Ansin ar bhealach éigin, i reoiteoir siopa, chonaic mé iasc ar a dtugtar char. Mhol an díoltóir é ar gach bealach - ní laghdaíonn óimige-3, gan scálaí, i méid le linn cóireála teasa.

Nuair a bhíonn sé ag cócaireacht, ní chailleann sé a airíonna tairbhiúla, stór vitimíní.

Thug mé abhaile é agus rith mé láithreach chun an cineál míorúilt a cheannaigh mé a léamh. Fuair ​​sé amach gur iasc dearg é iasc char, gaol le pórtha bradán.

Bhí an chuma dothuigthe, toisc go raibh an conablach reoite. Beár simplí, álainn agus go léir. Nuair a thosaigh sé ag leá, thosaigh sé ag boladh cosúil le fíor-iasc úr, agus bhí cuma iontach air! D’éirigh craiceann snasta, súile áille agus an boladh níos fearr fós. Tá gach rud díreach mar a dúirt an díoltóir. Agus, is tábhachtaí fós, níl scálaí ag an iasc char, agus sin an fáth go bhfuil ainm den sórt sin air.

Bhuel, sílim go gceannóidh mé é, ar a laghad le haghaidh tástála. Thairis sin, bhí an méid mediocre, 1,500 kg agus 40 ceintiméadar ar fhad. Tharlaíonn sé gurb é seo an méid caighdeánach iasc ar díol. Praghasúil, áfach, ar phraghas 370 rúbal, ach tá sé níos saoire ná iasc dearg, mar bhradán agus breac.

Shocraigh mé friochadh, thairis sin, mhol siad an craiceann tar éis friochadh - tanaí, creimneach, aramatach.

Píosaí, más rud é tar éis iad a ghearradh, go raibh fonn orthu titim as a chéile, ansin i bpanna friochadh, ghlac siad “iad féin” agus d’éirigh siad díreach eiseamláireach - athléimneach, daingean, bándearg bog, dathúil go ginearálta. Sea, feiceann tú féin. Go praiticiúil níl aon chnámha beaga san fheoil.

Tá cách cosúil le ronnach, tá an fheoil rud beag tirim, cosúil le bradán, sílim má bhácáil tú san oigheann, beidh sé níos blasta.

Go ginearálta, más mian leat pamper a dhéanamh duit féin agus do do theaghlach, glac go dána é agus ná bíodh aon leisce ort. Is dócha nach n-itheann tú iasc dearg chomh minic.

Is é an rud is mó ná ró-chócaráil - ní thabharfaidh iasc tirim, dearg aon áthas ó tháirge sláintiúil. Bon appetit!

Rogha iontach eile seachas bradán daor, nach bhfuil níos lú ná a bhlas, ar níos lú airgid

Lá maith do gach leannán spraoi a bheith acu, go háirithe le hithe

Roinnfidh mé leat fionnachtana cothaitheach iontach, ina bhfuil go leor cothaithigh agus cothaithigh, char iasc. Is gaol leis an iasc bradán an t-iasc seo, agus dá bhrí sin tá sé le fáil in uiscí fíor (sruthanna, aibhneacha, lochanna). Níl a fhios agam cá raibh an ceann a cheannaigh mé don 4ú huair ag fás, ach cinnte bhí éifeacht dhearfach ag an ngnáthóg seo ar a blas.

Seo ionadaí den speiceas seo a bhí i ndán dúinn a bheathú inniu. Díoltar na conablaigh fuaraithe linn, ach féadtar iad a reoite as an nua freisin. Tá scálaí an-bheag ag an rua, mar sin ní mór duit tinker lena ghlanadh, nó díreach an craiceann a bhaint de agus oibriú le feoil ghlan. Scríobhann siad ar an Idirlíon gur féidir leat friochadh agus bácáil le scálaí chomh beag, ach ar bhealach éigin ní raibh mé cleachtaithe le coganta.

Tá an fheoil dhearg, measartha sailleach chéanna ag an iasc, cosúil le bradán nó breac. Seo mar a bhreathnaíonn an rua ón taobh istigh. In ollmhargadh Auchan, tá sé gutted cheana féin le díol, mar sin tógann sé níos lú ama a phróiseáil.

Ullmhaímid é mar seo:

gearr an conablach leis an gcraiceann i mion-steaks den sórt sin

Sula n-itheann tú tapa go leor, bhí an chuma seo ar na píosaí de charn i min choirce:

Cothú agus cion calraí: in aghaidh an 100 gram den táirge - 135 kcal.

Luach fuinnimh in aghaidh an 100 gram:

Cóimheas fuinnimh: b f y - 57% 39% 0%

Is fiú an t-ionadaí seo de theaghlach na mbradán beagnach 200 UAH. in aghaidh 1 kg., atá níos mó ná 100 UAH. níos saoire ná an bradán céanna. Agus le bheith ionraic, ní féidir liom an difríocht a insint duit.

Dá bhrí sin, molaim go géar an t-iasc seo le haghaidh bia laethúil agus le haghaidh tábla na Nollag.