Ríocht: | Eumetazoi |
Infraclass: | Iasc bony |
Subfamily: | Bradán |
Amharc: | Bradán Chinook |
Chavycha (lat. Oncorhynchus tshawytscha) - speiceas forleathan d’iasc anadromach de theaghlach an bhradáin.
An ceann is mó de bhradán an Aigéin Chiúin. Is é meánmhéid bradán chinook reatha ná 90 cm. In uiscí Mheiriceá, sroicheann bradán chinook fad 147 cm. I gCríoch Kamchatka, sroicheann an speiceas fad 180 cm agus níos mó fós. Taifeadadh cás gabhála bradán chinook ag meáchan 61.2 kg.
Tagann an t-ainm óna ainm Itelmen "Chowuich." Tugann Meiriceánaigh ainm Indiach ar bhradán Chinook - Chinook nó bradán rí - bradán ríoga, agus leithreasaigh na Seapáine an teideal "prionsa bradán di."
Daonraí
In uiscí na hÁise, tá sé ina chónaí in Abhainn Anadyr, i Kamchatka, sna hOileáin Cheannasaí, san Amur agus i dtuaisceart Hokkaido. Síneann sé feadh chósta Mheiriceá ó dheisceart California go Cuan Kotzebue in Alasca, lena n-áirítear na hOileáin Aleutian agus san Artach, go dtí an Abhainn Coppermine. Is flúirseach in aibhneacha British Columbia (Ceanada), Stát Washington (SAM), agus in Abhainn Sacramento (California).
Mar gheall ar phóitseáil ar mhórscála i Kamchatka, d’imigh bradán Chinook beagnach go hiomlán i roinnt taiscumair den leithinis. Faoi láthair, tá cosc iomlán ar iascaireacht tráchtála an éisc seo ar chósta thiar iomlán Kamchatka, ní cheadaítear bradáin thoir Chinook ach mar sheachghabháil.
Dealramh
Tá na heití droma, droma agus caudal clúdaithe le spotaí dubha beaga cruinne. Tá bradán Chinook difriúil ó bhradán eile i líon mór (níos mó ná 15) de ghathanna geolbhaigh. Níl an chulaith cúplála chomh soiléir le héisc mar bhradán chum, bradán bándearg, agus ní éiríonn ach an fear dubh dubh le spotaí dearga le linn sceite. Is féidir bradán beag chinook a mheascadh le bradán coho, ach tá gumaí dubha ar an bhfód íochtarach mar thréith ag bradán chinook, agus clúdaíonn spotaí beaga dorcha ní amháin a chúl agus a gas caudal, ach freisin an dá lóib den eite caudal.
Sceitheadh
Maidir le sceitheadh, tagann bradán chinook isteach in aibhneacha móra, agus ardaíonn sé go minic thar achair mhóra (suas le 4 mhíle ciliméadar). Spawns i Meitheamh - Lúnasa, in aibhneacha Mheiriceá Thuaidh - san fhómhar agus sa gheimhreadh freisin. Maireann sceitheadh bradán Chinook an samhradh ar fad. Níl eagla ar an iasc tréan go bhfuil sruth gasta ann (1-1.5 m / soic) agus leagann sé claiseanna sceite amach i gcromáin mhóra agus i gcromáin lena eireaball. Leagann an baineann suas le 14 míle ubh níos mó ná an bradán. D’fhág an friochtán na huibheacha ar feadh tréimhse sách fada (ó 3-4 mhí go 1-2 bliana), cosúil leis an bhfriochtán dearg, fanann siad san abhainn, aibíonn cuid acu, go háirithe fireannaigh, ansin, ag sroicheadh fad 75-175 mm i 3-7 aois an tsamhraidh. Tá foirm dwarf ann, nach léirítear ach ag fireannaigh a shroicheann caithreachais gan dul chun farraige le fad 10-47 cm ag 2 bhliain d’aois agus a ghlacann páirt i sceitheadh in éineacht le fireannaigh a théann thar bráid. In aibhneacha Mheiriceá, tá fíorfhoirmeacha cónaithe ann. In Abhainn Columbia, tá dhá fhoirm ag bradán Chinook - an t-earrach agus an samhradh.
Tá tréimhsí sceite na bhfoirmeacha seo oidhreachtúil. Tá bradán Chinook ina chónaí san fharraige ó 4 go 7 mbliana. Is speiceas sách fuar fuar é seo agus is fearr leis siúl in uiscí Mhuir Bering in aice le droim an Cheannasaí agus na nOileán Aleutian. Beathaíonn ógánaigh san abhainn feithidí ón aer agus a gcuid larbha, crústaigh agus iasc óg. San fharraige, is é an bunús atá le cothú bradán Chinook ná crústaigh planctónacha, iasc beag agus scuid.
Tuairisc ar rí na n-iasc
Tá sé difriúil ó ionadaithe eile de theaghlach bradán Chinook i toisí móra. Bhí an t-eiseamal taifeadta is mó ag meáchan níos mó ná 61 cileagram. Ar fhad, is féidir leis na héisc mhóra seo méadar go leith a bhaint amach. Is é meánmhéid na n-iasc a sceitheann thart ar 90 ceintiméadar.
I Kamchatka Krai, is féidir le fad chorp bradán Chinook a bheith níos mó ná 180 cm, agus in uiscí Mheiriceá - 147 cm. Is é meáchan an choirp 5-12 kg is minice.
Ar chúl, droma agus eallach, tá spotaí beaga babhta de dhath dubh. Chomh maith le méid bradán eile, déantar idirdhealú idir an t-iasc seo agus líon mór gathanna geolbhaigh - níos mó ná 15 phíosa.
Bradán Chinook (Oncorhynchus tshawytscha).
Níl feisteas cúplála rí na n-iasc chomh suntasach agus, mar shampla, bradán bándearg nó bradán cum, ní éiríonn ach corp an fhir le linn an tséasúir cúplála níos dorcha agus bíonn spotaí dearga le feiceáil. Is féidir daoine aonair beaga a mheascadh le coot, ach tá gumaí dubha ar an bhfód íochtarach ag bradán chinook, agus tá spotaí dubha le fáil ní amháin ar a chúl, ach freisin ar an gas caudal agus ar an dá lóib den eite caudal.
Saol glúin nua d’iasc rí
Ní fhágann an friochtán ar feadh i bhfad aibhneacha úra, fanann siad ina n-áiteanna breithe ó 3 mhí go 2 bhliain. Itheann iasc rí fásta in uisce salann squids agus speicis éisc mheánmhéide. Agus beathaíonn daoine óga larbhaí feithidí, crústaigh agus friochta speicis éisc eile.
Le haghaidh sceite, téann bradán Chinook isteach in aibhneacha móra a ardaíonn sé 4 mhíle méadar.
Nuair a théann fireannaigh agus baineannaigh chun sceitheadh, diúltaíonn siad bia go hiomlán. Ag an am seo, tá a n-orgán díleácha táireach. Tá siad á dtiomáint ag aidhm amháin - procreation. Tar éis sceitheadh, faigheann daoine fásta bás. Ní féidir le heolaithe freagra cruinn a thabhairt ar an bhfáth go bhfuil sé seo ag tarlú. Glactar leis go gcaillfidh iasc a bheocht le linn aistear fada toisc go gcaithfidh siad taisteal i bhfad.
Ach ní fhaigheann cineálacha eile iasc bradán tar éis turais nach bhfuil chomh deacair bás, ach filleann siad ar uiscí na farraige arís. Nuair a fhásann daoine óga suas, bíonn siad ag snámh san fharraige. Tarlaíonn caithreachas bradán Chinook i gceann 3-7 bliana.
Beireann bradáin óga Chinook ar fheithidí ón aer agus ar a gcuid larbha, crústaigh agus iasc beag.
Is fearr le bradáin Chinook uiscí fuara, mar sin siúlann sé suas an meáchan i Muir Bering thuaidh in aice leis an gCeannasaí agus Oileáin Aleutian. Chinook ag geimhreadh i bhfad san aigéan, ag bogadh ar shiúl ón gcósta go dtí achar thart ar 1000 ciliméadar. Tá foirm dwarf de bhradán Chinook ann, arna léiriú go heisiach ag fireannaigh, a bhfuil a gcaithreachas le fáil i gceann 2 bhliain le fad coirp de 10-47 ceintiméadar. Ní théann na fireannaigh seo chun farraige, ach fanann siad ina gcónaí sna haibhneacha, ach glacann siad páirt i sceitheadh in éineacht leis na fireannaigh seoltóireachta. Mar shampla, in Abhainn Columbia tá 2 chineál bradán dinof chinook - san earrach agus sa samhradh.
Gnáthóg bradán Chinook
De réir sainmhínithe eolaíochta, baineann bradán Chinook le speicis fionnuisce theaghlach an bhradáin. Ina ainneoin sin, caitheann an t-iasc an chuid is mó dá shaol lasmuigh de theorainneacha fíoruisce agus i bhfad ó na háiteanna inar rugadh é. Tá sé seo mar gheall ar shaolré áirithe, arb iad is sainairíonna beagnach gach ionadaí bradán.
Faightear bradán Chinook idir teorainn thiar chósta an Aigéin Chiúin sna Stáit Aontaithe agus tuaisceart oileáin na Seapáine, chomh maith le Kamchatka agus Oileáin Kuril.
In uiscí fíoruisce dobharlaigh British Columbia, Washington, ar chríoch Chónaidhm na Rúise, in abhantracha Anadyr agus Amur, faightear daonra fionnuisce de bhradán Chinook.
Sa lá atá inniu ann, tá speicis shaorga bradán á gcothú níos mó agus níos mó, agus ní haon eisceacht é bradán chinook. Tógtar bradán Chinook ar fheirmeacha a tógadh go saorga atá suite ar na Lochanna Móra sna Stáit Aontaithe agus sa Nua-Shéalainn. Tá cur chuige den chineál céanna ag brath ar dhálaí nua-aimseartha shaol an duine, nuair a bhíonn líon na n-iasc a ghabhtar ag méadú i gcónaí, mar gheall go bhfuil a líon ag laghdú.
Iasc Chinook: tuairisc
Má dhéanaimid comparáid idir bradán Chinook agus speicis eile de theaghlach an bhradáin, ansin is féidir bradán Chinook a idirdhealú de réir meáchain shuntasaigh. Tá meáchan 6 go 17 kg mar thréith ag na heiseamail éisc ar an meán, cé gur éirigh le roinnt iascairí eiseamal a mheá suas le 30 kg a ghabháil. Tá meáchan taifead an éisc seo socraithe ag thart ar 60 kg. Is é meánfhad an éisc ó 85 go 115 cm, ach uaireanta faightear daoine aonair a bhfuil fad 1.5 go 2 mhéadar acu.
Is stiallacha móra iad comharthaí sainiúla seachtracha atá suite idir an ceann agus a chorp. Braitheann dath an éisc den chuid is mó ar na háiteanna ina gcónaíonn sé agus féadann dath liath éadrom a bheith air, agus airgead glas-uaine nó olóige. Tá tint airgid ar réigiún bhoilg an éisc agus a thaobhanna. Ar na taobhanna, os cionn na líne cliathánach agus ar dhromchla an chúil, eití droma agus eireaball, tá poncanna dorcha de mhéid beag suite. Nuair a thagann an t-am chun sceitheadh, athraíonn bradán Chinook dath: i réimse an choirp tá tint donn geal, agus dorchaíonn limistéar an chinn. De ghnáth, athraíonn mórchuid na speiceas éisc den teaghlach seo, roimh an tréimhse sceite, a gcuma go radacach.
Is féidir bradán Chinook a idirdhealú ó speicis eile den teaghlach seo trí spotaí, ní méideanna móra, atá le feiceáil ar chúl, eireaball agus eití an éisc. Ina theannta sin, níl aon bhradán i gcorp an éisc, arb iad is sainairíonna spotaí X-chruthach bradán agus stríoca bándearg ar feadh an choirp.
Tréimhse na beatha agus an atáirgthe
Tá saolré bradán Chinook roinnte i roinnt céimeanna:
- Breith abhann fionnuisce.
- Saol san áit seo ar feadh dhá bhliain.
- Ag bogadh chun farraige agus ag maireachtáil ann go dtí 3-5 bliana d’aois.
- Fill ar ais chuig na háiteanna inar rugadh í chun leanúint lena teaghlach.
Ní féidir le fireannaigh de speicis áirithe den teaghlach seo, atá ag fás ar fhad ó 10 go 50 cm, a n-áiteanna a fhágáil, agus an caithreachas a bhaint amach. Glacann siad páirt sa phróiseas sceite in éineacht le fireannaigh eile. Spawns bradán Chinook in aibhneacha beaga, ag bogadh go dtí láithreacha sceite buana, ag sárú suas le 4 mhíle ciliméadar ag an am céanna. Is féidir an próiseas sceite éisc a dhéanamh ar feadh tréimhse sách fada: faoi ghnáthchoinníollacha nádúrtha - ó Mheitheamh go Lúnasa, agus i ndathanna thuaidh - ón bhfómhar go geimhreadh.
Nuair a bhíonn sé san abhainn, itheann an t-iasc:
- Gach cineál larbha.
- Feithidí.
- Ní iasc mór é.
- Ní crústaigh mhóra iad.
Nuair a bhogann sí chuig na farraigí, is í a aiste bia:
- Crústaigh.
- Cephalopods.
- Iasc beag.
- Planctón.
- Krill.
Comhdhéanamh an Bhradáin Chinook
Is sainairíonna go bhfuil feoil éisc bradán Chinook an-luachmhar, toisc go bhfuil na cothaithigh riachtanacha go léir ann a chinntíonn gnáthfheidhmiú chorp an duine, chomh maith leis an gcumas miasa éagsúla a chócaráil, mar gheall ar innéacsanna blas den scoth. Tá feoil bradán Chinook saibhir i vitimíní B1 agus B2, chomh maith le vitimíní C, PP, K, E. Chomh maith le vitimíní, tá dornán iomlán riandúile úsáideacha i bhfeoil, mar shampla sinc, seiléiniam, cailciam, potaisiam, fosfar, iarann, maignéisiam, moluibdín , sóidiam, nicil, cróimiam, fluairín, srl.
Tá suas le 20 g de phróitéin in aghaidh an 100 g den táirge i bhfeoil Chinook. Fuarthas aigéid sailleacha Choline agus Omega-3, nach n-atáirgeann mac an duine, i bhfeoil freisin. Baineann sé seo le haigéid docosahexanoic (DHA) agus aigéid eicosapentaenoic (EPA), arb é a bhfeidhm seicní cille a neartú, rud a chuireann le cur i bhfeidhm ceart na bpróiseas meitibileach i gcorp an duine. Tá ráta ard díleáiteachta tréithrithe ag feoil éisc, lena n-áirítear a caibheár, rud a fhágann gur féidir na comhpháirteanna úsáideacha uile a chomhshamhlú chomh héifeachtúil agus is féidir. Mar gheall ar na hairíonna seo, tá áit speisialta ag iasc i réim bia an duine.
Is sainairíonna caviar bradán Chinook go bhfuil blas searbh ann, agus sroicheann uibheacha aonair méid suas le 6-7 mm. Ag aon am amháin, is féidir leis an iasc suas le 14 míle uibheacha a leagan.
Tá céatadán na saille i bhfeoil an-bheag agus níl ann ach 11-13.5%, rud atá beagán níos lú i gcomparáid le feoil ó speicis eile éisc de theaghlach an bhradáin. Tá dath dearg saibhir ar an bhfeoil le lí sú craobh. Tá blas a feola cosúil le feoil bradán. Le cócaireacht cheart agus inniúil, is féidir go mbeidh feoil an bhradáin chinook i bhfad níos blasta ná feoil an bhradáin.
Meastar gurb é luach fuinnimh iasc chinook ná 146 kcal in aghaidh an 100 gram den táirge. Féadfaidh na táscairí seo athrú laistigh de theorainneacha beaga, ag brath ar a ngnáthóg, aois, inscne, am iascaireachta, srl.
Buntáistí agus díobhálacha iasc bradán Chinook
Ag ithe iasc bradán chinook, is féidir leat na torthaí seo a leanas a bhaint amach:
- Cosc a chur ar phróisis millteach agus atrófacha a tharlaíonn sa lárchóras néaróg a bhaineann le fachtóirí a bhaineann le haois.
- Laghdaigh na rioscaí a bhaineann le scléaróis, galar Alzheimer agus néaltrú a fhorbairt.
- Tionchar dearfach a bheith aige ar fheidhmiú an chórais cardashoithíoch.
- Feabhas a chur ar scaipeadh fola sa chorp.
- Fíochán cnámh a neartú, an dóchúlacht go mbeidh téachtáin fola a laghdú, chomh maith le oistéapóróis.
- Gnáthfheidhmiú orgáin radhairc a chinntiú, gníomhaíocht an néarchórais a bharrfheabhsú le giniúint cealla nerve nua, a chinntiú go mbaintear cáilíochtúil substaintí díobhálacha ón gcorp, ag cothú na gcealla le substaintí gníomhacha lán-chuimsitheacha.
- Coinnigh ton an chórais soithíoch, a bhuíochas sin do secretion comhpháirteanna atá gníomhach go bitheolaíoch sa chorp, rud a chabhraíonn leis an gcorp a chosaint ar phaiteolaíochtaí éagsúla de bhunús casta.
I measc na sáruithe ar úsáid feola bradán chinook tá an fhéidearthacht go mbeadh frithghníomhartha díobhálacha ann le linn toirchis na mban. Ina ainneoin sin, tá frithghníomhartha den sórt sin an-annamh (1 as 250 cás), nach féidir a chur i leith déine an táscaire seo. Ina theannta sin, tá úsáid feola chinook teoranta do dhaoine atá ag fulaingt ó fhadhbanna leis an gconair gastrointestinal de chineál ainsealach.
Cá háit agus conas a ghabhtar bradáin Chinook?
Dar le saineolaithe, breathnaítear ar an iasc is luachmhaire nuair nach bhfuil sé tosaithe fós ar an abhainn a dhreapadh go háiteanna sceite. Ach tá an baol ann go ngabhfar é gan rialú, rud a d’fhéadfadh laghdú suntasach a dhéanamh ar dhaonra an éisc bhlasta agus shláintiúil seo.
Tugann mórchuid na n-iascairí faoi deara gur iasc sách cunning agus cúramach é bradán Chinook. Éilíonn siad go roghnaíonn an t-iasc áiteanna páirceála atá deacair teacht orthu i dtéarmaí iascaireachta.
Tá níos mó substaintí díobhálacha in iasc a fhástar go saorga, mar sin ní mholtar é a ghabháil in áiteanna den sórt sin. I gcásanna den sórt sin, ba cheart tosaíocht a thabhairt do dhaoine aonair atá gafa faoi dhálaí nádúrtha.