Cad a d’fhéadfadh a bheith níos fearr d’iascaire ná ghabháil mhaith? Breathnaítear ar cheann de na trófaithe farraige iascaireachta is mó éilimh agus tábhachtach trosc. Is cúis áthais dom í a ghabháil. Seo rud cosúil le hócáid ​​spóirt.

An chuid is mó gafa iasc trosc san Iorua. Gach bliain ar chríoch na tíre seo bíonn comórtais dhomhanda in iascaireacht spóirt ar an iasc iontach seo. Ba anseo a gabhadh an trosc is airde, a mheá beagnach 100 kg agus a raibh fad méadar go leith ann.

Tá sé seo ar cheann de na baill is coitianta den teaghlach trosc. Tá go leor eile dá fhochuideachtaí ann. San am ársa, tugadh "Labardan." Sa domhan nua-aimseartha, tugadh trosc air mar gheall ar an bhfeoil aisteach, a mbíonn claonadh ann a scoilteadh tar éis a thriomú.

Seo an chéad leagan. Deir daoine eile go n-ainmnítear an trosc díreach mar sin, toisc go ndéanann a thréada móra cineál fuaim scoilte agus iad ag bogadh chun sceitheadh. Faightear fuaim den sórt sin go neamhdheonach sna héisc seo mar gheall ar chrapadh matáin an lamhnáin snámha.

Gnéithe agus gnáthóg trosc

Ní stopann fás trosc ar feadh a shaoil. An chuid is mó de trosc farraige trí bliana d’aois cheana féin, tá fad 45-55 cm acu. Tá paraiméadair daoine fásta ag brath go hiomlán ar a dtimpeallacht agus ar a stíl mhaireachtála. Is féidir leis an gceann is mó, mar a luadh cheana, a bheith 1.5-2 mhéadar ar fhad le meáchan 95 kg.

Ag féachaint ar trosc grianghraf feiceann tú go bhfuil cruth fusiform ar chorp an éisc. Tá péire eití anal agus trí eití ar a gcúl le feiceáil go soiléir air. Tá ceann an éisc mór le gialla neamhchothroma.

Tá an fhód íochtarach faoi deara níos lú ná an ceann uachtarach. Sainmharc ar fad speiceas trosc is tendril a fhásann ar an smig. Níl scálaí na n-iasc seo mór agus garbh. Tá scáth glas, buí agus olóige ann go príomha, agus spotaí beaga donn mar chomhlánú air. Thairis sin, bíonn na taobhanna níos éadroime i gcónaí ná an cúl, agus tá an bolg go hiomlán bán nó buí éadrom.

Tá ceithre chineál trosc sa teaghlach trosc, ar cuireadh pollock leo le déanaí:

— Trosc an Atlantaigh a mheas an ceann is mó de na héisc seo go léir. Féadann sé fás suas le dhá mhéadar ar fhad, le mais 95 kg. Tá a bolg go hiomlán bán agus tá a cúl donn nó olóige, le roinnt toin glasa. Tá an speiceas trosc seo ina chónaí go príomha sa Mhuir Bhailt agus sa Ghraonlainn.

— Trosc an Aigéin Chiúin beagán níos lú ná an t-atlantach. Fásann sé go 120 cm, ag meáchan 23 kg. Go seachtrach, tá sé cosúil go láidir le trosc an Atlantaigh. Is é an t-aon eisceacht ná a ceann, atá i bhfad níos leithne agus níos mó. Is iad an tAigéan Ciúin Thuaidh, an Bering, Okhotsk agus Muir na Seapáine gnáthóg an speicis trosc seo.

— Trosc cruit an-chosúil leis an Aigéan Ciúin, ach le méideanna níos lú. Ar fhad, sroicheann an t-iasc seo 77 cm, faoi seach, agus tá a meáchan beagán níos lú. Ag breithiúnas de réir ainm an éisc, is minic gur féidir leat é a fháil ar chríoch na Graonlainne.

- Tá corp níos cúinge ag Pollock. Is féidir a fhad uasta a bheith suas le 90 cm. Agus níl a meáchan níos mó ná 4 kg. Go seachtrach, tá an pollóg cosúil le gach cineál trosc. Is fearr le huisce oighir an Aigéin Chiúin agus Aigéin an Tuaiscirt. Níl na chéad bhlianta trosc an-ghníomhach. Tá sí in ann teocht íseal a fhulaingt. Ní théann trosc isteach in uiscí na bhfarraigí theas riamh.

Is fearr léi uiscí fuara na bhfarraigí thuaidh, atá suite go heisiach sa leathsféar thuaidh. Tá an éagsúlacht is mó de na héisc seo san Atlantach Thuaidh.

Ach leis seo go léir, ní maith le teocht ró-íseal trosc. Mothaíonn an t-iasc is compordaí san uisce le teocht 1-10 céim. In áiteanna ina bhfuil uisce ró-íseal, ardaíonn trosc go dtí na sraitheanna uachtaracha agus caitheann sé an chuid is mó dá chuid ama ansin.

Is féidir le héisc, a bhfuil foirmeacha den sórt sin acu, aistriú go héasca ó shraitheanna ag bun an leathanaigh go dtí tiús na sreafaí uisce. Cuidíonn an ghné seo le trosc oiriúnú dá ghnáthóg. Ach ní hé sin go léir.

Is fearr le trosc saol tréada a bheith aige, is féidir leis doimhneacht a athrú go héasca agus dá réir sin athrú ó chineál amháin bia go ceann eile. Fásann an t-iasc an-mhór seo go gasta agus tá sé ar cheann de na héisc is bisiúla ar an phláinéid.

Measann daoine gur “bronntanas Dé” é, mar gheall go praiticiúil ní chaitear aon rud as an ngabháil. Ae trosc a boilg a líonadh. Tar éis ullmhúchán speisialta, tá a chnámha oiriúnach lena gcaitheamh freisin. Agus is bealach iontach iad an ceann agus gach earra eile tar éis cócaireachta le haghaidh toirchithe.

Tá go leor cáilíochtaí dearfacha ag an iasc tráchtála seo. Ach tá gnéithe diúltacha den trosc ann freisin. Uaireanta, cé nach ró-mhinic, bíonn paraisítí le fáil san iasc seo. Is féidir leis a bheith contúirteach do chorp an duine larbhaí péiste ribíní. Dá bhrí sin, agus tú ag gearradh, ba cheart duit taobh istigh an éisc agus a loin a scrúdú go cúramach.

Fiú amháin tar éis an fheoil a phróiseáil le teocht ard, tá baol mór ann do dhaoine mar go bhféadfadh sé péisteanna a ionfhabhtú. San ae troisc, d’fhéadfadh go mbeadh helminths néimeatóide ann freisin. Chun iad a fheiceáil san ae, ní gá duit ach é a ghearradh i bpíosaí beaga. Faightear iontas den sórt sin den chuid is mó i bhfeoil stánaithe agus ae troisc.

Tá go leor ag déanamh iontais iasc troisc nó abhann. Tá an freagra aonchiallach. Toisc go bhfuil cuid dá speicis curtha in oiriúint chun maireachtáil in uisce úr.

Trosc abhann beagnach difriúil óna dheirfiúr mara, na sonraí seachtracha céanna, an bealach maireachtála céanna agus a ré. Is é an t-aon difríocht atá acu ná go bhféadann trosc fionnuisce aibiú beagán níos luaithe agus ní théann sé ar imirce thar achair fhada, cosúil le héisc mhara.

Cur síos

Go foirmiúil, ní speiceas é trosc, ach géineas a chuimsíonn roinnt speiceas agus fo-speicis aonair. Glacann sí an áit seo a leanas san aicmiú a nglactar léi:
an rang - iasc gatha
díorma trosc-mhaith
teaghlach trosc
cineálta - trosc.

Go ginearálta, is féidir cur síos a dhéanamh ar chuma iasc trosc mara mar seo a leanas:

• Comhlacht i gcruth diamant le heireaball fadaithe. Sroicheann an leithead is mó beagán níos faide ná na heití pectoral.
• Ceann fada fadaithe, an fhód íochtarach beagán níos giorra ná an ceann uachtarach.
• Is é an tréith “mustache” an próiseas méithe ar an smig (d’fhéadfadh sé a bheith as láthair in ionadaithe ó roinnt fo-speicis endemic locha).
• Eití droma - 3, anal - 2.
• Is é an dath tréithiúil go bhfuil an bolg bán, go bhfuil an cúl agus na taobhanna glas-donn nó olóige (ag brath ar an speiceas), dotted le go leor spotaí dorcha. Tá na scálaí beag agus sách géar.

Braitheann méid an trosc ar a speiceas agus a fospeiceas, chomh maith le haois. Cosúil le go leor iasc eile, fásann sé ar feadh a shaoil, agus maireann sé suas le 25 bliana ar a mhéad (trosc an Atlantaigh). Is féidir le hionadaithe an speicis seo 1.8 m a bhaint amach de réir aoise, ach tá daoine den sórt sin fíor-annamh. Glactar den chuid is mó iasc atá 40-80 cm i méid agus faoi 10 mbliana d’aois.

Déantar trosc an Tuaiscirt a dháileadh in uiscí na bhfarraigí thuaidh go léir, ag timpeallú an Aigéin Artach i bhfáinne. Ina ainneoin sin, coimeádann sé ag doimhneachtaí nach mó ná 100 m, níos gaire don mhórthír agus do na hoileáin, agus seachnaíonn sé duibheagán na farraige faoina bhun.

Cineálacha

Tá na speicis trosc seo a leanas ar fáil:

• An tAtlantach
• Trosc an Aigéin Chiúin
• trosc na cruite
• Pollock

Géineas ar leithligh is ea iasc mara an teaghlaigh trosc - Trosc Artach, comhdhéanta de fho-speicis an oighir agus Oirthear na Sibéire. Ina dhiaidh sin, laistigh de speiceas trosc an Atlantaigh, déanann eolaithe idirdhealú idir fo-speicis mar trosc Mhuir Bhailt, an Mhuir Bhán agus Cill Dara. Tá díospóidí ann maidir le haicmiú na Mara Báine - ó thaobh ichthyologists an Iarthair, tá sé seo mar an gcéanna le hionadaithe phór na Graonlainne.

Tá difríochtaí idir speicis éisc trosc, méid saoil, gnáthóg agus roinnt paraiméadair eile.Tá an t-ionadaí is mó den ghéineas - an tAtlantach, ina chónaí ar chóstaí na hEorpa agus Mheiriceá. Is é teorainn theas an raoin ná Bá na Bioscáine agus stát Carolina Theas, faoi seach, is í an teorainn thuaidh Muir Barents agus an Ghraonlainn. Sroicheann sé uasmheáchan 90 kg.

Sa Rúis, maireann a fospeiceas, go háirithe trosc Chill Dara agus Mhuir Bhailt. Tá fo-speicis den sórt sin mar Kildinskaya endemic de Loch Mogilnoye ar oileán Chill Darach (réigiún Murmansk). Tá sé le fáil ansin ó ghearr rampart cloiche an loch ón bhfarraige (thart ar mhíle bliain ó shin). Le linn na tréimhse seo, brúitear an trosc - tá a uasmhéid 60 cm ar fhad - agus fuair sé dath níos gile. D'iompaigh a caviar ón mbun go peiligeach, toisc go bhfuil an bunchiseal den Loch Uaighe nimhithe ag sulfíde hidrigine. Is féidir linn a rá gur iasc abhann é ar bhealach, toisc go bhfuil an 5 m uachtarach uisce i Loch Tuama úr. Níl salainn ach an chiseal lár.

Tá trosc an Aigéin Chiúin, atá Far East freisin, mar chuid d’acmhainní éisc nádúrtha na Rúise. Tá sé le fáil in uiscí cósta Bering, Okhotsk agus Muir na Seapáine. Tá sé difriúil ó chomhalta an Atlantaigh le ceann níos mó i gcomhcheangal le comhréireanna coirp níos lú, chomh maith le gnéithe anatamaíocha an lamhnáin snámha. Tá an meánfhad thart ar 50 cm, uasmhéid 90.

Tá trosc na Graonlainne ar cheann de na speicis is lú agus is giorra beo. Is é 85 cm an fad uasta, ar an meán, beidh an t-iasc sa ghabháil sa raon 35-40 cm. Tá sé ina chónaí amach ó chósta na Graonlainne.

Le déanaí, sannadh an pollóg mór le rá, atá aicmithe mar speiceas trosc ar leithligh, go hoifigiúil d’iasc trosc. Tá an t-iasc seo cosúil le trosc ina chónaí sa raon ó Mhuir na Seapáine go bhruacha Alasca. Tá corp caol cruth torpedo aige, athraíonn dath an chúil ó bhuí go dubh. Tá an luach cothaithe is ísle aige.

Seasann dhá speiceas trosc trosc thuaidh - oighear agus Oirthear Siberian - mar ghéineas ar leithligh. Is iad seo na speicis is lú, ní théann fad a n-ionadaithe thar leath mhéadar, agus níl an mhais níos mó ná 1.5 kg.

Gnáthóg

San Aigéan Ciúin, faightear trosc i gcainníochtaí beaga, ó Chaolas Bering go California. I bhfad níos mó ná í san Aigéan Atlantach. In oirthear an Atlantaigh tá sé ina chónaí i ngach áit ó Bhá na Bioscáine go Muir Barents, san iarthar - ón nGraonlainn go Carolina Thuaidh. Tá sé le fáil san Aigéan Artach ar fud an limistéir uisce ar fad.

Sa Rúis, is féidir trosc a fháil sna farraigí bána, barents agus Kara. Tá an t-iasc seo ag scolaíocht, ag siúl i scealla móra, ina chónaí go príomha sna sraitheanna bun, cé nach bhfuil sé sa chiall iomlán gur iasc bun é. Is é an doimhneacht is fearr leat suas le 100 m, mar sin cuimsíonn an ghnáthóg farraigí nach bhfuil an-domhain (díshalannú san áireamh), mar shampla an Mhuir Bhailt, nó criosanna cósta agus an tseilf ilchríochach.

Is fearr le mórchuid ionadaithe an ghéineas seo uisce salann, cé go ndearna cuid acu - an Mhuir Bhán, Baltach, Cill Dara - oiriúnú d’uisce salandachta an-mheasartha.

Nádúr agus stíl mhaireachtála trosc

Tá nádúr agus stíl mhaireachtála trosc ag teacht go hiomlán lena ghnáthóg. Is fearr le saol socraithe san Aigéan Ciúin. Sa séasúr, ní féidir léi dul ar imirce ach ar achair ghearra. In aimsir fhuar an gheimhridh, is fearr leo a bheith ag doimhneacht 30-55 méadar. Agus nuair a thosaigh an teas seol arís go dtí an cósta.

Tá trosc an Atlantaigh ag brath go hiomlán ar shruthanna farraige. Tá dul ar imirce ar feadh i bhfad di in ord rudaí. Le linn snámh den sórt sin, sáraíonn scoileanna éisc achair fhada ó thailte sceite go ramhrú. Uaireanta sroicheann siad suas le 1.5 míle km.

Trosc atlantach sa phictiúr

Is fearr le trosc snámh in uiscí doimhne. Ach, más gá di creiche a ghabháil, ardaíonn sí gan fadhbanna agus suas. Go bunúsach, ní tréad éisc é seo go leor. Ach is féidir leat a thréada móra a thabhairt faoi deara sna háiteanna sin ina bhfuil raidhse bia.

Cothú

Réitíonn trosc saincheisteanna cothaitheacha atá an-bhunaidh. Téann sé trí dhá chéim san fhorbairt: benthophage agus creachadóir.Itheann ógánaigh trosc, suas go dtí a n-aois sceite 3-4 bliana, go príomha ar chrústaigh agus moilisc ón mbun. Tá sliogáin de mhoilisc dhébhlaoscacha ina gconstaic d’ógánaigh trosc, dá bhrí sin, mar riail, braitheann siad a gcuid “cosa” a chaitear amach as sliogáin le haghaidh gluaiseachta. Is féidir breallaigh beaga a shlogadh ina n-iomláine.

Tar éis sceitheadh, sroicheann trosc, i dteannta le speicis bheaga, méideanna leordhóthanacha chun athrú go stíl mhaireachtála an chreachadóra. Is é an príomhchreach scadán, saury, capelin, agus friochadh a gcuid speiceas freisin. Itheann an tAigéan Ciúin navaga, pollock, ochtapas, portán agus ribí róibéis.

Speicis bheaga agus fo-speicis - Artach, Cill Dara, srl. - go dtí deireadh an tsaoil is féidir leo crústaigh agus moilisc a ithe den chuid is mó. Is féidir le háitritheoirí lochanna beatha a thabhairt do mormysh, péisteanna, larbhaí feithidí, srl.

Iompar

Tá nádúr agus stíl mhaireachtála trosc ag teacht go hiomlán lena ghnáthóg. Is fearr le saol socraithe san Aigéan Ciúin. Sa séasúr, ní féidir léi dul ar imirce ach ar achair ghearra. In aimsir fhuar an gheimhridh, is fearr leo a bheith ag doimhneacht 30-55 méadar. Agus nuair a thosaigh an teas seol arís go dtí an cósta.

Tá trosc an Atlantaigh ag brath go hiomlán ar shruthanna farraige. Tá dul ar imirce ar feadh i bhfad di in ord rudaí. Le linn snámh den sórt sin, sáraíonn scoileanna éisc achair fhada ó thailte sceite go ramhrú. Uaireanta sroicheann siad suas le 1.5 míle km.

Is fearr le trosc snámh in uiscí doimhne. Ach, más gá di creiche a ghabháil, ardaíonn sí gan fadhbanna agus suas. Go bunúsach, ní tréad éisc é seo go leor. Ach is féidir leat a thréada móra a thabhairt faoi deara sna háiteanna sin ina bhfuil raidhse bia.

Is iasc creiche é seo. Agus nochtann a nádúr creiche é féin ag aois a trí. Suas le trí bliana d’aois, itheann trosc planctón agus crústaigh bheaga. Maidir le duine fásta, is é an delicacy is fearr leat ná capelin, saury, scadán, saiga, sprat agus smelt. Tá cannibalism inghlactha i measc iasc den speiceas seo. Dá bhrí sin, go minic is féidir le héisc mhóra cinn bheaga a ithe.

Itheann trosc an Aigéin Chiúin pollock, trosc sáfa, péisteanna agus moilisc. Chomh maith le héisc, is féidir le trosc inveirteabraigh bheaga a ithe, atá níos mó ná go leor ar ghrinneall na farraige.

Athraíonn iompar an éisc seo i séasúir éagsúla mar seo a leanas:

• Tréimhse sceite is ea an t-earrach (deireadh mhí Feabhra - Bealtaine). Déanann roinnt speiceas imirce fad-achair, go háirithe, téann trosc an Atlantaigh chuig tailte sceite chuig Oileáin Lofoten. Ní ghluaiseann daoine eile ach intíre, go dtí teorainn uiscí measartha te agus fuar.
• Samhradh. Fothaíonn trosc ag doimhneacht sna sraitheanna bun.
• Titim. Nuair a thiteann leibhéal an soilsithe agus teocht an uisce araon, agus nuair a théann na doimhneachtaí in olcas agus níos measa, bogann trosc in uisce éadomhain, áit a bhfuil saille á bheathú.
• Geimhreadh. Geimhreadh sé in uiscí éadomhain, ar an tseilf agus sa chrios cósta.

Is breá le speicis trosc uisce fionnuar, ach braitheann siad go mór ar leibhéal an soilsithe.

Pórú agus fad saoil trosc

Tarlaíonn caithreachas trosc ag a naoi. Tarlaíonn sé seo go léir i bhfad níos luaithe, faoi 3-4 bliana tá siad réidh le haghaidh leanaí. Ba ag an am seo a chuaigh an t-iasc go dtí an talamh sceite ar dtús.

Go luath san earrach, is ócáid ​​thábhachtach í seo do trosc. Ag thart ar 100 méadar ar doimhne, tosaíonn na mná ag sceitheadh. Tá moill ar an bpróiseas seo ar feadh cúpla seachtain. Caitheann baineannaigh uibheacha i gcodanna. An t-am seo go léir tá an fear in aice láimhe agus déanann sé uibheacha a thorthú. Seo cuid de na héisc is bisiúla. Is féidir le bean amháin scuabadh ó 500 go 6 mhilliún uibheacha.

Socraíonn roe trosc an Aigéin Chiúin ar ghrinneall na farraige agus greamaíonn sé go bun an phlanda. Iompraíonn caviar trosc an Atlantaigh i bhfad ó thuaidh leis an sruth agus táirgtear friochadh níos gaire do na domhanleithid thuaidh. Maireann trosc suas le 25 bliana ar an meán.

Sceitheadh

Ag brath ar an ngnáthóg shonrach, na coinníollacha teochta agus fachtóirí eile, spawns trosc ó Eanáir go hAibreán nó ó Mhárta go Bealtaine. Ar an meán, tarlaíonn sceitheadh ​​go luath san earrach, ó dheireadh mhí Feabhra go luath i mí an Mhárta.

Ní hionann speicis éagsúla d’aois sceite trosc.Is é an tairseach is ísle ná 3-4 bliana (pollock, speicis bheaga eile), is é an ceann uachtarach 7-8 mbliana (trosc mór an Atlantaigh). Téann speicis mheán atá ina gcónaí san Artach agus san Aigéan Ciúin chun sceitheadh ​​faoi 5 bliana d’aois.

Sceite i sceitheadh ​​- ó 500 míle go 6 mhilliún. Coinnítear Caviar sa bhun nó i léaslínte an uisce lár, agus itheann iasc eile den chuid is mó. Féadann sruthanna farraige sceitheadh ​​caviar agus friochadh ar feadh na céadta ciliméadar.

Tá tailte sceite ar leith ag gach speiceas trosc, seachas Cill Dara.

Iascaireacht trosc

Bhí sé suimiúil i gcónaí an t-iasc seo a ghabháil. Is fearr ar fad, bíonn sí ag péiste péiste beo, agus go háirithe cónaitheoir gaineamh. Meastar gurb é an modh is ábhartha chun é a ghabháil ná “gnóthach”. Sa chás seo, caitear an crúca leis an mbaoite go domhain isteach san uisce, ansin tagann sé as go géar agus ní fada go mbeidh an ghabháil ag teacht.

Sa ghrianghraf, an rogha freastal ar an trosc cócaráilte

Conas trosc a chócaráil

Is féidir miasa pie a ullmhú ón iasc seo. An-bhlasta agus sláintiúil roe trosc. Troscán stánaithe, picilte, friochta, stewed, bruite, saillte. Delicious trosc san oigheann.

Chun seo a dhéanamh, nigh go maith filléad trosc, salann agus piobar, cuir ar bhileog bácála iad. Ar leithligh, ní mór duit na riar céanna maonáis agus uachtar géar a mheascadh. Cuir sú líomóide agus mustaird beag leis an anlann seo.

Doirt an filléad éisc leis na hábhair seo agus cuir ar feadh leathuaire é in oigheann te. Tá an mhias blasta agus sláintiúil. Ní amháin gur féidir leo a mbiachlár a éagsúlú, ach an corp a chothú le go leor riandúile agus substaintí úsáideacha a bhfuil an t-iasc seo saibhir iontu.

Modhanna iascaireachta

Creachadóir uiscí fuara is ea trosc a itheann chomh maith ag am ar bith den bhliain. Ach b’fhearr é a ghabháil san fhómhar agus sa gheimhreadh, nuair a bhíonn sé ag druidim leis na cladaí tar éis a chreiche - iasc níos lú - agus é ina sheasamh ag doimhneacht nach bhfuil ach thart ar 30 m. Uaireanta is féidir leis druidim le béal abhann leathan, ach go hannamh. Mar sin, is é an príomhshéasúr ó Dheireadh Fómhair go Feabhra. Ó mhí Feabhra i leith, téann iasc chuig tailte sceite agus sceitheann siad go domhain. Tar éis sceitheadh, i rith an tsamhraidh, bíonn sé i bhfad níos deacra trosc a ghabháil, toisc go gcoinníonn sé ag doimhneachtaí móra.

Glactar trosc i bhfianaise an lae, ba cheart aird ar leith a thabhairt ar bhruacha gainimh.

Cén fearas agus baoite atá le glacadh?

Mar a mhol an príomhfhearas:

• ag sníomh ó mhiotal nó ó shnáithín gloine suas le 2.4 m ar fhad,
• líne iascaireachta - braid 0.25-0.4 mm, fad suas le 150 m,
• spól baitcasting resistant sáile,
• Hoe tee Uimh. 12-14 ar iall,
• crúca chun creiche a tharraingt.

Is fearr le díograiseoirí iascaireachta ardent fiach trosc a dhéanamh ná aon iascaireacht chiúin, mar bíonn an t-am ag cuardach tréad éisc trosc. Is mór an cleachtadh corpartha agus an mothúchán mothúchánach é trosc iascaireachta ó dhoimhneacht caoga méadar. Tá slatiascairí réidh le go leor a thabhairt don adrenaline sin.

Mar bhaoite, moltar rothlaithe cosúil le héisc bheaga le corp caol, cosúil le scadán. Is féidir leat iasc baoite éisc a úsáid, chomh maith le feoil iasc éagsúil, trosc san áireamh. Moltar freisin feoil diúilicíní, moilisc eile, damháin alla, srl. Itheann feoil na n-ainmhithe seo trosc le pléisiúr speisialta.

Is féidir leat píolótaí a mholadh freisin - dearg agus glas nuair a bhíonn sé scamallach, nó airgead agus oráiste-ór in aimsir ghrianmhar.

Airíonna

Is iasc aiste bia é trosc atá ard i próitéin agus íseal i saill. Is féidir an t-iasc seo a áireamh sa réim bia do dhuine ar bith nach bhfuil ag iarraidh fadhbanna a bheith aige le bheith róthrom. Dá bhrí sin, beidh trosc úsáideach do dhaoine murtallach, a bhfuil sé an-tábhachtach iontógáil saille agus carbaihiodráití a laghdú, agus níl siad in iasc ar chor ar bith.

Tá trosc ar luach cothaithe inchomparáide le feoil, cé is moite de dhifríochtaí in ábhar saille agus riandúile mar iarann. Dá bhrí sin, níor cheart dóibh siúd atá ag fulaingt ó anemia feoil a eisiamh óna réim bia. Ní bheidh trosc in ann cúlchistí iarainn a athlánú go hiomlán. Má thagann iarann ​​go flúirseach mar gheall ar tháirgí bia eile (greens, torthaí triomaithe, ae), ansin ní féidir ach iasc a úsáid mar bhia próitéine.

Úsáideach

Is táirge an-chothaitheach é trosc a fhéadann feoil a athsholáthar go hiomlán. Ach murab ionann agus feoil, níl mórán saille agus colaistéaróil olc san iasc. Próitéin atá furasta a dhíleá is ea feoil éisc a dhéantar a dhíleá go tapa agus nach dteastaíonn costais bhreise fuinnimh uaidh. Dá bhrí sin, ba chóir trosc a chur leis an réim bia mar bhia próitéine do leanaí, d’othair agus do dhaoine sa tréimhse iar-oibriúcháin nuair a dhéantar an corp a athshlánú. Mar gheall ar na aimínaigéid riachtanacha go léir a bheith i bhfeoil, ní bhíonn easpa ábhar tógála i gcorp an duine.

• Tá trosc go maith don otracht. Níl ach 0.6 gram saille ina feoil, sin 1% den liúntas laethúil. Dá bhrí sin, tá sé inmhianaithe trosc a ithe dóibh siúd atá i ndáiríre ag iarraidh dul i ngleic le bheith róthrom, gan a gcorp a ídiú ó easpa próitéine, vitimíní agus mianraí ag an am céanna. Ós rud é go sáraíonn trosc an corp go tapa agus nach bhfuil ach 69 calraí san fheoil, is táirge aiste bia é. Ach ní chuideoidh feoil trosc le murtall má úsáideann tú líon mór bia eile a bhfuil cion ard calraí ann.
• Míníonn an cion saille íseal in iasc an fáth go bhfuil sé úsáideach do ghalair ae. Ach ní bhaineann sé seo leis an ae agus an roe trosc, ina bhfuil an cion saille ard go leor.
• Cuireann iaidín, atá le fáil i gcainníochtaí leordhóthanacha i trosc, le forbairt intleachtúil. Tá iontógáil leordhóthanach iaidín tábhachtach go háirithe le linn fhoirmiú an choirp - le linn toirchis agus le linn fás linbh a rugadh cheana féin. Tá éifeacht tairbhiúil ag iaidín ar fhorbairt mheabhrach leanaí.
• Cuireann trosc le gníomhachtú na bpróiseas foirmithe fola. A bhuíochas leis na vitimíní agus na mianraí atá ann, téachtann an fhuil, agus méadaíonn téachtadh na fola. Tá an mhaoin seo tábhachtach le haghaidh gortuithe nuair atá sé tábhachtach caillteanas fola a laghdú.
• Cosc den scoth ar ghalair an chonair gastrointestinal is ea feoil trosc a áireamh go rialta sa réim bia. Tá éifeacht theiripeach iasc mar gheall ar niacin a bheith ann - vitimín B3. Ach níl an cumas ag an vitimín seo carnadh sa chorp, mar sin caithfear é a ionghabháil go tráthúil gan tréimhsí fada ama. Ag an am céanna, feidhmíonn trosc mar a fhoinse den scoth.
• Mar gheall ar láithreacht frithocsaídeoirí cumhachtacha sa trosc, go leor vitimíní agus mianraí, soláthraíonn sé cuma sláintiúil ar tairní, gruaig agus craiceann. Tá sé seo an-tábhachtach, ós rud é go bhfuil sé níos éasca a sláinte a choimeád go beacht ón “taobh istigh”.
• Tá éifeacht neartaithe ag trosc ar an mhatán croí. Cothaíonn maignéisiam, potaisiam agus sóidiam é agus cuireann siad cosc ​​ar fhorbairt galar croí. Is cosc ​​maith é an t-iasc i gcoinne taomanna croí.
• Is eilimint é potaisiam a ghlacann páirt ghníomhach i riospráid cealla inchinn. Le feabhas ar sholáthar ocsaigine, cuirtear gníomhaíocht intleachtúil i ngníomh, méadaíonn feidhmiú na hinchinne.

In iasc, is féidir leat ae a fháil i gcónaí ina bhfuil a lán vitimín A agus D. Tá ae troisc úsáideach do leanaí le linn na tréimhse fáis agus do dhaoine atá ag fulaingt ó rickets nó easnamh vitimín sna vitimíní thuas.

Dochrach

In ainneoin na dtairbhí a thugann feoil trosc an duine do dhaoine, caithfear í a theorannú san aiste bia do dhaoine atá ag fulaingt ó cholelithiasis agus urolithiasis. Le tomhaltas rialta an éisc sin, d’fhéadfadh riocht na n-othar dul in olcas.

Ní gá feoil trosc a áireamh sa réim bia dóibh siúd a bhfuil a éadulaingt aonair acu. Tá iasc saillte, lena n-áirítear ae agus caviar, neamh-inmhianaithe do leanaí, do mhná torracha agus do dhaoine atá ag fulaingt ó bhrú fola ard.

Is iasc é trosc ar féidir leis miotail throma a charnadh - mearcair agus arsanaic. Tá éifeacht tocsaineach ag na heilimintí seo ar chorp an duine. Tá sé neamh-inmhianaithe go háirithe iasc a ithe do mhná torracha agus do leanaí. Meastar gur iasc a ghabhtar amach ó chósta Alasca é sábháilte.

Tá ae agus caviar na n-iasc neamh-inmhianaithe le hithe dóibh siúd atá ag fulaingt barraíocht vitimín D agus cailciam.

Galair agus paraisítí

Tá trosc seans maith le galair seadánacha níos mó ná iasc mara eile. Tá Helminths in ann orgáin aonair agus orgánach iomlán iasc a athrú. Tá péisteanna ribíní, péisteanna, trematóidí agus paraisítí eile contúirteach do dhaoine freisin. Sin é an fáth go bhfuil sé chomh tábhachtach an t-iasc a phróiseáil go cúramach sula n-itheann sé agus gan faisean suaibhreosach ealaín na Seapáine a leanúint.

Trosc - tuairisc agus tréithe iasc. Cén chuma atá ar trosc?

Fásann iasc trosc ar feadh a shaoil, agus fásann an chuid is mó d’iasc go 40-50 cm ar an meán faoi 3 bliana. Braitheann méid na speiceas trosc aibí ar a raon, sroicheann na hionadaithe is mó de speicis trosc an Atlantaigh 1.8-2 m ar fhad, áfach, is féidir meáchan an trosc a bheith thart ar 96 kg.

Déantar idirdhealú a dhéanamh ar chorp an trosc le cruth fusiform fada. Eití anal 2, droma 3. Tá ceann an éisc mór, na gialla de mhéideanna éagsúla - tá an ceann íochtarach níos giorra ná an ceann uachtarach. Fásann tendril meaty amháin ar an smig.

Tá scálaí trosc beag agus sáithithe. Is féidir an cúl a dhathú i dath glas-olóige, buí le dath glas nó donn le spotaí beaga donn. Tá na taobhanna i bhfad níos éadroime, tá boilg an trosc bán bán nó le buí tréith.

Is iad trosc an Atlantaigh na haibhneacha fada i measc na n-iasc, agus tá daoine áirithe in ann maireachtáil suas le 25 bliana. Maireann trosc an Aigéin Chiúin thart ar 18 mbliana ar an meán, trosc na Graonlainne - 12 bliana. Níl ionchas saoil trosc Chill Dara ach 7 mbliana.

Aicmiú trosc

• Codfish (Gadus) - ghéineas
  • Trosc an Atlantaigh (Gadus morhua) - amharc. Subspecies:
    • Trosc an Atlantaigh (Gadus morhua morhua)
    • Trosc Chillín (Gadus morhua kildinensis)
    • Trosc Baltach (Callarias Gadus morhua)
    • Trosc na Mara Báine (Gadus morhua marisalbi) (De réir foinsí na Rúise, seasann sé amach mar fho-speicis san Atlantach. De réir foinsí eachtracha, tá sé comhchiallach le trosc na cruite)
  • Trosc an Aigéin Chiúin (Gadus macrocephalus) - amharc
  • Trosc na Graonlainne (Gadus ogac) - amharc
  • Pollock (Gadus chalcogrammus) - amharc
• Trosc Artach (Arctogadus) - ghéineas
  • Trosc oighir (Arctogadus glacialis) - amharc
  • Siberian trosc Thoir (Arctogadus borisovi) - amharc

Cineálacha trosc, ainmneacha agus grianghraif

Cuimsíonn an t-aicmiú reatha roinnt speiceas agus fo-speicis trosc, a bhfuil roinnt difríochtaí acu a bhaineann le gnáthóga:

Trosc an Atlantaigh(Gadus morhua)

an speiceas trosc is mó, tá meánfhad na ndaoine fásta thart ar 1 m, tá an t-uasmhéid thart ar 2 m, is féidir le meáchan an trosc 96 kg a bhaint amach. Faightear trosc an Atlantaigh i gcrios measartha an Aigéin Atlantaigh agus, ag brath ar an ngnáthóg shonrach, cruthaíonn sé roinnt fospeiceas atá le fáil ó Bhá na Bioscáine go Muir Barents, chomh maith le ó Carolina Thuaidh go dtí an Ghraonlainn.

Fo-speicis trosc an Atlantaigh:

• trosc atlantach (Gadus morhua morhua)

Is é meánfhad coirp na n-iasc idir 5-10 mbliana d’aois ná 40 go 80 cm, sroicheann daoine scothaosta fad 1.6-1.8 m. Is é dath chúl an trosc ná scáth tónna glasa, olóige nó donn agus spotaí beaga liath orthu tint donn. Tá an bolg bán nó beagán buí.

• Trosc Chillín (Gadus morhua kildinensis)

Is áitritheoir í Loch uathúil Mogilnoye, atá suite i réigiún Murmansk ar oileán Chill Iníon agus atá ina séadchomhartha hidreolaíoch den dúlra. Is í eisceacht an taiscumar seo ná go bhfuil salandacht ag an uisce sa loch: tá an ciseal dromchla beagnach úr, tá an ciseal lár mar an gcéanna le huisce farraige, agus tá an tsraith íochtarach uisce thar a bheith salainn agus sáithithe le sulfíde hidrigine. Bhí trosc le feiceáil sa taiscumar seo sa 10ú haois, nuair a bhí sé ina ghnáth-laglach farraige. Ansin rinne rampart creagach an murlaigh a scaradh ón bhfarraige, díshalannú an tsraith uachtarach uisce, agus d’fhan an trosc ag maireachtáil sa Loch Uaighe, ag dul isteach sa chiseal uisce measartha salainn, thart ar 4 m ar tiús. Mar thoradh ar bhia ró-bheag a ithe, trosc Kildin, i gcomparáid le tá béal beag agus gialla gearra sa chuid eile den speiceas. Tá méid coirp an trosc beag freisin: fásann fireannaigh suas le 50 cm ar fhad, baineannaigh suas le 40 cm.Shroich an duine aonair is mó de trosc Chill Dara fad 70 cm le meáchan coirp de 2.5 kg. Gné shainiúil de na fo-speicis is ea dath níos gile ná trosc an Atlantaigh. Ní féidir le hionadaithe na bhfo-speicis seo maireachtáil in áiteanna eile, agus mar gheall ar thruailliú an locha agus gabháil neamhrialaithe an éisc seo chuaigh trosc Chill Dara ar ceal. Faoi láthair, is iomaí deichniúr aonair atá san fhochuideachta agus tá stát na Rúise á chosaint aige.

• Trosc Baltach (Callarias Gadus morhua)

Tá líon mór daoine ina gcónaí sa chuid lár den Mhuir Bhailt, soir ó oileán Bornholm. Tá sé rud beag níos coitianta i Murascaill na Fionlainne agus Bothnia. Ní théann toisí an choirp níos mó ná 80-100 cm ar fhad, agus is é meáchan an trosc 11-12 kg.

• Trosc na Mara Báine (Gadus morhua marisalbi)

De réir foinsí na Rúise, seasann sé amach mar cheann de na fo-speicis de trosc an Atlantaigh. De réir foinsí eachtracha, meastar gur comhchiallaigh é trosc trosc. Is é príomh-ghnáthóg dhaonraí móra fospeiceas Bá Kandalaksha na Mara Báine, tá carnadh níos lú de trosc an Mhuir Bháin ina gcónaí sna bánna éadomhain Onega agus Dvina. Tá dath coirp trosc an Mhuir Bháin i bhfad níos dorcha ná dath an trosc Atlantaigh, athraíonn an méid ó 55 go 60 cm.

Trosc an Aigéin Chiúin(Gadus macrocephalus)

difriúil ón Atlantach i gcruth ceann níos ollmhór agus níos leithne, ach méid an choirp níos lú. Chomh maith leis sin, tá trosc an Aigéin Chiúin difriúil ó struchtúr an Atlantaigh ar na ráigeanna cruth adharc ar thaobh tosaigh an lamhnáin snámha, rud atá i bhfad níos giorra ná trosc an Atlantaigh. Ina theannta sin, níl uibheacha peiligeacha ar snámh ag trosc an Aigéin Chiúin, ach bun, ag gobadh. Is é meánfhad trosc an Aigéin Chiúin ó 45 go 90 cm, is annamh a shroicheann sé 120 cm. De ghnáth, ní théann an meáchan níos mó ná 22.7 kg. Téann gnáthóg an speicis trí réigiúin thuaidh an Aigéin Chiúin: trí Bering, Okhotsk agus Muir na Seapáine. Fothaíonn trosc ar pollock, navaga agus iasc eile, ribí róibéis, portáin, péisteanna agus ochtapas.

Trosc cruit(Gadus ogac)

Speiceas trosc nach n-aithníonn gach eolaí mar speiceas ar leithligh agus is minic a mheastar gur fospeiceas de trosc an Aigéin Chiúin é. Is é sainiúlacht an speicis méid a choirp bheag (ní théann uasfhad trosc na Graonlainne thar 75-80 cm). Tá an speiceas coitianta amach ó chósta na Graonlainne. Fothaíonn trosc ar iasc beag agus inveirteabraigh.

Pollock(Gadus chalcogrammus)

Déantar idirdhealú idir ionadaithe an speicis le comhlacht sách cúng, ar annamh a bhíonn a fhad níos mó ná 90 cm, agus a meáchan - 4-4.5 kg. Athraíonn dath chúl an phlocáin ó éadrom go liath dorcha, beagnach dubh. Tá na taobhanna agus an bolg bán, chomh minic le buí beag, uaireanta clúdaithe le specks de dhath dorcha. Tá an speiceas forleathan san Aigéan Ciúin, go háirithe sa chuid thuaidh. Tá Pollock ina chónaí i bhfarraigí na Seapáine agus Bering, i mbánna Alasca agus Monterey, agus i Muir Okhotsk freisin.

Sainaithnítear dhá speiceas trosc i ngéineas ar leithligh, trosc Artach (Arctogadus). Ina measc seo tá na speicis trosc seo a leanas:

Trosc oighir (Arctogadus glacialis)

tá sé ina chónaí go príomha in iarthar na n-uiscí san Aigéan Artach, amach ó chósta thuaidh agus thiar thuaidh na Graonlainne, tá daonra nach bhfuil chomh líonmhar ó thuaidh ó Chaolas Bering agus sna huiscí gar do Oileán Wrangel. Ní théann fad chorp an trosc oighir, péinteáilte in toin liath, thar 30-32 cm. Tá ceann an éisc mór, tá na súile móra, tá an t-antenna ar an smig an-fhorbartha nó d’fhéadfadh sé a bheith as láthair go hiomlán. Go bunúsach, cothaíonn trosc oighir ar planctón.

Codán Siberian Thoir (naoi gcleit) (Arctogadus borisovi)

iasc a chónaíonn amach ó chósta na Graonlainne, Mheiriceá Thuaidh agus na Sibéire (soir ó Mhurascaill Yenisei domhainmhara). I bhfad ón gcósta bíonn sé le fáil uaireanta in aice le hoileáin Novosibirsk agus sa chuid thuaidh de Chaolas Bering. Sroicheann daoine fásta fásta 52-56 cm, cé nach sáraíonn an meáchan 1.5 cileagram. Fothaíonn trosc ar chrústaigh - rúndiamhair agus amfaipod, itheann daoine móra trosc na n-óg.

Stíl mhaireachtála trosc

Braitheann bealach maireachtála an trosc go díreach ar an ngnáthóg. Saol an speicis san Aigéan Ciúin saol neamhghníomhach, imíonn imirce séasúrach thar achair ghearra: i scoileanna geimhridh imirceann iasc go dtí doimhneacht 30-60 m, agus nuair a thosaíonn an séasúr te filleann siad ar an gcósta.

Tá dlúthbhaint ag saol trosc an Atlantaigh le sruth na farraige, tá sé seo mar gheall ar imirce fhada séasúrach, ag cur iachall ar scoileanna éisc achair taistil suas le 1,500 km a thógáil ó thailte sceite go láithreáin beathaithe.

Cad a itheann trosc?

Bíonn creachadóirí ar speicis trosc óga faoi aois 3-4 bliana, agus roimhe sin, beathaíonn ógánaigh planctón agus crústaigh bheaga. Is é atá i réim bia na speiceas trosc Atlantach fásta ná speicis éagsúla éisc: capelin, scadán, trosc polach, saury, sprat, smelt, chomh maith le daoine óga agus meánmhéide dá gcineál féin. Sa samhradh, cuirtear krill agus débhlaoscacha leis an bpríomh-roghchlár, ina ndéanann trosc greim ar chosa a shíneann ón mblaosc.

Fothaíonn trosc an Aigéin Chiúin ar pollock, navaga, péisteanna, moilisc agus crústaigh.

Itheann trosc Chill Dara mormys, ionadaithe ó ord na gliomach glas níos airde, péisteanna polychaete, cloigíní mosquito, smelt óg agus iasc ola.

Beathaíonn daoine óga pollock go príomha ar phlanctón le crústaigh bheaga. De réir mar a fhásann sé, tosaíonn an t-iasc ag ithe creiche níos suntasaí i méid: capelin, squid, smelt. Bíonn cásanna cannibalism go minic i measc ionadaithe an speicis: itheann daoine fásta friochta dá speiceas féin.

Ról stairiúil

Toisc go bhfuil an cion saille san iasc neamhbhríoch, tá roinnt airíonna tairbhiúla agus praiticiúla ag a fheoil:

• ní bheidh mé searbh
• gan ocsaídiú
• stóráilte le fada
• má chuirtear faoi shailleadh agus thriomú é, stóráiltear i bhfad níos faide é.

Bhí ról mór ag na hairíonna seo i saol na ndaoine atá ina gcónaí san Eoraip, i Meiriceá agus i dtuaisceart na Rúise. Bata iasc, stoc éisc - an trosc mar a thugtar air sna seanlaethanta.

Rinneadh na conablaigh a shailleadh agus a thriomú ar bhealach speisialta, rud a fhágann gur féidir an fheoil a stóráil ar feadh i bhfad. Ar feadh trí mhí, shéid na gaotha an t-iasc ar fionraí ag na gaotha ó gach taobh, agus chaill siad suas le 80% taise.

Chun an fheoil ullmhaithe a dhéanamh níos boige, buaileadh í. Stóráladh na vitimíní go léir, saillte sláintiúla, aigéid. Mheas na Lochlannaigh, a d'aimsigh Meiriceá 500 bliain níos luaithe ná Columbus, de réir faisnéise stairiúla, trosc triomaithe go príomha, agus uaireanta an t-aon bhia ar an long.

Bhí ról chomh tábhachtach céanna ag an trosc i stair thíortha na hEorpa. Bhí ról tábhachtach ag an eaglais i saol na gCríostaithe; bhí an troscadh mar chuid lárnach de shaol daoine. Cuireadh cosc ​​ar fheoil na laethanta seo, agus níor cuireadh cosc ​​ar iasc triomaithe.

Rinne na Francaigh, na Spáinnigh agus na Breataine turais fhada chun méideanna móra trosc a cheannach agus a sheachadadh dá dtíortha.

Gnéithe sainiúla seachtracha den teaghlach

Mar gheall go bhfásann ionadaithe den speiceas seo ar feadh an tsaoil, is féidir le fad a gcorp suas le 2 mhéadar a bhaint amach. Meastar gurb é an gnáthóg an príomhfhachtóir a théann i bhfeidhm ar mhéid an éisc. Is iad na daoine is mó atá ina gcónaí san Aigéan Atlantach.

Tá tiús uasta ag corp an trosc sa lár agus tapaíonn sé de réir a chéile ag na foircinn, agus mar sin tugadh cruth fearsaid ar an struchtúr seo. Tá clúdach uachtarach an chraiceann clúdaithe le scálaí mín agus garbh.

Is é an cúl an chuid is dorcha den chonablach agus is féidir dath donn, glas-buí nó olóige glas-olóige a bheith air. Níos gaire don bolg, geallann an dath. Tugann sé seo le tuiscint go bhfuil dath an choirp peiligeach. Cuid dhílis den dathú is ea blotches donn a chlúdaíonn na codanna cliathánach agus droma.

Is iad seo a leanas na gnéithe sainiúla: tendril meaty suite ar an fhód íochtarach, atá faoi deara níos lú ná an uachtair agus dhá eití droma agus trí eite a bheith ann.

Aiste bia

Cén fáth steiré sa leabhar dearg

Is creachadóirí iad iasc a bhaineann leis an gcódfhoirm ord, ach cúpla eisceacht.

Ag aois óg, beathaíonn siad ar inveirteabraigh bun: crústaigh, ribí róibéis, agus péisteanna. De réir mar a théann tú in aois, athraíonn an aiste bia.Anois is iasc beag a bhunús, lena n-áirítear ionadaithe óna dteaghlach féin. Mar shampla, itheann trosc go gníomhach pollock óg. Is minic a bhíonn Haddock ina chreach ag faoitín gorm.

Beathaíonn ionadaithe beaga an ordaithe (gadicules, trosc) ar chrústaigh planctóin agus bentónacha, ach uaireanta déanann siad an biachlár a éagsúlú le friochta nó caviar dá gcuid deartháireacha.

Déanann tréad seilg láidir tapa a fhiach. Uaireanta cluintear torann jamb ar dhromchla locháin

Tá cannibalism an-choitianta i measc iasc trosc: is minic a bhíonn a n-ógánaigh féin ina gcreach.

Fíric spéisiúil! Cuirtear an saille carntha i dtaisce in iasc trosc san ae, agus mar sin faightear a lán airíonna úsáideacha. Sáithithe le vitimíní, macra- agus micrea-eilimintí, aimínaigéid riachtanacha, tá an t-ae úsáideach mar phróifiolacsas agus mar chóireáil ar raon leathan galair.

Coinníollacha agus áiteanna fanachta

Tá an-éileamh ar chásanna den ghéineas seo ar roinnt dálaí maireachtála:

• teocht an uisce,
• séasúr,
• salandacht an uisce
• socrú ingearach an chrios maireachtála,
• sceitheadh.

In ainneoin go meastar go bhfuil trosc ina chónaí bun, ní théann sé chun na farraige domhain go domhain, agus b’fhearr leis fanacht sa chrios cósta. Is é an teocht is fearr is féidir leis an uisce 1-10 céim. Bíonn míchompord ag teochtaí níos ísle, rud a chuireann iallach ar an iasc ardú i sraitheanna uachtaracha an uisce. Ardaigh i dteocht - déanann tú dul go bun níos doimhne nó dul i bhfolach sna carraigeacha.

Ag brath ar an séasúr, tarlaíonn imirce séasúrach: sa gheimhreadh - san iardheisceart i gcoinne an tsrutha, sa samhradh - soir ó thuaidh leis an sruth. Is é an chúis atá leis na sruthanna sna farraigí agus sna haigéin.

Ag brath ar an gcineál trosc, tá táscairí áirithe salandachta ann. Mar sin, mar shampla, measfar salandacht 33-35% mar an táscaire is fearr do trosc an Aigéin Chiúin.

Aicmiú agus Cineálacha

Tá cineálacha éagsúla trosc ann. Tá siad difriúil i méid, dath agus gnéithe eile atá ag brath ar dhálaí comhshaoil. Nuair a chuirtear ceist an iasc mara nó iasc abhann é trosc, ba cheart an speiceas a mheas. Tá cónaí ar fhormhór na n-ionadaithe in uiscí salann.

Meastar gurb é trosc an Atlantaigh an éagsúlacht is mó. Féadann sé fás suas le 1−2 m, ní théann an meánmhéid thar 80 cm. Tá dath glas ar na fo-speicis clasaiceach. Tá an éagsúlacht Kildin ina chónaí ar chríoch na Rúise, i réigiún Murmansk, tá méid beag aici. Tá sé endemic, níor éirigh le hiarrachtaí socrú isteach i dtaiscumair eile. Fásann trosc thuaidh Mhuir Bhailt go 1 m. Is minic a théann a mais thar 10 kg.

Tá ceann níos leithne agus níos ollmhór ag trosc an Aigéin Chiúin ná áitritheoir san Aigéan Atlantach. Athraíonn an fad ó 45 go 90 cm. Is féidir le meáchan coirp suas le 22 kg a bhaint amach. Tá an trosc farraige seo le fáil in uiscí Mhuir Okhotsk, an tSeapáin, agus Mhuir Bering. Tá fo-speicis sa Ghraonlainn ann freisin, a dhéanann roinnt taighdeoirí mar speiceas ar leithligh.

Tá éagsúlacht eile artach. Tá an t-iasc seo ina chónaí san Aigéan Artach. Déantar idirdhealú idir fo-speicis an Oirthir agus an oighir, arb iad is sainairíonna dath liath. Tá na méideanna beaga, is é 55 cm an fad uasta coirp, meáchan - gan níos mó ná 1 kg.

Is é an t-aon trosc fionnuisce ná burbot. Is creachadóir bun an ball seo den teaghlach.

Gnéithe de chothú trosc óg agus aosaigh

Meastar go bhfuil iasc faoi bhun trí bliana d’aois óg. An chéad sé mhí, beathaíonn an friochtán ar phlanctón. Tar éis dóibh meáchan a fháil agus a neartú, bailíonn siad i dtréad agus téann siad go dtí an bun, áit a bhfreastalaíonn crústaigh bheaga agus moilisc mar an príomh-aiste bia ar feadh dhá bhliain. Ar feadh 3-4 bliana, fanann trosc mar benthophage. Tar éis an ama seo, bíonn sí ina creachadóir nach dtaitníonn le greim dá cineál féin a bheith aici, mar itheann daoine níos mó cinn níos lú.

Braitheann aiste bia ar an am den bhliain. Sa samhradh, déanann trosc sealgaireacht go domhain, i sraitheanna íochtaracha na farraige.Tá bia sa tréimhse seo an-éagsúil: sprat, smelt, capelin, saury, trosc polar, scadán, inveirteabraigh bheaga, crústaigh, moilisc.

De réir mar a bhíonn an geimhreadh ag druidim, laghdaíonn leibhéal an tsolais agus an teasa. Dá bhrí sin, athraíonn áitritheoirí na doimhne a ngnáthóg agus bogann siad go dtí uisce éadomhain, áit a mbíonn siad ramhar. Tarlaíonn an geimhreadh faoi na coinníollacha céanna.

San earrach tagann séasúr sceite.

Bunaithe ar na turgnaimh, tháinig na heolaithe ar an gconclúid gurb iad na príomhchúntóirí le bia a fháil teagmháil agus tonnchrith an uisce a chruthaíonn an t-íospartach.

Séasúr pórúcháin

Tarlaíonn sceitheadh ​​i míonna an earraigh: Márta-Bealtaine. Is féidir le baineannaigh dul i mbun baineannaigh a bhfuil fad 55-85 cm sroichte acu. Tá aibíocht na bhfear 50-80 cm ar fhad.

Braitheann sceitheadh ​​trosc ar roinnt fachtóirí:

• gnáthóg,
• coinníollacha teochta
• cineál éisc.

Is féidir le haois na mná le linn an tséasúir pórúcháin a bheith éagsúil ó 3 go 8 mbliana, i bhfireannaigh ó 4 go 9 mbliana.

Caitear cairteacha ar feadh roinnt seachtainí, ag doimhneacht 100 méadar, i gcodanna. Is iasc bisiúil é trosc atá in ann suas le 6 mhilliún ubh a scuabadh.

Tá a thailte sceite ag gach speiceas trosc. Déanann cuid acu turas ollmhór - imirce, d’fhonn uibheacha a bhreith, fanann cuid eile ina ngnáthóga agus uibheacha a leagan go dtí doimhneacht 100 méadar. Tar éis sin, doirteal na huibheacha go bun agus cloíonn siad leis an bhfásra uisceach. Tugann an fharraige uibheacha trosc an Atlantaigh i bhfad ó thuaidh.

Sna réigiúin thuaidh, tarlaíonn sceitheadh ​​ag doimhneachtaí móra san earrach. I gceantair uisce te - tarlaíonn sceitheadh ​​i gceantair chósta sa gheimhreadh.

Luach iascaireachta

Tá an t-iascach pollack chun tosaigh (suas le 43% den ghabháil iomlán éisc). Anois tá an ghabháil bhliantúil intíre thart ar 1.6 milliún tonna. Déantar iasc filléad a onnmhairiú go dtí an Chóiré Theas, an Ghearmáin, an Pholainn agus an Ísiltír.

Bíonn gabhálacha baile faoitín gorm thart ar 1 mhilliún tonna in aghaidh na bliana. Téann an t-iasc ar díol i bhfoirm iomlán nó mar filléad. Tá blas an éisc taitneamhach, cosúil le hake, tá uigeacht na feola níos boige ná blas an pollock.

Tá na pórtha atá fágtha gafa i gcainníochtaí níos lú, ach níl siad chomh blasta agus tá éileamh mór orthu i measc ceannaitheoirí. Mar gheall ar luaineachtaí i líon na trosc, féadfaidh sé dul ar díol ó am go chéile i gcainníochtaí níos lú.

Táirge neamh-dhramhaíola

Tar éis aistear fada stairiúil, tá an-tóir ar trosc i measc mhuintir an domhain ar fad. D’fhoghlaim daoine gach iasc a úsáid gan rian. Ceann, inní, cnámha, entrails, filléid - ní chaitear aon rud amach.

Meastar go bhfuil táirgí leathair fána mara coimhthíocha. I gcás go leor daoine saibhre, is táscaire iad a leithéid de stádas ard.

A bhuíochas le teicneolaíochtaí nua-aimseartha, úsáidtear leathar chun málaí, bróga, éadaí, cótaí báistí, miotáin, srl a dhéanamh. Tá leaisteachas, marthanacht agus friotaíocht uisce tréithrithe ag leathar.

Is mór an tairbhe na taobh istigh má úsáidtear iad chun críocha gairdín, mar leasachán.

Ullmhaíonn príomhchócaire a bhfuil taithí acu sárshaothair cócaireachta coimhthíocha ag úsáid ceann agus cnámha sáithithe i mbainne géar mar chomhábhair.

Ní haon ionadh go dtugtar "bronntanas Dé ar an trosc."

Siopa vitimíní agus cothaithigh

Ceann de na hairíonna tábhachtacha atá ag trosc is ea a luach aiste bia, déanann an córas díleá é a ionsú agus a phróiseáil go héasca. Níl ach 0.04 gram de cholesterol in aghaidh gach 100 gram feola.

Liosta vitimíní, micrea-eilimintí agus macra-eilimintí, saillte agus aigéid atá mar ionadaithe don speiceas seo.

Conas capelin a thriomú agus a fhriochadh?

Ionas nach mbeidh an capelin atá beagán saillte garbh, tá na conablaigh gan cháineadh crochta bun os cionn ar an sreang, gan dearmad a dhéanamh an uileán saille drip a chur thíos. Ar an gcúigiú nó an séú lá, tiocfaidh an t-iasc dlúth, ach fanfaidh an fheoil bog. Dá bhrí sin, ba chóir go mbeadh grá ag capelin tirim, triomaithe a bheith foighneach agus fanacht 4-5 lá eile.

Talai Parailimpeacha gan airm agus cosa: “is deacra an troid, is mó an bua”

Armpits réidh gan bearradh: modhanna baint gruaige le táirgí traidisiúnta

Thaistil na leanaí nua ar fud an domhain agus i ngach tír rinne siad grianghraf bainise

Is féidir an chuid eile den iasc reoite a fhriochadh. Tar éis fanacht go leáfaidh na conablaigh, leagtar amach iad i bpanna ramhar dearg-te. Chun an capelin a dhéanamh juicy, tá sé neamh-inmhianaithe ar feadh i bhfad a choinneáil trí thine. Agus tá sé roghnach iascaireacht a dhéanamh i bplúr.

Teaghlach Sturgeon

Níl aon scálaí ag sturgeons, agus in ionad an spine tá corda (sreangán cartilage). Tá an fheoil blasta, sailleacha agus dlúth, tá caviar an-tábhachtach. Cónaíonn Sturgeons i bhfarraigí Azov, Dubh agus Caspian, chomh maith le haibhneacha Siberian.

Sa chócaireacht, úsáidtear iad go gníomhach chun balyks, earraí stánaithe a chócaráil, chomh maith le cineálacha éagsúla miasa. Ina theannta sin, déantar é a ithe ina fhoirm amh.

Seo a leanas aicmiú iasc sturgeon:

Teaghlach bradán

Ina measc seo tá:

• fíor-bhradán (bradán, breac, iasc bán, iasc bán, bradán locha agus Caspian, nelma, vendace),
• Bradán Far East (bradán bándearg, bradán sockeye, sim, chum bradán, bradán chinook, bradán coho).

Tá a gcorp fadaithe clúdaithe le scálaí beaga, in aice leis an eireaball tá eite adipose.

Tá feoil bradán an-tairisceana agus sailleacha, tá téada dearga ar fhormhór na ndaoine, ach tá ionadaithe ann le feoil bhán. Úsáidtear caviar oráiste go gníomhach freisin i gastranómachais. Tá an chuid is mó de na bradáin ina gcónaí i réigiúin an Far East agus an Iarthuaiscirt.

Na príomh-mhodhanna iascaireachta i séasúir éagsúla

Creachadóir uiscí fuara is ea trosc a itheann chomh maith ag am ar bith den bhliain. Ach b’fhearr é a ghabháil san fhómhar agus sa gheimhreadh, nuair a bhíonn sé ag druidim leis na cladaí tar éis a chreiche - iasc níos lú - agus é ina sheasamh ag doimhneacht nach bhfuil ach thart ar 30 m. Uaireanta is féidir leis druidim le béal abhann leathan, ach go hannamh. Mar sin, is é an príomhshéasúr ó Dheireadh Fómhair go Feabhra. Ó mhí Feabhra i leith, téann iasc chuig tailte sceite agus sceitheann siad go domhain. Tar éis sceitheadh, i rith an tsamhraidh, bíonn sé i bhfad níos deacra trosc a ghabháil, toisc go gcoinníonn sé ag doimhneachtaí móra.

Glactar trosc i bhfianaise an lae, ba cheart aird ar leith a thabhairt ar bhruacha gainimh.

Dealramh agus toisí

D’fhéadfadh go mbeadh dhá nó trí eití sa speiceas seo sa chúl. Sa réimse anal, mar riail, tá roinnt eití ann freisin. Eite dea-fhorbartha i réigiún an eireaball. Maidir le héisc an teaghlaigh seo, gné shainiúil is ea go bhfuil na heití go léir gan ghathanna spíonacha.

Tá oscailtí móra ag na daoine aonair do na geolbhaigh agus aeróga beaga sa limistéar smig. HÉisc teaghlaigh trosc

tá scálaí beaga tréith. Go bunúsach, is fearr le gach iasc, i dteannta le burbot, cónaí i scoileanna beaga agus fanacht gar don bhun.

Is féidir le méid agus meáchan a bheith an-difriúil. Mar shampla, is ionadaithe i bhfad níos lú creiche den teaghlach seo iad daoine a bheathaíonn go heisiach ar phlanctón. As na speicis trosc, is é an speiceas is lú an gadicle domhainfharraige. Meánfhad

tá an t-iasc seo 12 ceintiméadar. Is féidir leat bualadh léi san Atlantach thuaidh. Tá trosc an Atlantaigh ar cheann de na speicis is mó. Féadann a thoisí suas le 1.8 méadar a fhad.

Capelin blasta

Capelin A bhaineann leis an teaghlach Koryushkovye.

Ceannaigh capelin teastaíonn píosa reoite, buailte as an brícín, agus ní ar an mórchóir - mar sin is dóichí nach bhfuil an t-iasc tar éis gabhála leáite fós. Agus ná bíodh eagla ort píosaí móra a cheannach - comhairleoidh mé duit cad atá le déanamh leo.

Tóg píosa 4 chileagram. Cuid salann, agus cuid Fry. Ar dtús, déileálfaimid leis an ambasadóir: salannann muid an t-iasc le huachtar reoite i gcónaí. Tá an míniú simplí: téann salann, agus fiú tríd an gcraiceann, isteach sna matáin éisc de réir a chéile, agus meathlaíonn iasc te ón taobh istigh níos gasta agus níl am ag an salann é a shábháil. Mar sin salann an capelin reoite, ar éigean scartha ó phíosa mór.

Chuireamar ár bpíosa i bpanna agus lig dúinn leá beag ag teocht an tseomra. Is gá go dtosaíonn na héisc ag scaradh óna chéile agus gan a thuilleadh. Le fórsa, ní dhéanaimid iad a chuimilt ionas nach ndéanfaidh siad damáiste don chraiceann, ach is féidir leat leá a shíneadh go réidh ó phíosa coitianta. Sa chás seo, beidh an píosa féin reoite go leor fós istigh.

Ní bhíonn iasc scartha gutted agus ní mianach. Déanaimid eiseamail bhrúite agus flabacha a réiteach, agus ba cheart go mbeadh an t-iasc athléimneach. Má tá anlann soighe nó oisrí is fearr leat, sileadh beagán ar chúpla iasc agus bain triail as capelin reoite agus neamhsháithithe le anlann - is eispéireas gastronómach suimiúil é seo, ach tá an blas ann do gach duine!

Doirt tanaí salann breise ar bhun an choimeádáin (gloine, plaisteach nó cruach dhosmálta). Leagaimid capelin i sraitheanna, agus é ag stealladh leis an salann is fearr. Déantar Capelin a shailleadh ar feadh 24 uair an chloig, agus le linn na tréimhse seo, ní bhíonn am ag criostail salainn garbh a thuaslagadh fiú. Má cheadaíonn achar an choimeádáin, leag na sraitheanna trasna. Ní chuirimid lúbadh ó thuas. Bainimid an coimeádán sa chuisneoir ar feadh 12-24 uair an chloig. Le linn na tréimhse seo, beidh capelin ag díreoite agus ag salann. Faigh amach an t-am chun tú féin a shailleadh, cuid acu cosúil leis an iasc níos salainn, agus cuid eile - saillte beagán.

Tar éis 24 uair an chloig, leáigh an t-iasc, shocraigh sé, agus tháinig na sraitheanna níos dlúithe. Má fhágtar beagán salainn ar an iasc, sruthlaigh go tapa é faoi uisce fuar a rith.

Déantar Capelin a ithe, ag breith an chinn le dhá mhéar agus ag ithe feola ón spine go cúramach, ag tosú ón eireaball. Is féidir leat gníomhú ar bhealach níos cultúrtha: an t-iasc a chur ar phláta, an fheoil a bhaint den iomaire le taobhphíosa an fhorc, na intestines agus membrane dubh na cavity bhoilg a bhaint (tá sé searbh!) - ithe agus bain taitneamh as blas íon an éisc. Agus is féidir leat an filléad a chur ar arán bán le im - yummy!

Beidh capelin beagáinín saillte 2-3 lá eile, agus ansin tosóidh sé ag éirí garbh agus fuilaistrithe. Dá bhrí sin, is féidir cuid den iasc a chrochadh ar shreang nó ar rópa, ag dul trí na soicéid súl gearrthóga páipéir neamhfhillte, agus iad a fheistiú. Capelin - iasc sailleacha. Dripfidh sé uaidh: ná déan dearmad pan a chur faoin iasc! Agus níos lú sileadh, crochadh é bun os cionn. Lig dó crochadh ar feadh thart ar 5-6 lá, mar sin ní bheidh sé triomaithe ag an ghrian, ach cuirfear ar fionraí é. Fanfaidh an fheoil bog, agus beidh an conablach féin dlúth go leor. Má thógann tú é le dhá mhéar, fanfaidh an t-iasc díreach. Fágann siad siúd a bhfuil grá acu don triomadóir éisc go gcaitheann an capelin níos faide. Tá blas go hiomlán difriúil ar chaipín an earraigh ar an 5-6ú lá i gcomparáid le sailleadh “fliuch” beagán, amhail is dá mba chineálacha éagsúla éisc iad. Ar lá 10-11, tá an t-iasc triomaithe cheana féin.

Sea, tá cuid den chaiplín againn fós le haghaidh friochadh. Iasc leáite reoite in ola glasraí i bpanna an-te. Má tá friochadh ann le sciath maith neamh-bata, is féidir leat friochadh gan plúr. Fry go tapa ionas nach tirim!

Capelin friochta i min choirce

Oidis Capelin

Is féidir Capelin a dheatú agus a úsáid chun pióga agus pióga a líonadh. Molta chun cócaireacht cáis capelin i tempura le prátaí meirgeach, capelin, capelin friochta le trátaí, ceapaire capelin friochta, capelin bácáilte san oigheann agus ar ndóigh, capelin friochta arán i min choirce.

Ní amháin ar muir

Baineann Burbot leis na cinn cosúil le trosc freisin. Cónaíonn sé in uisce úr den chuid is mó. Cé go bhfuil burbots farraige ann. Tá corp fada ag na héisc seo, beagán leacaithe ó na taobhanna, ceann comhréidh, aeróga ar an smig agus an fhód uachtarach. Tá cónaí ar Burbot i mBá na Bioscáine, i Muir Barents, in aice leis an Íoslainn, Oileáin na Breataine agus fiú gar do bhruacha Mheiriceá Thuaidh.

Tá dhá chineál ag na héisc seo - bán agus dearg. Tá an blas is fearr i seilbh feoil burbot dearg. Tá cuid mhór iaidín san ae, cé go bhfuil an fheoil féin sách tirim. Mar sin féin, ní fhágann sé sin gur lú luachmhar é. Tá feoil burbot abhann, ar a mhalairt, blasta agus bog. Meastar gur delicacy é a ae freisin. Bíonn tionchar dearfach ag na riandúile atá san iasc seo ar fhís, ar fhaisnéis agus ar an néarchóras. Tá gnáthóg burbot leathan go leor; tá sé forleathan inár dtír freisin. Is fearr burbot a ghabháil in uisce fuar in aimsir bhreá, ansin bíonn sé an-ghníomhach.

Iasc bácáilte le glasraí

Caithfear na táirgí seo a leanas a ullmhú:

• cileagram prátaí
• cúig clóibh gairleoige,
• ceithre spúnóg bhoird d’ola olóige,
• líomóid amháin
• punt de pónairí glasa
• cileagram de trosc dearg,
• roghnaímid spíosraí chun blas a chur orthu.

Scamh agus chop na prátaí i bpíosaí beaga. Gearr an líomóid i slisníní meánacha, agus roinn gach pod pónairí ina dhá leath. Caithfear gach cnámh a bhaint den trosc agus a roinnt ina cheithre chuid chothroma. Cé go bhfuil na hullmhúcháin go léir ar siúl, téimid an oigheann go 200 céim.

Cuir prátaí i mias láidir, doirt sú líomóide, cuir gairleog leis agus cuir san oigheann é ar feadh 10 nóiméad. Ag an am céanna scald na pónairí ar feadh trí nóiméad.

Aistrímid na pónairí go dtí an chuid eile de na glasraí agus cuirimid iasc réamh-phiobair agus saillte ar a mbarr. Tar éis 15 nóiméad, is féidir an mhias a sheirbheáil ag an mbord.

Trosc friochta le rís

Tá an t-oideas seo oiriúnach dóibh siúd ar breá leo teaglaim troma táirgí sa chócaireacht.

Bheadh ​​gá:

• péire bananaí
• 700-800 gr de trosc dearg,
• greens roghnach
• Rís 100 gr
• spíosraí agus líomóid dá rogha féin.

Ullmhaímid an t-iasc, tógann muid na cnámha go léir, glanaimid agus roinnimid ina cheithre chuid chothroma iad. Fry i bpanna, ag cur an éisc síos leis an gcraiceann. Go leor ar feadh 5 nóiméad ar gach taobh.

Gearrann muid bananaí i ngnáthchiorcail in im agus friochta ar feadh leath nóiméad. Ina theannta sin, déanaimid rís agus iasc a chócaráil agus sú líomóide a dhoirteadh air.

Sailéad ae troisc

Úsáidtear ae troisc i go leor oidis freisin. Sailéad buiséid ach an-bhlasta, a éileoidh:

• canna ae trosc,
• gloine ríse
• trí ubh,
• oinniún amháin
• salann chun blas a chur air.

Ar dtús ní mór duit na comhábhair go léir a ullmhú: uibheacha crua-bruite a fhiuchadh, oinniúin a chop agus rís a chócaráil. Ansin, measc na táirgí le ae troisc agus salann chun do bhlas.

Is féidir leat an sailéad a líonadh le hola nó le maonáis de réir mar is rogha leis. Cuireann roinnt hostesses greens mionghearrtha go maith (peirsil, dill).

Sochar agus dochar

Is féidir le héisc trosc a bheith tairbheach, ach díobhálach freisin mura gcuirtear contraindications san áireamh. Cosúil le haon táirge eile, caithfear iasc a chócaráil i gceart agus gan mí-úsáid a bhaint as, mar d’fhéadfadh fadhbanna a bheith mar thoradh air seo sa deireadh.

Ós rud é go bhfuil cuid mhór vitimíní agus mianraí sa trosc, seachnaíonn úsáid an éisc seo dífhoirmiú comhpháirteach. Dá bhrí sin, is fearr bia trosc a áireamh sa réim bia do dhaoine a bhfuil airtríteas nó scoilteacha orthu.

Tá aigéid omega-3 tábhachtacha in ae an éisc, rud a chabhraíonn le colaistéaról a dhíchur ón gcorp. Agus má dhéanann tú ola éisc as trosc, ansin is féidir é a úsáid mar bhealach chun cuimhne a fheabhsú.Chomh maith leis sin, is féidir le hola éisc cuidiú le fáil réidh le thrombophlebitis agus dúlagar.

Maidir leis an dochar, is féidir le trosc stale a bheith ina chúis leis, agus go háirithe a ae. Dá bhrí sin, déan iarracht an t-iasc a roghnú níos cúramach, agus na hearraí a scrúdú go cúramach agus déan cinnte nach bhfuil boladh míthaitneamhach ann.

Ní mholtar freisin trosc a ithe in aon fhoirm do dhaoine le hailléirgí, do mhná torracha agus do dhaoine a bhfuil urolithiasis orthu.

Gadikul

Ainm eile ar trosc mór-eyed. Suite ag doimhneacht suas le ciliméadar. Gné shainiúil is ea na súile móra, a bhfuair sí an dara hainm ina leith. Níl sa mhéid is mó ach 15 ceintiméadar. Is féidir leat bualadh leis an iasc seo san Iorua.

Tarlaíonn Gadikul:

Nóta! Níl aon difríocht mhór sa chuma, ach tá siad difriúil sa tacar eití.

Iasc Rayfish. Is coitianta san Aigéan Atlantach. Tá dath buí-donn ar an gcuma agus ar an gcorp tá líne a thosaíonn ón gceann agus a chríochnaíonn leis an eireaball. Is é 30 cileagram an meáchan uasta is lú aibí.

Whiting

Tá sé ina chónaí san Atlantach, ach uaireanta bíonn an t-iasc seo le fáil sa Crimea. Is féidir leis a bheith suas le 60 ceintiméadar ar fhad. Ní tharlaíonn an chéad sceitheadh ​​ach 2 bhliain tar éis breithe, roghnaíonn sé uisce fuar le haghaidh pórú sábháilte. Itheann sé friochta agus áitritheoirí beaga eile na farraige. Coinníonn sé gar don dromchla. Tá eagla ar deilfeanna agus creachadóirí móra eile atá in ann é a ithe.

Navaga Far Eastern

Tá sé ina chónaí i go leor tíortha sa Chianoirthear. Is é fad an éisc 25-60 ceintiméadar. Tá tréimhse iomlán na bliana amach ón gcósta, ach le tús an tsamhraidh, snámhann sé ar thóir bia. Aibiú le haghaidh sceite a tharlaíonn chomh luath le 2 bhliain agus ní tharlaíonn sé ach sa gheimhreadh, nuair a théann teocht an uisce go teochtaí faoi bhun nialas.

Navaga Thuaidh

Áitritheoir mara de theaghlach an trosc.

Tá sé ina chónaí i bhfarraigí mar:

Nóta! Is féidir leat an navaga thuaidh a fheiceáil gar don chladach, ach le haghaidh pórúcháin baintear é go dtí doimhneacht 10 méadar. Is féidir le méid suas le 50 ceintiméadar a bhaint amach. Itheann iasc beag agus péisteanna.

Conas níos mó iasc a ghabháil?

Gan amhras tá a rúin ag gach iascaire ard-iascaireachta maidir le hiascaireacht rathúil. Le linn na hiascaireachta comhfhiosaí, fuair mé féin cúpla bealach chun nibble a fheabhsú. Roinnim mo BARR:

1. Gníomhachtóir bite. Spreagann sé goile láidir in iasc, agus é á mhealladh fiú in uisce fuar. Is é an locht na pheromones a chomhdhéanann a chomhdhéanamh. Is mór an trua go bhfuil Rosprirodnadzor ag iarraidh toirmeasc ar a dhíol a thabhairt isteach.
2. An fearas a roghnú i gceart. Léigh na lámhleabhair ábhartha do chineál áirithe fearas ar leathanaigh mo shuíomh.
3. Lures bunaithe pheromones.

Is féidir leat rúin eile a fháil maidir le hiascaireacht rathúil trí mo chuid ábhair eile a léamh ar an suíomh.
Sula póraíonn sé, itheann sé go leor. Ní fhulaingíonn Burbot solas na gréine agus ní ghníomhachtaítear é ach san oíche. Sroicheann fad an choirp 12 mhéadar, agus is é an mhais ag an am céanna ná 20 cileagram. Itheann sé larbhaí agus comharsana beaga eile.

Cuma an éisc

Taispeánann an grianghraf trosc go soiléir go bhfuil a corp cosúil le cruth le fearsaid. Tá trí eití ar a dhroim ag an iasc agus dhá eití anal.

Tá jaw uachtarach an éisc i bhfad níos mó ná an fhód íochtarach. Fásann aeróga beaga ar smig an trosc.

Tá scála garbh ag an iasc.

Is féidir le dath an trosc a bheith buí nó olóige; is minic a bhíonn spotaí beaga donn, atá le feiceáil ar ghrianghraf an éisc trosc, le feiceáil ar na scálaí.

Imirce trosc

Is féidir le héisc trosc maireachtáil san abhainn: braitheann cuid dá speiceas go hiontach in uisce úr. De réir a sonraí seachtracha, ní hionann trosc abhann agus cineálacha eile éisc. Níl sí in ann taisteal achair fhada.

Úsáidtear trosc an Aigéin Chiúin freisin chun an saol socraithe. Sna míonna níos fuaire den bhliain, is gnách go mbíonn sé suite ag doimhneacht 40-50 méadar. Nuair a tharlaíonn teas, bogann an t-iasc go dtí an cladach.

Toisí

Is féidir le héisc trosc a bheith i réimse leathan méideanna agus meáchain. Mar sin, is gnách go mbíonn planctón a itheann trosc níos lú ná a gcomh-chreachadóirí.Is é an speiceas is lú de theaghlach an trosc ná gadicle domhainfharraige. Tá sé ina chónaí san Atlantach Thuaidh agus sroicheann sé meánmhéid 10-12 ceintiméadar, chomh minic - suas le 15 ceintiméadar.

Agus is iad na hionadaithe is mó de speicis trosc molov creiche agus trosc an Atlantaigh, a shroicheann fad suas le 1.8 méadar.

Táimid ag fiosrú iasc a ghabhtar le soithí móra agus báid bheaga iascaireachta ag iascaireacht amach ón gcósta. Ar ndóigh, cuirimid san áireamh go nglacann iascairí móra i bhfad níos mó iasc, agus mar sin tugaimid aird níos mó orthu, - a dúirt J. Dúirt an dochtúir go roghnaítear iasc níos mó go speisialta do na samplaí, toisc go bhfuil níos mó dé-ocsainí iontu, ach thart ar 10 amháin gabhtar% de na héisc seo, mar sin tá leibhéil na dtruailleán níos ísle i ndáiríre ná sa tsaotharlann.

“Dá bhrí sin, má tá tú ag ceannach iasc ó do lámha féin cheana féin, agus mura bhfuil a fhios agat an bhfuil sé neamhdhíobhálach, ba cheart duit beagán níos mó a roghnú,” a dúirt sí. Nuair a chuirtear ceist air cad iad na héisc is díobhálaí sa Mhuir Bhailt, deir sé go charnaíonn an chuid is mó de dhé-ocsainí iasc sailleacha.

Gnáthóg

Tá gnáthóg iasc an teaghlaigh trosc fairsing go leor. Is féidir iad a fháil i mbeagnach gach farraig i leathsféar thuaidh an domhain. Tá thart ar chúig speiceas eile de na héisc seo ina gcónaí i dtaiscumair sa leathsféar theas. Is áitritheoirí mara iad na hionadaithe seo go léir, agus níl ach duine amháin den trosc - burbot - ina chónaí i ndobharlaigh i dtuaisceart na hEorpa, i Meiriceá agus san Áise.

Cruinníonn dé-ocsainí ina gcuid saillte. Agus an níos mó atá ann, is sine an t-iasc - is mó an dochar a dhéanfaidh sé do dhaoine, ”a dúirt an tréidlia. De réir Kondrotier, le déanaí níor aimsíodh aon mhiotail throma sa Mhuir Bhailt a cuireadh cosc ​​orthu ae roinnt speiceas éisc a úsáid.

Dar léi, déantar iasc mara a scrúdú gach bliain, nó ní charnaíonn siad radanúiclídí, lotnaidicídí agus truailleáin eile, ach ní sháraíonn a líon na noirm bhunaithe. Ach anseo is féidir linn cairpéid ithe a ithe sna linnte, chomh fada agus a theastaíonn uainn - níor shocraigh siad riamh leibhéil na n-iarmhar dé-ocsaine a bhí níos mó ná an leibhéal incheadaithe.

An trosc is iomadúla in oirthear an Atlantaigh, a fhaightear go minic i bhfarraigí na hIorua agus Barents. Ina dhiaidh sin, ní féidir ach trosc a fháil sa Mhuir Bhailt. Tá trosc sa Mheánmhuir agus sa Mhuir Dhubh.

Áit nach bhfaighidh tú ionadaithe ón teaghlach seo cinnte - mar sin in uiscí an mheánchiorcail. Ach amach ó chósta Mheiriceá Theas agus na hAfraice Theas, chomh maith leis an Nua-Shéalainn, is féidir leat bualadh le trí iasc den teaghlach seo.

Dar leis, is iad na príomhchúiseanna le díothú ná núicléas agus truailliú: Is féidir le truailliú a bheith níos airde fós, ós rud é sa Mhuir Bhailt go bhfuil siad marbh, gan ocsaigin, ar thalamh ar a maraítear na deilbhíní trosc láithreach. In aice leis an Liotuáin, bhí pan friochadh an-mhór againn, áit nár sceith muid a lán trosc roimhe seo.

Cén fáth ar chóir go mbeadh cúram ar lovers éisc faoi iasc sna haigéin ar fud an domhain? Tá domhandú déanta ann féin, agus tagann go leor iasc chuig ár siopaí, iad araon a fhástar sa Mheánmhuir agus iad siúd atá gafa san Aigéan Ciúin, san Aigéan Atlantach. Ní féidir linn muid féin a theorannú don Mhuir Bhailt a thuilleadh. Mura mbeadh an t-iasc ach ón Mhuir Bhailt, bheadh ​​gach rud i bhfad níos simplí. Tá go leor réigiún ann, go leor comhlachtaí rialaithe éagsúla agus institiúidí bainistíochta nach bhfuil ag feidhmiú go maith. I roinnt réigiún, mar an tSomáil, níl úinéireacht ag éinne air.

Conas níos mó iasc a ghabháil?

Thar 13 bliana d’iascaireacht ghníomhach, fuair mé go leor bealaí chun mo ghiota a fheabhsú. Agus seo na cinn is éifeachtaí:

1. Gníomhachtóir bite. Meallann sé iasc in uisce fuar agus te le cabhair ó pheromones atá mar chuid den chomhdhéanamh agus spreagann sé a goile. Is mór an trua go bhfuil Rosprirodnadzor ag iarraidh toirmeasc ar a dhíol a thabhairt isteach.
2. Fearas níos íogaire.
   Léigh na lámhleabhair ábhartha do chineál áirithe fearas ar leathanaigh mo shuíomh.
3. Lures bunaithe pheromones
   .

Is féidir leat rúin eile a fháil maidir le hiascaireacht rathúil trí mo chuid ábhair eile a léamh ar an suíomh.
Is fearr le pollock agus trosc crústaigh a ithe, agus, measartha mór.Suimiúil go leor, déantar an saille a charnaíonn le linn trosc a bheathú, a thaisceadh in ae an éisc.

Tá na staitisticí scanrúil: gabhtar 88% de speicis éisc tráchtála na hEorpa níos mó ná mar is féidir leis an daonra a aisghabháil go nádúrtha. Úsáideann tú an téarma “uas-ghabháil inbhuanaithe”. Coinnítear méid an daonra sa chaoi is go bhfuil a bhfás uasta. Ní cheadaítear don daonra maolú, ionas go dtosóidh sé ag laghdú mar thoradh ar an iascaireacht. Maidir le cineál nó acmhainn amháin, déantar an toradh inbhuanaithe uasta iomlán a chinneadh agus a dháileadh ansin i measc na dtíortha uile trí chomhaontú.

Seo mar a bhainistítear acmhainní na hEorpa ar feadh dhá bhliain. Agus má ghlactar leis an méid atá beartaithe sa reachtaíocht nua, beidh an Eoraip ar cheann de na príomhréimsí iascaireachta inbhuanaithe. Cén iascaireacht inbhuanaithe atá difriúil ón gcuóta? Bhí an cuóta faoi réir comhaontú polaitiúil roimhe seo. Is minic a d’fhan moltaí an eolaí sa dara háit, agus sa tríú háit.

Iascaireacht

Tá an t-iascach d’ionadaithe de theaghlach an trosc an-fhorbartha mar gheall ar a luach ard cothaithe.

Tá ró-iascaireacht agus truailliú dhá phríomhchúis. Is féidir le truailliú a bheith níos airde fós, mar atá sa Mhuir Bhailt, tá méadú ag teacht ar na ceantair marbh, saor ó ocsaigin, ina maraítear deilbhíní trosc láithreach. Is é an éifeacht atá leis ná dianiompar freisin, toisc nach bhfuil ola bhreosla chomh glan agus a úsáidtear do ghluaisteáin. Faighimid ocsaídí éagsúla sulfair agus nítrigine, a cheanglaíonn sa timpeallacht le hábhar orgánach agus a chríochnaíonn le héisc. Mar thoradh air sin, ní mholann Sualainnigh mná torracha agus is minic a itheann leanaí iasc ón Mhuir Bhailt.

Mar sin, gabhtar timpeall 6-10 milliún tonna trosc gach bliain, an chuid is mó di in uiscí an Atlantaigh.

Go bunúsach, tá na hionadaithe seo a leanas faoin teaghlach seo faoi réir gabhála:

• trosc atlantach
• Pollock an Aigéin Chiúin
• adag
• pollock.

Ó tharla gur iasc bun iad seo, gabhtar iad ag úsáid trál bun. Is táirge measartha coitianta é feoil trosc. Is mór againn filléad, chomh maith le ae na n-iasc seo, ina bhfuil go leor vitimíní.

Tá sé seo mar gheall ar an tionscal miotalach agus an loingseoireacht, ar dóigh dó dul thar na foinsí truaillithe dromchla go luath. Cad iad na prionsabail a bhaineann le húsáid fhreagrach? An bhfuil moladh uilíoch ann iasc áitiúil a roghnú? An é seo an réiteach is fearr i gcónaí?

Faoi láthair, is é an Baltics an réigiún is fearr a bhainistíonn na moltaí go léir, dá bhrí sin, i bhfianaise mhéid na n-iascach inbhuanaithe, is féidir leat iasc Baltach a roghnú. Is féidir leat a roghnú freisin na gaistí a ghlacann iascairí toisc go ngabhfaidh siad aonaid agus nach ndéanann siad tada.

Cutlets

Déanfaidh cácaí éisc an-éasca a ullmhú an aiste bia a éagsúlú agus rachaidh sé chun leasa gach ball den teaghlach.

Ba chóir an briosc aráin (2 shlisní) a bheith sáithithe i 50 ml bainne ar feadh 5 nóiméad. Ba chóir 800 g de trosc, 1 oinniún, 1 clóibh gairleog agus aráin (a bhí brúite ó bhainne roimhe seo) a chur trí ghreille feola chun mionfheoil a dhéanamh. Ansin, ní mór duit 1 ubh, salann, spíosraí agus luibheanna is fearr leat a chur leis.

Déantar mionfheoil a bhualadh agus a dhealú uaidh cutlets nach mór a leagan amach in ola lus na gréine téite. Tá cutlets friochta ar an dá thaobh thar teas measartha. Ag casadh orthu go dtí an dara taobh, is féidir leat an uile a chlúdach le clúdach. Nuair a éiríonn na cutlets órga, is féidir leat iad a bhaint den teas agus fónamh.

Forlíontaí Bia Mara Omega-3

Tá cáilíocht na bhforlíonta cothaitheacha ina bhfuil óimige-3í. Conas an rogha ceart a dhéanamh mura dtaitníonn iasc leat? Cúpla riail:

• comhdhéanamh - tá cáilíocht plandaí níos measa ná comhpháirteanna éisc,
• is é foinse ola éisc conablach nó iasc beag, ná glac entrails,
• áit gabhála
• leibhéal glantacháin
• seiceáil an leibhéal aigéad sa capsule,
• aird a thabhairt ar an bpraghas - níl táirge ardchaighdeáin saor.

Is féidir forlíonta óimige-3 ardchaighdeáin a cheannach ag an siopa ar líne iHerb. Is é seoladh an láithreáin ghréasáin sa Rúisis ru.iherb.com.Táirgí ó chomhábhair nádúrtha, príomh-mhonaróirí i Meiriceá agus san Eoraip, praghsanna níos ísle ná an chógaslann uair go leith go dtí dhá uair. Loingseoireacht ar fud an domhain.

Dóibh siúd a chláraíonn den chéad uair, tá lascaine -10% i bhfeidhm, ar féidir í a fháil trí thagairt nó trí chód bolscaireachta AGK4375.

Cothú Óir California, Omega 3, Ola Éisc den scoth, 100 ...

Cothú Óir California, Omega-3, Ola Éisc Préimhe, 240 Geilitín ...

Cothú Óir California, Omega 800, Ola Éisc Grád Cógaisíochta, 80% ...

Cothú Óir California, Omega 800, Ola Éisc Grád Cógaisíochta, 80% ...

Anois Bianna, Ultra Omega-3, 500 EPA / 250 DHA, 180 Softgels

Solgar, Omega-3 EPA agus Aigéad Docosahexanoic, Neart Triple, 950 mg, 100 Capsules

Is comhpháirt luachmhar é Omega-3. Chun cothromaíocht shláintiúil a choinneáil, ní mór duit céad gram ar a laghad de tháirgí éisc ard-ábhair a ithe go laethúil nó breiseáin speisialta a úsáid.

Conas trosc éisc a chócaráil?

Is féidir leat iasc trosc a chócaráil ar go leor bealaí éagsúla: bácáiltear é san oigheann, friochta i bpanna nó i grill, cócaráilte i bpanna nó i gcócaireán mall, steamed, déanta as trosc, friochta i bataire, agus cuirtear le go leor miasa blasta é mar phríomh nó comhábhar breise.

Tá an-tóir ar cutlets trosc, ar mhaith le go leor hostesses a dhéanamh. Chomh maith leis sin, tá an oiread céanna éilimh ar iasc atá bácáilte i scragall nó bruite.

Ní théann cion calraí trosc in aon fhoirm thar 90 cileavata in aghaidh gach céad gram den táirge. Ní féidir saille a thabhairt ar an iasc seo, agus sin cúis mhaith le miasa aiste bia a ullmhú uaidh.

Ní iasc bony é trosc ar chor ar bith, mar sin is féidir a fheoil a chur ar mhionfheoil chun liathróidí feola blasta a ullmhú. Ach tá fadhb amháin ann: tá feoil trosc sách tirim. Sin é an fáth go gcaithfidh tú anlainn agus gravy éagsúla a chur leis chun é a dhéanamh níos blasta.

Seo cuid de na bealaí is coitianta le trosc a dhéanamh sa bhaile:

• Róstadh - Is bealach éasca agus blasta é seo chun iasc a chócaráil le haghaidh lóin nó dinnéir. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit na comhábhair riachtanacha a stocáil agus ár moltaí a leanúint. Glac bileog scragall agus déan é a ramhar le ola glasraí, cuir oinniún slisnithe ar fháinní air. Ansin tóg an filléad trosc, sruthlaigh agus draenáil é, séasúir le salann agus spíosraí, agus ansin cuir ar na fáinní oinniún é. Sprinkle Greens mionghearrtha go mín ar bharr an filléad éisc, cuir cúpla fáinní líomóide, agus clúdaigh an mhias le slisníní trátaí. Anois pacáil na comhábhair go maith chun clúdach aerdhíonach a dhéanamh, agus seol oigheann réamhthéite go 180 céim. Filléad trosc a bhácáil le glasraí ar feadh fiche nóiméad.
• Fried cócairí trosc níos gasta ná bácáilte. D’fhonn an t-iasc seo a fhriochadh, is féidir leat píosaí conablaigh trosc a fhilleadh agus a scafa. Déan iad a rolladh i bplúr nó i mbreacáin aráin, salainn agus piobar, agus ansin an ola a dhoirteadh isteach sa phain, agus é a chur trí thine. Nuair a thosaíonn an ola ag sizzle, cuir an trosc sa phain. Caithfear an filléad a fhriochadh ar feadh 5-7 nóiméad, agus i gcás píosaí conablaigh tógfaidh sé beagán níos mó ama. Ná clúdaigh an mhias le clúdach chun briosc a dhéanamh.
• Is féidir leat iarracht a dhéanamh an bunaidh a chócaráil freisin casaról éisc. Chun seo a dhéanamh, prátaí a fhiuchadh agus a chrapadh, gan an iomarca prátaí mashed a stialladh, ionas go mbeidh slisní iomlána prátaí ann. Ola an mhias bácála agus cuir na prátaí mashed ann, ansin Fry na fáinní oinniún agus na cairéid i bpanna, agus iad a chur ar bharr na bprátaí mashed. Ansin cuir an filléad trosc, líon an mhias le bainne úr agus sprinkle le cáis ghrátáilte, ag seoladh san oigheann ar feadh leath uair an chloig. Is féidir leat an cócaireán mall a úsáid freisin chun casaról trosc chomh blasta a chócaráil.

Tá an-chuid bealaí agus oidis ann chun miasa iontacha a dhéanamh as an iasc seo, ag tosú le anraith éisc agus ag críochnú le cutlets agus casseroles.Is féidir leat triail a bhaint as do chuid féin trí trosc a chócaráil sa bhaile de réir d’oideas féin.

Trosc friochta le oinniúin

Níl an t-oideas maidir le filléad trosc i bpanna casta go hiomlán, agus rachaidh fiú cócaire nua i ngleic leis.

Ba chóir iasc (thart ar 500 g filléad) a ghearradh i slisníní, salann agus na spíosraí is fearr leat a chur leis. Gearrtar oinniúin (1 ríomhaire.) I leath fáinní. Ansin, ní mór duit an ola a théamh agus an t-iasc a rolladh i bplúr.

Ag bun an uileáin, cuir cúpla slisní oinniún ar dtús, agus cuir an t-iasc ar a bharr. Is gá friochadh ar an dá thaobh go dtí go mbíonn screamh órga álainn le feiceáil. Mar sin ba chóir é a dhéanamh le gach píosa filléad trosc. Freastal ar an mhias le haon mhias taobh.

Comhdhéanamh agus ábhar calraí

I lár an 20ú haois, measadh go raibh iasc hake mar iasc tráchtála den dara ráta mar gheall ar a cion saille íseal. Sa lá atá inniu ann, tá fás suntasach tagtha ar a luach mar gheall ar an gcion saille íseal agus comhdhéanamh saibhir cothaithigh eile. Tá 100 g den táirge:

• próitéin - 16.3 g
• aigéid shailleacha omega-3-polai-neamhsháithithe - 0.2 mg,
• saille - 2.2 g
• carbaihiodráití - 0,
• uisce - 80.3 g.

https://youtu.be/GrLn-FKm8wY
Is é 86.2 kcal an cion calraí atá ag 100 g hake, is féidir an táirge a mheas mar aiste bia.

Trosc stewed i bpanna le anlann trátaí

Tá dhá chéim chócaireachta i gceist leis an oideas seo do filléid trosc i bpanna. Ar dtús ní mór duit an t-iasc a fhriochadh, agus ansin é a mheilt i anlann trátaí.

Ba chóir iasc (filléad 500 g) a nite, agus ansin gráta le piobar agus salann. Ansin gearrtar é i bpíosaí agus friochta in ola glasraí ar feadh 2 nóiméad ar an dá thaobh.

Ba chóir 1 oinniún a chopáil go mín agus a fhriochadh i mbabhla ar leithligh. In aice leis an iasc friochta ní mór duit oinniúin, 4 spúnóg bhoird de anlann trátaí nó pasta, duille bá agus 2 taespúnóg de sú líomóide a chur leis. Déantar gach rud a mheascadh go cúramach, a chlúdach le clúdach agus a choinneáil ar theas íseal ar feadh thart ar 10 nóiméad. Ag an deireadh, cuir na greens is fearr leat, déan an sorn a mhúchadh agus lig don mhias seasamh faoin gclúdach dúnta ar feadh cúpla nóiméad eile.

Cluas Ceann Trosc

Is cinnte go dtaitneoidh an t-oideas le lovers anraith éisc agus leo siúd ar mhaith leo miasa a chócaráil sa nádúr.

Ba chóir cinnirí an trosc (thart ar 1 kg) a nite go maith, na gills go léir a bhaint agus a chur i bpanna mór. Ansin, cuir duilleog bhá, salann, na spíosraí is fearr leat agus 4 l uisce leis an bpanna. Cócaráil an brat ar feadh 30 nóiméad. Le linn na tréimhse seo, is féidir leat glasraí a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, craiceann agus chop 5 phráta, 2 oinniún agus 1 cairéad mór.

Ansin, ba chóir na oinniúin a fhriochadh in ola, agus nuair a bhíonn sé trédhearcach, ní mór duit cairéid a chur leis agus an tine a choinneáil ar feadh cúig nóiméad eile. Tar éis seo, caithfear na oinniúin agus na cairéid a aistriú chuig an brat agus iad a fhiuchadh thar mheán teasa ar feadh 15 nóiméad eile, agus is féidir iad a sheirbheáil.

Cén cineál éisc nach ndéantar a shaothrú go saorga ar fheirmeacha?

Is gnách go mbíonn iasc feirme níos mó agus níos raimhre ná iad siúd a ghlacann árthaí iascaireachta. Tá sé deacair a rá go neamhchinnte cé na héisc is fearr i dtéarmaí luach cothaithe. Cruinníonn iasc mara ina gcuid feola miotail throma, táirgí peitriliam, mearcair mar gheall ar thruailliú na timpeallachta mara, agus baineadh go saorga iad - drugaí agus hormóin.

Dord farraige, cairpéad, bradán, bradán, telapia, sturgeon - iad go léir fásta go saorga.

Seo liosta de na daonraí éisc fhiáine nach bhfástar go saorga agus atá le fáil ar ár seilfeanna: capelin, pollock, halibut, flounder, catfish (Barents Sea), macrorus, bass mara, catfish, trosc an Atlantaigh, cadóg, ronnach Atlantach, scadán, sairdíní, muksun, oighear.

Mar sin féin, coinnigh i gcuimhne gur pengasius é an líon ollmhór iasc ar ár seilfeanna, faoi ainmneacha coimhthíocha éagsúla, go háirithe iad siúd a dhíoltar gan chloigeann, a fhástar go saorga i Meiriceá Theas.

Ní dhéantar feirmeoireacht shaorga go fóill ar iasc cosúil le scadán, pollóg, dord mara, ronnach, capelin, scadán, sprat, chomh maith le cat, flounder, bradán bándearg, péirse, hake, trosc sáfa, trosc.

Mar shampla, ní fhástar flounder go saorga, toisc gur áitritheoir bun é, agus ní bheidh sé ina chónaí i mbraighdeanas.

Níor fhoghlaim scadán, capelin, pórú go saorga go fóill.

Tá daoine ann nach dtaitníonn capelin leo, agus dála an scéil, is as teaghlach an bhradáin é agus tá foinse mhaith vitimíní agus mianraí ann (tá i bhfad níos mó vitimín B12 ann ná maoilín mairteola, tá sé lán le vitimín A agus D, aimínaigéid meitiainín, cistéin, lísín, threonine chomh maith le: iaidín, bróimín, fluairín, fosfar, potaisiam, sóidiam, seiléiniam (atá i gcaipín thart ar 10 n-uaire níos mó ná feoil).

Ach tógtar beagnach gach ceann de na héisc dearga fuaraithe atá suite ar na seilfeanna, sprinkled le oighear gráinneach, i mbraighdeanas.

Agus iasc á roghnú acu, tugann cothaitheoirí comhairle do cheann a cheannach nár fásadh ar fheirmeacha iascaireachta. I measc na n-iasc sin tá: trosc, saury, scadán, pollock, bradán bándearg.

Meastar go bhfuil iasc den sórt sin níos úsáidí, mar murab ionann agus a ghaolta níos dea-chothaithe, ní raibh sé líonta le gmo-fothaí agus / nó antaibheathaigh.

Dála an scéil, mar mhalairt air sin, tá go leor cónaitheoirí samhraidh ag saothrú éisc i dtaiscumair in aice láimhe. Tá Crucian, atá in ann oiriúnú agus atáirgeadh go maith i mbeagnach aon uisce, oiriúnach go háirithe chun na gcríoch sin. Fásann Telapia go maith i mbraighdeanas. Is fearr iasc a fhástar ar fheirmeacha a cheannach ní minic.

An raibh CÁRTA MÓR fíor agat?

Cathain a bhí an uair dheireanach a rug tú an iliomad pikes / carps / bran SLÁINTE?

Ba mhaith linn i gcónaí an toradh a fháil ón iascaireacht - ní trí phéirse a ghabháil, ach dosaen pióg cileagram - seo an ghabháil! Aislingíonn gach duine againn faoi seo, ach níl a fhios ag gach duine conas.

Is féidir gabháil mhaith a bhaint amach (agus tá a fhios againn air seo) a bhuíochas le baoite maith.

Is féidir é a ullmhú sa bhaile, is féidir leat a cheannach i siopaí iascaireachta. Ach tá sé costasach sna siopaí, agus d’fhonn baoite a chócaráil sa bhaile, ní mór duit go leor ama a chaitheamh, agus, mar is ceart, i bhfad ó i gcónaí oibríonn baoite baile go maith.

An bhfuil a fhios agat an díomá nuair a cheannaigh tú baoite nó nuair a chócaráil tú sa bhaile é agus nuair a rug tú trí nó ceithre phéirse?

Mar sin b’fhéidir go bhfuil sé in am leas a bhaint as táirge atá fíor-oibre, a bhfuil a éifeachtacht cruthaithe go heolaíoch agus trí chleachtas ar aibhneacha agus linnte na Rúise?

Ar ndóigh, is fearr triail a bhaint as uair amháin ná míle uair a chloisteáil. Go háirithe anois - an séasúr féin! Bónas iontach é lascaine 50% agus tú ag ordú!