Peled - iasc fionnuisce ón ngéineas iasc bán. Is é 5 kg an meáchan uasta a shroicheann an peled, agus tá an fad thart ar leath mhéadar. Is iasc ó thuaidh é Pelyad, tá sé le fáil in imchuacha aibhneacha fuara an Aigéin Artach, in aibhneacha na Sibéire agus sna hUrals agus meastar gur iasc locha é, toisc gur fearr leis uisce marbhánta a bheith ag sileadh. Itheann an peled crústaigh, mar sin tá blas an-taitneamhach ar a flesh. Chomh maith le gabháil thionsclaíoch, bíonn feirmeoirí ag pórú peled freisin, rud a éascaíonn go mór é mar gheall ar nádúr neamhfhiosrach na ndaoine atá ag scaladh sa ghnáthóg.
Cur síos
Is iasc abhann locha é peled nó cáis, géineas éisc bháin. Is iasc meánmhéide é Pelyad ("cáis" an t-ainm Ob), atá endemic do dhobharlaigh sa Rúis. Is furasta an scafa a idirdhealú ó iasc bán eile tríd an mbéal deiridh, nach bhfuil a fhód uachtarach ach beagán níos faide ná an ceann íochtarach, agus líon mór stamens brainse (49-68). Tá an corp ard, le croit, geal ar na taobhanna agus sa chuid bhoilg, spotaí dubha ar an ceann agus eite droma. Tá an béal teoranta, ach bíonn an fhód íochtarach ag dul in olcas go pointe áirithe. Tá an cúl díreach taobh thiar den cheann beagáinín crosta. Idir na heití droma agus eireabaill tá an eite adipose. Suíonn scálaí go daingean agus go daingean ar an gcorp. Tá cúlra ginearálta dath na feola cosúil le cúlra iasc peiligeach tipiciúil: tá an cúl agus an ceann dorcha, tá na taobhanna agus an bolg airgid. Ar an eite droma agus an ceann tá spotaí dorcha de dhath dubh. Le linn na tréimhse sceite, feictear tiúbair epithelial bán ar an gcorp feadh na líne cliathánach, an “gríos péarla” mar a thugtar air, a imíonn tar éis sceitheadh.
Tá Pelyad tréithrithe ag plaisteacht ard éiceolaíoch agus tá sé in ann foirmeacha áitiúla a fhoirmiú atá difriúil ó thaobh moirfeolaíochta, ráta fáis, fecundity agus cothaithe. De ghnáth déantar idirdhealú idir 3 fhoirm: an abhainn amháin, a chónaíonn in aibhneacha agus a théann isteach i lochanna tuilemhá le haghaidh beathú, an loch amháin, nach bhfágann an loch riamh agus arb é is sainairíonna ann fás maith nó mall, abhainn an locha, a bhfuil a príomhchuid ar siúl sa loch, agus le haghaidh pórúcháin ardaíonn sé isteach sna fo-aibhneacha. I roinnt lochanna tá foirm dwarf de peled.
Tá Pelyad liostaithe sa Leabhar Dearg idirnáisiúnta.
Aois agus méid
Is féidir le fad an choirp 40-58 cm agus meáchan suas le 2.7 kg a bhaint amach. Sroicheann loch scafa i dtuaisceart an raoin meáchan suas le 5 kg. Tá foirm dwarf ag go leor lochanna. De ghnáth, is iad na daoine aonair a bhfuil meáchan 0.4-0.6 kg iontu is mó atá i ngabhálacha aibhneacha. Is féidir le haibhneacha aibithe aibiú ag aois 3 go 8 mbliana, ach spawns i mais ar an séú agus seachtú bliain dá saol. I roinnt blianta, d’fhéadfadh go mbeadh iasc cúig bliana i réim i measc táirgeoirí. Is é 13 bliana an aois marcáilte is mó atá ag an mbrú; is annamh a mhaireann sé suas le 9-10 mbliana i bpreas tionsclaíoch. Is é 40 míle uibheacha an meán-thiúchan peled san Ob. Uasmhéid - 300 míle uibheacha.
Stíl Mhaireachtála
Tá abhainn agus loch scafa. Maidir le stíl mhaireachtála, tá difríochtaí idir imirce. I gcomparáid le héisc bhána eile, bíonn níos lú éilimh ar peled ar ocsaigin, agus mar sin féadfaidh sé maireachtáil fiú i lochanna eotrófacha mura dtiteann an cion ocsaigine faoi bhun 2 mg / l. De ghnáth, seachnaíonn sí na huiscí atá ag sileadh, ag díriú isteach sna lochanna, na sinsir, na duchtanna. Is scoil éisc í. Is fearr leat lochanna, in aibhneacha - áiteanna ciúin. Coinnítear é sa cholún uisce. Seachnaíonn Pelyad áiteanna le fásra uisceach atá forbartha go flúirseach. Sna lochanna agus sna taiscumair, is fearr le héisc aibí sa samhradh fanacht ar leithligh in áiteanna doimhne. Is minic a aimsítear ógánaigh sa chrios cósta le fásra lagfhorbartha. Tar éis an abhainn a oscailt le haghaidh beathaithe, tagann an abhainn scafa isteach i lochanna tuilemhá, ardaíonn sí ina fo-aibhneacha ar feadh achair ghearra, bíonn sí le fáil i dhuchtanna farae, sinsir, ag cloí le limistéir oscailte iontu. Déantar fad na beathaithe a chinneadh de réir leibhéal agus am seasaimh an uisce. Le titim i leibhéal an uisce, fágann an peled tailte beathaithe agus filleann siad ar an abhainn.
Gnáthóg
Tá Pelyad ina chónaí ar lochanna agus aibhneacha ó Mezen san iarthar go Kolyma san oirthear; ní tharlaíonn sé i dTuaisceart Dvina, díreach mar nach raibh sé in Iarthar na hEorpa agus i Meiriceá (ba cheart a mheas go raibh iarrachtaí arís agus arís eile cur síos air in Iarthar na hEorpa earráideach). Tugadh faoi deara i lochanna Leithinis Kanin agus Yamal, tá sé ar Oileán Kolguev, bíonn sé uaireanta in uiscí goirt Bhá Kara, ach de ghnáth ní théann sé chun farraige. Ní théann ard suas na haibhneacha.
Le blianta beaga anuas, tá leathnú mór tagtha ar an raon peled mar gheall ar obair chomhlánaithe, agus cruthaíodh stoc goir i go leor áiteanna nó sceitheadh nádúrtha peled. Laistigh den iar-USSR, síneann a raon nua ó réigiún Murmansk sa tuaisceart go dtí an Táidsíceastáin sa deisceart agus ón nGearmáin san iarthar go Transbaikalia agus an Mhongóil san oirthear. Mar thoradh ar acclimatization, tá peled anois sa Ghearmáin, sa Pholainn, sa tSlóvaic, i bPoblacht na Seice, san Ungáir, san Fhionlainn agus sa Mhongóil.
Sceitheadh
Sa nádúr, aibíonn an peled ar an meán ag sé bliana d’aois, ach, i dtaithí ar lochanna a bhfuil bonn saibhir bia acu don iasc seo, éiríonn sé aibí go gnéasach ag dhá agus trí bliana d’aois. Tosaíonn sceitheadh ag teocht an uisce faoi bhun 8 gcéim, gar do 0 céim go minic. Foshraith sceite - ithir méaróg nó gaineamh agus méaróg de ghnáth. Tosaíonn sceitheadh na habhann ag deireadh mhí Mheán Fómhair - tús mhí Dheireadh Fómhair, beidh an loch buailte i mí na Samhna - mí na Nollag. Bíonn sceitheadh bliantúil nó le scipe bliana. Maireann an tréimhse goir 150-230 lá. Sa nádúr, tá teocht an uisce le linn na tréimhse goir uibheacha thart ar 0.2 céim. Ag teochtaí níos airde, ní fhorbraíonn caviar ach sna chéad laethanta tar éis scuabadh. Tá fad coirp 8-9 mm ag larbhaí gabhála agus téann siad trí 5 chéim forbartha. Tosaíonn an t-aistriú chuig beathú le crústaigh ciliates, cladocera agus copepods fiú le hiarsmaí an sac buíocáin ar an 5-15ú lá tar éis goir, agus an t-aistriú deiridh chuig cothú seachtrach ar an 15-25ú lá. Sa nádúr, 5-12 lá tar éis goir, tosaíonn na larbhaí ag beathú ar zóplanctón. Bíonn Fry ag friochadh nuair a shroicheann sé fad coirp 31-36 mm.
Cothú
Itheann Pelyad orgánaigh planctónacha den chuid is mó. I dtréimhse an fhómhair-gheimhridh, bíonn áit shuntasach sa réim bia á áitiú ag larbhaí de chironomids, moilisc, agus speicis bun cladocera agus cúpóp. I mbolg iasc mór, aimsítear caviar agus ógánaigh speicis eile (cairpín crucian, péirse, róiste) uaireanta. Le linn sceite, ní bhíonn an loch, ná an abhainn agus le linn imirce sceite ag beathú ná ag ithe go dona.
Modhanna iascaireachta
Déantar Peled a ghabháil ar feadh na bliana, is fearr leis uisce fuar, coimeádann sé i nguairneáin. De ghnáth, is mó an t-iasc, is mó an lochán ina ngabhfaidh tú é. Is féidir leat a fháil amach cá bhfuil pléasctha ag pléascthaí agus ciorcail tréith ar an uisce. Gabhann líontán agus geolbhaigh é san earrach nuair a théann sé isteach ar fhéarach, sa samhradh i rith an tséasúir beathaithe agus san fhómhar - sa gheimhreadh le linn an tséasúir sceite, ach tá sé toirmiscthe iascaireacht a dhéanamh i dtaiscumair ina ndéantar comhlánú.
Sa gheimhreadh, gabhtar peled ar ghnáthshlat iascaireachta le mormyshka, agus í ag titim faoi bhun leibhéal an oighir. Sa samhradh, glacann siad ar thacar snámhphointe gan sinker nó eitilt ag iascaireacht ar shlat fhada, thart ar 5 mhéadar. Caith an riachtanas nozzle níos faide ón gcósta agus coinnigh é ag achar thart ar 1 mhéadar ón mbun.
Is féidir leis an nozzle a bheith mosquitoes, péisteanna, péisteanna fola, magair, amfaipodanna, gammaridí, feoil clam. De ghnáth ní úsáidtear baoite, le fonn láidir, is féidir leat mealladh le mormysh.
Buaileann sé go gasta agus go géar, ag bualadh na líne iascaireachta, is gá greim a dhéanamh láithreach, ach ní go géar, mar gheall ar tá liopaí na peled lag. Nuair a bhíonn duine mór ag iascaireacht go fíochmhar, teastaíonn foighne agus soláthar líne iascaireachta chun é a tharraingt amach. Tá an peled an-cúthail, teastaíonn duaithníocht agus tost chun é a ghabháil.
Iascaireacht
Is speiceas luachmhar tráchtála é peled, a úsáidtear mar ábhar pórúcháin shaorga, chomh maith le hibridí atá peled le speicis éisc bhána eile. Colscartha go rathúil, tá ráta fáis maith aige. Fás maith, gan dochar do cháilíocht an uisce, úsáid beatha nach n-itheann iasc eile. Le déanaí, stocaíodh lochanna in iarthuaisceart ár dtíre le craiceann, nach raibh aon iasc ann roimhe seo. Ag an am céanna, is minic a sháraíonn sé a ghaolta iasc bán de réir an ráta fáis agus na maise, gan blas na feola a chailleadh. Nuair a fhástar é faoi fhómhar an tríú bliain den saol, sroicheann a fhad 33 cm, meáchan 690 g, agus sa cheathrú bliain - 1120. Is annamh a shroicheann foirm an locha dwarf 500 g. Tá an meáchan, mar riail, i bhfad níos lú. Cosúil le héisc bhána eile, spawns na peled sa titim, go minic cheana faoin oighir.
In áiteanna ina bhfaightear iasc scafa, meastar gur iasc tráchtála an-luachmhar é, áfach, tá méideanna comhlán a ghabhála beag. Fiú amháin in aimsir na Sóivéide, ní raibh ach thart ar 200 tonna ar a ghabháil uasta. Inniu, tá an scála níos lú fós. Níl baint ag déine íseal na hiascaireachta le stoic bheaga éisc, ach leis an bhfíric go bhfuil cónaí ar na beanna i réigiúin thuaidh iargúlta agus beagnach tréigthe na tíre. Déantar iascaireacht amaitéarach agus tráchtála go pointeáilte gar don chúpla lonnaíocht san Artach.
I bhfianaise mhéid na gabhála bliantúla ar scafa, ní gá labhairt faoi iascaireacht thionsclaíoch. Ach i réigiúin an tuaiscirt is ábhar iascaireachta spóirt é peled. Gabhann siad é ar feadh na bliana, ós rud é nach dtéann sé i ngeimhreadh. Is í an fhadhb is mó atá ag iascairí amaitéaracha ná go bhfuil an craiceann cúthail, agus mar sin tá sé thar a bheith deacair é a ghabháil. Éilíonn sé seo tost agus ceilt iomlán.
Airíonna úsáideacha
Tá raon measartha leathan éifeachtaí dearfacha ar an gcorp ag úsáid peled i mbia. Tosaíonn airíonna tairbhiúla iasc scafa leis an bhfíric go bhfuil sé saibhir i gcoimpléasc iomlán macra-agus micrea-eilimintí a chuireann le hathshlánú cealla agus a dhéanann normalú ar fheidhmiú an néarchórais. Tá cuid mhór cróimiam i bhfeoil scafa, atá riachtanach chun na leibhéil siúcra fola is fearr a choinneáil.
Cuidíonn tomhaltas rialta peled le normalú codlata, cosc a chur ar an dúlagar agus greannaitheacht. Tugtar faoi deara éifeachtacht an éisc seo sa troid i gcoinne constipation agus halitosis freisin. Cuidíonn na substaintí atá i bhfeoil an éisc seo le riocht an chraiceann a fheabhsú.
Ag tabhairt peled isteach sa réim bia go córasach, is féidir leat tuirse ainsealach a shárú agus tiúchan a fheabhsú. Tá éifeacht tairbhiúil ag feoil an éisc seo ar an gcóras díleá, lena n-áirítear cuidiú le troid idir spásmaí agus pian sa bholg. Déanann potaisiam, atá saibhir i peled, feidhmiú na matán croí a normalú, agus déanann fosfar feidhmiú an chórais atáirgthe a bharrfheabhsú, go háirithe i measc na mban.
Is próifiolacsach maith é Peled i gcoinne atherosclerosis, toisc go laghdaíonn sé colaistéaról. Agus tá sí go maith mar tháirge aiste bia, toisc nach bhfuil a cion calraí ach 126 kcal in aghaidh an 100 g.
Mar sin féin, níor cheart mí-úsáid a bhaint as duine, mar nuair a bhíonn méideanna móra á n-ithe, is féidir nausea, pian bhoilg agus fiú imoibriú ailléirgeach a dhéanamh. Tá sé seo fíor go háirithe i gcás leanaí óga.
Airíonna dochracha
In ainneoin an iliomad gnéithe dearfacha atá ann, níl cáis chomh sábháilte:
- Ní mholtar do leanaí faoi bhun aon bhliain d’aois.
- Is féidir le húsáid go minic, os cionn 4 riar in aghaidh na seachtaine, gríos ailléirgeach, troime sa bholg, agus fiú nausea a chur faoi deara.
- D’fhéadfadh Pelyad, nach bhfuil rialaithe sláintíochta a rith nó gafa in uiscí salach, a bheith ionfhabhtaithe le péisteanna opisthorchiasis.
Mar sin féin, ní chiallaíonn sé sin nach féidir leat iasc a ithe. Mar is amhlaidh le haon táirge, tá sé tábhachtach a bheith cúramach agus measartha, agus aird á tabhairt ar imoibriú an choirp.
Teicneolaíocht pórúcháin
Chun brabúsacht ghnó na feirmeoireachta éisc a mhéadú, déantar pórú peil a chomhcheangal go traidisiúnta le saothrú cairpéad. Chomh maith le táirgiúlacht an taiscumar a mhéadú, tá an modh seo go maith freisin toisc gur cosc den scoth helminthiasis in iasc eile é peled a thabhairt isteach sa taiscumar, ós rud é go n-itheann na pealla crústaigh cúpán - idirmheánach tábhachtach sa timthriall forbartha seadán.
Seo a leanas teicneolaíocht pórúcháin peled ina hiomláine. Ag an gcéad chéim, faightear caviar ó stoc brood a ullmhaíodh roimhe seo. Chun na críche seo, seoltar baineannaigh agus fireannaigh roghnaithe isteach i locháin bheaga, ón áit a mbeidh sé furasta iad a ghabháil ansin. I mí na Samhna, tá siad ina suí le haghaidh aibithe i locháin ar leithligh atá ag sreabhadh sa seomra.
Tá cruth fadaithe ar na locháin seo a bhfuil toirt thart ar 70 méadar ciúbach iontu. Ionas go mbraitheann na héisc go maith iontu, caithfear an t-uisce a athnuachan go hiomlán gach 8 n-uaire an chloig. Ní féidir níos mó ná 1.5 míle táirgeoir a chur i lochán den sórt sin. Seoltar táirgeoirí atá réidh le sceitheadh i mbaisceanna de 250 píosa chuig linnte beaga (4-5 mhéadar ciúbach i méid), áit a roghnaítear caviar. De ghnáth, úsáidtear fireannaigh arís agus arís eile (2-3), ag glacadh sosanna idir úsáid i gceann dhá nó trí lá.
Seoltar uibheacha toirchithe chuig goradán, a sholáthraíonn an leibhéal is fearr sáithithe ocsaigine agus leibhéal pH do na suthanna. Ag brath ar na socruithe teochta roghnaithe, maireann an tréimhse goir ó 123 go 145 lá. Le linn na tréimhse seo, déantar uibheacha a shruthlú go coisctheach le tuaslagáin speisialta ó am go ham. Tar éis cuma na larbhaí, téann siad chuig cages, agus tar éis 6-7 lá bíonn siad réidh le haghaidh beathú gníomhach.
Scaoiltear Malkov isteach i lochán le haghaidh síológa bliana, áit a bhfásann siad in éineacht le cairpéad. Is é an dlús plandála 20-25 míle larbha in aghaidh an heicteáir. Tá na locháin nach bhfuil doimhneacht níos mó ná 3 mhéadar agus achar 15 go 20 heicteár oiriúnach go barrmhaith. Sa chás seo, ní hionann leibhéal an sioltacháin, ós rud é go bhfágann peled an taiscumar leis an uisce draenáilte. Ní gá scagadh a dhéanamh ar locháin a bhfuil fás óg orthu go dtí an nóiméad a mbíonn na blianta dhá mhí d'aois. Ní gá ach sreabhadh taiscumar a chruthú ag an aois seo.
Cé hé an t-iasc peled?
Is iasc abhann locha é Peled, a fhástar go coitianta ní amháin ar bhealach nádúrtha, ach ar bhealach saorga freisin. Ar an meán, sroicheann fad an éisc thart ar 40-55 ceintiméadar le meáchan 2-3 cileagram, uaireanta is féidir le meáchan coirp a bheith 4-5 cileagram. Is é an t-ionchas saoil atá ag cáis ná 8-11 bliana.
Tá corp airgid comhbhrúite go cliathánach ag an peled de dhath airgid. Gné shainiúil is ea stiall liath dorcha atá le feiceáil go soiléir ar an gcorp. Tá poncanna dubha suite ar an gceann agus ar an droma. Tá béal teirminéil aige, go leor stamens gill agus jaw uachtarach níos faide. Maidir le peled, is sainairíonna é eite saille a bheith suite idir an droma agus an caudal. Tá corp an éisc clúdaithe go dlúth le scálaí.
Tá trí chineál peled ann:
- Abhainn atá ag fás go tapa. Tá sé le fáil in aibhneacha agus i lochanna. Aibíonn sa tríú bliain den saol.
- Dwarf loch. Fuair an t-iasc méid beag mar gheall ar chónaí i lochanna beaga.
- Loch gnáth. Ní fhágann sé a ghnáthóg, an t-am ar fad ina bhfuil sé socraithe.
I measc na n-iomaitheoirí a bhuailtear tá óg iasc bán, vendace agus tugun. Is iad naimhde nádúrtha na n-iasc pike, burbot agus speicis éisc eile a itheann caviar.
Cad é opisthorchiasis?
Is helminthiasis é Opisthorchiasis a tharlaíonn de bharr ionghabháil agus atáirgeadh péisteanna talún Opisthorchis, ar a dtugtar trematóidí hepatic freisin, i gcorp an iompróra. Bíonn tionchar ag an gcineál seo péisteanna ar an gcóras heipitobúrach - an t-ae, lamhnán na gallóige, duchtanna bile agus duchtanna pancreatacha. Is é an príomhdhíobháil do chorp an té atá ag caitheamh ná péisteanna hepatic go meicniúil agus go tocsaineach.
Socraítear opisthorchias ar bhallaí an ducht bile ag úsáid cupáin shúchán, ag cur isteach ar scaipeadh fola sa mhúcóis, agus ag déanamh dochar d’fhíocháin na n-orgán seo uaireanta. Is féidir le inmhíolú helminth ag péisteanna agus uibheacha trematóidí a bheith ina gcúis le bac ar na duchtanna bile.
Bíonn táirgí beatha paraisítí ina gcúis le meisce ar an gcorp, chomh maith lena íogaireacht i leith hailléirginí a mhéadú. Mura ndéantar cóireáil ar opisthorchiasis, ansin maireann an galar fada go leor i bhfoirm ainsealach le tréimhsí níos measa, agus go fadtéarmach is féidir leis ailse ae bunscoile a spreagadh.
Tá liosta na n-iasc ina bhfuil opisthorchiasis measartha mór agus tá gach speiceas de theaghlach na cíbear ann.
Taispeánann an t-iasc a chónaíonn i lár agus íochtair na n-aibhneacha Ob agus Irtysh uasleibhéal ionfhabhtaithe leis na flugaí hepacha Opisthorchis.
Iascaireacht bhuailte
Is féidir an t-iasc seo a ghabháil ag am ar bith den bhliain. Ní maith le cáis fásra dlúth agus uisce reatha. Baineann Pelyad leis an speiceas scolaíochta éisc agus tá sé ina chónaí go príomha sa cholún uisce. Uaireanta éiríonn an t-iasc suas nó tumann sé go bun an taiscumar.
Peled iasc an-cúthailDá bhrí sin, molann iascairí a bhfuil taithí acu ar iascaireacht dul ar ais chuig na toir is gaire agus fiú culaith duaithníochta a chaitheamh. Chun cáis a iascaireacht go rathúil ní mór duit roinnt gnéithe a mheas:
- mura bhfuil planctón ann, beathaíonn sé ar bhunorgánaigh, mar sin is annamh a thógann sé gnáth-bhaoite,
- arb iad is sainairíonna liopaí laga, a chuimilt láithreach le hooking géar, is féidir leis an iasc greim a fháil ar an bhaoite go géar agus dul go doimhneacht,
- is fearr a bheith ina dtost iomlán mar gheall ar an timidiúlacht.
Gabháil peled i rith an tsamhraidh ag baint úsáide as slat iascaireachta. Maidir le baoite a thógáil - mosquitoes, péisteanna, péisteanna fola, maggots chomh minic.
Sa gheimhreadh, gabhtar cáis ar mormyshka. I ndálaí iascaireachta oighir, ní mór duit an poll a dhorchaigh, agus é a sprinkling le sneachta. Chun peled a ghabháil sa gheimhreadh, ag deireadh an tséasúir, is minic a úsáideann iascairí péisteanna fola triomaithe nó reoite le haghaidh baoite. Chun taitneamh a bhaint as bia blasta, éiríonn an cáis suas agus tosaíonn sé ag piocadh go gníomhach.
Chun go n-éireoidh leis an ngabháil, moltar gan an mormyshka a ísliú go domhain, ach é a thiomáint ó bhalla bun an oighir le fad nach mó ná 10 cm. Ba chóir iasc a fhruiliú go cúramach gan gluaiseachtaí géara. Mura bhfuil greim sna sraitheanna uachtair uisce, ansin is gá duit an lár agus na sraitheanna uisce is ísle a ghabháil.
Cá gcónaíonn sé agus na coinníollacha a theastaíonn?
Tá Pelyad le fáil i gcorp fionnuisce na hEoráise, in aibhneacha agus lochanna, ag síneadh ó Karelia go Kolyma. Ní théann iasc chun farraige, chun uisce a shailleadh. Sceitheadh sna lochanna. Ní fearr uisce atá ag sreabhadh go tapa. Tá an chuid is mó dá chuid ama ina chónaí i lochanna freisin. Mar gheall ar ghnéithe den sórt sin de peled, déantar a phórú ar chríoch mhór, go príomha sa chuid thiar thuaidh den Rúis.
Ach tá roinnt cineálacha cáise ina gcónaí in uisce reatha na n-aibhneacha thuaidh. Is fearr le peleds pacáistí a choinneáil, ag seachaint fásra dlúth faoi uisce. Má dhéantar idirdhealú idir duine aonair de réir neart, de ghnáth fágann sé an pacáiste sa samhradh agus socraíonn sé go domhain. Tá gnáthóg éagsúil mar thréith ag eiseamail an-óg: socraíonn siad in uiscí cósta agus bíonn siad ag snámh in áiteanna ina gcónaíonn fásra. Tar éis don oighear leá san earrach, bíonn claonadh ag iasc na habhann dul isteach i lochanna na tuilemhá, áit a mbeidh sé in ann téarnamh, neart a fháil agus a dhóthain a fháil.
Ina theannta sin, déanann sí iarracht í féin a fháil i gcraobh-aibhneacha nó i sinsir, áit a mbailíonn a lán foráiste do phiaraí faoi thréimhse an earraigh. Chomh luath agus a thiteann an tuile, déanann na daoine iarracht taiscumair den sórt sin a fhágáil agus filleadh ar na haibhneacha.
Sochar agus dochar
Meastar gur iasc blasta agus tairisceana é Peled, is féidir é a chócaráil go blasta i bhfoirm ar bith. Mar chuid den fheoil, tá cuid mhór cróimiam, maignéisiam, cailciam, potaisiam, fosfar i gcáis. Tá éifeacht tairbhiúil ag na heilimintí seo ar an gcorp:
- normalú siúcra fola
- cuidíonn sé le deireadh a chur le breis saille coirp
- faoiseamh a thabhairt ar constipation,
- cuidíonn sé leis an insomnia
- deireadh a chur le droch-anáil
- feabhsaíonn scaipeadh fola,
- cuidíonn sé le déileáil le neamhoird néaróg, dúlagar,
- feabhsaíonn díleá,
- normalú colaistéaról san fhuil.
Tá iasc an-úsáideach do mhná torracha agus do mháithreacha altranais. Tá Peled úsáideach do dhaoine d’aois ar bith. Moltar 2 uair sa mhí ar a laghad a úsáid le haghaidh sochar sláinte.
In ainneoin na n-airíonna tairbhiúla uile a bhaineann le héisc, áfach, ní féidir leat é a ithe i bhfad agus go minic. Is féidir seo a bheith ina chúis le fo-iarmhairt i bhfoirm imoibriú ailléirgeach, go minic i leanaí. Is féidir le húsáid throm den chineál seo éisc a bheith ina chúis le nausea, tinneas cinn agus troime sa bholg. Níl aon charbaihiodráití ann. A bhuíochas dá chomhdhéanamh luachmhar mianraí, aigéid shailleacha agus próitéiní, laghdaíonn sé an baol ailse. Chun tú féin a chosaint ar shubstaintí díobhálacha, moltar duit peled a cheannach i siopaí.
Calorie peled is 100 g de tháirge -125.9 kcal. Moltar dul isteach sa roghchlár le haghaidh réim chothrom bia, ach gan a ithe níos faide ná an norm. Moltar go mór gan níos mó ná 2-4 riar a ithe in aghaidh na seachtaine le buntáistí sláinte.
Cócaireacht peled
Faightear miasa an-bhlasta agus sláintiúla ó fheoil éisc. Peled friochta blasta go háirithe. Feoil sailleacha íogair agus bog i blas. Ní amháin go ndéanann sé friochadh, ach marinate, salann agus bácáil freisin. Níl mórán cnámha ann, mar sin is fearr an cáis a líonadh le líonadh éagsúla. Is minic a bhíonn siad líonta le glasraí agus ansin stewed in uachtar géar.
Ós rud é go mbaineann peled leis an ngrúpa iasc tráchtála luachmhar, is féidir é a cheannach i bhfoirm triomaithe agus deataithe. Tá blas den scoth ag peled deataithe, tá sé fuar agus te deataithe. Tá éileamh mór ar áitritheoirí na réigiún thuaidh cáis dheataithe agus triomaithe.
Cineálacha peled
Déanann Ichthyology idirdhealú idir trí chineál peled:
- abhainn - caitheann sé a saol in aibhneacha, tréithrithe ag fás gasta, tarlaíonn caithreachais sa tríú bliain dá bhfuil ann,
- gnáth-loch - tá sé ina chónaí i lochanna, gan teorainneacha an taiscumar dúchais inar rugadh é a fhágáil,
- loch dwarf - ina gcónaí i lochanna beaga le planctón bocht, fásann sé go mall, gan meánluachanna maise a bhaint amach.
Fásann cásanna na speiceas abhann agus gnáth locha ar fhad 50-60 cm agus sroicheann siad meánmheáchan 2-3 kg, uaireanta níos mó. Ní shroicheann an fhoirm loch dwarf de peled 0.5 kg.
Atáirgeadh agus fad saoil
Ón gcéim friochta go dtí an duine fásta iasc peled Forbraíonn sé laistigh de shé mhí, áfach, a chríochnaíonn caithreachas sa speiceas abhann faoin 3ú bliain dá saol, sa loch - faoi 5-7 bliana. Maireann an peled 8-11 bliana. Téann iasc ollmhór chun sceitheadh nuair a shroicheann siad 6 bliana.
Le haghaidh pórúcháin, teastaíonn áiteanna socair uaidh le huisce marbhánta. Tarlaíonn am sceite ag tús an fhómhair, i roinnt blianta ag tús an gheimhridh, nuair a bhíonn oighear le feiceáil ar uiscí locha. Dá bhrí sin, socraíonn dálaí meitéareolaíochta am tosaigh an sceite, a fhéadfaidh síneadh ó Mheán Fómhair go Nollaig.
Is iad na limistéir idéalach le haghaidh loch sceite scafa na ceantair imeachta earraigh, agus don abhainn amháin, tír-raon faoi uisce le bun mín nó ghainmheach agus teocht íslithe an tsreabha uisce. Tugann gnáth-atáirgeadh peled le fios go ndéantar uisce a théamh nach airde ná 8 gcéim, go hidéalach níos gaire do nialas.
Is féidir le peled baineann scuabadh thart ar 80 míle ubh thart ar 1.5 mm ar trastomhas i dtéad buí, cosúil le dath na gcromán bun. Díreach tar éis goir, sroicheann na larbhaí 7-8 mm de fhad an choirp.
Faoi choinníollacha nádúrtha, tar éis seachtain nó dhó tá siad ag iarraidh zóplanctón a ithe cheana féin. Maireann an tréimhse goir ó 6 go 8 mí, goir an friochadh faoin am a dtosaíonn an t-oighear. Tar éis an sac buíocáin a asú, athraíonn an fás óg go hiomlán chun beathú ar zóplanctón.
Go traidisiúnta, tá praghas na n-iasc fionnuisce in ord méide níos ísle ná praghas iasc mara, ar argóint láidir í agus cinneadh á dhéanamh cén cineál éisc - mara nó abhainn - tabhair tosaíocht.
I measc rudaí eile, iasc abhann, lena n-áirítear abhainn peled, cosúil le luach cothaithe le feoil sicín agus meastar gur foinse saibhir próitéine é don chorp. Thairis sin feoil scafa tá cáilíochtaí ard gastronómacha aige, tá sé tairisceana, beagnach gan chnámh, meabhraíonn sé blas feola omul, tá sé an-úsáideach, cosúil le feoil gach bradán.
Feoil agus caviar peled Tá líon mór eilimintí iontu atá riachtanach d’fheidhmiú sláintiúil an néarchórais, an chonair gastrointestinal, agus an chórais cardashoithíoch, a bhfuil éifeacht tairbhiúil acu ar athshlánú cealla an choirp:
- cróimiam - soláthraíonn sé cobhsú ar ghnáthleibhéil siúcra fola,
- potaisiam - tacaíonn sé le ton na matán croí,
- fosfar - normalú feidhmeanna an chórais atáirgthe,
- cailciam - éifeacht dhearfach ar fhíochán cnámh agus fiaclóireachta.
Úsáid chórasach feoil scafa Feabhsaíonn ithe tiúchan, cuireann sé deireadh le hairíonna tuirse ainsealach, cuireann sé codladh sláintiúil chun cinn, cuidíonn sé le hairíonna dubhach agus greannaitheacht a dhíothú, déanann sé neamhoird i bhfeidhmiú an chonair gastrointestinal a chomhrac, feabhsaíonn sé an craiceann agus an ghruaig.
Is féidir cáis a cheannach i siopaí speisialtachta a dhíolann táirgí éisc nó in ollmhargaí. De ghnáth ar díol cuirtear iasc i láthair i bhfoirm úr-reoite, deataithe nó triomaithe.
Praghas peled braitheann sé ar an gcineál próiseála, agus ar a mhéid: luacháiltear cóipeanna móra os cionn cinn bheaga. I Moscó, athraíonn meánphraghas miondíola aon chileagraim de scafa thart ar 200-400 rúbal:
- peled triomaithe - 375 rúbal in aghaidh an kg,
- peled deataithe - 375 rúbal in aghaidh an kg,
- scafa úr-reoite - 215 rúbal in aghaidh an kg.
Itheann siad peled agus caviar, ina bhfuil na heilimintí úsáideacha go léir i bhfoirm tiubhaithe. Is é an praghas miondíola de 450 cannaí gram de caviar peled beagán saillte ná 900-1000 rúbal.
Éisc bhuailte - tuairisc agus gnáthóg
Is iasc fionnuisce meánmhéide é Pelyad, ar a dtugtar cáis freisin, atá mar chuid de theaghlach bitheolaíoch Sigi de theaghlach na mBradán. Tá Pelyad ina chónaí in abhantracha a shníonn isteach san Aigéan Artach, agus in imchuach Amur freisin. Síneann a raon nádúrtha ón Abhainn Mezen san iarthar go Loch Ilirnei san oirthear. Ina theannta sin, tá an t-iasc seo daonra go saorga i go leor coirp uisce i lár na Rúise agus i ndeisceart na Sibéire.
Is comhlacht ard é Peled: tá an corp ard agus comhbhrúite go láidir go cliathánach. Ar fhad, féadfaidh sé 55 cm a bhaint amach le meáchan suas le 3 kg, i gcásanna neamhchoitianta, féadfaidh sé fás suas le 5 kg. Is furasta peled a idirdhealú ó iasc eile de ghéineas an éisc bháin de réir chruth an bhéil (bíonn an fhód uachtarach ag protrudes beagán os cionn an íochtair) agus go leor stamens gill (suas le 68 píosa). Is airgead éadrom an dath ar na taobhanna, tá an cúl liath dorcha, tá an ceann agus an eite droma dotted le poncanna beaga dubha.
Cé go meastar gur iasc abhann locha é peled, is fearr leis ceantair le sruth gasta a sheachaint, ar fearr leo lochanna, sinsir agus muinchillí mall. Mothaíonn Pelyad an-chompordach i lochanna dúnta, agus is é sin an fáth go dtugtar isteach go minic é i lochanna beaga agus fiú go n-úsáidtear é i bhfeirmeoireacht iasc lochán.
Déanann speisialtóirí idirdhealú idir trí fho-speicis nó cineálacha de phiara - abhainn (ina gcónaí in aibhneacha, fásann sí go gasta, ag aibiú cheana féin sa tríú bliain dá saol), gnáth-loch (ina gcónaí gan bháisteach sa loch inar rugadh é) agus loch dwarf (ina chónaí i lochanna beaga gan planctón, ag fás go mall, gan a lán mais a fháil). Dá bhrí sin, braitheann an t-iasc scafa atá ina chónaí i lochán - dwarf nó coitianta - go príomha ar an lochán féin.
An sceith scafa sa titim le linn reo, a ritheann ina ghnáthóga ó Mheán Fómhair go Nollaig. Le haghaidh sceitheadh sna lochanna, roghnaíonn sí na príomhphointí imeachta, agus sna haibhneacha - ceantair íochtaracha méaróg. Ón friochtán go dtí an duine fásta, forbraíonn an peled beagán níos mó ná sé mhí, ach ní shroicheann sé caithreachais ach ar feadh 3–8 mbliana dá saol. Spawns sé go mór ag 6 bliana d'aois. Tá an saolré uasta peled teoranta do 11 bliana.
Fíric spéisiúil. Uaireanta téann an loch agus an loch locha amach go deltas abhann na habhann. Ina theannta sin, san earrach, nuair a bhíonn na haibhneacha thuaidh ag tuilte fairsinge an Artach, téann na peled ag snámh go gníomhach i dtaiscumair na tuilemhá, áit a bhfuil go leor bia ann. Ach a luaithe a thosaíonn an t-uisce ag sileadh, filleann an t-iasc láithreach ar a bhealaí agus a aibhneacha.
Catching peled
In ainneoin go mbaineann an cáis le speicis luachmhara tráchtála, ní féidir méid a ghabhála a ghlaoch go mór. Tarlaíonn sé seo toisc gur fearr le héisc locháin i gceantair iargúlta gan mórán daonra, agus i gcásanna áirithe fiú gan réigiúin thuaidh a bhfuil daoine ina gcónaí iontu.
Iascaireachtpeled a rinneadh in aice le cúpla cathair agus baile san Artach. Ar ais in aimsir na Sóivéide, is ar éigean a shroich gabhála peled 200 tonna in aghaidh na bliana, ach i láthair na huaire tá an figiúr seo níos lú fós. Dá bhrí sin, níl ciall le caint faoi iascaireacht tráchtála do cháis. Rud maith is ea Pelyad don iascaireacht spóirt i réigiúin thuaidh na tíre.
Gabháil peled is féidir a tháirgeadh ar feadh na bliana. Ní bhraitheann sí míchompord mar gheall ar an cion íseal ocsaigine san uisce, rud a chuireann lena folláine i rith na tréimhse fuar. Ag deireadh mhí Feabhra, nuair a ídítear cúlchistí bia na dtaiscumar, snámhann an t-iasc go dromchla an uisce faoin oighear féin, rud a mhéadaíonn go mór an baol go dtiocfaidh sé chun bheith ina chreiche iascaire.
Is iad na séasúir is fearr chun cáis a ghabháil ná an fhómhar, an geimhreadh agus an earrach. I rith an tsamhraidh, cuirtear isteach ar an iascaireacht toisc go bhfuil go leor bia nádúrtha sa lochán. Mar sin féin, d’fhéadfadh roinnt deacrachtaí a bheith ag an iascaireacht ag amanna eile den bhliain. Má bhíonn planctón as láthair, athróidh an t-iasc go beathú ar orgánaigh íochtaracha, agus scoirfidh gnáth-bhaoite de bheith spéisiúil ann.
Tá an peled cúthail, mar sin is é an riocht is fearr chun é a ghabháil ná tost, agus ba chóir réitigh a dhéanamh chomh fada agus is féidir. Is fearr d’iascaire armlón a roghnú a chumasc i ndath leis an tírdhreach máguaird.
Cuideoidh splancscáileán uisce agus ciorcail speisialta le suíomh an éisc a chinneadh. Creidtear mura mbíonn an cáis le feiceáil laistigh de uair an chloig, ciallaíonn sé nach bhfuil sé ann ar chor ar bith, agus is fiú suíomh eile a lorg.
Sa gheimhreadh, is féidir leat gnáthshlat iascaireachta a úsáid, agus sa samhradh beidh sé éifeachtach slat iascaireachta snámhphointe a úsáid gan doirteal a úsáid. Ina theannta sin, úsáideann iascairí a bhfuil taithí acu ag breith peled iascaireacht eitilt le slat iascaireachta 5 mhéadar, líonta líonta agus geolbhaigh.
Breathnaíonn greim an cháis cosúil le crúiscín géar. Féadann deacracht troid a bheith ag eiseamail níos mó. Éilíonn sé seo a bheith cúramach agus tú ag hooking, toisc go bhfuil liopaí na peled bog, agus is féidir leis briseadh agus dul go domhain. Sa chás seo, ní mór duit iarracht a dhéanamh gluaiseacht ghearr ghéar a dhéanamh.
Nuair a bhíonn cáis á iascaireacht, úsáidtear líne iascaireachta le trastomhas 0.2 mm, roghnaítear an crúca ag uimhir 4 nó 5. Le haghaidh iascaireachta le haghaidh peled, tá pobedok úsáideach - gnáthshlat thart ar mhéadar ar fhad, a bhfuil líne iascaireachta 3-4 mhéadar le dhá nó trí luaidhe gan snámhphointe agus sinker ceangailte léi.
Cuir roinnt pobradok i bhfeidhm ag an am céanna. Téann an t-iascaire isteach i ndoimhneacht an tsrutháin agus déanann sé iarracht an t-uisce a mhúscailt, ós rud é go meallann uisce láibeach cáis. Tá súil ag an iasc bia a fháil i scamall scamallach. Ag tabhairt faoi deara an bhaoite, glacann peled é.
Agus faigheann iascairí, a bhfuil pobedok gar dá gcosa, ghabháil éasca. Iompraíonn cúrsa na habhann an bhaoite, mar sin caithfear é a tharraingt siar go tréimhsiúil. Tar éis thart ar cheathrú uair an chloig, is gá iascaireacht den sórt sin a dhéanamh cúpla méadar suas an abhainn agus an fáiltiú a athdhéanamh.
Sa samhradh, úsáideann slatiascairí péisteanna talún, moilisc nó péisteanna fola le haghaidh baoite. Ní bhíonn an mhaighnéad chomh héifeachtach, ach uaireanta úsáidtear é freisin. Is maith le Pelyad fanacht thart ar mhéadar go leith ón mbun.
Sa gheimhreadh, is fearr is féidir mormyshka a chur in ionad baoite beo. Is féidir leat feidhmíocht iascaireachta sa gheimhreadh a fheabhsú trí phoill scáthaithe a úsáid: clúdaíonn ceardaithe a bhfuil taithí acu an poll oighir le sneachta ionas go sáraíonn an scáth ón seafta sneachta dromchla an uisce sa pholl.
Tógtar scáileán sneachta thart ar mhéadar ar airde. Tá an bhaoite suite timpeall 5 cm ó thaobh na maise oighir i dteagmháil le huisce. Mura dtagann torthaí den sórt sin le cleas den sórt sin, is féidir leat triail a bhaint as an bhaoite a ísliú go doimhneacht mheán nó é a chur faoin oighear láithreach.
Chomh maith le hiascaireacht i ndálaí nádúrtha, is díol spéise cáis mar iasc lochán le haghaidh pórúcháin ar fheirmeacha.Tógtar é i Lár na Rúise, i dtuaisceart agus i lár na hEorpa, agus fiú i Lár na hÁise.
Tábhacht eacnamaíoch peled
In áiteanna ina bhfaightear iasc scafa, meastar gur iasc tráchtála an-luachmhar é, áfach, tá méideanna comhlán a ghabhála beag. Fiú amháin in aimsir na Sóivéide, ní raibh ach thart ar 200 tonna ar a ghabháil uasta. Inniu, tá an scála níos lú fós. Níl baint ag déine íseal na hiascaireachta le stoic bheaga éisc, ach leis an bhfíric go bhfuil cónaí ar na beanna i réigiúin thuaidh iargúlta agus beagnach tréigthe na tíre. Déantar iascaireacht amaitéarach agus tráchtála go pointeáilte gar don chúpla lonnaíocht san Artach.
I bhfianaise mhéid na gabhála bliantúla ar scafa, ní gá labhairt faoi iascaireacht thionsclaíoch. Ach i réigiúin an tuaiscirt is ábhar iascaireachta spóirt é peled. Gabhann siad é ar feadh na bliana, ós rud é nach dtéann sé i ngeimhreadh. Is í an fhadhb is mó atá ag iascairí amaitéaracha ná go bhfuil an craiceann cúthail, agus mar sin tá sé thar a bheith deacair é a ghabháil. Éilíonn sé seo tost agus ceilt iomlán.
Ach mar iasc lochán de phórú saorga, tá spéis mhór ag peled. Chomh maith le Lár na Rúise, tógann fiontraithe an t-iasc seo ar fud Thuaisceart agus Lár na hEorpa, agus i Lár na hÁise.
Éisc bhuailte - airíonna úsáideacha
Tá raon measartha leathan éifeachtaí dearfacha ar an gcorp ag úsáid peled i mbia. Tosaíonn airíonna tairbhiúla iasc scafa leis an bhfíric go bhfuil sé saibhir i gcoimpléasc iomlán macra-agus micrea-eilimintí a chuireann le hathshlánú cealla agus a dhéanann normalú ar fheidhmiú an néarchórais. Tá cuid mhór cróimiam i bhfeoil scafa, atá riachtanach chun na leibhéil siúcra fola is fearr a choinneáil.
Cuidíonn tomhaltas rialta peled le normalú codlata, cosc a chur ar an dúlagar agus greannaitheacht. Tugtar faoi deara éifeachtacht an éisc seo sa troid i gcoinne constipation agus halitosis freisin. Cuidíonn na substaintí atá i bhfeoil an éisc seo le riocht an chraiceann a fheabhsú.
Ag tabhairt peled isteach sa réim bia go córasach, is féidir leat tuirse ainsealach a shárú agus tiúchan a fheabhsú. Tá éifeacht tairbhiúil ag feoil an éisc seo ar an gcóras díleá, lena n-áirítear cuidiú le troid idir spásmaí agus pian sa bholg. Déanann potaisiam, atá saibhir i peled, feidhmiú na matán croí a normalú, agus déanann fosfar feidhmiú an chórais atáirgthe a bharrfheabhsú, go háirithe i measc na mban.
Is próifiolacsach maith é Peled i gcoinne atherosclerosis, toisc go laghdaíonn sé colaistéaról. Agus tá sí go maith mar tháirge aiste bia, toisc nach bhfuil a cion calraí ach 126 kcal in aghaidh an 100 g.
Mar sin féin, níor cheart mí-úsáid a bhaint as duine, mar nuair a bhíonn méideanna móra á n-ithe, is féidir nausea, pian bhoilg agus fiú imoibriú ailléirgeach a dhéanamh. Tá sé seo fíor go háirithe i gcás leanaí óga.
Cad a itheann an peled?
Is é príomh-aiste bia an cháis zóplanctón agus crústaigh. Cuireann sé seo casta mór ar ghabháil peled: is annamh a bhíonn sé ag preabadh ar an mbaoite, a bhfuil ionadaithe eile an ichthyofauna eolach air. Gabháil peled ag am ar bith den bhliain. D’fhonn an áit a bhfothaíonn an t-iasc a fháil, tabhair aird ar na ciorcail shonracha agus na bpléascann sé ar dhromchla an dromchla uisce.
Is féidir le peled magairlíní, péisteanna, mosquitoes, péisteanna fola, moilisc, amfaipodanna, gammaridí a úsáid mar bhia. Ar an gcúis seo, i rith an tsamhraidh, úsáideann iascairí an modh neamh-mhatánach le haghaidh iascaireachta.
An bhfuil opisthorchiasis i liús?
Tá freagra na ceiste an bhfuil opisthorchiasis i liús ar an dromchla. Ní féidir le Pike, a bhaineann le speicis éisc chreiche, de réir fhormhór na saineolaithe, a bheith tinn le hionfhabhtuithe helminth. Ní cheadaíonn airíonna cosanta orgánaigh an speicis seo paraisítí a fhorbairt, dá bhrí sin, tá freagra na ceiste an bhfuil an liús tinn le opisthorchiasis diúltach le cruinneas 99%.
D’fhéadfadh opisthorchiasis i liús a bheith ann i gcásanna áirithe nuair a shlogtar iasc beathaithe ionfhabhtaithe, ach tá cásanna den sórt sin fíor-annamh. Tá sé an-deacair do dhuine a bheith ionfhabhtaithe le opisthorchiasis ó liús, ach má itheann tú ae iasc lag ionfhabhtaithe, ansin méadaíonn an baol ionfhabhtaithe, mar gheall ar is gnách go mbíonn tionchar ag trematóidí ar an orgán seo.
Conas ionfhabhtú péisteanna a sheachaint
D’fhonn tú féin agus baill do theaghlaigh a chosaint ar opisthorchiasis contúirteach, is gá peled a fháil in áiteanna iontaofa amháin. Caithfidh cáipéisíocht a bheith ag an díoltóir a dhearbhaíonn sábháilteacht na n-earraí agus áit a n-eastósctha. Tabharfaidh táirge a rith rialú sláintíochta i bhfad níos mó buntáistí don chorp.
Mar gheall ar an mbaol a d’fhéadfadh a bheith ann ionfhabhtú le péisteanna, ní mholtar iasc amh agus drochphróiseáilte a ithe. Leis an nós é a ithe amh, is féidir leat a bheith ag súil go bhforbrófar galar contúirteach opisthorchiasis le ráthaíocht 100%. Cuirfidh cur chuige inniúil i leith an phróisis chun iasc a chócaráil cosc ar pharasítí a iontráil istigh agus do shláinte a chosaint.
Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat go bhfuil larbhaí (metacercariae) thar a bheith crua. Tá siad in ann éifeachtaí teochtaí criticiúla a sheasamh agus inmharthanacht a choinneáil ar feadh i bhfad. Má leanann tú rialacha simplí, áfach, féadfaidh tú an baol ionfhabhtaithe a sheachaint agus tá sé sábháilte go leor miasa blasta a chócaráil. Sa chás seo, ba cheart tábhacht na bpointí seo a leanas a chur san áireamh:
- chun an táirge a phróiseáil ní mór duit scian, bord mionghearrtha agus babhla ar leithligh a bheith agat,
- cuireann réamh-reo fada éisc roimh chócaireacht le scriosadh na seadán uile ann,
- le linn na cócaireachta, is gá an táirge a choinneáil in uisce fiuchta ar feadh 15 nóiméad ar a laghad,
- le linn an t-iasc a friochadh ní mór duit an uileán a chlúdach ar feadh 20-25 nóiméad, le go mbeidh sé níos éifeachtaí, féadfar friochadh a dhéanamh sula ndéantar é a chócaráil.
Faigheann helminths bás go hiomlán i 32 uair ag teocht -28 céim, agus ag -40 déantar iad a scriosadh i díreach 7 n-uaire an chloig. Is féidir iasc úr a bheith sa ghnáth-reoiteoir ar feadh thart ar mhí. Déantar reo táirgí ag t -8-12 céim ar feadh 20 lá ar a laghad agus ag céimeanna t -26-32 ar feadh 3 lá ar a laghad.
An bhfuil iasc opisthorchiasis?
Níl sé coitianta do gach duine smaoineamh ar an gcontúirt ar féidir le lovers éisc fanacht tar éis gabhála abhann. Tá beagnach 90% d’iasc ionfhabhtaithe le péisteanna opisthorchiasis. Faightear iasc le larbhaí helminth in aibhneacha mar an Volga, Ural, Ob, Irtysh, Dnieper, agus Northern Dvina.
Creidtear go forleathan gur iasc den teaghlach cyprinid amháin iad iompróirí galair. Creidtear roimhe seo nach raibh baint ar bith ag peled le péisteanna. Ach níl sé seo fíor go hiomlán.
Meastar go bhfuil iasc cairpéad ina gceannairí i réimse an ionfhabhtaithe, ach ag an am céanna, is féidir le speicis éisc eile ar fearr leo uisce fuar a bheith ionfhabhtaithe. Is féidir le opisthorchiasis fréamh a ghlacadh i gcorp a lán iasc, sa chás seo ní haon eisceacht é an peled. Le cúpla bliain anuas, fuarthas pataiginí opisthorchiasis arís agus arís eile san éagsúlacht iasc bán seo. Ar an gcúis seo, tá sé contúirteach go háirithe iasc a ithe le haghaidh bia, toisc go bhfuil an baol ann go mbeidh péisteanna ionfhabhtaithe.
Braitheann péisteanna i láthair i gcromán ar an áit a gcónaíonn na daoine. Roimhe seo, shocraigh opisthorchiasis i moilisc agus in iasc de theaghlach na cyprinid. Is féidir an cáis a ionfhabhtú má tá sé le cyprinids san uisce céanna.
Is iasc creiche é Peled a itheann sliogéisc agus iasc eile, agus sin an fáth go mbíonn sé ina fhoinse ionfhabhtaithe do dhaoine eile. Téann uibheacha péisteanna isteach i gcorp an cháis in éineacht leis na heiseamail a itheann; aibíonn agus déantar tuilleadh forbartha orthu.
Is furasta an seadán a aithint agus tú ag féachaint ar chos istigh conablach an éisc. Breathnaíonn larbhaí péisteanna mar fhoirmíochtaí aitíopúla i bhfoirm gráin ríse whitish. Agus é seo á fheiceáil, ní dhéanann sé aon amhras, tá an cáis ionfhabhtaithe le péisteanna. Nuair a bhíonn iasc ionfhabhtaithe á n-ithe, socraíonn péisteanna in lamhnán ae agus gallóige duine, áit a dtosaíonn siad ag breith uibheacha go gníomhach.
Iascaireacht samhraidh
Is féidir leat peled a ghabháil ar feadh na bliana, ach b’fhearr iascaireacht samhraidh a dhéanamh. Tá sé níos áisiúla áit iascaireachta a fháil leis an splancscáileán san uisce agus i gciorcail aisteach. Is é an bealach is fearr le hiascaireacht le slat iascaireachta gan doirteal. Tá sé áisiúil iascaireacht scafa a ghabháil agus eitilt le slat iascaireachta suas le 5 m. Úsáidtear líonta Gill agus líontán go rathúil.
Líne iascaireachta níos fearr tiubh a úsáid 0.2-0.22 mm. Hook níos fearr №4 nó №5. Breathnaíonn an greim éisc cosúil le crúiscín géar, ach ní tharlaíonn sé seo ach má shuigh iasc mór síos. Ansin teastaíonn an scil ar fad uait agus tú ag troid.
Ar an Volga déantar iascaireacht le haghaidh peleds ag baint úsáide as pobradok, slat gnáth-mhéadair ar fhad le líne iascaireachta ó 2.5 go 4 m. Tá roinnt pobradoks den sórt sin ann. Téann siad isteach san uisce i bhfad ón gcósta agus déanann siad an t-uisce scamallach. Meallann sé seo iasc, agus ritheann sí chuig an mhoirtiúlacht seo, ag súil le creiche. Ag féachaint ar an mbaoite, greim aige. Ag an nóiméad seo, teastaíonn gearradh cruinn ach géar. De réir a chéile sruthóidh an sruth an bhaoite agus beidh sé riachtanach é a tharraingt suas i gcónaí, agus ansin fiú dul suas cúpla céim suas an abhainn.
Le haghaidh baoite, bain úsáid as gnáth péiste talún, feoil mionghearrtha clam, mosquito nó péiste fola. Is annamh a úsáidtear magot. Ní theastaíonn baoite. Uaireanta úsáideann siad mormyshka. Ba chóir an bhaoite a choinneáil ag fad leath mhéadair ón mbun, is iad seo na doimhneachtaí is fearr leat ar an gcraiceann.
Gabháil peled i rith an tsamhraidh le haghaidh iascaireachta, físeán:
Cosc
Chun ionfhabhtú le opisthorchiasis a sheachaint agus é ag ithe peled, is gá roinnt réamhchúraimí agus na rialacha chun an t-iasc blasta seo a ullmhú a urramú:
- chun iasc a ghearradh, ní mór duit bord agus scian ar leithligh a bheith agat, a dhéantar a phróiseáil go cúramach le huisce te agus le glantach tar éis iad a úsáid, agus a stóráiltear ar leithligh ó uirlisí cistine eile freisin,
- moltar go ndéanfaí reoite domhain ar an gcraiceann úr-ghabhtha, go reoitear iasc beag ag teocht -28 ° C agus goir ar feadh roinnt uaireanta an chloig, cinn mhóra - 3 lá,
- má tá an teocht faoi bhun 40 céim, is féidir paraisítí a scriosadh i 7-10 uair an chloig, má táimid ag caint faoi reoiteoir tí - coimeádann siad iasc ann ar feadh míosa ar a laghad,
- ligeann reo mall duit larbhaí na seadán a scriosadh go hiomlán, ach leis an turraing is féidir leis an gcuid d’uibheacha helminth contúirteacha maireachtáil,
- ba chóir go mbeadh boil peled 20-30 nóiméad, beag beann ar a méid, tá larbhaí opisthorchia an-chrua,
- is gá an t-iasc a fhriochadh i bpanna le clúdach ar feadh 20-30 nóiméad,
- Roimh aon ullmhúchán, ba chóir conablach an cháis a iniúchadh le haghaidh larbha (metacercariae) agus a bhaint,
- is minic a dhéantar peled a shailleadh nó a dheatú, déantar iasc beag a shailleadh ar feadh 5 lá, agus ní bhíonn eiseamail mhóra níos lú ná 10 lá,
- Moltar peled a chaitheamh ar an mbealach te amháin, níl caitheamh tobac fuar oiriúnach don iasc seo, ní dhéantar opisthorchis a scriosadh.
Ina theannta sin, ní mholtar peataí, go háirithe éanlaith chlóis, a bheathú le hiasc amh nó lena ionramháil. Tá baol ionraidh agus galar opisthorchiasis ann freisin agus ainmhithe ionfhabhtaithe á n-ithe
Ní féidir ionfhabhtú a sheachaint ach má ghlactar gach réamhchúram agus tú ag gearradh agus ag ullmhú feola
Is iasc fionnuisce é Peled ón ngéineas iasc bán. Is é 5 kg an meáchan uasta a shroicheann an peled, agus tá an fad thart ar leath mhéadar. Is iasc ó thuaidh é Pelyad, tá sé le fáil in imchuacha aibhneacha fuara an Aigéin Artach, in aibhneacha na Sibéire agus sna hUrals agus meastar gur iasc locha é, toisc gur fearr leis uisce marbhánta a bheith ag sileadh. Itheann an peled crústaigh, mar sin tá blas an-taitneamhach ar a flesh. Chomh maith le gabháil thionsclaíoch, bíonn feirmeoirí ag pórú peled freisin, rud a éascaíonn go mór é mar gheall ar nádúr neamhfhiosrach na ndaoine atá ag scaladh sa ghnáthóg.
Gnéithe den iascaireacht gheimhridh
Níl an t-iasc scafa whimsical, níl barraíocht ocsaigine de dhíth air, agus mar sin sa gheimhreadh glacann sé go héasca lena easnamh faoi oighir. Ach an níos faide an geimhreadh, is deacra é don iasc beatha. Ag an am seo, ritheann sé go dtí na sraitheanna uachtaracha faoin oighear féin. Aon bhaoite ag an am seo, an eochair don iascaireacht rathúil.
Gabhann siad peled le gnáthshlat iascaireachta le mormyshka. Ní gá lures beo. I bhfianaise shyness na n-iasc, ba cheart duit iascaireacht a dhéanamh trí pholl scáthaithe a fheistiú. Chuige seo, tógtar rollóirí ó shneachta timpeall an phoill. Caithfidh an airde a bheith méadar ar a laghad chun an poll sa scáth a cheilt go hiomlán.
Ní chuirtear an bhaoite níos doimhne ná 5 cm ó imeall bun an oighir. Mura bhfuil greim ann, is gá breith níos doimhne nó ag dromchla an uisce. Ag an am seo, ba chóir duit an t-iasc a bheathú le péiste fola tirim. Ar mhaithe leis, ardóidh an t-iasc ón doimhneacht agus cuirfear tús le greim ghníomhach.
Iasc cócaireachta
Tá feoil Pelyad bán, olach, gan ach cnámha dromlaigh agus rib, taitneamhach i mboladh, i gcuimhne do chúcamar úr. Fágann sé sin go bhfuil sé tarraingteach do mhilseoga cócaireachta a chócaráil. Ar an gcúis seo, fuair sí grá mná tí agus úinéirí tí. Tar éis cóireála teasa, tá cuma blasta ar aon mhias agus tá cumhra fíorálainn aige. Faightear na miasa is fearr ó iasc úr-ghabhtha.
Tá an t-iasc go maith don chéad chúrsa, agus ullmhaítear anraith iontach saibhir uaidh. Tá tuillte go maith ag Fried peled mar fhiacla. Mar gheall ar easpa cnámha beaga san fheoil is féidir iasc líonta a chócaráil, a bhácáiltear go minic in uachtar géar. Chomh maith le miasa cócaireachta traidisiúnta bruite, friochta nó stewed ón iasc seo a chócaráil, déantar peled a thriomú, a dheatú te agus fuar. Ach i bhfoirm ar bith, bíonn an t-iasc blasta agus cothaitheach i gcónaí.
Airíonna úsáideacha peled
Tá méid suntasach i bhfeoil scafa micrea-eilimintí úsáideacha: potaisiam, cailciam, maignéisiam, fosfar, sóidiam, iarann agus sinc. Vitimíní PP agus Chuig. Cinntear luach cothaithe in aghaidh gach 100 g den táirge:
- Ábhar calraí 126 kcal,
- Próitéiní 19.2 g
- Saill 5.4 g
- Uisce 74.1 g.
Déanann an tsraith substaintí seo an táirge tábhachtach chun corp an duine a fheabhsú.
Airíonna úsáideacha. Cuidíonn ithe feola scafa le meitibileacht a fheabhsú, an néarchóras a bharrfheabhsú, riocht an chraiceann a fheabhsú, neartaíonn sé matán an chroí, rialaíonn sé siúcra fola agus colaistéaról, feabhsaíonn sé sreabhadh fola.
Dochar féideartha ó úsáid peled
Níl aon charbaihiodráití sa scafaagus déanann aigéid shailleacha neamhsháithithe, ag gníomhú dóibh mar fhrithocsaídeoirí, a feoil íocshláinte sa troid i gcoinne ailse.
Úsáid go minic is féidir imoibriú ailléirgeach a bheith mar thoradh ar miasa ón iasc seo, a sháraíonn an norm seanbhunaithe, i measc leanaí agus in aosaigh ailléirgeacha. Tá seans ann go mbeidh nausea, tinneas cinn agus mothú troime sa bholg.
An chontúirt is mó do shláinte an duine tá baol ann go n-ionfhabhtaíonn paraisítí den aicme flukes ionfhabhtú le péisteanna comhréidh. Is féidir leo dul isteach i duine trí iasc ionfhabhtaithe a ithe. Nuair a bhíonn siad sa chorp, bíonn galair chontúirteacha mar thoradh ar na paraisítí seo a d’fhéadfadh bás a fháil. Tagann an bhagairt seo ó aon iasc, áfach.
Glacadh leis níos luaithe nach raibh peled so-ghabhálach do helminthiosis, ach ní raibh sé amhlaidh. Socraíonn paraisítí contúirteacha i moilisc agus crústaigh i dtosach, a fhónann mar bhia do phéitseoga agus a ionfhabhtaíonn duine uathu.
Meánphraghas in aghaidh an kg
Is aoi annamh é Pelyad ar na seilfeanna i réigiúin láir agus theas na tíre. Ní féidir leat bualadh léi úr. Más in áiteanna gabhála sna cathracha ina ndéantar iascaireacht amháin. Ar an gcúis seo, praghas scafa úr-reoite i Chelyabinsk b’fhéidir sa cheantar 180-200 rub. ar feadh 1 kg, agus i Moscó Is féidir leat a cheannach ar phraghas 270 rub in aghaidh an kg.
"> Coinníoll / Suíomh | "> Moscó agus an Réigiún | "> Saint Petersburg | "> Cathracha móra cianda (Novosibirsk, Ulan-Ude, srl.) |
"> Úr-reoite | "> Ó 250 rúbal in aghaidh an kg | "> Ó 230 rub / kg | "> Ó 190 rub / kg |
"> S / m gloinithe | "> Ó 270 rúbal in aghaidh an kg | "> Ó 250 r. | "> Ó 230 rúbal in aghaidh an chileagraim |
"> Fuar deataithe | "> 500-650 rúbal in aghaidh an kg | "> 430 rúbal / kg agus os a chionn | "> 300-350 rúbal in aghaidh an kg deataithe |
"> Triomaithe | "> Ó 560 rúbal in aghaidh an kg. | "> Ó 530 rúbal / kg | "> Ó 330 rúbal (Ural) |
An níos faide a bheidh do chathair ón bpointe gabhála, is é an costas is mó a bheidh air. Bíonn tionchar ag méid an scafa agus a úire ar an bpraghas freisin.
Gnéithe iascaireachta
D’fhéadfadh roinnt deacrachtaí a bheith i gceist le peled a ghabháil.In éagmais planctóin, beathóidh an t-iasc bun-orgánaigh, mar gheall air sin ní phreabfaidh sé ar bhaoite caighdeánach. Ní maith leis na héisc hooking géar, toisc go bhfuil sé seo mar thoradh air go bhfuil a liopaí lag stróicthe. Críochnaíonn iascach géar agus an t-iasc ag dul go domhain.
Am iascaireachta
Gabhann siad iasc i rith na bliana, ach níos minice i rith an tsamhraidh. Tá gné den scoth ag an iasc - glacann sé go socair le easpa ocsaigine san uisce, rud a fhágann go mbraitheann sé níos fearr i rith an gheimhridh. Sa tréimhse díreach roimh dheireadh an gheimhridh, tá dobharlaigh bocht i mbia agus beidh aon bheathú tarraingteach do scafa. Ina leithéid de chás, tiocfaidh sé amach faoin oighear féin, rud a d’fhéadfadh a bheith ina chreiche éasca don iascaire.
Gear
Is iasc cúthail é Peled, agus is fearr é a ghabháil ina thost iomlán. Tá sé ceadaithe dul ag iascaireacht ag am ar bith den bhliain. Cuideoidh gnáthóg a aimsiú le splancscáileán san uisce agus i gciorcail speisialta. Maidir le hiascaireacht gheimhridh, moltar gnáth-slat iascaireachta a úsáid, agus i rith an tsamhraidh, meastar go bhfuil slat iascaireachta snámhphointe gan doirteal éifeachtach. Tá an oiread céanna éilimh air cáis a ghabháil ar iascaireacht eitilt le slat iascaireachta 5 mhéadar, líonta geolbhaigh agus líontán.
Is fearr líne iascaireachta a úsáid le tiús 0.2-0.22 mm chun peled a ghabháil. Caithfear an crúca a roghnú ag uimhir 4 nó 5. Tá greim an éisc cosúil le crúiscín géar. Má thagann duine mór trasna, beidh deacrachtaí ann maidir le maireachtáil.
Chun peled a ghabháil ar an Volga, moltar go mbeadh pobedok leat - slat shimplí ar fhad. Tá líne iascaireachta 2.5-4 méadar ar fhad ceangailte léi. I bpróiseas na hiascaireachta, úsáidtear roinnt pobradok. Tosaíonn tús na hiascaireachta leis an bhfíric go dtéann an t-iascaire isteach sa doimhneacht agus go ndéanann sé iarracht an t-uisce a dhéanamh scamallach, toisc go bhfuil na dreigíní feilte tarraingteach go háirithe. Déanann sí a dícheall scamall scamallach, ag brath ar chreiche maith. Tabharfaidh sí faoi deara an bhaoite agus glacfaidh sí é. Teastaíonn stiall go han-chúramach, ach ag an am céanna go géar, cé go bhféadfadh cailliúint gabhála a bheith mar thoradh air seo.
Tá peled mór in ann líne iascaireachta a thiomáint ar feadh i bhfad, go dtí go ndéanann an t-iascaire gach iarracht an t-iasc a tharraingt amach. Cuireann iascairí a bhfuil taithí acu an beart ag an mbun, ag na cosa, ag coinneáil ar a mbarr. De réir a chéile tabharfaidh an sruth an bhaoite anuas, agus sin an fáth go gcaithfear é a tharraingt siar uaireanta. Tar éis 10-15 nóiméad d’iascaireacht den sórt sin, téann siad suas cúpla céim suas an abhainn, agus déantar an teicníc arís agus arís eile.
Bhaoite
Sa samhradh, úsáideann iascairí gnáth péiste talún, moileasc nó péiste fola mar bhaoite. Is féidir iarracht a dhéanamh peled a ghabháil i gconaí, ach tá an bhaoite seo, murab ionann agus roghanna roimhe seo, chomh héifeachtach. Coinnítear an crúca timpeall i lár an cholúin uisce. Meastar gurb é an doimhneacht is fearr leat peled ná fad ón mbun thart ar 70-150 ceintiméadar.
Sa gheimhreadh, ná bain úsáid as baoite beo. Ina leithéid de chás, is fearr mormyshka a úsáid.
Is féidir leat an seans go bhfaighidh tú peled a mhéadú ar bhealach eile: poll speisialta scáthaithe a úsáid. Déantar é seo go simplí. Ón sneachta, déan rollóirí timpeall an phoill ionas go gcuirfidh an scáth uathu uisce an phoill i bhfolach go hiomlán. Ba chóir go mbeadh airde sorcóir den sórt sin thart ar 1 mhéadar. Ní choimeádtar an bhaoite níos doimhne ná 5-6 ceintiméadar ó imeall bun an oighir. Mura ndéanann an t-iasc greim, moltar é a ghabháil ag doimhneacht mheánach agus in aice leis an oighear féin.
An féidir iasc a phórú agus a fhás?
Is féidir brabúsacht an ghnó feirmeoireachta éisc a mhéadú agus é ag pórú scafa leis an gcarrán. Chomh maith le táirgiúlacht an taiscumar a mhéadú, cuireann an modh seo le cosc den scoth helminthiasis in iasc eile, toisc gur fána é an peled chun crústaigh cúpóibe a ithe, ar idirmheánach tábhachtach iad sa timthriall forbartha seadán.
Tarlaíonn pórú agus tógáil éisc i gcéimeanna:
- An chéad chéim Is éard atá ann broodstock réamhullmhaithe óna bhfaightear caviar. Chuige seo, roghnaítear na mná agus na fireannaigh is fearr, seoltar iad isteach i locháin bheaga, ón áit a ngabhtar iad ina dhiaidh sin. I mí na Samhna, cuirtear iasc i locháin ar leithligh atá ag sileadh sa seomra chun aibiú. Ba chóir go mbeadh toirt na lochán 70 méadar ciúbach ar a laghad agus go mbeadh cruth fada orthu. Ionas go mbeidh na héisc compordach iontu, déantar an t-uisce a nuashonrú go rialta - gach 8 uair an chloig. Is féidir gan níos mó ná 1,500 táirgeoir aonair a ligean isteach i lochán amháin.
- An dara céim is éard atá ann ná go gcuirtear táirgeoirí réamhdhéanta i ngrúpaí de 250 duine chuig linnte beaga, áit a roghnaítear caviar. De ghnáth baintear úsáid as fireannaigh arís agus arís eile le cur isteach 2-3 lá. Seoltar uibheacha toirchithe chuig an gorlann - soláthróidh sé seo an leibhéal is fearr sáithithe ocsaigine do na suthanna. Ag brath ar an gcóras teochta, maireann an tréimhse goir 123-145 lá. Ag an am seo, is gá flushing coisctheach caviar a dhéanamh ag úsáid réitigh speisialta. Tar éis do na larbhaí a bheith le feiceáil, seoltar chuig cages iad. Tar éis seachtaine, tá siad réidh le hithe go gníomhach.
- An tríú céim Tosaíonn le seoladh friochta sa lochán le haghaidh síológa bliana, áit a bhfásann siad in éineacht le cairpéid. Déantar dlús plandála ag ráta 20-25 míle larbha in aghaidh an 1 heicteár. Go barrmhaith, mura bhfuil doimhneacht an locháin níos mó ná 3 mhéadar, agus an limistéar 15-20 heicteár. Sa chás seo, ní hionann an méid sloda ag bun an taiscumar, toisc go bhfágann an feoil é in éineacht leis an uisce draenáilte. Ní gá scagadh a dhéanamh ar locháin le hainmhithe óga ar feadh dhá mhí. Ní gá taiscumar atá ag sreabhadh a chruthú ach amháin nuair a shroichtear iasc den aois seo.
Cé gur féidir leis an gcraiceann mothú go maith in uisce te, is fearr fós é a choinneáil i lochán nach sáraíonn teocht an uisce 22 céim. Glactar an cáis nuair a thiteann an marc go 5 céim nó níos ísle.
Sa lá atá inniu ann, tá marthanacht scafa thart ar 50%, agus mar gheall air sin faightear thart ar 2 center éisc ó 1 heicteár le meánmheáchan blian de thart ar 20-25 gram.
Is minic a bhíonn geimhreadh bliantúla ag geimhreadh i ngeimhreadh na cyprinidí, agus ba chóir go mbeadh an cion ocsaigine 5 mg / l ar a laghad. is é an ráta plandála de bhlianóga peilte in aghaidh an 1 heicteár ná suas le 120 míle. Le blianta beaga anuas, tá feirmeoirí éisc ag tógáil coimpléisc gheimhridh do bhlianghloine, ar linnte “cheaptha teasa” iad atá curtha 2 mhéadar isteach sa talamh.
Maidir leis an tréimhse iascaireachta le díol breise, tá sé deacair freagra gan dabht a thabhairt. Sa timpeallacht nádúrtha, is é meáchan peled trí bliana d’aois ná 200-350 gram, d’iasc ceithre bliana d’aois - 300-600 gram, de dhuine aonair cúig bliana d’aois - 500-700 gram. Níos éifeachtaí ó thaobh costais de beidh díol iasc ag aois a dó.
Comharthaí an ghalair
Tarlaíonn ionfhabhtú opisthorchiasis nuair a dhéantar iasc amh a ithe nó nuair nach ndéantar an táirge a phróiseáil go leordhóthanach. Dá bhrí sin, is iad ionadaithe náisiúntachtaí a úsáideann miasa éisc traidisiúnta traidisiúnta, mar shampla muksuna, is mó atá i mbaol a bheith tinn.
Nuair a bhíonn sé sa chorp, bíonn an helminth neamhghníomhach go praiticiúil don chéad choicís nó fiú mí. Tá an t-am seo riachtanach chun go mbeidh na péisteanna ag goir ó na larbhaí agus ag teacht chuig na duchtanna bile - gnáthóg is fearr leat. Fothaíonn an seadán seo seicní múcasacha.
Tá 2 rogha ann le haghaidh chúrsa an ghalair: géarmhíochaine agus ainsealach. Má thosaíonn an seadán ag dul i bhfeidhm go gníomhach ar an gcorp, ansin i gceann seachtaine beidh na chéad chomharthaí de opisthorchiasis le feiceáil: táimhe agus fiabhras.
Ansin, ar feadh 15-20 lá eile, bíonn míchothú, urlacan agus urtacáire le feiceáil. Ardaíonn an teocht go seasta go 39 céim, tosaíonn sé ag briseadh na hailt, éiríonn nóid lymph inflamed.
Ansin, mar gheall ar dhamáiste mór ar na horgáin inmheánacha, is féidir tús a chur le buíochán - comhartha go bhfuil an t-ae ag fáil bháis, chomh maith le pian sa chófra.
I gcúrsa ainsealach opisthorchiasis, ní fhéadfaidh duine a bheith in amhras go bhfuil paraisiút ann ar feadh blianta fada, agus ní thiocfaidh sé tinn. Ach le linn na tréimhse seo, is féidir le péisteanna ó muksun nó ó iasc gourmet eile a bheith áit ar bith agus fadhbanna tromchúiseacha a chruthú:
- An t-ae. Tá an t-ionfhabhtú tréithrithe ag pian i limistéar an orgáin, laghdú ar aip. Ina dhiaidh sin, d’fhéadfadh heipitíteas, cioróis agus fiú ailse a bheith le feiceáil.
- Pancreas Mothaítear nach bhfuil an pian sa chás seo sa hypochondrium ceart, ach ar chlé. Ina theannta sin, bíonn pianta girdle le feiceáil. Féadfaidh gastritis tosú, agus d’fhéadfadh fiú ulcer boilg oscailt.
- CNS Sa chás seo, is féidir a bheith ag súil le haon fhadhbanna néareolaíocha, lena n-áirítear: tinneas cinn, luascáin giúmar, apathy agus dúlagar, suaitheadh codlata.
Ar ámharaí an tsaoil, is furasta an galar a dhiagnóisiú, ní gá duit ach tástálacha a dhéanamh ar opisthorchiasis, is féidir é a chóireáil agus is annamh a bhíonn bás ann dá bharr. Ach is féidir le opisthorchiasis a lán braistintí míthaitneamhacha a sholáthar. Dá bhrí sin, is fearr réamhchúraimí a urramú chun an fhéidearthacht go mbeidh an chuma ar go leor helminths sa chorp a chosc.
Táirgeacht marthanais agus éisc
Sa chéad samhradh den saol i locháin, is é 80% de líon na larbha a cuireadh, sa dara bliain de 80-90% in aibhneacha, 60% i lochanna de líon na mblianta a cuireadh. Nuair a shroicheann an peled trí bliana d’aois, maolaíonn a bhfás, agus sin an fáth go ngabhtar ó lochanna é. Murab ionann agus iasc bán eile, tá an feoil gan leibhéal an ocsaigine san uisce, toisc go bhfulaingíonn sé teocht an uisce thart ar 0 céim ar bhealach cobhsaí.
Is é torthúlacht mais cáise dhá bhliain d’aois a fhástar i lochán ag meáchan 350 gram ná 15 míle uibheacha, agus is é 500 gram 200 míle ubh in aghaidh gach mná peled.
Tá táirgiúlacht éisc i lochanna éadomhain nuair a dhéantar é a chomhcheangal le cairpéad thart ar 100-120 cileagram in aghaidh an heicteáir, i locháin - suas le 250 cileagram in aghaidh an heicteáir. Moltar peled a fhás i locháin mhóra, áit a shroicheann an t-achar iomlán 100 heicteár ar a laghad.
Diagnóisic
Chun opisthorchiasis a dhiagnóisiú, is gá dul i gcomhairle le dochtúir galar tógálach agus roinnt tástálacha a rith:
- nochtfaidh tástálacha fola saotharlainne leibhéal ardaithe de chealla fola bána agus eosinophils, agus is gnách go laghdaíonn haemaglóibin,
- taispeánfaidh anailís fecal láithreacht uibheacha pataigin.
I bhfianaise shaolré an pharasítí, caithfear tástálacha a dhéanamh arís agus arís eile, an t-aon bhealach chun ionfhabhtú le opisthorchiasis a dhearbhú nó a eisiamh le muinín. Féadann modhanna diagnóiseacha nua-aimseartha an t-ionradh a dhearbhú trí mheasúnacht imdhíon-imdhíonachta einsím-nasctha a úsáid le haghaidh fola, a ligeann duit láithreacht antashubstaintí a chinneadh.
Bhaoite
Le haghaidh iascaireachta rathúil, úsáidtear baoite speisialta - déantar uachtar reoite nó mormysh triomaithe a dhoirteadh isteach sa pholl. Gléasadh barr nuálach a úsáidtear go minic, lena n-áirítear briosca leachtach, chomh maith le meascáin tais. Mar gheall ar bhlastáin neamh-reo, fiú amháin in uisce an-fhuar cruthaíonn sé éifeacht ceo agus meallann sé zóplanctón.
B’fhearr oighear a sprinkle in aice leis an bpoll le sneachta, mar is fearr pecks peled ag piocadh i gceantair dhorcha. Mura bhfuil greim ag barr an locháin, ba chóir leibhéil uisce domhain a ghabháil. In áiteanna áirithe, gabhtar iasc ar eitilt shaorga. Úsáidtear é le haghaidh iascaireachta oighir fiú gan athphlandáil bhreise i bhfoirm péisteanna fola beo.
Cáilíochtaí diúltacha
Saibhrítear comhdhéanamh ceimiceach cáise le cion tiubhaithe riandúile atá riachtanach don chorp. Nuair a úsáidtear i gceart é, bíonn iasc in ann bunriachtanais chorp an duine a chomhlíonadh, agus é a sholáthar an méid riachtanach comhpháirteanna mianraí. Mar sin féin, tá míbhuntáistí ag baint le comhdhéanamh saibhir ceimiceach an táirge. Má bhaineann tú mí-úsáid as na rialacha úsáide, féadann piseog fíocháin le mianraí tarlú, rud a fhágann:
- Nausea.
- Tinneas cinn.
- Indigestion.
- Cruas sa bholg.
- Frithghníomhartha ailléirgeacha (go háirithe i leanaí).
Chun fo-iarsmaí a sheachaint, níor cheart duit iad a áireamh i roghchlár an táirge níos minice 4 huaire sa tseachtain. Ní mholtar freisin iasc den sórt sin a chur le réim bia atá beartaithe do leanaí faoi bhun aon bhliain d’aois. Molann cothaitheoirí an táirge úsáideach seo a úsáid go spárálach agus go cúramach, ag breathnú ar imoibrithe an choirp.
D’fhéadfadh go mbeadh baol breise ag dobharlaigh ina ngabhtar iasc. Ní mholtar táirgí a rinne iniúchadh sláintíochta a cheannach.