Ling - iasc ó theaghlach na cyprinids (Cyprinidae), atá mar ghéineas den ainm céanna, arb é atá ann speiceas fionnuisce amháin - Tinca tinca. Gnéithe sainiúla den tacson is ea a taobh amuigh uathúil, teirmeafileacht, neamhghníomhaíocht, agus inoiriúnaitheacht mhaith i leith tosca diúltacha comhshaoil. Mar gheall ar a cháilíochtaí gastronómacha den scoth, a charachtar bealaigh, is rud coitianta é an iascaireacht amaitéarach agus spóirt.
Cén chuma atá ar dheich?
Níl Tinca tinca cosúil le haon ionadaí eile de ichthyofauna, i gcipirídí dúchasacha agus i dteaghlaigh iargúlta. Nádúraithe Cáiliúla L.P. Sabaneev agus S.T. Chuir Aksakov in iúl ina chuid saothar go bhfuil “tairiscintí ag stóras campa duine cosúil le hid”. Má tá na gnéithe comónta seo ann, ní féidir iad a rochtain ar an meán-fhear dlí, ag an am céanna, tugann taobh amuigh neamhghnách an éisc deis duit é a aithint go uathúil i measc speicis eile, má thugann tú aird ar na tréithe moirfeolaíocha seo a leanas:
- comhlacht ard tiubhaithe,
- scálaí cioglóideacha an-bheag, daingean-fheistiú (87-105 píosa sa líne cliathánach),
- súile beaga le iris dhearg,
- peduncle caudal leathan teasctha,
- béal beag deiridh le liopaí méithe,
- péire aeróg íogair suas le 2 mm ar fhad ar thaobhanna an fhód uachtair,
- eití dorcha cruinn,
- taobhanna fána clúdaithe le sraith leanúnach de mhúcóis.
Braitheann an scéim dathanna ar na dálaí maireachtála. I lochán glan le hithir éadrom, tá dath glas-airgid ar an gcorp le toin níos dlúithe sa chúl. I gcás bun láibeach, aistríonn scáth go speictream fuar dorcha donn, go minic le tint olóige. Tá foirm mhaisiúil éisc ann - tench órga, atá difriúil ón mbacsonón i ndath sáfa-ómra, spotaí dorcha ar na taobhanna agus inteachán dubh.
Tá baint ag bunús ainm an speicis le ceann de na gnéithe moirfeolaíocha uathúla. Nuair a théann sé isteach sa chorp, triomaíonn an mucus, nuair a théann sé isteach san aer, go gasta, cruaíonn sé agus titeann sé ina phíosaí, cosúil leis an bpróiseas chun clúdach ainmhithe a athrú - leá.
Is sainairíonna iad iasc tréithe gnéis tánaisteacha dea-fhorbartha, atá le feiceáil go háirithe i measc na bhfear - eití ventral méadaithe le gathanna tiubhaithe.
Réimse saoil agus méid tench
Déantar idirdhealú idir ionadaithe an ghéineas Tinca le timthriall bitheolaíoch sách fada 12-15 bliana agus fás an-mhall. Níl fad coirp níos mó ná 3-7 cm ag an bhfriochtán 1 bhliain d’aois agus fásann sé measartha 3-5 cm gach séasúr. De réir aibíochta gnéis (3-4 bliana), ní théann méid an duine aonair thar 15-20 cm, atá inchomparáide le leanbh 1.5-2 bliana d’aois carp. Tar éis cas 6-7 bliana, moillíonn an méadú ar mhais agus ar mhéid. Tá an t-iasc in ann fás go méideanna suntasacha, is é 7.0-7.5 kg meáchan an tench is mó le fad coirp 65-70 cm. De ghnáth, tagann daoine dlúth dlúth 150-700 g trasna. Tosaíonn scála iascaireachta eiseamail trófaí ag 2.5-3. 0 kg
Gnáthóg
Déantar an speiceas a dháileadh ar fud na hEorpa agus i gcuid den Áise le haeráid mheasartha. Tá cónaí ar an tench anseo sna ceantair ina bhfuil sreabhadh íseal i dtaiscumair na bhfarraigí Dubha, Baltacha, Caspian agus Azov. Mar gheall ar a cheangal le haeráid te, ní bhíonn iasc forleathan taobh thoir de na Urals, ach tá sé le fáil in áiteanna uachtaracha agus lár na Yenisei, Vitim, Ob, Angara, agus i roinnt codanna thiar de Loch Baikal. I measc na ngnáthóg leáite is fearr leat tá locháin, lochanna, cainéil, bánna srutha lag, seanchaithe, taiscumair le bun bog ghainmheach, silteach, cré.
Tá iasc in ann easnamh ocsaigine, aigéadacht mhéadaithe agus salandacht a fhulaingt, mar sin mothaíonn sé go hiontach i bportaigh, tuilemhánna, i mbéal abhann a bhfuil cion suntasach uisce farraige iontu. Le saol compordach, tá sé tábhachtach raidhse algaí, bun, plandaí arda, snag, toir atá tar éis fás, giolcach, giolcach, cosaint agus bia a sholáthar.
Cad a itheann iasc sa nádúr?
Is é bunús an aiste bia beatha plandaí, zóplanctón agus orgánaigh bheo bheaga a chónaíonn ag bun dobharlach:
- péisteanna fola, amfaipodanna, rothlaithe,
- ciclipéid, Bosmin, polemus,
- botháin leapa, annelids, moilisc, leeches,
- larbhaí de chironomids, mayflies, tairbh nathrach, cuileoga caddis, lampreys,
- ciaróga uisce (lamellar, snámhóirí),
- shoots teloresa, resta, buttercup, hornwort, elodea,
- lacha, plandaí beaga snámh eile,
- gránaigh, fíteaplanctón, detritus.
Go toilteanach, itheann iasc an teaghlaigh baoite saorga agus beatha mheasctha, atá deartha chun cyprinidí eile a ghabháil agus a fhás. Le ganntanas bia, féadann sé friochta, feithidí sciathánacha, ceannphoill, caibheár, agus bianna sainiúla ainmhithe eile a ithe. Titeann an phríomhghníomhaíocht beathaithe ag am fánach den lá agus bíonn tochailt domhain dríodair ag gabháil leis. Má thiteann teocht an uisce faoi bhun + 10 ° C, cailleann an t-iasc a goile agus stopann sé ag lorg bia. Tá an cás céanna tréith de mheán téite go láidir (os cionn + 30 ° C), rud a fhágann go bhfuil numbness teirmeach ann.
Stíl Mhaireachtála
Is fearr le Lín ceantair atá ró-fhásta éadomhain le doimhneacht 1-2 mhéadar, mar sin tá sé neamhghnách cúramach agus rúnda. Bailítear fás óg i ngrúpaí beaga (5-15 phíosa), agus imíonn daoine aibí go gnéasach i dtreo marthain shocraithe amháin. Maidir leis an iasc, tá teocht chomhthimpeallach ard go leor tábhachtach, ach seachnaíonn sé solas oscailte na gréine, ag cloí i gcónaí le ceantair scáthaithe na bplandaí. D’fhonn gan dul san iomaíocht i gcomórtas beatha leis an gcarbán lúfar lúfar, uileláithreach, torainn, a dhéanann cuardach ar bhia i rith an lae, athraíodh an nasc go cothú an tráthnóna. Bainteach leis seo tá a ghiota gníomhach go déanach sa tráthnóna agus go luath ar maidin.
San earrach agus sa samhradh, tá sé éasca go leor an t-iasc a rianú feadh an chosáin mboilgeog, a tharlaíonn mar thoradh ar astaíochtaí gáis bhog ó sloda oscailte. Ach teipeann ar an gcur chuige seo uaireanta, ós rud é gur bealach itheacháin é carpán.
Go luath san fhómhar, carnann tench cúlchistí fuinnimh go dian agus is féidir leo beatha a thabhairt ar feadh an lae. Le tosú aimsir fhuar mhí na Samhna, titeann gníomhaíocht beatha go géar. Bíonn iasc ag cuardach a chéile, ag foirmiú scoileanna, ag dul chuig claiseanna geimhrithe, áit a dtochailt siad isteach i siolta, a dtagann siad isteach i beochan ar fionraí agus nach beathaíonn siad ar chor ar bith. Tá an aisling chomh láidir go bhfuil cásanna ann go bhfaigheann an beostoc bás ar linnte éadomhain, aibhneacha, lochanna mar gheall ar reo na sraitheanna uisce go léir agus fiú cuid den bhun. Tarlaíonn múscailt earraigh leáite nuair a théitear an taiscumar os cionn + 4-7 ° C. Caitheann an t-iasc go tapa numbness an gheimhridh agus bogann sé go ceantair chósta le fásra faoi uisce ar thóir beatha ainmhithe ard-calorie, larbhaí mosquito go príomha.
Tench sceite
Déanann an speiceas teas-teasaithe spawns an-mhall, ag fanacht leis an uisce téamh suas go teocht + 20-24 ° C, sa lána lár is gnách gurb é deireadh mhí na Bealtaine, Meitheamh nó tús mhí Iúil é. Is é an limistéar sceite ná uisce éadomhain sreabhadh íseal a chosnaítear ón ngaoth (0.3-0.8 m) le raidhse foshraithe plandaí. Go minic bíonn saoirseacht ceangailte le craobhacha tuilte toir agus crainn. Tarlaíonn sceitheadh go cothrom le eatramh de 10-14 lá. Cuimsíonn an próiseas daoine aibí gnéasacha 3-4 bliana d’aois, arb iad is sainairíonna meáchan (200-400 g) agus torthúlacht (20-40 míle uibheacha). Tá baineannaigh os cionn 0.8-1.0 kg in ann 400-500 míle uibheacha beaga greamaitheacha buí a leagan le linn an tséasúir sceite.
Soláthraíonn an dúlra cúiteamh as an am a chailltear de bharr sceitheadh déanach: déantar tréimhse goir na n-uibheacha a ghiorrú ar a mhéad, in uisce dea-théite níl sé ach 70-75 uair an chloig. Ceanglaíonn larbhaí gabhála le méid 3.0-3.5 mm leis an tsubstráit agus luasghéaraíonn siad ar feadh 3-4 lá eile mar gheall ar chúlchistí fuinnimh an sac buíocáin. Fanann friochtán beag snámha in uisce éadomhain. A bhuíochas leis an instinct flocking, cruthaíonn an t-iasc molt scoileanna móra agus seithí sé i bhfásra dlúth, áit a n-athraíonn sé go cothú gníomhach le zóplanctón agus algaí aoncheallacha. Tar éis méid 1.2-1.5 cm a bhaint amach, doirteal an friochtán go bun agus athraíonn sé go beathú beithíoch níos cothaithí.
Líne iascaireachta
Is é an t-am is fearr le haghaidh iascaireachta an tréimhse réamh sceite (Aibreán-Bealtaine) agus measartha measartha te Lúnasa, Meán Fómhair, Deireadh Fómhair. Ní mór duit dul go dtí an lochán fós dorcha, ionas nach gcaillfidh tú greim na maidine. Mar thacar uilíoch, úsáidtear slat iascaireachta, atá feistithe le:
- corna beag táimhe (1500-2000),
- an phríomhlíne iascaireachta de dhath dorcha (0.25-0.3 mm),
- leash 20-25 cm ar fhad (tiús 0.18-0.22 mm),
- slata iascaireachta gníomhaíochta tapa 4-5 m ar fhad,
- Snámhphointe 3-5 g,
- sinker i bhfoirm ológa (2-4 g) agus fo-fhleascán (1-3 g),
- cróise Uimh. 8-14 (de réir aicmithe idirnáisiúnta).
Ní bhaineann tiús sách mór an trealaimh le meáchan an éisc, ach leis an áit iascaireachta ina bhfuil go leor plandaí agus sruth-chrainn. Tá aird tuillte ag an rogha snámhphointe, ar cheart go mbeadh dath dull air (donn, glas, gorm, glas dorcha). Úsáidtear péiste mór cré agus aoileach, leá, dornán péisteanna fola, bolb agus magair mar bhaoite gabhála don tench.
Is minic a thiteann eiseamail mhóra ar larbha na tairbh nathrach, ach anseo ní mór duit a bheith ullamh do na giotaí dóchúla péirse agus cairpéad. I measc soic plandaí, is iad na ceannairí gráin cruithneachta, coirce, eorna, piseanna, prátaí, taos, semolina, briosc aráin. I roinnt taiscumair, úsáidtear an bhaoite go rathúil i bhfoirm ciúb cáca a tharraingíonn snáitheanna le taobhanna 1x1 cm nó 1x1.5 cm (cnáib, línéadach, lus na gréine). I gcás greim éagobhsaí, moltar an bhaoite a chur le chéile ar an bhfuinneog, ag cruthú “ceapaire” de chíréib agus péiste fola, arbhar agus taos. Bealach eile le hiasacht a dhéanamh ar dheasca ná tacóid bun le hionsaitheoir turraing rubair. Is féidir é a thógáil ag snámh nó ar bhád san fhuinneog i measc na ndúiche dlúth agus ag iascaireacht gan an baol go dtarlódh teilgin nár éirigh leo.
Cáilíochtaí gastronómacha
Deir seanfhocal a bhfuil an-tóir air: "is é muiceoil an fheoil is fearr, is é an t-iasc is fearr. Is fíric é seo go n-aontóidh aon duine a bhlaiseadh mias uair amháin ar a laghad ón ionadaí uathúil seo ichthyofauna fionnuisce. Tá feoil juicy agus measartha sailleacha ag an iasc (3.5-3.8%) le aftertaste milis, is é 55-60% an cóimheas idir codanna inite agus dramhaíola den chorp. Níl an filléad tench bony, glacann an comhlacht isteach go tapa é, oiriúnach le haghaidh aiste bia a bhuíochas le cion measartha saille (3.5-3.8%) agus cion íseal calraí (40-45 kcal in aghaidh an 100 g). Ina theannta sin, cabhraíonn úsáid rialta leis siúcra fola a laghdú. Tá an-chuid iasc ann:
- vitimíní A, C, E, PP, B2, B6, B12,
- iaidín, fluairín, fosfar,
- potaisiam, cailciam, mangainéis,
- aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe.
Moltar an táirge do dhaoine a bhfuil fadhbanna acu sa chonair gastrointestinal, an fhaireog thyroid, an córas cardashoithíoch. Chun an tench a ullmhú i gceart agus fáil réidh leis an mboladh a d’fhéadfadh a bheith ar láib, is leor an filléad a sáithiú ar feadh 8-12 uair in uisce atá saillte beagán. Sa chás seo, ní mór duit an mucus agus na scálaí beaga a ghlanadh go cúramach gan dochar a dhéanamh don chraiceann. Meastar gurb iad na roghanna cócaireachta is fearr ná cócaireacht, bácáil san oigheann, friochadh. Tá tóir ar miasa aramatacha picilte, líonta agus meilte. Faightear feoil tench le huachtar géar, fíon, sú líomóide, liathróidí feola blasta jellied, liathróidí feola, liathróidí feola uaidh.
Eolas ginearálta
Is é Lín an t-aon bhall den ghéineas Tinca. Tá sé an-teirmeafilic agus neamhghníomhach. Fásann Tench sách mall agus is minic a chloíonn sé leis an mbun. Is é a ghnáthóg an crios cósta. Ní ainm amháin é Tench, is tréith é, toisc gur ainmníodh an t-iasc seo amhlaidh mar gheall ar an gcumas dath a athrú nuair a bhí sé nochtaithe don aer. Tá sé mar a bheadh leá, tosaíonn an mucus a chlúdaíonn sé ag dorchadas, agus bíonn spotaí dorcha le feiceáil ar an gcorp. Tar éis roinnt ama, exfoliates an mucus seo, agus san áit seo bíonn spotaí buí le feiceáil. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil speiceas díorthaithe go maisiúil ar domhan freisin - tench órga.
Is iasc fionnuisce é Tench, agus dá bhrí sin tá sé le fáil i lochanna, linnte, taiscumair. Is féidir é a fháil in aibhneacha, ach go han-annamh. Is fearr le Lín dul i bhfolach in algaí agus is breá leis locháin mhóra, mar tá sé i bhfad níos compordaí ann. Meallann a ndúichí giolcach, seisce agus giolcach na háiteanna seo go dtí an deichniúr. Is maith leis áiteanna le cúrsa éadrom. Comhtháthaíonn sé go foirfe in uisce íseal ocsaigine. Tá Tench in ann maireachtáil fiú in áiteanna ina bhfaigheann iasc eile bás láithreach.
Tá corp scálaí tiubh, ard agus fada aige a shuíonn go docht sa chraiceann agus a shaorann mucus. Tá béal teoranta agus sách beag ag an tench, agus tá aeróga gearra ina choirnéil. Tá na súile beaga, agus tá iris rua ar a imeall. Tá na heití go léir cruinn, agus tá eangú beag san eite caudal. Níl dath ar leith air, ós rud é go mbraitheann sé ar an taiscumar ina gcónaíonn an t-iasc. Tá cúl dorcha ag an gcuid is mó de dhaoine le tint ghlas, agus bíonn na taobhanna éadrom uaireanta buí. Tá dath liath ar na heití go léir, ach tá an bonn agus na heití ventral buí. Tá sé simplí go leor fir a idirdhealú ó mhná, ós rud é go bhfuil an dara ga tiubhaithe de eití ventral ag an gcéad cheann.
Níos minice, ní bhíonn meáchan duine ach 600 g, ach uaireanta tagann eiseamail a shroicheann 50 cm, le meáchan thart ar 2-3 kg. Is é an t-ionchas saoil 18 mbliana.
Tá aiste bia an tench éagsúil go leor, tá sé comhdhéanta de larbhaí feithidí, péisteanna, moilisc, plandaí uisceacha agus detritus.
Conas a roghnú
Ba cheart dul i dteagmháil le rogha an tench le freagracht speisialta, toisc go mbraitheann do dhea-bhail air seo. Is é an chéad leid iasc úr a cheannach go heisiach. Anois is féidir go leor, ós rud é go ndíoltar an t-iasc seo in uisceadáin freisin. Má tá tú ag ceannach ón gcuntar, ansin déan iniúchadh cúramach ar na gills, toisc gurb iad príomhchomhartha na húire iad. Ansin sniff, agus ná glac focal an díoltóra air. Ní bholadh iasc úr ó iasc úr riamh, tagann cumhra an úire uaidh. Ba chóir go mbeadh súile an tench soiléir agus trédhearcach. Is comhartha de dhroch-chaighdeán aon diall. Brúigh ar an iasc, is comhartha soiléir é an poll atá fágtha nach bhfuil dóthain úire ann. Tá feoil úr éisc dlúth, athchóirithe go tapa agus athléimneach. Má cheannaigh tú tench, ach nuair a thagann tú abhaile agus má thosaíonn tú á ghearradh, aimsíonn tú go bhfuil na cnámha taobh thiar den fheoil, é a iompar ar ais nó é a chaitheamh sa bhosca bruscair, is cinnte nár cheart duit iasc den sórt sin a ithe.
Conas a stóráil
Ní féidir tench úr a stóráil ach ar feadh trí lá. Ná déan dearmad é a bhearradh, sruthlaigh go maith agus é a thriomú. Tar éis dó, is féidir leat é a fhilleadh ar pháipéar bán, a bhí líonta le tuaslagán saline láidir roimhe seo. Ansin is féidir leat é a fhilleadh arís i naipcín glan.
Is féidir iasc cócaráilte a stóráil sa chuisneoir ar feadh tréimhse sách fada, ag teocht nach airde ná 5 ° C.
Cur síos ar an gcrann éisc
Gné shainiúil den speiceas is ea neamhghníomhaíocht agus grá teasa. Fásann sé go mall, gan staonadh agus coimeádann sé ag an mbun, ag roghnú an chrios cósta. Is féidir leat freastal ar dheich go príomha i lochanna agus i locháin. Tá sé ina chónaí in aibhneacha freisin - i seandaoine agus i mbánna. Sa chás go gcónaíonn an tench, bíonn fásra uisceach agus doimhneacht mhór ann i gcónaí.
Machnamh cultúrtha
San Ungáir, tugtar "iasc sipsi" ar tench, tá sé seo toisc nach bhfuil tóir air ar chor ar bith.
Ba chóir a thabhairt faoi deara gur cuireadh airíonna cneasaithe i leith na líne freisin. Bhí sé sa Mheán-Aois agus ag an am sin chreid siad dá ndéanfaí an t-iasc seo a ghearradh ina dhá leath agus a chur ar chréacht, go rithfeadh an pian, go laghdódh an teas. Chreid daoine go dtugann an tench faoiseamh don bhuíochán fiú. Creidtear go bhfuil éifeacht dhearfach aige ní amháin ar dhaoine, ach ar iasc eile freisin. Ní raibh de dhíth ar ghaolta breoite ach ruathar a chaitheamh agus rithfidh gach rud.
Dealramh
Tá an corp gearr, ard agus tiubh. Cloíonn scálaí beaga go docht leis, clúdaithe ó thuas le sraith tiubh de mhúcóis slaodach agus tiubh. Athraíonn dath an choirp ó airgead glas-donn go donn dorcha le tint bheag cré-umha.Eití droma agus eití gearra, eití caudal gan bearradh fhuaimnithe. Tá na súile dearg - oráiste. Tá aeróga gearra i gcoirnéil an bhéil.
Léiríonn ainm an éisc an ghné spéisiúil atá aige, is é an pointe iomlán go bhfuil sé in ann “molú,” mar a bhí, is é sin, dath a athrú san aer.
Is é meáchan an duine aonair ar an meán 250 - 600 gram. Meastar gur iasc iad eiseamail mhóra le meáchan 1 go 2 kg. Sroicheann eiseamal mór bailí fíor 4 kg; ar fhad, beidh fathach den sórt sin beagán níos lú ná 60 cm. Tá ionchas saoil an speicis seo 16 bliana ar an meán.
Cá gcónaíonn tench?
Is fearr leis maireachtáil áit a bhfuil sruth lag, is é sin, i lochanna agus bánna aibhneacha atá ró-fhásta le fásra bog creeping. Is fearr fanacht in aice leis na cladaí arda, áit a bhfásann giolcacha agus giolcacha. Seo a itheann iasc. Is bianna plandaí thart ar 60 faoin gcéad den réim bia laethúil. Ní dhiúltóidh sé sliogéisc, péisteanna agus larbhaí feithidí.
Oidis Tench
I gcothú, bíonn tench san iomaíocht leis na meats is fearr. Ach déantar idirdhealú leis go ndéantar filléad an éisc seo a dhíleá i bhfad níos éasca agus níos gasta. Ar an gcúis seo, tá miasa tench san áireamh i go leor córais aiste bia. Tá siad iontach do leanaí agus do dhaoine scothaosta.
Tá go leor vitimíní agus mianraí i bhfeoil. Tá an táirge seo saibhir i mbórón, iarann, litiam, copar, cailciam, potaisiam, cóbalt, mangainéis, maignéisiam, fosfar agus bróimín. Tá saill saibhir i vitimín A, chomh maith le haigéid shailleacha polai-neamhsháithithe riachtanacha.
Laghdaíonn tomhaltas rialta an éisc seo i bhfoirm friochta agus stewed an baol a bhaineann le arrhythmia croí.
Tá an t-ábhar calraí íseal, níl ach 40 calraí in aghaidh an 100 gram.
Tench bácáilte oigheann
Teastaíonn 1 tench mór, dill, spíosraí éisc agus im uait. Déanaimid an conablach a ghlanadh agus a bhearradh, sruthlaigh go maith faoi uisce reatha. Pickle i spíosraí, cuir beagán.
Níl mórán gá le spíosraí chun blas a chur leis, ach má ghabhtar an tench le linn sceite, ansin is fearr gan spíosraí a shábháil - le linn na tréimhse seo tá aftertaste beagáinín musty ag an bhfeoil.
Cóta an conablach le hola agus cuir dornán dill sa bolg, bácáil ag teocht 250 céim, agus é a dhoirteadh go tréimhsiúil leis an sú a sheasann amach. Nó iasc a bhácáil i scragall.
Airíonna úsáideacha agus leighis
Tá Lín ar cheann den bheagán táirgí ina bhfuil próitéin ardcháilíochta, ina bhfuil aimínaigéid riachtanacha. Molann dochtúirí go láidir tench a ithe do dhaoine a dhéanann gearán faoi dhrochfheidhm an bholg, nó fadhbanna leis an fhaireog thyroid. Tá sé cruthaithe ag eolaithe má úsáideann tú go cócaráilte ar dhóiteán nó ar iasc bácáilte go córasach, beidh éifeacht tairbhiúil aige ar an gcorp ina iomláine. Bíonn tionchar ag an gcuid is mó den tench ar obair an chroí, eadhon, cuireann sé cosc ar arrhythmias a bheith ann.
Cuiltíní tairisceana
Déantar cutlets as carpán crucian. Casann siad amach juicy agus blasta.
Chun an mhias a ullmhú, teastaíonn 500 gram de filléad éisc atá casta trí ghreille feola, 2 ubh, oinniún ar an meán, spúnóg de mhaonáis agus dhá spúnóg bhoird de phlúr le sleamhnán.
Ar dtús, cuirtear plúr leis an bhfeoil mhionaithe, caithfidh sé an iomarca leacht a ionsú ón mais éisc. Scrollaigh tríd an oinniún grinder feola. Cuir é leis an mionfheoil, déan maonáis ann agus tiomáin cúpla uibheacha. Gach piobar, salann agus measc go maith. Lig seasamh ar feadh thart ar 15 nóiméad, má tá a lán sú ann, ansin cuir beagán níos mó plúir leis.
Fry muid i bpanna téite cosúil le pancóga tiubha. Déantar rís bruite a sheirbheáil ar cutlets den sórt sin.
Sa chócaireacht
Ba chóir a thabhairt faoi deara nach bhfuil an tóirse oiriúnach do bhia le linn an tséasúir sceite. Tá an caighdeán blas is airde i seilbh iasc a ghabhtar go déanach i mí Aibreáin nó go luath i mí na Bealtaine. Is fearr leis an speiceas seo maireachtáil in uisce riascach nó musty, agus mar sin bíonn boladh na feola ar mhúnla agus siolta. Ach is féidir é seo a shocrú go héasca trí líne neamhbheo a reáchtáil i ndabhach uisce, nó é a choinneáil in uisce reatha ar feadh 12 uair an chloig.
Tá Lín oiriúnach do réimse leathan miasa. Is féidir é a chócaráil, a fhriochadh, a bhácáil, a líonadh, a stewed, a mharinú, a chócaráil in uachtar géar nó i bhfíon. Ba chóir a thabhairt faoi deara go ndéanann sé feoil glóthach den scoth.
Tá blas na feola sicín inchomparáide i mblas le feoil sicín, agus fiú amháin tá a chraiceann cosúil le craiceann blasta na n-éan.
Tench friochta
Fried in iomaíocht le haon iasc eile. Meastar gur craiceann í an chraiceann friochta.
Is annamh a bhíonn ceisteanna faoi conas friochadh a dhéanamh. Níl ag teastáil ó na comhábhair ach an t-iasc féin, salann, líomóid agus plúr.
Ba chóir lín a ghlanadh beagán, a ghutadh agus a nite. Baintear gills de riachtanas. Má tá an conablach mór, gearrtar é i bpíosaí deighilte.
Salann an t-iasc agus sprinkle le sú líomóide. Lig seasamh ar feadh 20 nóiméad, ionas go mbeidh sé saillte. Ansin arán i plúr agus Fry in ola glasraí téite go dtí go donn órga.
Scaipimid an mhias ar naipcín nó tuáille chun an iomarca saille a bhaint. Chuireamar é ar phláta agus sin é - tá ár n-íogart friochta réidh.
Cluas tench
Tá ullmhúchán simplí. Le haghaidh sáspan 2 lítear beidh iasc meánach amháin ag teastáil uait, nó 3-4 chinn mhóra le gills bainte, 4 phráta, oinniún amháin, piobar clog, duilleog bá, peirsil, dill, piobar agus salann.
Cuir an t-iasc scafa nó na cinnirí chun boil thar mheán teasa, ba chóir go mbeadh an t-uisce sa phain fuar, ar shlí eile casfaidh an brat scamallach. Agus an t-iasc á bhruite, cuir prátaí, oinniúin agus piobair clog. Gearrann muid prátaí i gciúbanna móra, agus na glasraí atá fágtha ina leath fáinní. Is fearr piobar glas a thógáil, ós rud é go dtugann dearg agus buí binneas beag don chluas.
Nuair a fhiuchann an t-uisce, cuir duilleog bá agus spíosraí leis, lig dó fiuchadh ar feadh thart ar 15 nóiméad, agus déan cinnte go bhfuil an tench bruite. Strain an brat trí cheesecloth nó criathar.
Iasc bony - é a ghearradh ina phíosaí, déan iad a sheiceáil go cúramach. Deighil an filléad feola ó na cnámha agus cuir ar ais sa bhrat é, tabhair chun boil é, cuir na prátaí ar dtús, agus nuair a bhíonn sé leath réidh, cuir an oinniún agus an piobar sa phain. Ag deireadh na cócaireachta, cuir greens mionghearrtha le do chluas agus déan seiceáil le haghaidh spíosraí, más gá, salann agus piobar. Díreach sula n-úsáidtear é, cuir spúnóg bhoird de uachtar géar i do chluas.
Cá bhfaightear tench sa Rúis?
Is iasc measartha coitianta é Tench. Is í a gnáthóg an chuid Eorpach den Rúis. Sa chuid na hÁise, taobh amuigh de na Urals, níl an tench chomh coitianta. Gabhann teorainn ghnáthóg leanúnach an éisc seo le linn an Yenisei. Ós rud é go bhfuil an t-ionadaí seo de chipinídí ag brath ar fhachtóirí comhshaoil, ní tharlaíonn sé go praiticiúil in oirthear na Sibéire agus Baikal.
Má tá uisce marbhánta, bruacha atá tar éis fás agus bun láibeach i lochán, is é is dóichí go mbeidh braon ann. Is fearr leis teocht an uisce measartha te, ag seachaint spriongaí agus fender fuar. Mar sin, is iad lochanna éadomhain, linnte, cúltuiscí agus cainéil abhann a théitear go maith agus a bhfuil cúrsa ciúin acu na háiteanna is fearr leat sa tench.
Is gnách go bhfanann Tench ar bhruacha géara arda, é ró-fhásta le giolcacha agus algaí, ag dul i bhfolach idir snags agus muds. Glacann sé le cion íseal ocsaigine in uisce. Ní théann sé ar imirce riamh, agus b’fhearr leis stíl mhaireachtála rúnda, tomhaiste in áiteanna a bhfuil aithne orthu. Le tús an gheimhridh, titeann sé isteach i siolta agus téann sé i beochan ar fionraí go dtí go dtagann teas an earraigh.
Tuairisc agus tréithe ginearálta
In ainneoin go mbaineann tench leis an teaghlach cyprinid, ní cosúil go bhfuil carp ar chor ar bith. Ina ionad sin, is féidir é a mheascadh le ulcer, a bhfuil struchtúr comhchosúil comhlacht aige, ach atá níos éadroime, gan mucus, scálaí.
Cén chuma atá ar dheich? Tá dath órga-olóige ar na taobhanna ag an iasc, ag casadh ar a chúl i ndath dorcha glas nó dubh. Tá dath liathghlas-buí ar an bolg, agus bíonn na heití dorcha i gcónaí. Tá corp an éisc clúdaithe le sraith tiubh de mhúcóis, a théachtann agus a eisfheileann go tapa san aer.
Má chónaíonn an t-iasc i dtaiscumar trédhearcach le bun ghainmheach, ansin bíonn a dath órga éadrom. Agus é ina chónaí i loch nó in abhainn le bun láibeach nó móna, faigheann an dath dath corp dorcha nó fiú dubh.
Mar is amhlaidh le hionadaithe uile an teaghlaigh cyprinid, tá ceann an tench beag i méid; tá 20 stamens an ceann ag na scoilteanna geolbhaigh. Tá na súile dearg, beag i méid. Tá an béal beag, beagán ardaithe. Tá na liopaí méithe. Tá fiaclóir amháin aige, tá fiacla ag na foircinn lúbtha isteach. Ar na gialla tá aeróga beaga íogaire, a dhéanann cúiteamh as droch-amharc san iasc.
Tá scála na líne beag, an-daingean don chorp. Tá an t-eireaball leathan le truncáil bheag. Tá cruth cruinn ar an gcúl leathan eite, chomh maith leis an eireaball gearr, gan gob. Is gnách go bhfásann eití ventral tench ar feadh an tsaoil. Níos sine an duine aonair, is faide a shroicheann siad an eite anal (Grianghraf).
Cad a chothaíonn na línte?
Tá Tench ar cheann de na héisc sin ar fearr leo a mbia féin a thuilleamh tráthnóna. Nuair a thosaíonn an oíche ag tosú, tosaíonn an tench ag tochailt go gníomhach ag cuardach bia. Caitear gach rud: fabhtanna ar snámh, leeches, larbhaí mosquito, feithidí ag eitilt os cionn dromchla an uisce. Ná lonraigh féar tench agus láib. Téann iarsmaí orgánacha ainmhithe inveirteabracha - detritus - chun bia freisin.
Nuair a thiteann an oíche agus fuaraíonn an t-uisce sa lochán de réir a chéile, laghdaíonn gníomhaíocht an éisc go géar. Ansin titeann an tench i riocht scíthe, ag socrú in áiteanna rúnda ar bhun láibeach nó i measc snaganna.
Tá Tench ar cheann de na héisc is síochánta. Ach mura bhfuil an taiscumar ina gcónaíonn sé saibhir i meán cothaitheach, ansin is féidir le tench claonadh creiche a thaispeáint trí ógánaigh ionadaithe eile de theaghlach na cíbear a ithe.
Próiseas pórúcháin
Tarlaíonn an cumas sceitheadh i ndeich gcinn ar feadh 3-4 bliana. Ceann de na coinníollacha chun tús a chur le sceitheadh ná uisce, a théitear go 17-190C. De ghnáth, tosaíonn an sceitheadh ag deireadh mhí na Bealtaine agus maireann sé ar feadh ocht seachtaine. Le linn na tréimhse seo, briseann na línte a ngnáth stíl mhaireachtála rúnda, ag dul ar strae i ngrúpaí.
Maidir le sceitheadh, is fearr le baineannaigh tailte sceite le huisce glan, lag. Ní théann an doimhneacht, áfach, thar 1 m. Maireann an próiseas seo 2-3 huaire leis na eatraimh ama chéanna. Ag brath ar aois an éisc, is féidir le líon na n-uibheacha a bheith éagsúil ó 50 go 600. Tá na larbhaí ceangailte le fréamhacha agus gais plandaí faoi uisce.
Tá tench Caviar an-bheag agus tá tint glas éadrom air. Má tá an t-uisce téite níos mó ná 200C, ansin ní mhaireann an tréimhse goir níos mó ná 4 lá. Ansin bíonn larbhaí le feiceáil agus tosaíonn tréimhse fhada forbartha. Tar éis an chuma, téann an friochtán isteach i dtréada beaga. Is é planctón agus algaí an bonn bia do na hógánaigh atá ag fás.
Is iasc atá ag fás go mall é Tench. Sa chéad bhliain dá saol, tá an friochtán in ann fás suas le 5 cm. Chun líne 20 cm ar fhad a bhaint amach, caithfidh 5 bliana pas a fháil.
Méid na líne
Sa Rúis, tá meánmhéid tench i ngabhálacha ó 150 go 700 gram den chuid is mó.
Tá méid na líne do lár na Rúise thart ar chileagram
Meastar gur trófaí maith é cileagram éisc cheana féin, cé go n-iascaíonn na daoine mí-ádh 3-4 cileagram. Meastar go bhfuil na heiseamail a gabhadh i Sasana ag briseadh taifead, tháinig an tench deich gcileagram is mó a mheá 890 gram chuig Daren Wardom i samhradh na bliana 2001. Tá tuairiscí ann faoi línte deich gcileagram, ach ní dhéantar na sonraí seo a dhoiciméadú.
Cineálacha tench
- Abhainn. Murab ionann agus an loch, tá radharc níos deise air. Tá an béal ardaithe níos suntasaí. Tá an dath níos dorcha. De ghnáth seachnaíonn sé áiteanna le sruthanna troma, i bhfolach i mbánna ciúin,
- Dúiche na Loch. An ceann is mó i measc a chomh-threibheanna. Tá dath coirp lí órga éadrom agus bolg airgid,
- Lochán. Tá an tench seo beagán níos lú ná an loch. Mothaíonn sé go hiontach i locháin a cruthaíodh go saorga agus i locháin bheaga nádúrtha,
- Órga Éagsúlacht mhaisithe a bhí le feiceáil mar thoradh ar obair póraitheoirí. Tá dath órga air. Tá spotaí le feiceáil go soiléir ar na taobhanna. Tá dath dorcha ar na súile.
Gnéithe suimiúla
Tá airíonna cneasaithe ag an mucus a chlúdaíonn corp an tench, agus é ina antaibheathach nádúrtha nádúrtha. De réir bharúlacha slatiascairí a bhfuil taithí acu agus staidéir ar ichthyologists, tagann iasc galraithe chuige chun “a chóireáil”. Is éard atá sa nós imeachta seo ná go dtéann an “t-iasc othar” taobh leis an “dochtúir”, agus é ag dul salach sa mhúcóis leighis. Ar an mbealach seo, sábhálfar iasc, lena n-áirítear ó pharasítí uisce. Tarrthálann an mucus féin an tench fiú le linn an gheimhridh, nuair a shábhálann sé ó reo. Is ábhar iontais freisin go ligeann an tench do liús breoite é féin a leigheas, agus ní ionsaíonn sé é. Ach ní bhíonn pike sláintiúil contrártha do shneaiceanna “dochtúir” a thuilleadh, cé gur maith léi crucians níos mó. Ní mheasann creachadóirí, go ginearálta, go bhfuil an tench mar bhialann, is cosúil, ar an gcúis chéanna - mucus tiubh. Dá bhrí sin, is fearr iasc eile a úsáid mar iasc baoite.
Is antaibheathach nádúrtha é tench slime!
Dála an scéil, fuair an t-ainm Lín féin freisin mar gheall ar a slime neamhghnách! Is é fírinne an scéil go dtosaíonn an mucus ar a chorp ag triomú agus ag dorchachadh (athraíonn dath) ón meán uisciúil isteach san aer. Ina dhiaidh sin tá sé scafa go hiomlán le píosaí, ina bhfuil dath na scálaí níos éadroime. Is féidir linn a rá go bhfuil an t-iasc ag leá. Dá réir sin an t-ainm. Ar ndóigh, mar gheall ar a nádúr suaimhneach agus maorga, chomh maith leis nach dtaitníonn sé leis an sreabhadh, d’fhéadfadh sé go bhfuair sé an t-ainm leisce, rud a bheadh fíor freisin. Tá tuairim ann fiú go dtagann an t-ainm as seo, ach mar sin féin, cloíonn mórchuid na ichthyologists leis an leagan de mholú agus athrú datha.
I measc na bhfoirmeacha den iasc seo a phóraítear go saorga tá an Tench Órga, a bhfuil dath tréith air agus a bhfuil dáileadh speisialta faighte air as an gcuma gheal atá air i stocáil linnte maisiúla tí.
Chomh maith leis sin, tógadh póraitheoirí póraithe póir Kvolsdorf, a bhfuil taiscumair íoctha acu go speisialta. Fásann daoine aonair Kvolsdorf i bhfad níos gasta ná a gcomhghleacaithe fiáine agus roimhe sin tháinig trófaithe móra na slatiascairí orthu.
In ainneoin go mbíonn an abhainn dathúil ag codladh nuair a thiteann teocht an uisce, éiríonn go maith léi i roinnt taiscumair uaireanta tench iascaireachta sa gheimhreadh .
Más féidir an tench a fháil fós in imchuach Baikal agus i "Leabhar Dearg Buryatia", ansin soir ní tharlaíonn sé go praiticiúil. Is iad aibhneacha agus lochanna na coda Eorpaí den mhór-roinn a bpríomháit chónaithe.
Féach pictiúir na líne sa chuid chomhfhreagrach.
Agus anois d’aire físeán spéisiúil.
Tench a ghabháil ar friothálacha agus déantar cur síos níos mionsonraithe ar mhodhanna eile chun an t-iasc ríoga seo a ghabháil sna codanna ábhartha den láithreán. Tá ár suíomh ag fás i gcónaí. Liostáil linn ar Vkontakte, eispéiris a roinnt agus tuairimí a mhalartú.
Tench namhaid
Ní thugann stíl mhaireachtála aonair an éisc seo le tuiscint go bhfuil aon bhagairtí suntasacha ann ó áitritheoirí eile an taiscumar. Ní chreachadann creachadóirí cosúil le pikes agus péirse ar chúis éigin. B’fhéidir go bhfuil sé seo mar gheall ar an bhfíric go gcuireann an mucus a bhfuil an t-iasc brataithe ina chúis náire dóibh.
Is é Burbot, atá cosúil le tench, iasc bun agus is fearr leis a ithe le linn luí na gréine, an t-aon bhagairt shuntasach do dheich. Mar gheall ar iomaíocht le haghaidh bia, chomh maith leis an bhfíric nach miste leis an mbolg ithe ar shoots óga leáite, déanann an tench a ghnáthóg a sheachaint.
Tá poitíní, a fhéadann daonra an éisc seo a scriosadh go hiomlán i lochán, i mbaol mór do dheasca.
Murab ionann agus an tench do dhaoine fásta, is minic a bhíonn a roe ina chreiche d’áitritheoirí uisceacha eile, toisc nach gcosnaíonn tuismitheoirí an talamh sceite. In ainneoin gur féidir le líon na n-uibheacha breith a bheith measartha mór, maireann cuid neamhshuntasach de staid iasc fásta.
Galar
Mar gheall ar chomhdhéanamh ceimiceach uathúil an mhúcóis, a chlúdaíonn an corp ar fad go flúirseach, tá an tench frithsheasmhach don chuid is mó de na galair a théann i bhfeidhm ar theaghlach an chairr. Níl eagla ar ghalair den sórt sin mar dactylogyrosis, rubella agus paraisítí eile. Mar sin féin, is féidir le tench a bheith ionfhabhtaithe le opisthorchus.
Ar an drochuair, ní féidir an t-ionfhabhtú in iasc a chinneadh “trí shúil”, dá bhrí sin, sula n-itheann tú, ba cheart duit dul i muinín ceann de na bearta seo a leanas:
- reo domhain
- sailleadh,
- cóireáil teasa.
Na buntáistí a bhaineann le feoil
Meastar go bhfuil feoil tench fionnuisce aiste bia, de réir 100g. ach 45 kcal. Molann cothaitheoirí go rialta an t-iasc seo a ithe do dhaoine a bhfuil colaistéaról ard fola iontu agus dóibh siúd a bhfuil galair an chórais cardashoithíoch orthu.
Tá roinnt riandúile tábhachtacha i bhfeoil tench: potaisiam, maignéisiam, sóidiam, copar, sinc, fluairín, cróimiam, mangainéis. Tá vitimíní A, E, C. san iasc. Ligeann cion ard próitéine duit feoil tench a áireamh i réim bia leanaí agus lúthchleasaithe. Bíonn tionchar fabhrach ag iaidín, atá saibhir i bhfeoil éisc, ar fheidhmiú an fhaireog thyroid.
Sa Rúis, creidtear gur féidir le tench an buíochán a leigheas, agus déileálann téitheoirí le créachta trí chonablach éisc leath a chur orthu.
Nósanna
Téann Tench sa tóir ar bheatha i sraith sloda, agus é á thochailt. Go minic, le haghaidh bia, téann an t-iasc níos doimhne isteach san uisce. Áitíonn iascairí go bhfuil sé dodhéanta freastal ar dheich ar an dromchla. Tugann daoine eile dá n-aire go dtagann an t-iasc chun cinn i sraitheanna uachtaracha an uisce sa dorchadas, le linn na tréimhse ina dtagann mais feithidí chun cinn.
Gníomhaíocht laethúil
Is iasc é Tench atá in ann beatha a thabhairt ar feadh an lae, ach tugtar faoi deara a ghníomhaíocht uasta ar maidin agus tráthnóna - de ghnáth le linn na tréimhse seo aistríonn sé go dtí an cladach. An chuid eile den am a chaitheann an t-iasc in áiteanna domhain, ach leanann sé ag ithe ansin. Tugtar faoi deara, ar laethanta scamallach, go bhfuil iasc tench in ann gach uair an chloig solas an lae a ithe.
Gníomhaíocht shéasúrach
San earrach agus sa samhradh, tá cónaí ar an tench ar lochanna beaga agus ar aibhneacha atá ró-fhásta le fásra, áit a bhfuil a lán siolta ag an mbun. Tá sé ina chónaí ar áiteanna a théiteann an ghrian ag doimhneacht 1-2 mhéadar. Bíonn sé ina chónaí i gcónaí in aon áit amháin.
Ag titim, nuair a thosaíonn aimsir fhuar, cruthaíonn na línte scealla, stopann siad ag ithe, reo i bpoill siolta taiscumair agus aibhneacha. Sa gheimhreadh, ní thugtar faoi deara gníomhaíocht éisc - bíonn siad ina gcodladh.
Ní ghlacann siad an líne ach in aimsir te an lae, mar i dtréimhse eile ní bheidh aon bhac ann. Dul i mbun iascaireachta ón earrach go sceitheadh, ansin tar éis 2-3 seachtaine. Le linn na tréimhse seo, breathnaítear zhor dochreidte in iasc. San earrach, nuair a théitear an t-uisce suas, téann na línte chuig an gcladach i gceantair bheaga le fásra agus algaí, ina lorgaíonn siad bia.
An imirce
In ainneoin go bhfuil stíl mhaireachtála neamhghníomhach ag baint le tench, tá an t-iasc in ann imirce beatha a dhéanamh go laethúil laistigh den taiscumar, ag bogadh ó áiteanna doimhne go dtí na cladaí, agus fásra a sheachbhóthar feadh an ruthag chéanna. Chomh maith leis sin, is féidir leis an iasc gluaiseachtaí beaga a dhéanamh le linn sceite.
Sa samhradh
Is é an samhradh an príomh-am le haghaidh seilge tench. Le linn na tréimhse ama seo, bíonn an t-iasc níos gníomhaí. Agus nádúr chothú an éisc á chur san áireamh, tá sé gafa ar chineálacha éagsúla fearas - slata iascaireachta snámhphointe agus bun. Tá an chéad mhodh go maith sa mhéid is go léiríonn sé torthaí gabhála den scoth. I gcás slat iascaireachta bun, is fearr tosaíocht a thabhairt dá héagsúlacht friothálacha.
Ag tús an tséasúir uisce oscailte, itheann tench bia ainmhithe, mar gheall ar a n-úsáidtear caddis, péiste fola, péiste, magair mar bhaoite. Is maith le Lín leeches a chónaíonn i lochán. Beagán níos déanaí, nuair a bhíonn shoots de phlandaí lochán le feiceáil (giolcacha, cattail, lochán, capsúil uibheacha), bíonn éagsúlacht sa roghchlár éisc. Le linn na tréimhse seo, moltar greim a ghabháil ar phíosaí shoots agus duilleoga mín na luibheanna seo.
Tosaíonn iascaireacht mhaith le haghaidh baoite plandaí faoi dheireadh an tsamhraidh. Úsáideann iascairí eorna, piseanna agus taos. Ní hionann iasc agus cáis teachín. Tugann roinnt slatiascairí faoi deara, nuair a chuirtear cáis teachín le roinnt lures, go n-éiríonn sé i bhfad níos fearr.
Chun tench a mhealladh chuig áit na hiascaireachta, is inmhianaithe gnáth-mheascáin bhaoite a úsáid. Ag cur san áireamh go bhfuil an t-iasc in ann “siúl ar feadh na gcosán”, cuirtear baoite air ar feadh roinnt laethanta. Má tá a fhios go díreach cá gcónaíonn an tench, ní gá é a bheathú.
Sa gheimhreadh
Cé nach bhfuil an tench gníomhach sa gheimhreadh, i roinnt taiscumair a bhfuil sáithiúlacht ocsaigine maith agus leá fada acu, is féidir le héisc éirí as an ngeimhreadh agus tosú ag beathú. Tá sé seo annamh agus is minic a chailleann an t-iascaire chuimhneacháin den sórt sin. Má bhuaileann tench ar Hook sa gheimhreadh - meastar nach bhfuil an t-ádh air.
Mar sin féin, téann roinnt amaitéaracha go hintinneach “ar an líne” sa gheimhreadh, ach is féidir an ghabháil uasta a bheith measartha.
Ag béiceadh agus ag troid
I gcásanna neamhchoitianta, nuair a bhíonn gníomhaíocht iomarcach ag an tench, glacann sé an bhaoite go muiníneach, ach níos minice bíonn sé cúramach agus ní bhíonn sé ag tafann i gcónaí. Ar roinnt bealaí, tá greim an éisc seo cosúil le cairpín crucian. Ach is gnách go mbíonn claonadh “taitneamh a bhaint as an bpróiseas” ar feadh cúpla nóiméad: téann sé beagáinín le leideanna na liopaí, caitheann sé go bun é. Mar thoradh air seo tá luaineachtaí fadtéarmacha ar an snámh, rud a bhraitheann an t-iascaire mar bite éisc bhig. Ach ag an bpointe seo, ní dhéanann sé ciall ar bith crúca. Má dhoimhníonn an snámhphointe go tobann agus má shnámhann sé go dtí an taobh, nó má luíonn sé ar thaobh amháin - déanann siad é a cheangal láithreach.
Thug a lán iascairí ó thaithí phearsanta faoi deara go seasfaidh iasc, go háirithe iasc mór, go bríomhar tar éis a ghearradh. Déanfaidh sí iarracht mearbhall a dhéanamh ar an líne san algaí, agus í ag iarraidh tochailt isteach san siolta. Is minic a bhíonn sé an-deacair déileáil le tench tench; ní mór d’iascaire a bheith dáiríre ag an nóiméad sin. Is é an claonadh atá ag an tench ná an leaca “bréagach” ar an líne iascaireachta, agus tarraingíonn sé láithreach é. Sa chás seo, is minic a bhriseann snap. Tá sé inmholta líne láidir iascaireachta a úsáid.
Is annamh a bhíonn cruinnithe le linn an iascaireachta, mar is gnách go ngearrann an crúca trí bhéal méithe an éisc. Tar éis don tench a bheith tuirseach, tugtar an t-iasc go ciúin chun an chladaigh sa tsraith uachtarach uisce, gan splancscáileán a thabhairt, ionas nach gcuirfidh sé eagla ar dhaoine aonair eile atá in ann dul i bhfolach in aice láimhe. Beifear in ann an t-iasc a bhaint den uisce sa deireadh le cabhair ó líontán - mar sin ní shleamhnóidh sé amach mar gheall ar an gciseal flúirseach de mhúcóis.
Úsáid mar bhaoite
Creidtear gur droch-bhaoite é iasc beag tench, in ainneoin a seasmhachta, toisc nach léiríonn sé aon tarraingteacht do chreachadóir. Ach ní aontaíonn roinnt slatiascairí leis an ráiteas seo. Cuireann siad ina luí orthu go bhfuil a leithéid de thaiscumair ann ina bhfaightear a lán tench, agus ina n-úsáidtear an creachadóir chun iasc a ithe.
Lín ar díol: ag ullmhú don ghnó
Fástar an tench mar iasc tráchtála cúnta, cé gur tógadh sa ré réamhthionsclaíoch sa Rúis é chomh maith le cairpéad agus cairpéad crucian. Go ginearálta, ní hionann an pórú pórúcháin i lochán agus an cairpéad atá ag fás.
Is é an chéad chéim an ceann is deacra, lena mbaineann bacainní riaracháin a rith. Tá an lochán ar cíos ón stát nó tarraingthe amach as féin. Sa dá chás, beidh ort na ceadanna riachtanacha a fháil.
Nuair a bhíonn lochán nó críoch á roghnú faoina thochailt, cuirtear roinnt fachtóirí san áireamh, lena n-áirítear an lochán sonrach atá oiriúnach le haghaidh pórú pórúcháin. Éisc cosúil le linnte láibeach te le fásra flúirseach. Ní oirfidh Linu do locháin marbhánta an-bheag.
Maidir le gnó pórúcháin líne brabúsach, beidh ort rudaí a thógáil le limistéar scátháin uisce de 20 heicteár ar a laghad. Inghlactha agus níos mó ag brath ar chumais airgeadais. Ní amháin go bhfástar a lán iasc i lochán mór, ach tuilleann siad airgead freisin trí sheirbhísí iascaireachta íoctha a sholáthar. Nuair a bhíonn an taiscumar suite gar don sráidbhaile, d’fhéadfadh go mbeadh tuilleamh d’iascairí níos airde ná nuair a bhíonn iasc á dhíol acu.
Chomh maith leis sin, agus lochán á roghnú agat, tá sé tábhachtach smaoineamh ar an gcóras doirtebhealaigh, mar ní amháin go gceadaíonn a leithéid de gheata duit leibhéal an uisce a rialú, ach meastar gurb é an bealach is éasca é chun iasc indíolta a ghabháil. Mura bhfuil aon bhealach ann píobán draein a thógáil, ba cheart duit an lochán seo a thréigean agus rogha eile a roghnú.
Is iasc é Tench a bhfuil bun láibeach agus raidhse fásra ag teastáil uaidh i lochán, agus ba chóir go mbeadh a dhoimhneacht 1.5 méadar ar a laghad chun iasc a gheimhreadh go sábháilte. Le pórú fairsing, beathaíonn an t-iasc ar inveirteabraigh bheaga a fhaightear ó siolta, iarmhair fásra agus detritus. Tá sé seo go maith toisc nach gá don fheirmeoir caitheamh ar chothabháil an taiscumar. Ach níl an modh seo oiriúnach ach do thaiscumair mhóra, cé go bhfuil líon na n-iasc indíolta beag.
Chun líon na dtáirgí ó thaiscumar den limistéar céanna a mhéadú, moltar dian-mhodh fáis a úsáid, áit a bhfuil bunús réasúnaíocht na líne mar bheathú saorga. Tá an modh oiriúnach chun friochta fásta a fhás, a sheoltar isteach sa lochán san earrach, agus a ghabhtar sa titim le díol. Faightear roinnt tonna éisc ó heicteár amháin den lochán, ach tá na costais a bhaineann le dianphórú an-ard.
Is éard atá i modh dian chun tench pórúcháin ná iasc a bheathú le beatha chumaisc, glasraí úra mionghearrtha measctha le leite, síolta fiailí, agus dramhaíl gráin.
Tench pórúcháin agus ag fás le díol
Tosaíonn an líne ag pórú le friochta, a fhaightear i bplandlanna speisialaithe pórúcháin éisc. Sroicheann ainmhithe óga ceannaithe ag meáchan 30-40 gram faoi dhá bhliain dá saol mais de thart ar 200 gram. Faoin tríú bliain, tá meáchan thart ar 400 gram ann, a mheastar a bheith ina tháscaire den scoth d’iasc indíolta. Is é an meántháirgeacht tench ná 1.2 tonna in aghaidh an heicteáir. Nuair a fhástar é i gcultúrlann le cairpéad, is féidir leis an táirgiúlacht iomlán 1.5 tonna a bhaint amach.
I locháin bheaga, níl aon fhadhb ann le héisc inlasta a ghabháil, toisc go meastar gur iasc leisciúil é an tóirse nach n-imíonn óna áiteanna beathaithe - is furasta é a ghabháil le tarraingitheoirí. Tá sé níos deacra le lochanna agus linnte móra, ní dhéanann sé ciall tarraing a úsáid iontu, ní bheifear in ann an chríoch uisce ar fad a chlúdach. Is é an t-aon rogha éifeachtach sa chás seo ná flushing. Cuirtear an próiseas i gcrích ar an oíche le híosleibhéal torainn ionas nach ndéanann an tench é féin a adhlacadh sa sloda.
Meastar gur gné d’iasc é neamhfhiosracht an deichniúr agus an cumas é a iompar gan fadhbanna - le go leor taise, is féidir leis an iasc maireachtáil gan uisce ar feadh thart ar 48 uair an chloig.
Brabúsacht pórúcháin líne
Tá sé deacair meánbhrabúsacht gheilleagair a ríomh, toisc gur gá tosca ar leith a chur san áireamh a fhéadfaidh torthaí airgeadais éagsúla a tháirgeadh ag brath ar na coinníollacha ina n-oibríonn an fiontraí. Chomh maith leis sin sa Rúis inniu níl daoine ann a phóraíonn ach tench. Sa chás is fearr, scaoiltear isteach i lochán é le cairpéad. Ar na cúiseanna sin, breithneofar an scéim chostais chaighdeánaigh chun feirm éisc a chruthú:
- Caitear thart ar 5-7 milliún rúbal ar an meán ar thaiscumar 100 heicteár a chruthú agus a ullmhú. Cuimsíonn an méid seo faoiseamh an taiscumar a chruthú agus glais a thógáil. Nuair a fhaigheann tú lochán ón stát, is féidir na costais a bheith i bhfad níos lú.
- Caithfear airgead a chaitheamh ar cheannach tench fry. Chun taiscumar a líonadh le limistéar 100 heicteár, beidh gá le thart ar 2-3 milliún rúbal. Agus tú ag breith ar iasc gach titim, beidh ort airgead a chaitheamh gach bliain. Má tá an fiontraí chun ligean do phórú rith leis féin, an ráta gabhála a laghdú, is féidir cás a dhéanamh ina gclúdóidh sceitheadh éisc i lochán cailliúint an daonra ón ngabháil. Is é sin, ní gá duit airgead a chaitheamh a thuilleadh ar an taiscumar a líonadh le friochta.
- Le modh dian chun tench a fhás, beidh ar an bhfiontraí an méid le haghaidh beathaithe a leagan amach. Chun na críocha seo, úsáidtear dramhaíl talmhaíochta go príomha. Cuideoidh an cumas chun mhargadh a dhéanamh le feirmeoirí costais a laghdú - tá siad sásta díol ar an mórchóir ar phraghsanna níos saoire.
- Cuimsíonn na costais tuarastal an gharda, a dhéanfaidh monatóireacht ar an ordú ag an lochán, a chosnóidh é ó phóitseálaithe.
- Beidh dramhaíl ann freisin agus tú ag íoc as seirbhísí le haghaidh iascaireachta agus á n-iompar chuig áit le díol.
Ar an meán, is é costas an chileagraim d’iasc a fhástar leis an modh dian thart ar 70 rúbal in aghaidh an chileagraim. Leis an modh fairsing - i bhfad níos lú. Tá mórdhíol iasc reoite thart ar 100 rúbal in aghaidh an chileagraim, tench beo - 120-140 Rúbal. Maidir le miondíol, beidh ioncam arís agus arís eile níos mó. Mar sin ó aon chileagram amháin beidh glanbhrabús thart ar 30-40 rúbal, ag brath ar an gcostas, na praghsanna mórdhíola reatha, an modh cur chun feidhme.
Ar an meán, faightear 1.2 tonna d’iasc indíolta in aghaidh an heicteáir leis an modh dian. Mar gheall air seo, tá taiscumar amháin le limistéar 100 heicteár in ann an fiontraí a shaibhriú le glanbhrabús ón ngabháil, ag sroicheadh 3.6 milliún rúbal. Tá brabúis ag méadú trí fhoinsí ioncaim breise: eagrú na hiascaireachta íoctha. Mar shampla, i mbruachbhailte Mhoscó íocann iascaire cúpla míle rúbal in aghaidh an lae. Má bhíonn 10 duine ag iascaireacht go laethúil ag an lochán, beidh an t-ioncam breise thart ar 10-20 míle rúbal in aghaidh an lae.
Gnéithe gastronómacha
Meastar go bhfuil feoil na líne, a gabhadh go déanach i mí Aibreáin nó go luath i mí na Bealtaine, an-bhlasta. Le linn sceite, ní úsáidtear conablaigh i mbia. Is minic a chuireann blas agus cumhra an éisc seo faoi deara go ndiúltaíonn a lán daoine tench a ithe. Is iasc fionnuisce é seo a bhfuil grá aige do íochtair riascach, agus is é sin an fáth gur féidir sloda a fheoil. Ach tá sé simplí an fhadhb seo a réiteach: cuir iasc beo in uisce glan ar feadh 12-14 uair an chloig. Mura gcabhraíonn an modh seo, bain úsáid as spíosraí agus sú líomóide.
Sula ndéantar an t-iasc a chócaráil, glantar an conablach. Ag an gcéim seo, is gá na crúscaí go léir a bhaint de ionas nach ndéanfaidh siad damáiste don chraiceann éisc, a thiocfaidh chun bheith ina screamh órga blasta tar éis friochadh nó bácáil.
Is iasc ildánach é Tench, toisc gur féidir é a chócaráil, a phicilte, a bhácáil, a friochta, a úsáid chun anraith éisc agus aspic a chócaráil. Ullmhaítear líonadh éagsúla ó filléad éisc. Bíonn conablach Tench an-bhlasta nuair a dhéantar é a chócaráil in uachtar géar agus i bhfíon, tá sé líonta agus bácáilte le luibheanna. Is maith le go leor gourmets tench friochta agus bácáilte, toisc go bhfuil an filléad chomh tairisceana agus siúráilte.
Má bhácáil tú tench, réamh-marinate an t-iasc i sú líomóide agus spíosraí, ansin bácáil le dornán dill, curtha i bolg an chonablaigh.
Maidir le hairíonna an mhúcóis tench
Tá airíonna cneasaithe ag an mucus a chlúdaíonn corp an tench toisc gur antaibheathach nádúrtha nádúrtha é. Rinne ichthyologists staidéir, a bhunaigh go dtagann cóireáil ar iasc galraithe do dhaoine aonair sláintiúla: rubann siad i gcoinne thaobh an éisc mhúcóis. Cuidíonn an nós imeachta seo freisin le cosaint i gcoinne paraisítí uisce.
Déantar an t-iasc féin, mar gheall ar mhúcóis a bheith ann, a shábháil fiú le linn an gheimhridh, nuair a fholaíonn sé ó reo. Is ionadh go n-admhaíonn fiú tench pike tinn é féin le haghaidh "cóireála" agus ní ionsaíonn sé é. Ach ní miste le pike sláintiúil iasc sláintiúil a ithe. Ní mheasann creachadóirí go bhfuil an tench mar bhia ar chor ar bith, is dócha mar gheall ar an mucus tiubh a bhfuil an t-iasc clúdaithe leis.
Fuair an t-iasc a ainm go beacht mar gheall ar mhúcóis neamhghnách a bheith ann. Nuair a théann iasc isteach san aer ó uisce, triomaíonn agus dorchaíonn an mucus ar a chorp, ag athrú dath. Ina dhiaidh sin, imíonn sé as go hiomlán i bpíosaí, agus tá scálaí solais ina n-áit. I bhfocail shimplí - na seideanna éisc. Ón seo, is é deichn ainm an éisc.
Fíricí spéisiúla
Is ionadh roinnt tréithe den líne. Tá craiceann an-láidir agus tiubh ag an iasc. Ach ní hé seo an t-aon rud a bhuail na taighdeoirí go háirithe. Tá corp an éisc in ann substaint uathúil próitéine a tháirgeadh nach bhfuil ag iasc eile - tá airíonna cumhachtacha antiseptic aige. Dheimhnigh turgnaimh go bhfuil an tsubstaint seo an-éifeachtach i gcoinne go leor víris baictéir agus paraisítí craiceann.
Cosnaíonn láithreacht na substainte seo an líne ó go leor galair a théann i bhfeidhm ar áitritheoirí eile dobharlach. Bhí sé seo chomh suimiúil d’eolaithe na Seapáine go raibh siad ag iarraidh gníomhaire cumhachtach antibacterial a chruthú as mucus tench. Ach léirigh roinnt blianta taighde - tá sé seo fíor, ach an-deacair agus costasach.
Bhí ionadh ar eolaithe tástálacha fola éisc a fheiceáil. Fuair sé amach go bhfuil ichthyotoxins ann - substaintí a bhfuil airíonna tocsaineacha acu.Fuarthas comhdhúile den chineál céanna roimhe seo i gconablaigh eascanna abhann, pelamíd cairpéad, tuinnín, agus roinnt áitritheoirí fionnuisce agus mara eile. Is é an rud is contúirtí ná eascann farraige. Rinneadh turgnamh inar úsáideadh lucha saotharlainne - tar éis teagmháil a dhéanamh le substaint tocsaineach, tarlaíonn bás i mbeagnach 85% de na cásanna, agus go han-tapa - laistigh de 10-30 nóiméad.
Tugtar faoi deara an tiúchan uasta de shubstaintí tocsaineacha i gcorp éisc le linn na tréimhse sceite. Níor éirigh le taighdeoirí fós a fháil amach cad a bhaineann leis an ngné seo. Is é an dea-scéal ná go bhfuil méid beag ichthyotoxins i gconablaigh tench, rud a fhágann nach gá diúltú an t-iasc seo a ithe. Scriostar nimheanna trí chóireáil teasa iasc. Is é an t-aon chontúirt do dhaoine ná dul isteach i substaint tocsaineach go díreach san fhuil.
Is iasc é Tench ón teaghlach carp. Meastar gur cuma uathúil, blas den scoth, neamhthuiscint i gcothú iad gnéithe sainiúla éisc. Tá sé brabúsach iasc a phórú mar aon le cairpéid - méadaíonn sé seo ioncam go suntasach.
Bunús an radhairc agus an tuairisc
Is é atá i Tench ná speiceas d’iasc gatha-finned a bhaineann leis an teaghlach cyprinid agus ord na cyprinids. Is ionadaí aonair amháin é den ghéineas den ainm céanna (Tinca). Is léir ó ainm an teaghlaigh éisc gurb é carp an gaol is gaire do dheich, cé nach féidir leat a rá láithreach, toisc nach bhfuil cosúlachtaí ann ar an gcéad amharc. Scálaí micreascópacha, a bhfuil lí órga-olóige orthu agus ciseal mórthaibhseach mucus, a chlúdaíonn é - seo iad na príomhghnéithe idirdhealaitheacha den líne.
Fíric spéisiúil: Ar an líne a bhaintear as an uisce, triomaíonn an mucus go gasta agus tosaíonn sé ag titim amach i bpíosaí iomlána, is cosúil go ndéanann na héisc seideanna, craiceann a shedding. Creideann go leor gur mar gheall air seo a tugadh uirthi.
Tá toimhde eile ann maidir le hainm an éisc, arb iad is sainairíonna a stíl mhaireachtála. Tá an t-iasc támh agus neamhghníomhach, creideann an oiread sin go bhfuil baint ag a ainm leis an bhfocal "leisce", a fuair fuaim nua mar "tench" ina dhiaidh sin.
Físeán: Lín
Faoi choinníollacha nádúrtha, ní dhéantar an tench a fhoroinnt ina chineálacha ar leithligh, ach tá cúpla speiceas ann a phóraigh daoine go saorga, is iad sin an líne órga agus Kwolsdorf. Tá an chéad cheann an-álainn agus cosúil le héisc ór, mar sin is minic a bhíonn daonra ann i dtaiscumair mhaisithe. Tá an dara ceann comhionann go seachtrach leis an ngnáthlíne, ach fásann sé i bhfad níos gasta agus tá toisí suntasacha aige (meastar go bhfuil iasc cileagram go leith caighdeánach).
Maidir leis an ngnáthlíne a chruthaíonn an dúlra féin, féadann sí toisí suntasacha a bhaint amach, ag sroicheadh fad suas le 70 cm agus meáchan coirp suas le 7.5 kg. Is annamh a bhíonn eiseamail den sórt sin, mar sin, athraíonn meánfhad chorp an éisc ó 20 go 40 cm. Inár dtír féin, is minic a ghlacann iascairí líne ag meáchan ó 150 go 700 gram.
Déanann cuid acu an líne a fhoroinnt i gcoibhneas leis na taiscumair sin ina gcónaíonn siad, ag aibhsiú:
- is breá le líne an locha, a mheastar a bheith ar an gceann is mó agus is cumhachtaí, lochanna móra agus ceantair taiscumair,
- líne na habhann, atá difriúil ón gcéad cheann i méideanna níos lú, ardaítear béal an éisc, áitíonn sí cúltuiscí abhann agus bánna,
- líne locháin, atá níos lú ná líne locha agus a bhfuil cónaí uirthi go foirfe i dtaiscumair nádúrtha seasaimh agus i locháin shaorga,
- tench dwarf, a shocraíonn i dtaiscumair stocáilte, nach sáraíonn a thoisí dosaen ceintiméadar ar fhad dá bharr, ach is coitianta é.
Cad a itheann tench?
Grianghraf: Iasc tench faoi uisce
Den chuid is mó, is éard atá sa roghchlár líne inveirteabraigh atá ina gcónaí ar bhun láibeach taiscumar.
Tá aiste bia éisc an-éagsúil, ní féidir greim a fháil ar bite:
- péiste fola,
- crústaigh
- fabhtanna uisce
- leeches
- snámhóirí
- Fry iasc eile,
- fíteaplanctón,
- breallaigh
- fabhtanna uisce,
- larbhaí de gach cineál (go háirithe mosquitoes).
Chomh maith le bia ainmhithe, itheann tench ola glasraí le pléisiúr: algaí éagsúla, shoots sedge, giolcach, cattail, gais lilí uisce.
Fíric spéisiúil: I mbia, tá an tench neamhfhiosrach, níl aon andúil bia speisialta aige (go háirithe séasúrach), dá bhrí sin ionsúnn sé an méid a thagann faoi na heití.
Roghnaítear na háiteanna chun an t-iasc a bheathú de réir na limistéar bun le bun láibeach nó móna agus ró-fhás faoin bhfásach. Chun bia a bhrath, caithfidh na línte tochailt timpeall go liteartha, ag briseadh an bhun, rud a spreagann cuma boilgeoga aeir ar dhromchla an dromchla uisce, a thugann amach áit na líne. Titeann an t-am chun an líne a bheathú ar maidin an-luath nó ag breacadh an lae. I rith an lae, le go leor solas na gréine, níl an t-iasc ag iarraidh beatha a thabhairt. San oíche, ní bheathaíonn tench, ach codlaíonn sé i lagáin bun. Le tosú aimsir fhuar an fhómhair, itheann an t-iasc i bhfad níos lú agus itheann sé níos lú go minic, ag ullmhú de réir a chéile le haghaidh hibernation nuair a stopann an beathú go hiomlán.
Gnéithe de charachtar agus de stíl mhaireachtála
Grianghraf: Tench órga
Tá Lin, murab ionann agus a ghaolta cairpéad, tréithrithe ag moilliú, moilliú agus caitheamh aimsire. Tá Lín an-chúramach, cúthail, mar sin is féidir go mbeadh sé deacair é a ghabháil. Hooked ar Hook, athraíonn a iomlán: tosaíonn sé ag taispeáint ionsaitheacht, seiftiúlacht, caitheann sé a neart go léir i bhfriotaíocht agus is féidir leis briseadh go héasca (go háirithe cás trom). Ní haon ionadh é seo, mar nuair a bhíonn tú ag iarraidh maireachtáil, níl tú chomh fillte fós.
Ní maith leis an tench, cosúil le caochÚn, solas geal na gréine, dul amach, agus é féin a choinneáil i ndúthaigh uisce scáthaithe, scáthaithe, doimhne. Is fearr le daoine lánfhásta maireachtáil ina n-aonar, ach is minic a chuirtear ainmhithe óga le chéile i dtréada idir 5 agus 15 iasc. Lorgaíonn sé bia don tench ag luí na gréine freisin.
Fíric spéisiúil: In ainneoin go bhfuil an tench támh agus neamhghníomhach, déanann sé imirce farae beagnach gach lá, ag bogadh ón gcrios cósta go dtí an doimhneacht, agus ansin ar ais go dtí an cósta. Le linn sceite, is féidir leis áit nua a lorg le haghaidh sceite.
Go déanach san fhómhar, titeann na línte isteach i siolta agus titeann siad isteach sa gheimhreadh nó sa gheimhreadh, a chríochnaíonn le teacht laethanta an earraigh, nuair a thosaíonn an colún uisce ag téamh suas le ceithre chéim le comhartha móide. Dúisithe, ritheann na línte níos gaire do na cladaigh, iad ró-fhásta go dlúth le fásra uisceach, a dtosaíonn siad ag treisiú tar éis aiste bia fada geimhridh. Tugtar faoi deara go n-éiríonn an t-iasc támh táireach agus déanann sé iarracht fanacht níos gaire don bhun, áit a bhfuil sé níos fuaire. Nuair a bhíonn an fhómhar ag druidim agus nuair a thosaíonn an t-uisce ag fuarú beagáinín, bíonn an tóirse an-ghníomhach.
Struchtúr sóisialta agus atáirgeadh
Grianghraf: Flock of Lines
Mar a tugadh faoi deara cheana, is fearr le línte do dhaoine fásta den chomhshlí maireachtála a bheith ann ina ndoimhneacht dhorcha. Ní chruthaíonn ach daoine óga gan taithí tréada beaga. Ná déan dearmad go bhfuil an tench teirmeafilic, dá bhrí sin ní spawns sé ach níos gaire do dheireadh mhí na Bealtaine. Nuair a bhíonn an t-uisce téite go maith cheana féin (ó 17 go 20 céim). Aibíonn línte aibí go gnéasach níos gaire do thrí nó ceithre bliana d’aois, nuair a ghnóthaíonn siad mais ó 200 go 400 gram.
Maidir lena dtailte sceite, roghnaíonn iasc áiteanna éadomhain atá ró-fhásta le plandaí de gach cineál agus a shéideann an ghaoth beagán. Leanann an próiseas sceite ar aghaidh i roinnt céimeanna, agus féadfaidh na eatraimh suas le coicís a bhaint amach. Leagtar Caviar éadomhain, de ghnáth laistigh de dhoimhneacht méadair, ceangailte le craobhacha crainn a íslítear san uisce agus i bplandaí uisceacha éagsúla.
Fíric spéisiúil: Tá na línte an-torthúil, is féidir le bean amháin 20 go 600 míle uibheacha a tháirgeadh, nach n-athraíonn a tréimhse goir ach ó 70 go 75 uair an chloig.
Níl uibheacha na dtithe an-mhór agus tá tint ghlasghlas tréith orthu. Ní fhágann an friochtán a rugadh, thart ar 3 mm ar fhad, a n-áit bhreithe ar feadh roinnt laethanta, arna threisiú ag na cothaithigh atá fágtha sa sac buíocáin. Ansin téann siad ar thuras neamhspleách, ag aontú i dtréada. I dtús báire tá zóplanctón agus algaí, ansin bíonn inveirteabraigh bun ann.
Fásann iasc beag suas go mall, faoi aon bhliain amháin is é a fhad 3-4 cm. Tar éis bliana eile, dúblaíonn siad i méid agus gan ach cúig bliana d'aois sroicheann a fhad fiche ceintiméadar. Bunaíodh go leanann forbairt agus fás na líne ar feadh seacht mbliana, agus maireann siad ó 12 go 16.
Naimhde nádúrtha na líne
Ionadh go leor, níl a lán naimhde san fhiáine ag iasc chomh síochánta agus cúthail, cosúil le tench. Tá a mhúcóis uathúil ag an iasc seo don chorp. Iasc creiche agus mamaigh ar mhaith leo iasc a ithe, déanann siad a srón a mhúchadh, agus ní mhúsclaíonn a n-ainnise mar gheall ar an gciseal tiubh de mhúcóis mhíthaitneamhach, a bhfuil a bholadh sonrach féin aige freisin.
Is minic, i gcainníochtaí móra, go bhfulaingíonn caviar dátheangach agus Fry gan taithí. Ní chosnaíonn Tench a shaoirseacht, agus tá friochta an-leochaileach, dá bhrí sin, itheann iasc beag agus uibheacha iasc éagsúil (pike, péirse), agus ainmhithe (dobharchúnna, muskrats), agus ní miste le héin uisce iad a ithe. Bíonn cataclysms nádúrtha ina gcúis le bás líon mór uibheacha, nuair a thagann deireadh leis an tuile agus nuair a thiteann leibhéal an uisce go suntasach, ansin triomaíonn an caviar, atá in uisce éadomhain.
Is féidir namhaid tench a thabhairt ar dhuine freisin, go háirithe duine a bhainistíonn slat iascaireachta go sciliúil. Is minic a thosaíonn an t-iascaireacht tench fiú roimh a sceitheadh. Baineann slatiascairí úsáid as gach cineál baoite cunning agus baoite, toisc go bhfuil an tench an-aireach ar gach rud nua. Tá buntáistí éagsúla ag baint le tench gafa: ar dtús, tá sé an-fheoil, ar an dara dul síos, tá a fheoil an-bhlasta agus aiste bia, agus sa tríú háit, ní gá na scálaí a ghlanadh, mar sin níl sé chomh fada praiseach a dhéanamh leis.
Stádas daonra agus speiceas
Ar fhairsinge na hEorpa, tá raon na lonnaíochta tench an-fairsing. Má labhraímid faoi dhaonra na líne ina hiomláine, is féidir a thabhairt faoi deara nach bagairt a huimhir ar dhíothú, ach tá roinnt fachtóirí antrapaigineacha diúltacha ann a théann i bhfeidhm go diúltach uirthi. Ar an gcéad dul síos, is é díghrádú comhshaoil na dtaiscumar sin inar forordaíodh tench. Is toradh é seo ar ghníomhaíochtaí eacnamaíocha gríosacha daoine.
Tugtar faoi deara mais-bás na ndeich sa gheimhreadh, nuair a bhíonn titim ghéar i leibhéal an uisce sna taiscumair, rud a fhágann nach ndéanann iasc geimhridh ach reo in oighear, níl spás acu de ghnáth chun siolta agus geimhreadh a thochailt. Ar chríoch ár dtíre, tá an póitseáil faoi bhláth níos faide ná na hUrals, agus is é sin an fáth go bhfuil laghdú suntasach tagtha ar dhaonraí na dtinte ann.
Mar thoradh ar na gníomhartha daonna seo go léir gur thosaigh an tench ag imeacht i roinnt réigiún, ár stát agus thar lear, agus ina chúis imní do eagraíochtaí comhshaoil, dá bhrí sin bhí sé san áireamh i Leabhair Dhearga na n-áiteanna seo. Arís eile, is fiú a shoiléiriú nár fhorbair an cás seo ach in áiteanna áirithe, agus ní i ngach áit, go bunúsach, tá an tench scaipthe go fairsing agus tá a líon ag an leibhéal ceart, gan aon eagla a chur air, nach féidir ach lúcháir a dhéanamh. Táthar ag súil go leanfaidh sé seo amach anseo.
Garda Líne
Grianghraf: Lín ón Leabhar Dearg
Mar a tugadh faoi deara roimhe seo, tháinig laghdú suntasach ar líon na línte i roinnt réigiún mar thoradh ar ghníomhartha barbaracha daonna, agus mar sin bhí orm an t-iasc spéisiúil seo a chur le Leabhair Dhearg réigiúin aonair. Tá Tench liostaithe i Leabhar Dearg Moscó mar speiceas leochaileach sa chríoch seo. Is iad na príomhfhachtóirí teorannaithe anseo ná scardadh fuíolluisce salach isteach in Abhainn Mhoscó, concreting an chósta, líon mór saoráidí snámha mótair a chuireann isteach ar iasc cúthail, agus méadú ar dhaonra na rotan ag ithe lingua caviar agus friochta.
In oirthear na Sibéire, meastar gur tearc é an tench, go háirithe in uiscí Loch Baikal. Mar thoradh ar fhás na póitseála, tá an tench i Leabhar Dearg na Buryatia. Meastar go bhfuil Lín annamh i réigiún Yaroslavl mar gheall ar an easpa áiteanna urchóideacha atá ró-fhásta le fásra uisceach, áit a bhféadfadh sé sceitheadh go socair. Mar thoradh air sin, tá sé liostaithe i Leabhar Dearg réigiún Yaroslavl. I réigiún Irkutsk, tá tench liostaithe freisin i Leabhar Dearg réigiún Irkutsk. Chomh maith lenár dtír, tá tench cosanta sa Ghearmáin, mar tá a líon an-bheag freisin.
Chun an cineál éisc seo a chaomhnú, moltar na bearta caomhnaithe seo a leanas:
- monatóireacht leanúnach ar dhaonraí aitheanta,
- monatóireacht a dhéanamh ar thailte geimhrithe agus ar thalamh sceite,
- criosanna cósta nádúrtha a chaomhnú i gcathracha,
- truflais agus truailliú tionsclaíoch áiteanna sceite agus geimhridh a ghlanadh,
- toirmeasc ar iascaireacht le linn na tréimhse sceite,
- pionóis níos déine as póitseáil.
Sa deireadh, ba mhaith liom an rud neamhghnách sin a chur leis maidir lena mhúcóis agus méid na scálaí tench, a nochtadh do go leor ó uillinneacha éagsúla, toisc go ndearnadh anailís ar a nósanna agus a thréithe carachtar, a bhí an-síochánta, suaimhneach agus neamhphósta. Ní féidir an chuma ar dheasca dathúil a mheascadh le haon cheann eile, mar gheall ar Tá sé bunaidh agus an-bhunaidh.
Cad é an bealach is fearr le breith a thabhairt?
Is péiste talún coitianta an bhaoite molt is fearr. An príomhchoinníoll - ba chóir go mbeadh an bhaoite beag agus gan amhras a chur faoi iasc cúramach.
Is féidir an áit a bhfuil an t-iasc suite a bhrath trí na boilgeoga tréithiúla a éiríonn ón mbun. I measc na n-iascairí, tugadh an “cúrsa lána” nó an “lána lána” ar an bhfeiniméan seo.
An raibh CATCH MÓR agat i ndáiríre?
Cathain a bhí an uair dheireanach a rug tú an iliomad pikes / carps / bran SLÁINTE?
Ba mhaith linn i gcónaí an toradh a fháil ón iascaireacht - ní trí phéirse a ghabháil, ach dosaen pióg cileagram - seo an ghabháil! Aislingíonn gach duine againn faoi seo, ach níl a fhios ag gach duine conas.
Is féidir gabháil mhaith a bhaint amach (agus tá a fhios againn air seo) a bhuíochas le baoite maith.
Is féidir é a ullmhú sa bhaile, is féidir leat a cheannach i siopaí iascaireachta. Ach tá sé costasach sna siopaí, agus d’fhonn baoite a chócaráil sa bhaile, ní mór duit go leor ama a chaitheamh, agus, mar is ceart, i bhfad ó i gcónaí oibríonn baoite baile go maith.
An bhfuil a fhios agat an díomá nuair a cheannaigh tú baoite nó nuair a chócaráil tú sa bhaile é agus nuair a rug tú trí nó ceithre phéirse?
Mar sin b’fhéidir go bhfuil sé in am leas a bhaint as táirge atá fíor-oibre, a bhfuil a éifeachtacht cruthaithe go heolaíoch agus trí chleachtas ar aibhneacha agus linnte na Rúise?
Ar ndóigh, is fearr triail a bhaint as uair amháin ná míle uair a chloisteáil. Go háirithe anois - an séasúr féin! Bónas iontach é lascaine 50% agus tú ag ordú!