Is iasc mara tráchtála de mhéid beag é ronnach. A bhaineann le teaghlach scuad péirse ronnach. Is é an dara ainm iasc ronnach. Tá an-mheas ar an iasc seo i measc lovers bia mara. Dá bhrí sin, i gcás go leor, tá an cheist maidir le cá bhfaightear an ronnach ábhartha. Tá sé ina chónaí i mbeagnach gach farraigí agus aigéin. I ngnáthóga, is minic a aimsíonn tú soithí iascaireachta atá ag iascaireacht don iasc luachmhar seo.

Cad is ronnach ann

Is iasc mara beag cruth torpedo domhainfharraige é ronnach. A bhaineann leis an teaghlach ronnach. Ar a dtugtar lacento nó maccarello freisin. Tá go leor cineálacha den iasc seo sna haigéin.

Is é meáchan ronnach meánach amháin thart ar 250-350 g. Is féidir an t-iasc seo a aithint trína chraiceann tréith daite tuar ceatha le streaks airgid agus boladh fhuaimnithe. Baineann áitritheoir na bhfarraigí seo leis na cineálacha sailleacha éisc agus is foinse iontach d’aigéid óimige-3 é. Fágann a fheoil bhog, shaillte beagán go foirfe do chaitheamh tobac nó do chineál eile cócaireachta, mar shampla, ar an grill, mar tar éis í a chócaráil coimeádann sí a cruth agus a uigeacht juicy an filléad go maith.

Cur síos ar iasc

Tá na méideanna sách beag, ach gan a rá gur iasc beag é. Is féidir le fad choirp duine fásta 67 ceintiméadar a bhaint amach. Is minic a aimsítear meánmhéid 30-40 ceintiméadar. Is é an meánmheáchan de ghnáth 300-400 gram. Ach uaireanta tagann ronnach suas le 2 kg. Ach is eisceacht é seo don riail. Is é peculiarity an éisc nach bhfuil lamhnán snámh aeir aige.

Tá cruth fusiform ag an gcorp, clúdaithe le scálaí beaga. Tá an cúl gorm-uaine le stríoca dubha trasnacha. Is gnách go mbíonn bun an éisc bán le tint buí. Tá cruth pointeáilte ar an eite droma. Is gnách go mbíonn na heití pectoral agus cliathánach beag i méid agus pointeáilte freisin. Eite caudal - défheistithe, níos cumhachtaí agus níos faide.

Gnáthóg

N’fheadar go leor daoine cá bhfaightear an ronnach. Is fearr léi cónaí sna haigéin, ag snámh sna farraigí atá le teacht. Ní fhaightear an t-iasc seo ach san Artach. Tá sé le fáil i líon mór san Aigéan Atlantach, ina bhruacha thuaidh. Agus freisin is féidir scoileanna móra an chreachadóra seo a fheiceáil feadh chósta na hÍoslainne. Tá tréada ronnach sna hOileáin Chanáracha freisin. Go ginearálta, bíonn an cineál éisc seo le fáil i bhfarraigí agus aigéin uile an domhain.

Agus ag na cuaillí thuaidh agus theas amháin, áit a bhfuil teocht an uisce an-íseal, níl an creachadóir seo.

Scrúdóimid níos mionsonraithe cá bhfuil ronnach le fáil sa Rúis. Eadhon, sna farraigí agus na haigéin a ghabhtar é don Rúis agus d’iar-phoblachtaí an Aontais Shóivéadaigh, as a dtagann an t-iasc seo ar sheilfeanna ár siopaí.

I láthair na huaire, tá sé gafa sna Barents agus sna farraigí dubha, agus tagann sé ón gCianoirthear freisin. Is é an tAtlantach an blas agus an méid vitimíní is fearr, a bhfuil a jambs le fáil i Muir Thuaidh agus Barents. Tá an ronnach gafa ag cabhlach Murmansk.

Is fearr le ronnach maireachtáil i bpacáistí in uisce te. Tá cónaitheoirí uile tréad den sórt sin thart ar an méid céanna. Uaireanta luasghéaraíonn tréad den sórt sin ar luasanna réasúnta ard, eadhon suas le 75 km / h. Is é 10-20 céim an raon ríthábhachtach de theocht an uisce. Sin é an fáth go n-imíonn pacáiste creachadóirí i gcónaí ar thóir dálaí maireachtála compordach.

Airíonna úsáideacha ronnach

Glacann an corp ronnach go héasca agus is foinse iontach próitéine í, tá cuid mhór fosfair, iaidín, cailciam, potaisiam, sóidiam, maignéisiam, sinc, fluairín ann freisin. Tá aigéad nicotinic agus vitimín D sa ronnach, atá ina fhachtóir tábhachtach freisin i gcneasaithe na gcnámha agus an néarchórais agus a chuireann ionsú chun cinn.

Níl ach 100. g d’iasc ann le suas le leath an iontógáil próitéine laethúil. Ag baint úsáide as iasc sailleacha, ronnach, faigheann an corp 2 uair níos mó calraí ar a laghad ná iasc bán a ithe. Murab ionann agus saillte sáithithe de bhunadh ainmhíoch, meastar gur saillte neamhsháithithe ó iasc an ceann is tairbhí. De réir eolaithe, is iad na haigéid shailleacha omega-3 atá in iasc a chabhraíonn le galair cardashoithíoch a chosc, an riosca a bhaineann le téachtáin fola sna soithí a laghdú, agus sreabhadh fola sna ribeadáin a fheabhsú freisin.

Tá iasc mara an-úsáideach do mháithreacha atá ag súil leo. Tá fianaise ann go lagaíonn ithe iasc olúil cuid de na hairíonna a bhaineann le psoriasis, go bhfeabhsaíonn sé fís agus feidhm na hinchinne. Tá casta vitimíní in iasc mara, go háirithe vitimín D. Tá ola éisc 5 huaire níos éifeachtaí ná olaí glasraí, laghdaíonn sé colaistéaról fola. Tá saillte a fhaightear in ae an éisc saibhir i vitimíní A agus D. Tá vitimíní B i bhfíochán matáin an éisc, rud a chabhraíonn leis an gcomhlacht próitéiní a ionsú.

Le déanaí, tá níos mó agus níos mó tuairiscí ann a mhaíonn go gcosnaíonn ithe iasc olúil (bradán, ronnach, scadán, sairdíní agus trosc) i gcoinne asma. Tá sé seo mar gheall ar ghníomhaíocht aigéid shailleacha omega-3, a bhfuil éifeachtaí frith-athlastacha, agus maignéisiam acu. Tá sé cruthaithe gurb iad daoine a bhfuil leibhéil ísle maignéisiam ina gcorp is mó a bhíonn seans maith go dtarlóidh ionsaithe plúchadh.

Is minic a bhaineann galair den sórt sin mar ailse, airtríteas réamatóideach, atherosclerosis, laige an chórais imdhíonachta, srl. Le heaspa saillte óimige-3.

Aiste bia ronnach

Ar an bhfiach, bailíonn ronnach i dtréada móra. Le linn ionsaí ar chreiche, forbraíonn an jamb luas mór. Tiomáineann an tréad a híospartaigh chomh gar agus is féidir do dhromchla an uisce, agus ar an gcaoi sin gearrann sé gach bealach slánúcháin. Agus nuair nach bhfuil aon áit le dul ag an íospartach, briseann sé uirthi agus tosaíonn sé an béile. Is é príomhbhia an chreachadóra:

Ní dhéanann daoine aonair níos mó meas ar scuid nó iasc beag. Ag féasta den sórt sin, is minic a fheiceann tú go leor faoileáin san aer, agus deilfeanna san uisce in aice láimhe.

Cé nach bhfuil an creachadóir seo mór, tá sé an-ghasta. Itheann sé beagnach gach rud ar a bhealach, gan smaoineamh i ndáiríre faoi oiriúnacht bia den sórt sin. Déanann soithí iascaireachta iarracht in áiteanna den sórt sin agus líonann siad líonta. Ní théann iascairí amaitéaracha taobh thiar díobh ach an oiread, agus baineann siad úsáid mhaith as glútan éisc.

Airíonna contúirteacha ronnach

Tá ronnach contraindicated i gcás éadulaingt aonair. Ina theannta sin, a bheith ina iasc sailleacha, níl sé inmhianaithe do ghalair ae agus cliseadh duánach.

Níl ronnach salainn agus deataithe inmhianaithe le haghaidh Hipirtheannas agus galair an chonair gastrointestinal a dhéanamh níos measa. Ní mholann roinnt dochtúirí ronnach a ithe do leanaí atá ag iompar clainne, ag lachtadh agus do leanaí, mar go bhféadfadh sé substaintí díobhálacha a charnadh ann féin, agus ar an gcaoi sin dochar a dhéanamh don chorp.

Sa chlár "Maidir le hiascaireacht dáiríre" labhróidh siad faoi chomórtas Yalta maidir le ronnach a iascaireacht agus na intricacies a bhaineann leis an iasc blasta seo a ghabháil.

Tréimhse sceite

Tosaíonn an t-am sceite sa tríú bliain de shaol an chreachadóra agus leanann sé ar aghaidh gach bliain. Tarlaíonn dul in aois an éisc san fhichiú bliain dá saol.

Spawns fás óg ag deireadh an chéad mhí den samhradh. Daoine aonair níos aibí - ó lár an earraigh. Tarlaíonn sé seo go léir ag doimhneacht 190−210 méadar. Fágann ronnach thart ar 600 míle ubh. Tá méid na n-uibheacha chomh beag go bhfuil sé beagnach dofheicthe don tsúil dhaonna.

Braitheann am forbartha na larbha go díreach ar go leor fachtóirí. Is é teocht an uisce an ceann is mó. An níos compordaí na coinníollacha agus an teocht, is amhlaidh is gasta a fhoirmítear na larbhaí.

Ar an meán, bíonn an friochtán foirmithe le feiceáil 10-20 lá tar éis sceitheadh.

Ag an am seo, tá na friochta an-ionsaitheach. Uaireanta sroicheann an fonn chun do bholg a líonadh chomh mór sin gur féidir le trifle níos láidre tosú ag ithe a ghaolta is laige. Ó tharla an chuma atá ar fhriochadh, tá a méideanna beag, ach faoi lár an fhómhair fásann siad beagnach ceithre huaire. Ansin tá a bhfás i bhfad níos moille.

Cleasanna beaga le haghaidh gabhála

Measadh go raibh ronnach ina iasc an-luachmhar i gcónaí, dá bhrí sin, i gcónaí agus i gcónaí, rinne an cine daonna fiach ar an iasc seo. Tá gnáthóg an chreachadóra seo an-mhór. Agus fágann sé sin gur féidir é a ghabháil i mbeagnach gach farraigí agus aigéin atá ar an phláinéid.

I míonna an tsamhraidh, is féidir tréada móra ronnach a fháil ar bhruacha aigéin an Aigéin Chiúin agus an Atlantaigh. I gceantar Novaya Zemlya agus cósta Murmansk, cuirtear iascairí i ngníomh ag an am seo. Chomh maith le ceantair uisce na bhfarraigí Bán agus Marmara, tugtar faoi deara gníomhaíocht árthaí iascaireachta, agus ronnach is ea an iascaireacht. Úsáidtear gach cineál líonta, trál, agus crúcaí chun an creachadóir seo a ghabháil.

Is minic a théann an t-iascaire seo ag iascaireacht agus ag iascairí amaitéaracha. Ní gá go leor grinn agus ficsin chun ronnach a ghabháil ag an am seo. Le haghaidh iascaireachta maith torthúil, is fearr luamh beag a úsáid. I gcás an-mhór, déanfaidh gnáthbhád. Tá an creachadóir an-ramhar ag an am seo den bhliain agus is furasta é a ghabháil le gach cineál baoite iontach. Is é an príomhchoinníoll le haghaidh iascaireachta maith ná go mbeadh an bhaoite le feiceáil ó chian. Ansin beidh an ghabháil go maith. Is minic a úsáidtear baoite:

1. Iasc beag
2. Feoil portán, moilisc agus scuid,
3. Gach cineál lures saorga il-daite.

Chun greim maith a fháil ar bhaoite saorga, is minic a úsáidtear blasanna éagsúla, a bhíonn inár gcuid ama ar sheilfeanna na siopaí iascaireachta. Ach fós féin, ní mór dúinn a admháil go mbeidh an iascaireacht is táirgiúla ar bhaoite beo. Tar éis an tsaoil, is creachadóir mara an fiach. Is fearr a fhreagraíonn creachadóirí farraige agus abhann do bhaoite, atá san áireamh ina réim bia.

An luach cothaithe

Tá feoil an éisc seo an-saibhir i saill agus vitimíní sláintiúla. I laíon na n-iasc i gcainníochtaí móra tá gné riachtanach do chorp an duine, mar shampla Omega-3, a lán riandúile éagsúla atá chun leasa daoine go mór. Dá bhrí sin, meastar gur iasc an-luachmhar é ronnach.

Tá go leor vitimíní agus mianraí sa filléad ronnach. Déanann tomhaltas minic an éisc seo corp an duine a athlánú le vitimíní, riandúile agus aigéid. Cuidíonn sé seo leis an gcóras imdhíonachta, na córais cardashoithíoch agus riospráide a neartú.

Meastar go bhfuil aon ola éisc tairbheach. Agus tá éifeacht tairbhiúil ag an saille ronnach i gcothú laethúil ar an gcroí. Tá sé de chumas ag roinnt comhpháirteanna de filléid éisc an fhuil a tanaí, sreabhadh fola a fheabhsú agus brú fola an choirp a ísliú. Cuireann líon mór riandúile úsáideacha le leaisteachas soithigh fola. Cuidíonn frithocsaídeoirí le cealla míshláintiúla oinceolaíochta a ghlanadh, agus ar an gcaoi sin tarlú siadaí ailseach a laghdú.

Tá sé cruthaithe le fada ag eolaithe go bhfuil an tsubstaint Omega-3 de dhíth ar chorp an duine le haghaidh obair mheabhrach agus choirp iomlán an choirp.

Tá go leor den chomhpháirt seo ag an filléad creachadóra. Agus ní amháin dó, ach Omega-6 freisin, tairbheach do dhaoine freisin.

Áit a gcónaíonn

Is gnách go gcónaíonn ronnach in uiscí doimhne domhantaí measartha agus trópaiceacha. Is féidir é a fháil in uiscí aigéin an Aigéin Chiúin, an Atlantaigh agus na Meánmhara. Ach in ainneoin gur iasc domhainfharraige é ronnach, tá cuid dá speicis ina gcónaí in aice le bánna. Ceann de na raonta cáiliúla atá ag an iasc seo ná cósta na Breataine Móire, go háirithe in Albain. Sroicheann sceacha ronnach máguaird na Breataine i mí Aibreáin-Bealtaine agus
fanacht ann go dtí Meán Fómhair-Deireadh Fómhair. Mar sin tá an t-úr ronnach "Béarla" ar fáil go heisiach i séasúr an tsamhraidh. Chomh maith leis sin, is féidir gabhálacha maithe ronnach a bhaint amach ó chósta na Seapáine, na hAstráile, Mheiriceá. Tá níos mó ná caoga speiceas den iasc seo.

Cothaithigh

Chomh maith le óimige-3í, atá thar a bheith tábhachtach do shláinte an duine, tá go leor comhábhair tairbhiúla eile le fáil i bhfeoil ronnach.

Próitéin

Is próitéiní cothaitheach iad thart ar an gcúigiú cuid de 100 gram éisc. Is cuid riachtanach í próitéin chun feidhmiú ceart na matáin, cúrsa leordhóthanach na bpróiseas meitibileach.

Tá ronnach ar cheann de na foinsí is fearr chun cúlchistí próitéine an choirp a athlánú.

Vitimíní

Is foinse iontach é an ronnach le go leor vitimíní. Is féidir méid suntasach de niacin (vitimín B3), choilín, aigéad fólach, vitimíní E, D, A, K, B12, agus aigéad ascorbach a fháil go héasca ó chuid d’iasc.

Tá go leor buntáistí sláinte ag na comhpháirteanna seo go léir, cuireann siad le feidhmiú ceart na gcóras agus na n-orgán.

Gnéithe tairbhiúla

Tá ronnach ar cheann de na cineálacha is úsáidí d’iasc olach. Tá a cuid feola saibhir i mianraí, vitimíní agus lipidí sláintiúla, lena n-áirítear aigéid óimige-3 agus óimige-6. Trí an t-iasc seo a ithe, ní féidir leat a bheith buartha faoin easpa vitimíní A, C, D, E, B6, B12 agus K. Maidir le mianraí, tá méideanna móra iarainn, maignéisiam, fosfar, potaisiam, sóidiam, seiléiniam, sinc agus sa táirge seo. copar. Chomh maith leis sin, tá an comh-aicme frithocsaídeach Q10 ag an filléad, rud atá tábhachtach chun óige an choirp a chothabháil. Mar gheall ar an gcomhdhéanamh atá chomh saibhir in eilimintí úsáideacha, tá roinnt buntáistí ag ronnach do shláinte an duine.

Táirge anticarcinogenic

Cuidíonn an comh-aicme frithocsaídeach Q10 le gníomhairí ailse a dhíchur ó na cealla atá buailte, laghdaíonn sé an baol go mbeidh cineálacha áirithe ailse ann. Is féidir le Omega-3s ailse na cíche, an próstatach, na duáin agus na n-intestí a chosc. Ina theannta sin, fuarthas amach go gcuireann aigéid shailleacha ó iasc mara stop le fás cealla ailse sa fhaireog mhamach.

Gné eile de ronnach is ea cion ard vitimíní B12 agus D, chomh maith le seiléiniam, a bhfuil a éifeachtúlacht sa troid i gcoinne ailse cruthaithe sa tsaotharlann freisin.

Díolúine a choinneáil

Neartaíonn úsáid chórasach miasa ó iasc mara olach an córas imdhíonachta go suntasach, déanann sé éifeachtúlacht na n-orgán atá lagaithe ag an ngalar a athbhunú. Bíonn tionchar ag substaintí Omega-3 ar chorp an duine mar ghníomhaire frith-athlastach. Tá sé cruthaithe freisin a n-éifeachtacht i gcóireáil airtríteas, an riosca a bhaineann le galair cairdeolaíochta agus foirmíochtaí oinceolaíocha a laghdú. Tá éifeacht tairbhiúil ag Coenzyme Q10 freisin ar chumas an choirp ionfhabhtuithe a sheasamh. I bhfocal, is táirge é ronnach ba chóir a áireamh i réim bia daoine tar éis tinnis thromchúiseacha, chomh maith le neartú coisctheach an chórais imdhíonachta.

Sláinte soithíoch agus croí

Is é an t-iasc sailleacha sa réim bia an eochair do chroí sláintiúil. Tá sé ar eolas go bhfuil na comhpháirteanna ceimiceacha a chomhdhéanann an táirge in ann an fhuil a tanaí, a riocht a fheabhsú, sreabhadh fola sa chorp a ghníomhachtú agus brú fola a ísliú. Ní féidir leat a bheith buartha freisin faoin carnadh a d’fhéadfadh a bheith ann de cholesterol “olc” nó de chaolú na n-artairí. Coinníonn aigéid shailleacha riachtanacha leibhéil cholesterol laistigh de chreat leordhóthanach, agus déantar ballaí na soithigh fola a dhéanamh níos leaisteacha, rud a éascaíonn iompar fola. Trí fhuil plaiceanna dochracha lipid a ghlanadh, laghdaíonn siad an baol taomanna croí, galar corónach. Cuidíonn tiúchan ard cailciam in iasc le ráta croí agus brú fola a normalú. Chun an riosca a bhaineann le fadhbanna cairdiacha a laghdú, moltar duit 2 riar ar a laghad d’iasc mara olach a ithe dhá uair sa tseachtain. Agus tá ronnach ar fheabhas don ról seo.

An néarchóras agus an inchinn

Fuair ​​eolaithe amach go bhfuil substaintí óimige-3 le fáil i dtiúchan measartha ard in inchinn an duine.Tá ról ríthábhachtach acu maidir le feidhmeanna cognaíocha agus iompraíochta an choirp a chothabháil. Feabhsaíonn tomhaltas bianna sáithithe le haigéid shailleacha cuimhne, feabhsaíonn sé feidhmíocht, cuireann sé cosc ​​ar ghalar Alzheimer, agus feidhmíonn sé freisin mar bheart coisctheach i gcoinne mífheidhmeanna tromchúiseacha inchinne. I measc rudaí eile, éascaíonn aigéid shailleacha tarchur impulses nerve ar fud an choirp, agus tá siad tábhachtach chun dúlagar, scitsifréine agus néaltrú a chosc.

Comhfheidhmiúlacht

Tá comhpháirteanna frith-athlastacha sa filléad ronnach a chabhraíonn le pian comhpháirteach a mhaolú in airtríteas réamatóideach. Tá sé léirithe ag staidéir go gcuireann tomhaltas rialta an éisc seo le héifeachtúlacht cóireála drugaí le hailt.

Creidtear gur aigéid óimige-3 atá in ann airtríteas a chosc nó pian a laghdú i láthair galair.

Meáchan iomarcach

In ainneoin gur táirge sailleach é ronnach, cuireann an t-iasc seo le meáchain caillteanas. Tá sé léirithe ag staidéir gur féidir le tomhaltas rialta saille ó ronnach i dteannta le cleachtadh dlús a chur le cailliúint meáchain. Cuidíonn feoil ronnach leis an meitibileacht a rialáil, laghdaíonn sé an tiúchan glúcóis i sruth fola daoine murtallach.

Na buntáistí a bhaineann le ronnach a ithe go rialta:

• rialáiltear cúlra hormónach,
• feabhsaíonn solúbthacht soithíoch
• éiríonn an croí níos láidre
• colaistéaról íseal
• cobhsaíonn brú fola,
• neartaítear an díolúine
• gníomhairí frith-ailse a ghníomhachtú,
• feidhmíocht inchinn méadaithe,
• atosóidh obair an néarchórais,
• faoiseamh pian ó airtríteas, airtríteas, migraine,
• a fheabhsaíonn riocht na gruaige, an eipideirm.

Contúirtí féideartha

Cé gur táirge an-chothaitheach agus sláintiúil é ronnach, moltar do mháithreacha atá ag iompar clainne agus atá ag lachtadh staonadh ó chaitheamh an éisc seo go minic. Is é fírinne an scéil go bhféadfadh leibhéil arda mearcair a bheith i filléad, go háirithe má gabhadh an t-iasc in uiscí éillithe. Tá mí-úsáid táirge den sórt sin fraught le sáruithe i bhforbairt néarchóras an linbh gan bhreith, agus tá riosca tromchúiseach ann freisin do shláinte an mháthair atá ag iompar clainne nó altranais.

Conas iasc úr a roghnú

Cosúil le gach iasc, is iad súile lonracha agus craiceann tais na chéad chomharthaí d’uisce úll ronnach. Chun teagmháil a dhéanamh leis, ba chóir go mbeadh an conablach soladach, le scálaí súilíneacha agus leaca glan. Inseoidh sé freisin faoi cháilíocht an éisc. I ndaoine aonair a gabhadh le déanaí, coimeádtar go cothrománach é, má chliseann ar aghaidh na n-iasc - is comhartha cinnte é seo de tháirge nach é an chéad úire é. Is feoil bhog, íogair, tréshoilseach í filléad úr.

Cad a chócaráil

Is féidir ronnach a chócaráil ina iomláine, rud a dhéanann cócairí go minic. Más mian leat iasc a fháil gan chnámha, ansin is féidir leat filléid ronnach a úsáid. Chuige seo, gearrtar an bruscar as gach taobh den spine le scian ghéar. Ag iarraidh stoic éisc a choinneáil ar feadh cúpla lá? Seo thíos na h-oidis sailleadh is fearr.

Ronnach saillte

Is mias blasta agus cothaitheach é ronnach atá saillte i gceart a oirfidh do bheagnach aon mhias taobh. Tá modhanna éagsúla ann chun an t-iasc seo a shailleadh.

• ronnach (1 iasc),
• salann (1 tbsp),
• duilleog bá (1 ríomhaire.),
• allspice
• dill.

Sruthlaigh na conablaigh glanta le huisce. Doirt salann, piobar, dill, duilleog bhá mionghearrtha isteach i mbun an choimeádáin. Cuimil an t-iasc go cúramach le salann, cuir luibheanna agus piobar sa bolg. Cuir coimeádán isteach agus sprinkle leis an salann atá fágtha. Dún go docht agus cuisnigh. Tar éis 3 lá, tá an ronnach saillte réidh.

• ronnach (3 ríomhaire.),
• oinniúin (3 ríomhaire.),
• uisce (1.5 l),
• salann tábla (8 tbsp. l.),
• siúcra gráinnithe (3 tbsp. l.),
• allspice (8 piseanna),
• duilleog bá (6 ríomhaire.),
• síolta mustaird (2.5 tbsp. l.)

Conablaigh ullmhaithe gearrtha i bpíosaí. Gearr oinniún i bhfáinní agus cuir i jar é, ag malartú oinniúin, mustaird agus iasc. Doirt le sáile, dún an clúdach agus cuir sa chuisneoir é ar feadh 12 uair an chloig. Stóráil an táirge críochnaithe ar feadh tréimhse nach faide ná 5 lá.

Chun an sáile a ullmhú, comhcheangail na comhpháirteanna, boil, agus ansin tabhair go teocht an tseomra iad.

• conablaigh ronnach (2 ríomhaire),
• líomóid (1 ríomhaire.),
• allspice (6 ríomhaire.),
• salann,
• ola olóige (3 tbsp. l.).

Blotáil an t-iasc glanta, nite le naipcín agus gearr i bpíosaí é. Cuir i gcoimeádán é, cuir spíosraí, sú líomóide, ola olóige leis. Seol isteach sa chuisneoir ar feadh 24 uair an chloig. Agus an t-iasc á shailleadh, croith an coimeádán go maith arís agus arís eile.

Is stór é an ronnach le go leor comhábhair úsáideacha. Ach mar sin féin, thit sí sa chatagóir is fearr mar gheall ar an tiúchan ard d’aigéid shailleacha. Tá leibhéal na substainte fíor-riachtanach seo i roinnt cineálacha ronnach níos mó go mór ná tiúchan omega-3 in aon iasc eile. Agus is argóint thromchúiseach í seo chun rogha a dhéanamh i bhfabhar ronnach farraige ón ghéineas Ronnach.