris Fireann
Ina dtír dhúchais san Ungáir, is gnách go gcaitear na muca seo ar fhéarach in aimsir mhaith ar bhonn laethúil, áit ar féidir leo a ndóthain féaraigh agus dramhaíola bia a fháil sa samhradh. Tá siad sásta fiú fiailí a úsáid.
Tá ábhar measctha coitianta freisin. Ciallaíonn sé seo go mbíonn muca san fhéarach i rith an tsamhraidh, sa gheimhreadh tiomáintear iad isteach i seomra ullmhaithe le trealamh speisialta.
Is maith cailc mionghearrtha agus cré dearg a mheascadh ina mbeatha, ag cur san áireamh gur chóir go mbeadh glasraí agus vitimíní saibhir i réim bia. Le beathú ceart, beidh fás na feola i ngach duine aonair thart ar 700 g gach lá.
Nuair a dhéantar iad a bheathú ar phrátaí agus eorna, de ghnáth faigheann muca den sórt sin meáchan nach bhfuil ag luas an-tapa. Agus thart ar deich mí d'aois le aiste bia den chineál céanna Meáchan manglaim Ungáiris de ghnáth thart ar 100 kg.
Ach le beathú feabhsaithe gráin trí cháca ola, coll, bran, glasraí, dearcáin agus castáin a chur leis, chomh maith le hábhar maith, méadaíonn an figiúr seo go 150 kg, agus faoi dhá bhliain tá meáchan thart ar 250 kg nó níos mó ag duine fásta.
Atáirgeadh agus fad saoil
Tá cáil ar an bpór freisin mar gheall ar a thorthúlacht inmhaíte. Ach tugann cránacha ag an gcéad farrow suas le sé coileáin, uaireanta seacht, nach meastar an iomarca. Ach ar na cinn ina dhiaidh sin, fásann líon na bainbh nuabheirthe go deich, uaireanta a dó dhéag.
Mangainéis Ungáiris a Chur
Le linn na tréimhse iompair, ba chóir na coileáin, go háirithe díreach roimh an mbreith, a choinneáil faoi bhreathnóireacht leanúnach i seomra te, tirim le trealamh speisialta ina dteastaíonn glanadh rialta.
Bíonn muca ag pórú mangalitsa Ungáiris beirtear dath stiall speisialta orthu, a fhaigheann an mhaoin seo óna sinsir - muca fiáine Carpathian. Tar éis nuabheirthe a bhreith, sula leagtar chuig an máthair iad, glantar iad le tuí.
Éilíonn instealltaí instealltaí próifiolacsacha d’fhorbairt cheart chun cosc a chur ar fhorbairt anemia le drugaí ina bhfuil iarann. Déantar iad cúpla lá tar éis breithe.
Tar éis dhá lá eile, gearrtar na fangs do na leanaí ionas nach gortaítear siní na máthar le linn beathaithe. Is gnách go ndéantar coirc bheaga nach bhfuil beartaithe le haghaidh pórúcháin a choilleadh sa dara seachtain dá saol.
Tá an deis ag mucaill bainne cíche a bheathú suas le mí go leith. Agus le tréimhsí den sórt sin, teastaíonn cothú maith ón cránach chun neart a athlánú.
Piglet Brazier Ungáiris
Agus anseo caithfear arbhar agus eorna le bran, cruithneacht, béile lus na gréine agus béile feola agus cnámh a chur san áireamh sa réim bia gan teip. I rith an tsamhraidh, tá sé úsáideach go háirithe beets, cairéid, zucchini, greens a chur le beatha mangalitsa lofa na hUngáire.
Tar éis míosa de bheathú bainne, is gá muca beaga a bheathú cheana féin. Ag an aois seo, ní mholtar na bainbh a bheathú le bia a itheann a máthair ionas nach ndéanfaidh siad dochar dá n-orgánaigh.
Maidir le cóiriú barr, is fearr a oireann premixes le luibheanna beagán triomaithe a chur leis. Ach tar éis coicíse eile, ba chóir do na coileáin arbhar, cruithneacht, eorna a thabhairt isteach de réir a chéile trí bran agus cailc a chur leis na coileáin.
Agus ceithre mhí tar éis breithe, tosaíonn bainbh ag beathú go dian, ag tabhairt féar, cnónna, agus fothaí measctha isteach sa réim bia. Tar éis beathú feabhsaithe, seoltar cuid de na daoine lena marú, agus fágtar muca a roghnaíodh go speisialta le haghaidh pórúcháin.
Mná agus bainbh mangalitsa na hUngáire
De ghnáth bíonn an cránach réidh don chéad cúpláil ag aois bliana, a mheastar a bheith déanach do phóir eile. Agus tar éis farrowing, seoltar an baineann le marú nó fágtar í le haghaidh pórúcháin ina dhiaidh sin, ag brath ar a cáilíochtaí agus a riachtanas. Le hábhar maith, tá daoine aonair den phór seo, mura bhfuil siad clogáilte ag an óstach roimhe seo, in ann maireachtáil suas le 20 bliain.
Buntáistí agus míbhuntáistí a bhaineann le pórú mangalits Ungáiris
Roghnaíonn feirmeoirí bainbh olla mar gheall ar a dtréithe dearfacha:
- Ní theastaíonn feabhsúchán tí uathu. Glacann muca go maith leis an gheimhreadh i spás oscailte i gcruach féar, tochailt a bpoll féin le haghaidh tithíochta.
- Tá sláinte den scoth acu agus tá siad in aghaidh galair. Ní theastaíonn antaibheathaigh, vacsaínithe ó fhás óg.
- Feoil ar ardchaighdeán.
Aibhsíonn póraitheoirí na míbhuntáistí seo a leanas:
- Costas ard mar gheall ar an daonra beag.
- D’fhéadfadh go mbeadh paraisítí (helminths, míolta) orthu, dá bhrí sin, teastaíonn cóireáil choisctheach uathu.
- Gá le siúl ar fhéarach.
- Puberty déanach.
In ainneoin na míbhuntáistí, tá sé brabúsach pór a fhás.
An gceapann tú má chothaítear an fitheach, nach mbuailfidh siad éinne? Tá amhras orm faoi. Ach tá do bharúlacha chomh faisnéiseach go ...
Mangalitsa Ungáiris: tréithe agus tréithe na muice
I láthair na huaire, tá líon mór pórtha muc curtha in oiriúint do dhálaí aeráide éagsúla. Ina measc, seasann mangalitsa na hUngáire go háirithe. Tá sé tréithrithe ag a gcuma bunaidh agus a chumas teocht íseal a sheasamh, rud a fhágann gurb é an pór seo an ceann is fearr do thíortha a bhfuil geimhreadh fada agus fuar acu.
Is pórú fada é mangalitsa Ungáiris. Is í an bhliain thart ar 1833. Tá a fhios go beacht go raibh cáil ar an Ungáir ó 1860 mar gheall ar a phór nua, agus ba í an ghné idirdhealaitheach an fionnaidh chatach ionadh te.
Cuirtear cruthú an phór i leith Archduke Joseph. Thrasnaigh sé torc fiáin Carpathian le dhá phór muc Ungáiris, Bakonyi agus Szalontai, agus muc Seirbis allmhairithe amháin, Sumadia. Ba mhór againn go háirithe an curach uathúil, nó, mar a thugtar uirthi freisin, ar mhuc lofa, a eascraíonn as, as cumas a colainne méideanna móra saille a tháirgeadh.
D'éirigh go tapa leis an bpór. San Ungáir amháin, sháraigh daonra na muca seo 30 míle. Chun cruach mangalitsa na hUngáire a phórú san Úcráin.
Cheannaigh Lár na hEorpa feoil sailleacha go gníomhach. Ach faoi lár an 20ú haois, bhí blonag agus muiceoil imithe as faisean cócaireachta, bhí gá le níos mó pórtha feola chun bagún agus liamhás a dhéanamh. San Ungáir, tháinig laghdú ar an daonra brazier go 7 míle ceann.
Sna 90idí den XXú haois, thuairiscigh táirgeoirí delicacies feola jamon agus lomo easpa amhábhar ardchaighdeáin. Is ansin a chuimhnigh siad ar an bpór dearmadta de mhuca iontacha. Chuaigh an chuideachta Spáinneach Jamones Segovia, S. A. i mbun saothrú an brazier Ungáiris.
Ó 2000 i leith, tá pór mangainéise na hUngáire aitheanta mar stór náisiúnta na hUngáire. Tógtar agus tógtar muca go gníomhach. I dtíortha an CIS, bíonn feirmeacha beaga neamhchoitianta ag saothrú mangalits na hUngáire, agus bíonn brabúis ollmhóra acu de ghnáth. Ceannaíonn bialanna mionlach feoil agus saille uathu.
Tá cnámharlach dlúth, ceann mór ag muca den phór seo de mheán-airde (suas le 85 ceintiméadar ar airde). Tá an smideadh an-fhada agus lúbtha suas, tá an paiste cruinn, tá na cluasa mór, is féidir iad a shíneadh ar aghaidh nó a chrochadh. Tá na cosa cothrom, gearr, cumhachtach le crúba dubha. Tá an bolg mór, d’fhéadfadh go mbeadh sraonadh ag an gcúl.
Is é an chéad rud a ghlacann do shúil agus tú ag féachaint ar an brazier Ungáiris, ar ndóigh, olann. Tá sé tiubh agus fada, tá downs. Le linn leá an earraigh, titeann sé amach, agus cuirtear an olann i gcuar i bhfáinní crua. Tá an chuid is mó de mangalits bán. Chomh maith le muca den dath seo, tá oireann dhubh, dearg agus measctha ann freisin. Braitheann sé ar na fospeiceas.
Ag an am seo, is minic a dhíolann déantúsóirí muca hibrideacha, ó bharbeque agus muca de phór difriúil. Beidh cóta olann ag daoine den sórt sin freisin, ach ní bheidh an chuid eile de na paraiméadair atá riachtanach chun pórú go rathúil. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach go mbeadh eolas agat ar shaintréithe seachtracha eile mangalits na hUngáire:
- tá an t-eireaball ramhraithe ag an mbonn,
- tá na súile agus an ghruaig timpeall orthu, siní, liopaí, paiste, oscailt anal, an taobh istigh den eireaball dorcha i ndath beag beann ar na fo-speicis,
- scuab bán
- Spota Velman (níl marc dorcha ag bun na gcluasa níos mó ná 5 ceintiméadar ar trastomhas), dearbhaíonn an marc seo íonacht an phór,
- gan níos mó ná 10 siní.
Is féidir le torc fiáin de phór mangalitsa na hUngáire 300 cileagram meáchain a bhaint amach, cránach - 200 cileagram. Cheana féin sa chéad bhliain dá saol, tá ainmhithe óga in ann 150-160 cileagram a fháil. Is é meáchan taifeadta duine fásta leath tonna.
Is é an príomhdhifríocht idir na pórtha ná a dath. I láthair na huaire tá 4 dhath muc de mangalitsa na hUngáire agus 3 fho-speicis:
- Brazier bán. Na fo-speicis is coitianta. Cuimsíonn sé 3/4 de dhaonra reatha mangalits na hUngáire. Is féidir leis an dath a bheith éagsúil ó liath éadrom go bán le haistrithe faiche i buí agus dearg, cé go bhfuil an craiceann liath nó dubh.
- "Fáinleog". An chuid uachtarach den cheann, na cluasa, an smideadh, an fhód, an chúl, na taobhanna agus an taobh amuigh de ghéaga na “fáinleoga” de dhath dorcha. Is féidir leis an bolg, an fhód íochtarach, leath na dtaobhanna, taobh istigh na gcosa a bheith bán, liath, buí, donn-donn. Is minic a bhíonn an fospeiceas seo níos lú ná an chuid eile, bíonn an ghruaig níos giorra agus níos garbh, ach bíonn sé níos crua.
- Mangalits dearga. Tá dath na muca seo geal, in ionadaithe íon an phór tá sé gan spot agus tan. Tá muca dearga níos mó ná a gcuid gaolta agus tá siad ag fáil mais níos gasta. Aithnítear go bhfuil an fospeiceas ag imeacht. Toirmisctear bainbh dearg a dhíol le daoine aonair.
Sular laghdaíodh líon na muc seo san Ungáir, fuarthas daoine aonair a choinnigh tréith dathanna muca fiáine nó dathanna liath-donn san Ungáir. Smaoinigh ar phríomhbhuntáistí agus mhíbhuntáistí an phór seo:
Sochair | míbhuntáistí |
seasmhachta | praghas ard |
éileamh ard | caithreachais dhéanach |
costas ard feola agus saille | farrowing farrowing go minic |
meáchan a fháil go tapa | dóchúlacht ard go bhfaighidh tú muc hibrideach |
díolúine den scoth | an gá le féarach móra |
inoiriúnaitheacht | |
carachtar cairdiúil | |
in ann cuimhneamh ar an mbealach abhaile (tá an mhuc in ann filleadh ón bhféarach féin) | |
cosnaíonn olann ó ghreimíní feithidí |
Conas bainbh a roghnú, praghas
Is í an eochair do rath i pórú mangainéise Ungáiris an rogha ceart le haghaidh bainbh folaíochta. Go deimhin, cé go bhféadfadh cuma hibrideach a bheith ar dhaoine aonair hibrideacha, ní bheidh tréithe luachmhara mangalitsa na hUngáire ag a gcuid feola agus blonag. Dá bhrí sin, agus tú ag ceannach, ní mór duit pedigree na n-ainmhithe a iarraidh, léigh na hathbhreithnithe faoin bhfeirm soláthróra féin.
Níor cheart duit brath ar an gceannaitheoir, is fearr dul agus na hainmhithe a thógáil leat féin, mar ní féidir leat sláinte na bainbh a fhíorú ach iad a iniúchadh go pearsanta. Is fearr cuairt a thabhairt ar roinnt feirmeacha, ní bheidh go leor gnéithe faoi deara ach i gcomparáid.
Tá sé tábhachtach a mheabhrú nár cheart go mbeadh dlúthghaolta ag leanaí a fhaightear, ar shlí eile beidh muca ag dul in olcas.
Cosnaíonn muiceola fíor de mangalitsa Ungárach 15,000 rúbal ar a laghad, ar an meán, athraíonn an praghas idir 15-20 míle rúbal. Moltar roinnt bainbh a fháil, gan an chuideachta is féidir leis an ainmhí a bheith brónach, agus beidh tionchar aige seo ar an goile agus ar an meáchan a fháil.
Agus tú ag ceannach, ba cheart duit aird a thabhairt ar cé chomh gníomhach agus a itheann an cub, cibé an bhfuil a seicní múcasacha glan. Ba chóir go mbeadh cíche mór, fiú cosa, ag an bainbh, gnéithe a ndearnadh cur síos orthu roimhe seo de mangalitsa na hUngáire, dath stiallacha, mar atá i ngaolta fiáine, ach tá an dath bunúsach i bhfo-speicis an bainbh (bán, dubh, dearg, “fáinleog”). Sciorrfaidh muc sláintiúil go leor má phioctar í.
Ná ceannaigh coileáin ró-chubby agus mór. De ghnáth bíonn go leor meáchain ag aois óg mar thoradh ar bheathú le bainne milis. Tar éis muca den sórt sin, tá sé deacair aistriú go bia rialta.
Is dóichí go mbeidh cros idir mangalits na hUngáire clúdaithe le olann, ach tá a feoil níos déine, tá an ciseal sebaceous níos lú, níl an carachtar chomh cairdiúil, tá faisnéis agus cuimhne níos ísle.
Daoine aonair d’aon fho-speicis a bhfuil bolg bándearg orthu, nach bhfuil marcanna dubha ar saintréith de gach braziers, amhras ar íonacht an phór, tá leideanna donn ar an ghruaig, tá na cluasa ró-mhór nó ró-bheag.
Muc le spotaí bána ar an gcraiceann agus dath donn orthu, le crúba buí nó dubh le stríoca buí orthu.Is féidir le toin dathanna athrú le linn shaolré na muc, bíonn tionchar ag an gcothú agus ag an gcomhshaol ar an bpróiseas seo.
Coinníollacha ábhair, mucóg
Tá beocht agus an cumas oiriúnú mar thréith ag mangalitsa na hUngáire. Fiú amháin i aimsir fhuar, is féidir é a dhéanamh gan mucóg. Dá bhrí sin, ní thógann go leor úinéirí muca den phór áitribh seo, ach poll a thochailt sa pheann. Ach ansin le haghaidh téamh bainfidh corp mangalits na hUngáire an saille stóráilte.
Ionas go mbeidh an mhuc in ann meáchan a fháil go maith, ní mór di na coinníollacha seo a leanas a chruthú fós:
- mucóg inslithe don gheimhreadh,
- corral os comhair na mucóige,
- babhla óil le huisce glan,
- cuirtear bruscar tuí in áit na muiceola go rialta agus sa choiréal,
- páirc fálta ó ainmhithe eile,
- ceannbhrait chun iad a chosaint ar an drochaimsir sa pheann agus san innilt,
- tá sé tábhachtach freisin iad a chosaint ar dhréachtaí.
Ní gá vacsaínithe a bheith ag an bpór seo, mar gheall ar a imdhíonacht ard. Tá cuimhne mhaith ag brazier Ungáiris. Dá bhrí sin, tá sí in ann filleadh abhaile ó innilt í féin, agus níl aon ghá faoi leith le haoirí, go háirithe mura gcónaíonn creachadóirí in aice láimhe. Teagmhasach, tá pacáistí madraí ar strae.
Gach fómhar agus earrach, ba chóir cógais a thabhairt do mhuca le haghaidh helminths.
Táirgí beathaithe
Tá mangalits Ungáiris uileláithreach, beathaíonn siad go príomha ar fhéarach. Sa samhradh agus san earrach - gnáthfhéar é seo, san fhómhar agus sa gheimhreadh - féar. Mar sin féin, chun meáchan gníomhach a fháil, is féidir leat dul isteach i réim bia na muc:
- prátaí,
- arbhar
- pumpkin
- pónairí
- zucchini
- beets
- dearcáin
- castáin
- gránaigh
- cána,
- sadhlas,
- cré dearg
- píosa cailce,
- béile cnámh
- feamainn.
Ní dhiúltóidh na muca seo dramhaíl bia, seilidí, feithidí, froganna. Tá sé dodhéanta mangalits na hUngáire a shárú, tá an pór seo seans maith go murtall. D’fhéadfadh meath ar cháilíocht feola agus bás an ainmhí a bheith mar thoradh air seo.
Ceadaítear beathú mangalits Ungáiris agus beatha chumaisc cheannaigh, ach ansin ní mór duit féar nó féar úr a thabhairt fós. Roghnaítear bia ag brath ar aois na n-ainmhithe.
Is féidir le húinéirí a bhfuil cúram orthu faoi nádúrthacht na feola an bheatha a chócaráil iad féin. Chun seo a dhéanamh, déan arbhar, bran, cailc, béile cnámh, cruithneacht, coirce agus makuku a mheascadh.
Sliocht
Moltar lampa teasa a ullmhú le haghaidh luí seoil. Beirtear muca le gruaig ghearr, ach ní bheidh sé éasca dóibh é a thriomú féin. An chéad seachtain itheann siad bainne na máthar. 2 lá tar éis breithe, déantar leanaí a instealladh go intramuscularly le drugaí ina bhfuil iarann chun forbairt anemia a chosc.
Ar lá 4, briseann na fangs na torc, nó gortóidh siad an cránach agus iad á mbeathú. Caoga mí tar éis breithe, déantar iad siúd a thógtar le haghaidh feola a neodrú ionas go bhfaighidh siad meáchan níos fearr agus nach n-iompraíonn siad go hionsaitheach. Bí cinnte go ndéantar an nós imeachta seo le muca a bhfuil hernia inguinal orthu.
Sa dara seachtain den saol, tugtar bran steamed, eorna friochta, agus vitimíní agus mianraí do na bainbh cheana féin. Ag 1 mhí, is féidir leat tosú ag tabhairt bia garbh.
Tarlaíonn trasdul lán-chuimsitheach chuig cothú aosach ag 4-5 mhí dá saol, comhartha le haghaidh díchumarsáide iomláine ón cránach is ea go n-imeoidh stiallacha “naíonán” ar chraiceann na bainbh. Ní stopann ponytails do leanaí mangalits na hUngáire, tá siad ar cheann de na comharthaí tréithiúla den phór.
Gnéithe blas feola agus blonag de mangalitsa na hUngáire
Tá feoil agus blonag an brazier Ungáiris an-oiriúnach do go leor milseán feola, agus mar sin tá ardmheas air. Tá struchtúr marmair air agus blas íogair. Ina theannta sin, tá roinnt tréithe úsáideacha ag feoil an phór seo:
- airíonna anticarcinogenic,
- cion ard since agus iarainn,
- colaistéaról íseal
- vitimíní A agus grúpa B.
Is é an ciseal sebaceous de mangalits na hUngáire 55-65 milliméadar, tá féitheacha air freisin, rud a fhágann go bhfuil saill an phór seo uathúil.
Gnéithe de charachtar agus de stíl mhaireachtála
Grianghraf: Torc Mangalica Ungáiris
De réir nádúir, tá diúscairt an-socair ag mangalits Ungáiris. Tá siad cliste go leor agus cliste, mar sin is minic a dhéantar comparáid idir iad agus madraí. Bíonn muca ceangailte dá máistir i ndáiríre. Is breá leo spás agus saoirse. Chun muca a choinneáil sa bhaile, tá sé riachtanach paddock fairsing a sholáthar dóibh, nó más féidir ligean dóibh innilt i bpáirc nó i móinéar.
Tá muca den phór seo suntasach mar gheall ar a glaineacht. Dá bhrí sin, caithfidh siad rochtain ar uisce glan a chinntiú. Is gá freisin monatóireacht a dhéanamh ar ghlaineacht sa pheann agus an bruscar a athrú go minic. Glacann mangalits Ungáiris an fuar go héasca a bhuíochas leis an ghruaig chatach the. Sa gheimhreadh, áfach, teastaíonn méid mór féir uathu, ar maith le muca iad féin a adhlacadh.
Meastar go bhfuil gnéithe sainiúla den phór neamh-chomhfhiosach do dhálaí coinneála agus cothaithe. Tá ainmhithe ann go nádúrtha le díolúine láidir seasmhach. Níl siad seans maith ar ghalar, ach teastaíonn vacsaíniú tráthúil uathu.
Sa samhradh, bíonn sé deacair ar ainmhithe teas agus teas a sheasamh, agus mar sin teastaíonn ceannbhrat uathu chun foscadh ón ngrian scorrach agus scáth a chruthú. Ní amháin go bhfuil friotaíocht galair ag mangalits Ungáiris, ach tá an cumas acu oiriúnú go tapa do dhálaí coinneála agus dálaí aeráide atá ag athrú.
Anois tá a fhios agat conas an brazier Ungáiris a bheith ann. A ligean ar a fheiceáil conas iad a phórú i gceart.
Struchtúr sóisialta agus atáirgeadh
Grianghraf: Ciúb mangalits Ungáiris
Sroicheann daoine fásta aibíocht ghnéasach thart ar 8-9 mí. Níos minice, ní bheidh an chéad bhreith de bainbh iomadúla. Go ginearálta, tugann póraitheoirí an phór seo faoi deara go bhfuil breith líon mór bainbh neamhghnách do chránacha den phór seo. Is gnách go dtéann breith linbh go héasca, gan deacrachtaí. Is annamh a fhaigheann muca bás. Ní theastaíonn aon bhearta speisialta chun an corda imleacáin a phróiseáil agus a ghearradh.
Fíric spéisiúil. Ar an meán, beireann cránach amháin 5-6 bainbh. Má bheirtear 8 leanbh nó níos mó, is comhartha é seo nach bhfuil an cránach íon.
Is gnách go mbíonn an dara sliocht agus an sliocht ina dhiaidh sin níos iomadúla. Is iad cáilíochtaí diúltacha an phór seo ná táirgeadh bainne íseal cránacha agus íseal-acmhainneacht.
Beirtear bainbh nuabheirthe ar stiall sheachtrach, rud a fhágann go bhfuil cuma muca fiáine orthu. Tugann a lán feirmeoirí instealltaí iarainn do nuabheirthe chun anemia easnamh iarainn a chosc.
Ag breith, an chéad uair tá sé thar a bheith tábhachtach an aiste bia a urramú. Ar feadh 5-6 lá, is féidir leat tosú ag tabhairt isteach bianna comhlántacha de réir a chéile - eorna friochta agus braichlis leachtach. Timpeall an ama chéanna, is gá fangs na bainbh a bhriseadh chun gortú don mháthair a chosc le linn beathaithe. Ag tosú ón tríú, an ceathrú seachtain, itheann siad glasraí, corncobs go neamhspleách.
Faoi dheireadh na chéad mhí, féadfar ainmhithe a scoitheadh. Ag an aois seo, is féidir iad a dhíol, mar is féidir leo bia a itheann daoine fásta. Is é meánfhad na ndaoine aonair nach dtéann chun maraithe ná thart ar 20-23 bliana.
Naimhde nádúrtha an brazier Ungáiris
Grianghraf: Cén chuma atá ar an brazier Ungáiris?
Mar gheall go gcónaíonn muca de chuid mangalits na hUngáire sa bhaile go heisiach, níl aon naimhde nádúrtha acu. Mar gheall gur fásadh muca níos mó agus é mar aidhm bagún nó saille a fháil, sa tréimhse tar éis an chogaidh ag deireadh na 40idí agus luath sna 50idí, tháinig laghdú ar a líon go líon íseal tubaisteach.
Déantar idirdhealú idir ionadaithe an phór seo agus díolúine den scoth agus dea-shláinte. Tugann zó-eolaithe agus tréidlianna rabhadh, áfach, faoin ngá atá le vacsaíniú tráthúil. Seachas sin, tá an dóchúlacht go mbeidh ainmhithe le galair thógálacha chaighdeánacha ard.
Galair fhéideartha brazier na hUngáire
- scabies,
- crotal,
- scab
- tic cluaise agus x-chruthach.
Nuance tábhachtach eile is ea glanadh peann na muc go tráthúil agus an gá le rochtain ar uisce glan. Féadann easpa na gcoinníollacha seo forbairt na ngalar a spreagadh. Is féidir le róthéamh sa tréimhse te a bheith ina chúis le táimhe, easpa goile, agus fiú bás an ainmhí.
Molann tréidlianna freisin go gcaithfí muca go tréimhsiúil i gcoinne helminths. Tá muca de phóir éagsúla seans maith ar ionfhabhtuithe helminth trí dhramhaíl bia, péisteanna, iasc, froganna, srl. Critéar tábhachtach eile is ea iarracht a dhéanamh dréachtaí, taise agus taise iomarcach a sheachaint. Is féidir le muca niúmóine a fháil má théann an taise sa seomra níos mó ná 70%.
Stádas daonra agus speiceas
Grianghraf: Mangalica Ungáiris
Go dtí seo, ní cúis imní é líon na mangalits Ungáiris. Póraíonn feirmeoirí ó gach cearn den domhan na bainbh neamhghnácha seo. Ní miste a rá go bhfuil meas mór ar fheoil ainmhithe i measc na saineolaithe cócaireachta mar gheall ar a cáilíochtaí speisialta. Déantar idirdhealú idir an fheoil le blas den scoth agus sraitheanna sailleacha aonfhoirmeacha.
Le déanaí, tá líon na n-ainmhithe seo ag fás san Úcráin, i gCónaidhm na Rúise, agus sa Bhreatain Mhór. I dtír dhúchais stairiúil mangainéise na hUngáire - san Ungáir meastar gur stór náisiúnta iad ainmhithe. Glacadh le roinnt dlíthe ar chríoch an stáit seo, ar a mbunaítear cúnamh agus tairbhí do phóraitheoirí muc muc chun na hainmhithe seo a phórú.
De réir réamhmheastacháin ó phóraitheoirí, tá líon na ndaoine aonair den phór seo níos mó ná 15,000. Tógtar ainmhithe in áiteanna éagsúla ar fud na cruinne. Is í an eisceacht tíortha ina bhfuil an aeráid te i gcaitheamh na bliana.
Mangalitsa Ungáiris - cine luachmhar muc baile. Tá blas den scoth ar a gcuid feola agus tá meas mór ag príomhchócairí cáiliúla air ó gach cearn den domhan.