Is iasc iontach é Rajapushka, a mheastar a bheith ina tháirge luachmhar do thomhaltóirí. Úsáidtear é chun miasa éagsúla atá íseal i calraí a ullmhú, mar gheall ar a bhfuil sé úsáideach iasc a úsáid do dhaoine atá ar aiste bia. Tugtar ripus, kilts ar Rapushka freisin. Pléann an t-alt modhanna na hiascaireachta agus a phórú sa tír.

Dealramh agus cineálacha

Tá fo-speicis ag Razapushka mar speiceas d’iasc bán:

• Díol Eorpach. Ar leithligh, tá idirdhealú idir an speiceas Pereslavl, ach i ndáiríre baineann sé leis na fo-speicis Eorpacha,
• Carapace Siberian,
• Belomorskaya.

Díol Eorpach ar a dtugtar kilz, nó ripus go coitianta. Tá meánmhéid an éisc seo ó 13 go 20 ceintiméadar, áfach, ba é uasfhad taifeadta a choirp ná 35 ceintiméadar le mais de thart ar 1000 gram. Tá cruth chorp an éisc cosúil le scadán: tá sé leacaithe ó na taobhanna, agus tá gob ar an fhód íochtarach. Síneann an fhód íochtarach níos faide ná an uachtair freisin. Tá na scálaí sách mór, ach tá scálaí 91-96 oiriúnach i ndiaidh a chéile ar an líne cliathánach. Tá dath gorm ar an gcúl le tint liath, tá an bolg bán, agus tá na heití caudal agus droma liath, tá na heití atá fágtha péinteáilte bán nó eile, gar do bhán.

Tá an chuma chéanna ar an creeper a chónaíonn sa tSibéir. Fanann a mhéid mar an gcéanna: fásann vendace suas le 35 ceintiméadar, agus ní théann an mhais thar 1 chileagram. Maireann an speiceas éisc seo suas le 12 nó 15 bliana. Agus sroicheann sé aois atáirgthe ag 6 bliana, nuair a shroicheann meáchan coirp 200 gram.

Tá an méid is lú ag carapace na Mara Báine: ar fhad níl sé níos mó ná 25 ceintiméadar le mais nach mó ná 300 gram. Tá formhór an éisc ar fhad thart ar 16-17 ceintiméadar, agus de réir meáchain - 50 gram. Má tá cónaí uirthi i loch, ansin beidh méid an vendace níos lú fós. Tá corp vendace na Mara Báine caol, tá an cúl níos cothrom, agus tá an bolg dronnach. Tá dath an choirp mar an gcéanna le dath cineálacha eile vendace, ach amháin na heití, atá péinteáilte bán, agus gan ach barr dubh orthu. Tá béal an éisc ag tabhairt aghaidh air.

Cur síos

Is é méid an vendace 13-20 ceintiméadar. Is féidir le daoine mór go háirithe fad 35 ceintiméadar a bhaint amach. Tá cruth an vendace cosúil le scadán i gcuma, tá a chorp comhbhrúite ar na taobhanna, tá an fhód uachtarach níos giorra ná an ceann is ísle, agus tá gob i láthair ar an fhód íochtarach. Tá corp an éisc clúdaithe le scálaí móra, tá dath airgid ar na taobhanna, tá an cúl liath-ghorm, tá an bolg bán. Tá eití an éisc bán, ach amháin an eite droma agus caol, atá liath.

Gnáthóg vendace

Is fearr le Räpuska maireachtáil in uiscí fuar thuaidh. Dá bhrí sin, sa Rúis is féidir é a fháil go príomha i lochanna móra, mar shampla Onega, Ladoga, White, Plescheevo, Chudskoe, Pskov. Uaireanta bíonn sé le fáil in aibhneacha, agus bíonn sé ina chónaí i mbánna Bothnian agus na Fionlainne sa Mhuir Bhailt.

Is fearr leis an creeper tír-raon domhain le cré nó bun ghainmheach. Seachnaíonn iasc uisce éadomhain agus uisce te. Chomh maith leis an Rúis, is féidir leat vendace a fháil in Albain, sa Danmhairg, sa Bhealarúis, sa Ghearmáin, i gCríoch Lochlann, san Fhionlainn.

Fothaíonn iasc go príomha ar chrústaigh bheaga (ciclipéid, daphnia, srl.). Chun bia a fháil, is minic a théann vendace go dtí doimhneachtaí beaga i bpacáistí.

Tosaíonn sceitheadh ​​éisc go déanach san fhómhar nó go luath sa gheimhreadh. Sna lochanna thuaidh, spawns iasc beagán níos luaithe - go luath i mí Mheán Fómhair, agus i lochanna Peipsi agus Plescheevsky - ó lár mhí na Samhna go lár mhí na Nollag. Tá na huibheacha de vendace beag beag agus ar trastomhas ach 1.5 milliméadar, ach ag an am céanna tá siad líonmhar go leor - 3600 uibheacha i measc na mban. Tá an cumas atáirgeadh in iasc le feiceáil cheana féin sa dara bliain dá shaol, nuair a shroicheann a mhéid thart ar 7 ceintiméadar.

Is é an namhaid is olc de vendace i ndálaí nádúrtha an maide rámha, a itheann óg agus caviar an éisc seo.

In ainneoin a mhéid beag, is mír luachmhar iascaireachta é vendace. Is féidir vendace cócaireachta i bhfoirm ar bith beagnach - friochta, deataithe, saillte. Chomh maith leis sin, meastar gur táirge luachmhar bia é caviar éisc.

Déantar an vendace a ghabháil ag úsáid líonta de dhearaí éagsúla, agus is annamh a ghabhtar iasc ar fhonsa. Sa Rúis, tá iasc ar tí dul as feidhm mar gheall ar phóitseáil ollmhór, ach sa Ghearmáin tá sé póraithe i dtaiscumair speisialta.

Comhdhéanamh agus ábhar calraí an vendace

Tá uisce, próitéiní agus saillte san iasc, chomh maith le mianraí: fluairín, maignéisiam, sinc, fosfar, nicil, histidine, cailciam, cróimiam, clóirín, moluibdín, agus vitimín PP.

Tá an fheoil vendace saibhir in aigéid óimige-3, chomh maith le cailciam agus fosfar. Sa teaglaim seo, tarlaíonn ionsú cailciam leis an toradh is fearr don chorp.

Buntáiste tábhachtach eile a bhaineann le vendace ná a cion ard maignéisiam (175 mg in aghaidh an 100 g den táirge).

I gcomparáid le héisc fionnuisce eile, tá cion calraí an vendace íseal go leor agus is ionann é agus 78 kcal in aghaidh an 100 g den táirge. Dá bhrí sin, tá úsáid vendace foirfe do roghchlár aiste bia.

Buntáistí agus airíonna vendace

Mar a luadh thuas, tá aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe óimige-3 i láthair sa vendace, a mbíonn claonadh iontu dianscaoileadh go gasta, agus mar thoradh air sin is táirge meatach é iasc. Níor chóir go mbeadh seilfré vendace úr níos mó ná lá amháin, agus is fearr é a stóráil in oighear.

Sna 15-18 haois, bhí vendace ina phribhléid den tábla ríoga, bhí miasa uaidh fiú mar chuid lárnach de dheasghnáth an chorónaithe don ríocht nó do Phrionsacht Mhoscó. Agus, áfach, chuir airíonna cothaithe vendace cothú ceart ar fáil do na matáin agus don chroí, chomh maith le cealla inchinne. Spreagann an teaglaim d’eilimintí cosúil le histeidín agus maignéisiam i bhfeoil éisc na córais néaróg agus imdhíonachta.

Agus ionas gur féidir an t-iasc a iompar thar achair fhada, tá sé faoi reo domhain, rud a ligeann dó a cháilíochtaí úsáideacha a chaomhnú ar feadh i bhfad. Déantar méid beag an éisc a chúiteamh le líon beag cnámha - nach mó ná 9%. Caomhnaítear na hairíonna tairbhiúla agus cothaitheacha go léir atá ag iasc fiú nuair a dhéantar iad a shailleadh nó a dheatach.

Modhanna chun vendace a chócaráil

Tá modhanna éagsúla ann chun vendace a chócaráil. Tá meas air i bhfoirm dheataithe, shalainn, úr. Is féidir leat miasa a chócaráil mar “Sprats homemade from vendace”, “Marinated marinacea”, “Racupa friochta le huachtar géar”, srl.

Is é an t-iasc seo atá mar bhunús le mias traidisiúnta na Fionlainne - pióg déanta as taos friochta úr.

Agus seo bealach amháin chun vendace a chócaráil: nigh an t-iasc go maith, bain an craiceann de agus lig don uisce draenáil. Cuir an t-iasc i sáspan, scaldáil le fiuchphointe uisce agus cócaráil ar feadh tamaill, ag corraigh ó am go chéile. Nuair a bhíonn an t-iasc bruite, fuaraigh é. Ag an am seo, ullmhaigh cóiriú de duilleog bá, fínéagar, ribeadán mionghearrtha agus salann (caithfear na comhpháirteanna uile a bhruite). Aistrigh an t-iasc go dtí coimeádán glan agus sprinkle le dill, duilleog bá, allspice, doirt cóiriú ar a bharr agus lig dó brew ar feadh roinnt laethanta. Nuair a bhíonn an t-iasc sáithithe go maith le fínéagar, crush é le cos ar bolg agus seas ar feadh coicíse eile.

Fíricí spéisiúla faoi vendace

Flaunts vendace deataithe ar armas chathair Pereslavl-Zalessky.

Ba ghnách le Rapushka, atá ina chónaí i Loch Pleshcheyev, a bheith mar chuid den roghchlár ríoga agus bhí sé mar chuid den dinnéar corónach. Bhí iasc mór agus olach sa loch seo, nach bhféadfaí a ghabháil agus a dhíol. I gcás disobedience, bhí pionós an bháis ar na hiascairí.

Is é an t-iasc is fearr le Finns ná vendace, ar gnách é a chócaráil ag gach féile sráide, a bhíodh ag plúr roimhe seo. Fry é in ola ionadaithe na Fionlainne trí uachtar a chur leis.

Éisc Vendace - tuairisc

Tá roinnt speiceas ag an iasc seo: an Mhuir Bhán, an Siberian, an Eoraip agus Pereslavl vendace.

Tá cónaí ar dhroim na Mara Báine ar an gcríoch is mó ina bhfuil dobharlaigh abhantrach na Mara Báine, lena n-áirítear mórán aibhneacha agus lochanna móra. Tugann iascairí Karelian agus iascairí amaitéaracha grá di mar scadán. As na foirmeacha go léir atá ann, is é seo an ceann is lú. Is é 15-17 cm an meánmhéid, is é 25 cm an fad uasta atá ag duine fásta abhann. Athraíonn an meáchan ó 50 go 100 g, cé go bhfaightear eiseamail níos mó uaireanta - suas le 150 g. I lochanna fásann an t-ionadaí seo de ichthyofauna níos measa ná i spásanna oscailte abhann. Is féidir cur síos a dhéanamh ar dhíolachán na Mara Báine mar seo a leanas:

• comhlacht caol le bolg beagán dronnach,
• ceann beag cónúil leis na súile beaga céanna,
• mar gheall ar an fhód uachtarach gearr, tá an béal aníos,
• casann dath droma liath-ghorm go réidh ina airgead ar na taobhanna agus beagnach bán ar an bolg,
• eite droma níos dorcha ná a chéile
• calóga scaoilte, mór go leor.

Iasc an-bhlasta le feoil tairisceana, as ar féidir leat a lán miasa éagsúla a chócaráil.

Tá an carapace Siberian níos mó ná an col ceathrar roimhe seo, ar fhad is féidir leis 35 cm a bhaint amach agus suas le 300 g de mheáchan a fháil. Déantar é a dháileadh in imchuach Yenisei, áit a bhfuil sé ina chónaí i gcónaí, ag cruthú go leor tréada. Caitheann sé an chuid is mó dá chuid ama sa deilt, agus ní théann sé isteach san abhainn féin ach le linn na tréimhse sceite (Meán Fómhair-Deireadh Fómhair) chun uibheacha a leagan. Tarlaíonn caithreachais ag aois 4-5 bliana, agus aibíonn fireannaigh níos luaithe ná na mná thart ar bhliain. Tá an corp fada agus tanaí de vendace Siberian clúdaithe le scálaí cioglaiidal. Tá an cúl liath-donn le tint ghlas nach bhfuil mórán faoi deara, tá tint airgid ar na taobhanna agus an bolg. Fíneálacha, lena n-áirítear saill, liath éadrom. Fothaíonn an t-iasc seo go príomha ar zóplanctón, lena n-uibheacha freisin tá caviar de speicis eile agus crústaigh bheaga.

Is iasc sách mór é ryapushka Eorpach dá speiceas, ina chónaí i dtaiscumair iata i dtuaisceart ár dtíre agus san Fhionlainn. Tugtar an tiúchan is airde faoi deara i lochanna Onega, Peipsi agus Ladoga. Ní maith leis sreabhadh na habhann, dá bhrí sin níl sé coitianta in aibhneacha, tá sé le fáil i mbánna na Mara Baltach. Is é an t-iasc seo le corp fadaithe agus crúiscín íochtarach atá cosúil leis an scadán, ach tá sé níos lú ná a mhéid. Is é 300 g an meáchan uasta, sroicheann an fad 30 cm. Tá an dath mar an gcéanna le dath chol ceathrar na Mara Báine.

Is foirm Eorpach modhnaithe é carapace Pereslavl. Tá sé ina chónaí ar thaiscumar amháin darb ainm Pleshcheevo. Seo ainm loch ollmhór le limistéar níos mó ná 50 ciliméadar cearnach, suite sa chuid thiar theas de réigiún Yaroslavl. Fásann vendace áitiúil ar fhad go 30-35 cm, agus meáchan 250-300 g á fháil aige. Is fearr le huisce fionnuar a bhfuil cion ard ocsaigine ann. Meastar go bhfuil sé i mbaol, tá sé liostaithe le fada sa Leabhar Dearg. Mar gheall air seo, agus as a bhlas den scoth, is mór ag iascairí é.

Gnáthóg

Cá bhfuil vendace? Is fearr léi maireachtáil in uisce fionnuar, ocsaiginithe. Ní hionann riasca agus lochanna marbhánta, ina mbíonn caisleáin gheimhridh gach bliain. Is annamh a bhíonn sé i gceantair ina bhfuil bun crua ghainmheach, os cionn ithreach silty, púróga agus dromchlaí creagach.

Uaireanta tugann siad cuairt ar imill ghéar in aice leis an gcósta le titeann géar i ndoimhneacht. Ach ar aon chuma, ba cheart go dtosódh an cuardach ag na suíomhanna is doimhne.

I dtréimhsí ar leithligh, ardaíonn go leor scoileanna den iasc seo go dtí na spéire uachtaraí (beagnach gar don dromchla) agus imirceann siad ar fud an limistéir uisce. Ar laethanta den sórt sin, is furasta logánú vendace a fháil, ach amharc timpeall. Os cionn an tréad ag ardú tá faoileáin ocracha uileláithreacha i gcónaí.

Féach ar shaintréith

Níl aon phearsantachtaí i stíl mhaireachtála an vendace agus a iompar. Maidir leis seo, ní hionann é agus ionadaithe eile de theaghlach Sigov, lena mbaineann sé féin.

Is iasc síochánta é seo, ag suirí i dtréada agus ag dul ar imirce cois abhann nó locha ar thóir bia. Feidhmíonn miocrorgánaigh éagsúla mar bhia dó - ciclipéid, daphnia agus eile. Ní chaillfidh daoine fásta an deis mí-úsáid nó fring gaping de speicis eile a ithe.

I gcomparáid le go leor ionadaithe ó ríocht na hiascaireachta, tá fás an vendace ag moilliú beagán. Ní aibíonn sí go gnéasach ach ag aois 5. Is eisceacht í an fhoirm Pereslavl, tá an t-iasc seo réidh le pórú ag aois 2-3 bliana.

Pórú

Spawns an vendace i mí na Samhna, nuair a bhíonn an fómhar ag cailleadh talún cheana féin. Tá sceitheadh ​​gearrthéarmach, maireann an sceitheadh ​​thart ar dhá sheachtain. Ag brath ar an aimsir, is féidir leis an bpróiseas seo bogadh in am agus tarlú ag tús mhí na Nollag. Spawns éisc i gceantair réasúnta éadomhain den taiscumar, ag roghnú áiteanna le bun láibeach nó ghainmheach, cabhraithe. Luíonn baineannaigh d’aoiseanna difriúla ó 7000 go 15000 ubh, agus itheann ruffs, péirse agus áitritheoirí eile faoi uisce a bhfuil bia ard-calorie ag teastáil uathu. Ó mhaireann sé sa phóirse friochta earraigh.

Sula sceitear, rachaidh an t-iasc ar strae i go leor scoileanna. Tosaíonn oll-imirce chuig tailte sceite go luath san fhómhar. San earrach, sa samhradh agus sa gheimhreadh, cothaíonn vendace saill, ag bogadh go gníomhach timpeall an locháin ar thóir bia, agus téann iascairí ar a thóir chun cúpla cileagram d’iasc rí a fháil.

Modhanna iascaireachta

Sa séasúr te, gabhtar vendace ar bhealaí éagsúla: ón gcósta - bun agus tacóid snámhphointe, ón mbád - slata iascaireachta taobh gearr atá feistithe le nod taobh.

Ó tharla go bhfuil eagla ar an iasc cúramach seo teacht ró-ghar don chladach, le slat eitilt beidh sé ina chomhtharlú íon. Is fearr an Bologna nó an rogha meaitseála a úsáid, a ligeann duit an bhaoite a chaitheamh a thuilleadh. Is iad na soic is géire ná larbhaí, péisteanna, píosaí éisc agus feola sliogéisc.

Iascaireacht spéisiúil agus spreagúil sa gheimhreadh le haghaidh vendace. Ó oighear is féidir é a ghabháil ar fhonsa rialta, mormyshka nó garland de mormyshka. Ós rud é go mbíonn an iascaireacht de ghnáth ag doimhneachtaí os cionn 20 méadar agus, mar riail, sa spás oscailte, is fearr le go leor daoine a bhfuil grá acu ar an iasc blasta seo iascaireacht a dhéanamh i bpuball. Nuair a thángthas ar jamb mór, fásann cathair puball ar fad láithreach.

Oidis Vendace

Níor cumadh oideas níos fearr ná friochadh i bpanna le haghaidh trófaithe beaga. Tá Räppa foirfe do mhias den sórt sin, seachas é a ullmhú i gceann cúpla nóiméad. Ar dtús, ní mór duit fáil réidh leis na scálaí agus na riteoga, sruthlaigh faoi uisce reatha, agus ansin na conablaigh a ghrúpáil i bplúr seagal, tar éis duit na spíosraí a chur le do bhlas arán. Cúpla nóiméad i bpanna te (caithfidh tú friochadh ar an dá thaobh), agus tá an mhias réidh! Is féidir vendace friochta cumhra a ithe in éineacht lena chnámha beaga bídeacha, rud a fhágann go bhfuil siad sobhriste agus nach bhfuil aon bhaol ann.

Chomh maith leis sin, is féidir vendace a shailleadh, ionas gur féidir leat taitneamh a bhaint as greim bia simplí agus scagtha ag an am céanna. Ní ghlanann siad é le haghaidh sailleadh, mar is féidir bainne agus caibheár a bheith sa bolg. Déantar an t-iasc a shailleadh go hiomlán i mbuicéad glan, áit a bhfuil sé leagtha i sraitheanna, sprinkled le salann. Tógann buicéad 10-lítear thart ar 1.5 kg salainn. Nuair a bhíonn an buicéad lán, cuirtear a ábhar faoi leatrom - ciorcal adhmaid brúite ag réad trom. Maidir le spíosraí, ní luann an t-oideas ársa Karelian seo iad. Más mian leat, ar ndóigh, is féidir leat triail a bhaint as spíosraí, ach is fearr gan é a dhéanamh. Tá an baol ann go maróidh siad an blas íogair iascach.

Cén cineál éisc is vendace?

As an teaghlach mór bradán ar fad, lena n-áirítear iasc bán, tá vendace éisc ghathaithe an-chosúil le scadán. Dá bhrí sin, tugtar scadán trí dhearmad in áiteanna áirithe (mar shampla, tá daoine móra le fáil i Loch Pleshcheyev agus tá an t-ainm coitianta “Scadán Pereslavl” orthu). Is iad na hainmneacha oifigiúla a taifeadadh sna ciclipéidí ná vendace, killet, ripus, agus Latin - Coregonus albula.Tá an éagsúlacht Mheiriceá Thuaidh Coregonus artedii agus an Artach Coregonus autumnalis ann freisin.

Bunús an radhairc agus an tuairisc

Ionadaí de theaghlach na mbradán, iasc beag fionnuisce is ea vendace (Coregonus albula) a chónaíonn go príomha i lochanna Thuaisceart na hEorpa agus na Rúise, chomh maith leis an Mhuir Bhailt. Is speiceas luachmhar é Räpuska le haghaidh iascaireachta fionnuisce, chomh maith le hiascaireacht mhara i Murascaill Bothnia (an Mhuir Bhailt thuaidh) agus i Murascaill na Fionlainne. Tugadh creepers isteach i gcórais locha neamhdhúchasacha i go leor tíortha.

Rinne cuid acu staidéar ar athruithe i ndaonra na coilíneoirí, agus tugadh faoi deara laghdú ar infhaighteacht bia. Baineann an chuid is mó de na réamhrá le stoic agus dobharshaothrú d’aon ghnó d’fhonn acmhainn na n-iascach fionnuisce a mhéadú. Braitheann bunú agus dáileadh ina dhiaidh sin ar shaintréithe an éiceachórais ósta agus d’fhéadfadh sé a bheith mar gheall ar thaiscumair a thógáil.

Físeán: Cassock

Tá go leor samplaí de chur i bhfeidhm, go príomha san Eoraip, laistigh de raon geografach an mhargaidh áitiúil. Tá Rajapushki ann freisin in áiteanna i bhfad i gcéin, mar shampla Maine, SAM agus an Chasacstáin. San Iorua, tugadh friochta a d’fhás i gorlanna isteach d’aon ghnó i sraith lochanna idir 1860 agus 1900. As na 16 chás doiciméadaithe, níor éirigh ach le cás amháin. Cé gur éirigh le cuid de na réamhrá, is dócha gur theip ar a bhformhór.

I roinnt lochanna níos mó, tá dhá chineál vendace éagsúla ann, le cruth planktivorous beag agus cruth níos mó ar féidir leo a bheith níos mó ná 40 cm ar fhad agus iasc a áireamh i do réim bia. Bíonn sé deacair uaireanta idirdhealú a dhéanamh idir vendace agus cisco Artach, fiú le marcóirí géiniteacha. Is minic a bhíonn tacsanomaíocht an vendace ina iomláine contrártha ar leibhéal na speiceas agus na bhfo-speicis, mar is cosúil go bhfuil polymorphism agus hibridiú coitianta i go leor línte vendace.

Dealramh agus gnéithe

Grianghraf: Cén chuma atá ar vendace?

Ar an gcuma, tá an vendace cosúil le héisc bhán bheag, ach tá a ghiall íochtarach níos faide ná an ceann uachtarach, agus a mhalairt fíor i gcás an éisc bháin. Tá súile vendace mór, mar is gnách leis na héisc go léir a itheann planctón ar feadh a saoil. Tá cúl chorp an vendace dorcha glas nó gorm-dubh, tá na taobhanna airgid-bán, tá an bolg bán, tá barr an tsní agus an fhód íochtarach dubh.

I ndaoine aonair óga, tá an corp caol agus measartha caol le méid méadaitheach. Tá an ceann réasúnta beag, protrudes an jaw níos ísle thar barr an muzzle, filleann an jaw uachtarach go leibhéal an dalta, téann barr an fhód íochtair isteach i groove an fhód uachtair. Is mó an fad réamh-droma ná an fad ón tús droma go bun an deiridh anal dheireanaigh.

Géilleann an vendace sa dara go dtí an cúigiú bliain dá shaol, agus éiríonn sé 9-20 cm ar fad. I bhformhór na ndaonraí, is annamh a shroicheann vendace fad níos mó ná 25 cm, ach bíonn foirmeacha fásta beaga agus móra i gcomhthráth i roinnt lochanna.

I vendace, tugtar faoi deara cannibalism. Sa staidéar ar an bhfeiniméan seo, níor aimsíodh creachadh uibheacha, agus breathnaíodh greim agus slogtha na larbha a goir le déanaí i 23% de dhíolacháin scothaosta. Daoine aonair beaga (áit a bhfaightear vendace. Feicfimid cad a itheann an t-iasc seo.

Cad a itheann vendace?

Grianghraf: iasc vendace

Tá Ranapo tréithrithe mar phleanktivore speisialaithe, agus de ghnáth is ionann zóplanctón agus 75-100% den iontógáil iomlán bia. I lochanna de fhoirmeacha beaga agus móra, is féidir an fhoirm is mó a ithe go páirteach le héisc, agus is féidir le héisc 20-74% den réim bia a dhéanamh suas.

Toisc gur zóplanctón éifeachtach é, is féidir le vendace soláthar zóplanctón a laghdú go mór, rud a fhágfaidh go dtiocfaidh laghdú ar innilt algaí mar gheall ar zóplanctón (cascáid trófach). Is féidir leis seo cabhrú le eotróf an locha.

Mar sin féin, tá vendace íogair do eotrófú, agus dá bhrí sin tá a éifeacht ionchasach mar thoradh ar innilt i zóplanctón an díoltóra teoranta. Tháinig laghdú suntasach orthu freisin i ndlús an phleanktivore nádúrtha - iasc bán.

Athraíonn comhdhéanamh an aiste bia vendace ag doimhneachtaí difriúla agus ar laethanta éagsúla den lá, ach is gnách go mbíonn dáileadh zóplanctón an-chosúil i ngach tréimhse, beag beann ar dhoimhneacht nó tréimhse an tumoideachais.

Is é príomh-aiste bia vendace:

Léirigh ríomhanna innéacsanna roghnaíochta vendace gur gnách go roghnaíonn siad speicis mhóra cladocera agus cúpóid agus ionadaí beag cladocera, Bosmina coregoni.

Gnéithe de charachtar agus de stíl mhaireachtála

Grianghraf: vendace Eorpach

Pléann an creeper le himircigh ingearacha, iompar a bhaineann go coitianta le creachadóirí a chosc. Mar sin féin, tá sí i mbaol níos mó ná an t-iasc bán Eorpach gaolmhar, a bhíonn go minic i gcomhbhrón le vendace. Tá uibheacha i bhfad níos lú ag an vendace, fecundity níos airde, agus am marthanais níos ísle ná iasc bán.

Fíric spéisiúil: Is gnách go maireann rappus 5-6 bliana. Ag aois 8, meastar go bhfuil siad níos sine. I roinnt daonraí móra, is féidir le haois an vendace 15 bliana a bhaint amach.

Faightear creeper de ghnáth i ngnáthóga uisce oscailte i dtimpeallachtaí locha agus inbhir, rud a léiríonn éiceolaíocht sealgaireachta zóplanctóin. Is féidir a bheith ag súil go mbraithfear níos doimhne é i rith an lae ná san oíche mar gheall ar imirce ingearach. Ós cineál uisce fuar é, de ghnáth seachnaíonn sé sraitheanna uachtaracha an uisce nuair a théann an teocht os cionn 18-20 ° C.

Fíric spéisiúil: Le linn na chéad nó dhá mhí tar éis goir san earrach, is féidir larbha agus ógánaigh a fháil i gcriosanna cósta. Tar éis seo, glacann vendace úsáid peiligeach na gnáthóige. I rith an lae, téann sé níos doimhne ná an doimhneacht a úsáidtear san oíche. Cruthaíonn sé shoals i rith an lae freisin.

Is iasc fionnuisce é creeper. Cé gur féidir leis uiscí goirt a iompar a bhfuil salannacht réasúnta íseal acu, is gnách go mbíonn an dáileadh nádúrtha idir sruthanna éagsúla teoranta ag salandacht ard uiscí an inbhear. Is féidir a bheith ag súil go scaipfear síos an abhainn laistigh den sruthchúrsa, fiú má rialaíonn dambaí an sruthchúrsa. Tá luasghéarú in aghaidh srutha teoranta ag coirp agus easanna láidre.

Dáileadh trí thabhairt isteach d’aon ghnó trí phleananna soláthair, mar fhardal a sholáthar i Loch Inari agus fo-aibhneacha. Uaireanta úsáideann iascairí spóirt vendace mar bhaoite, agus nuair a bhíonn siad ag iompar baoite beo d’fhéadfadh sé seo a bheith i mbaol dul isteach i gcórais uisce neamhdhúchasacha. Tá baint ag an riosca go gcruthófar go rathúil leis an éiceachóras óstach.

Struchtúr sóisialta agus atáirgeadh

Sceitheann an chuid is mó den vendace vendace sa ghaineamh nó sa gairbhéal, de ghnáth i gceantair 6–10 m domhain, ach tá daonraí sceite sa gheimhreadh agus san earrach ann freisin. Tá ard-acmhainneacht ag an díoltóir agus go leor uibheacha beaga (80-300 uibheacha in aghaidh gach graim de mheáchan coirp).

Beirtear uibheacha nuair a imíonn loch oighir san earrach. Mar gheall ar mhéid beag na n-uibheacha, tá acmhainní teoranta ag an sac buíocáin, agus dá bhrí sin, is féidir le rath na hearcaíochta sa mhargadh a bheith ag brath go mór ar an uainiú ceart idir goir agus bláthanna an earraigh.

I roinnt daonraí locha, spawns aibí agus spawns in aibhneacha. Ó dheireadh Lúnasa go lár mhí Dheireadh Fómhair, éiríonn vendace anadromous suas an abhainn in uisce éadomhain, agus sceitheann siad san abhainn go déanach san fhómhar. Bogann larbhaí goir le déanaí go criosanna locha go gairid tar éis goir. De ghnáth, is é 7–11 mm fad na larbha le linn goir.

I staidéar amháin, bhí vendace nochtaithe do pH 4.75 agus 5.25 le alúmanam nó gan é (200 μg = 7.4 micromóil AlL (-1)) mar thoradh ar vitellogenesis endogenous déanach i mí Iúil le linn an tséasúir sceite. Sa ghnáthshéasúr sceite, nuair a scaoil 48% de na mná rialaithe a gcuid uibheacha cheana féin, bhí oocytes go hiomlán neadaithe ag 50% de na mná ag pH 4.75 + Al.

Ba iad na comhréireanna deiridh de mhná lán-ubhchruthaithe ná 14%, 36%, 25%, 61% agus 81% ag pH 4.75 + Al, pH 4.75, pH 5.25 + Al, pH 5.25 agus sa ghrúpa rialaithe, faoi seach. Breathnaíodh moill ar aischéimniú testicular i bhfear ag pH 4.75 + Al. Ní bhfuarthas laghdú soiléir i bplasma Na (+) agus Cl (-) agus méadú ar thiúchan glúcóis san fhuil ach gar do thréimhse an sceite, ó Dheireadh Fómhair go Samhain, rud a tharlaíonn i gcomhthráth le carnadh Al taobh istigh den fhíochán geolbhaigh.

Naimhde nádúrtha vendace

Grianghraf: iasc vendace

Is iad naimhde nádúrtha vendace iasc, éin agus mamaigh a itheann iasc, de ghnáth iad siúd a itheann i gceantair pheiligeacha mar bhreac donn, loons agus cormáin. Creachadóir tábhachtach vendace is ea breac donn.

Is creachadóirí tábhachtacha iad creepers d’iasc agus d’éin uisce a itheann iasc, agus d’fhéadfadh siad a bheith tábhachtach chun fuinneamh a aistriú ó tháirgeadh peiligeach go gnáthóga littoral nó srutha (iasc imirceach), nó ó chórais locha go córais trastíre (arna idirghabháil ag éin a itheann iasc).

Fíric spéisiúil: Freagraíonn feirm i gcónaí do liús le tomhaltas ocsaigine méadaithe. Glactar leis gur difríochtaí i ngníomhaíocht mhótair is cúis le hathruithe ar an ráta riospráide le linn nochta do chreachadóir mar gheall ar iompar spreagtha a dhírítear i gcoinne an chreachadóra.

Tá raidhse creachadóirí sna lochanna tábhachtach do bhásmhaireacht earraigh na larbha agus do dhaoine óga i rith an tsamhraidh, agus bíonn tionchar ag na coinníollacha teochta air. Is é péirse ceann de na creachadóirí is coitianta le haghaidh vendace óg, a bhfuil a raidhse bliantúil comhghaolta go dearfach le teocht an tsamhraidh. Dá réir sin, de bharr na samhraí níos teo, bhí ranganna láidre bass le feiceáil níos minice sna 1990idí agus sna 2000idí ná mar a bhí sna 1970idí nó sna 1980idí, agus is féidir a bheith ag súil go leanfaidh an treocht seo ar aghaidh.

Stádas daonra agus speiceas

Grianghraf: Cén chuma atá ar vendace?

Is minic go mbíonn luaineachtaí móra i méid an daonra ag Rajapochki, agus d’fhéadfadh go mbeadh sé ag brath freisin ar phlandálaithe eile a bheith ann. Dá bhrí sin, tugadh faoi deara dlúis daonra ó 100 duine in aghaidh an heicteár go 5000 duine in aghaidh an heicteáir. I go leor lochanna, tá luaineachtaí timthriallacha ag an daonra vendace, rud a thugann le tuiscint go bhféadfadh iomaíocht intraspecific a bheith ina fhachtóir tábhachtach i ndéimeagrafaíocht an vendace.

Tá Rajapushki an-íogair maidir le:

• meath i gcáilíocht uisce,
• siolta méadaithe,
• dí-ocsaiginiú.

Maidir le speicis atá i dtaiscumair, tá fadhbanna ag patrúin meath hidrileictreacha freisin. D’fhéadfadh go dtiocfadh laghdú ar dhaonraí - nó go n-imeodh siad fiú - má tá speicis eachtrannach cosúil le ruff le feiceáil. Is bealach coitianta iad tabhairt isteach d'aon ghnó ar vendace chun deiseanna nua a thabhairt isteach i gcórais locha nua.

Is minic a thionscain an rialtas na réamhrá seo leis an aidhm acmhainní éisc agus dobharshaothraithe a mhéadú. Tugadh roinnt réamhrá d’aon ghnó chun mosquitoes a rialú, ach níor éirigh leo. Úsáideann roinnt iascairí spóirt vendace mar bhaoite.

Níor cainníodh tionchar eacnamaíoch ionradh an mhargaidh. Is féidir luach dearfach eacnamaíoch a bheith ag Ranyapok mar acmhainn éisc ann féin, toisc go dtacaíonn sé le daonra iasc a itheann iasc atá luachmhar go heacnamaíoch d’iascaireacht spóirt (mar shampla, breac donn).

Ach d’fhéadfadh vendace tionchar diúltach a imirt ar thorthaí eacnamaíocha na hiascaireachta do speicis eile a bhféadfadh ionradh ar an iascach drochthionchar a imirt orthu, mar dhaonraí speiceas iasc bán planc. Rangaítear an creeper mar speiceas atá i mbaol agus meastar go bhfuil sé i mbaol an-ard go rachaidh sé as feidhm san fhiáine.

Cosaint Vendace

Grianghraf: Red Book Rappa

Ba cheart an pobal i gcoitinne a spreagadh chun iarracht a dhéanamh bithéagsúlacht nádúrtha a chaomhnú, lena n-áirítear speicis zóplanctóin atá tábhachtach d’fheidhmiú an éiceachórais. Is féidir leo a bheith deacair iad a aithint do dhaoine nach gairmithe iad, mar ní féidir iad a fheiceáil gan méadú comhfhreagrach. D’fhéadfadh rialú bitheolaíoch ar thrádáil a spreagadh le cláir feabhsúcháin creachadóirí nó stoic chreachadóirí.

Braitheann rath na mbeart seo ar mhoirfeolaíocht an locha agus an phobail a itheann iasc. Is iasc blasta agus luachmhar é Razpushka i roinnt margaí, agus is féidir rialú daonra a dhéanamh trí dhian-iascaireacht tráchtála, mar shampla, trí iascaireacht a dhéanamh i lochanna agus in inbhir nó trí dhaonraí sceite a ghabháil le linn imirce sceite.

Is iasc peiligeach é Razapushka a phóraíonn i rith an lae agus a théann níos doimhne san oíche. Tá an daonra níos scaipthe san oíche, agus dá bhrí sin ba cheart sampláil a dhéanamh san oíche chun a athraitheas a laghdú. Ba cheart go n-áireofaí san fhaireachán úsáid fuaimfhuaim eolaíoch i dteannta le modhanna iascaireachta neamhroghnacha (geolbhaigh ilsrathach, gabháil nó roghnú) chun faisnéis a fháil faoi speicis agus samplaí bitheolaíocha.

Déantar éifeachtaí ionracha vendace a idirghabháil trí laghdú ar zóplanctón. Dá bhrí sin, is iad na bearta maolaithe is fearr bealaí éagsúla chun méid an daonra a rialú (mar shampla, gabháil spriocdhírithe vendace, méadú ar líon na creachadóirí sa vendace).

Creeper - Is iasc beag, sruthlínithe agus caol é seo le cúl glas-ghorm, bolg bán agus bairillí airgid. Éiríonn a eití liath níos dorcha i dtreo na n-imill. Tá súile móra ag an iasc, béal réasúnta beag agus eite saille. Is é an ghnáthóg is fearr leis an vendace ná lochanna fuara domhain, áit a n-itheann sé crústaigh planctónacha, mar shampla cúpláin.

Dealramh agus tréith

Tá cruth an éisc cosúil le scadán, agus má fhéachann tú go hachomair ar an mbolg, níl ach mearbhall orthu. Is sainairíonna an díoltóir comhlacht atá comhbhrúite go láidir go cliathánach. Ach is í an ghné idirdhealaitheach atá aici ná go bhfuil an fhód íochtarach beagán níos faide ná an uachtair, agus go bhfuil bearradh tréith aige, a gcuirtear deireadh tiubhaithe an fhód isteach ann.

Tá corp an chileagraim clúdaithe le scálaí móra, tá an taobhlíne níos gaire don chúl, a bhfuil dath gorm-liath air. Tá taobhanna an éisc airgid, agus tá an bolg bán. Tá dath liath ar na heití droma agus caudal, agus déantar an chuid eile i mbán.

Tá méid an ripus beag - athraíonn fad an choirp idir 15-20 ceintiméadar, uaireanta faightear daoine aonair a bhfuil fad 35 ceintiméadar acu. De ghnáth, is é meáchan an vendace 100-180 gram. Sroicheann roinnt speiceas éisc mais 300 gram.

Cá gcónaíonn an t-iasc?

An chuid is mó ar fad, is maith le ripus ceantair dhomhain ina bhfuil bun cré nó ghainmheach. Déanann iasc iarracht uiscí éadomhain agus linnte a sheachaint le huisce te. Tá cónaí ar an vendace san Fhionlainn, in Albain, i gCríoch Lochlann, sa Danmhairg, sa Ghearmáin, sa Bhealarúis. Itheann sé crústaigh bheaga (daphnia, ciclipéidí, srl.).

Is fearr le Ripus maireachtáil in uiscí fuar thuaidh. Ar chríoch na Rúise, bíonn iascairí ag iascaireacht i lochanna mar Onega, Ladoga, Chudskoye, Beloye, Pskovskoye, Plescheevo. Uaireanta bíonn sé ina chónaí in aibhneacha, chomh maith le bánna Fionlainne agus Luibheolaíochta Mhuir Bhailt.

Is é an namhaid is measa d’iasc in vivo ná an bobbin, ag ithe óg agus caviar an éisc seo. In ainneoin go bhfuil an cileagram beag, meastar go bhfuil an t-iasc ina áitritheoir luachmhar le haghaidh iascaireachta.

Siberian

Rapushka, a thug na hiascairí ainmneacha mar "Ob herring", "saurei". Tá sé le fáil sna réigiúin thuaidh, ag síneadh ón Mhuir Bhán go Alasca féin. Leath-iasc é seo a mheastar a bheith ina tháirge luachmhar iascaigh. Le fad suas le 35 ceintiméadar, is féidir le meánmheáchan éisc suas le 1 chileagram a bhaint amach. Itheann siad vendace Siberian i bhfoirm úr, saillte agus deataithe.

Eorpach

Éagsúlacht mhór le fáil i ndabhach uisce iata san Fhionlainn agus i dTuaisceart na Rúise. Go han-annamh, tá an fospeiceas seo ina chónaí i mbánna na Fionlainne agus na Luibheolaíochta. Cónaíonn mórchuid na ndaoine i lochanna Loch Ladoga, Pskov, Onega, Peipsi.

Tá vendace Eorpach cosúil leis an scadán go seachtrach: tá corp fada caol aige, crúiscín dronnach íochtarach. Cuirtear calóga móra go scaoilte ar an dromchla. Tá cúl an éisc liath-ghorm, tá an bolg bán, tá na taobhanna airgid. Is féidir le héisc suas le 30 ceintiméadar ar fhad le meáchan thart ar 300 gram.

Pereyaslavskaya

Is fospeiceas é seo den ripus Eorpach a chónaíonn go heisiach i gcorp uisce amháin - Loch Pleshchevo, atá ina chorp uisce iata fionnuisce atá suite i ndeisceart réigiún Yaroslavl. Meastar gur speiceas i mbaol é an t-iasc, atá liostaithe sa Leabhar Dearg. Mar gheall air seo, is mór ag slatiascairí é.

Is fearr leis maireachtáil in uisce fionnuar agus ocsaiginithe. Is féidir le fad an éisc suas le 35 ceintiméadar ar fhad a bhaint amach. Is é meánmheáchan an vendace thart ar 300 gram.

Belomorskaya

An t-iasc is coitianta agus ollmhór. Tá sé ina chónaí in aibhneacha imchuach na Mara Báine agus i lochanna an réigiúin. Is féidir le hiascaire bualadh léi sna haibhneacha a shníonn isteach i Muir Barents. Glaonn iascairí áitiúla an t-iasc "scadán" nó "zeldom". Na fo-speicis is lú de vendace.

Tá ripus caol, dronnach sa chuid bhoilg ag ripus na Mara Báine, tá an cúl díreach. Ar cheann beag tá súile beaga agus béal aníos. Tá an fhód uachtarach níos giorra ná an ceann is ísle. Ar an gcorp tá scála mór, scaoilte. Tá cúl an éisc liath-ghorm, tá na taobhanna airgid, tá an bolg beagnach bán. Tá dath dorcha ar na heití droma agus caudal, tá dath dubh éadrom ar an gcuid eile.

Sroicheann duine fásta fad suas le 25 ceintiméadar. Is minic, faightear eiseamail de 14-17 ceintiméadar i ngabhálacha. Is é meánmheáchan an éisc 50 gram. Is féidir le daoine aonair mais suas le 150 gram a bhaint amach, ach is annamh a aimsítear iad. Tá níos lú mais fós ag vendace na Mara Báine a chónaíonn sna lochanna.

Cáilíocht bia

Is é an príomhbhia i rith na bliana ná crústaigh bheaga. Faightear i mbolg daoine daphnia, ciclipéid, cypris agus daoine eile. I rith an lae, bíonn crústaigh ag bun, faoi seach, agus coimeádtar an vendace ag doimhneacht. San oíche, bogann creiche go dtí an crios cósta ar bhruacha gainimh, agus leanann scoileanna na sracadh é.

Chomh maith le crústaigh, is é péisteanna, moilisc agus larbhaí feithidí an bia is fearr le haghaidh vendace. Sa samhradh, beathaíonn sé feithidí a thit san uisce. Tarlaíonn sé seo go háirithe le linn na tréimhse nuair a bhíonn siad ag eitilt amach go mór. Ansin líontar boilg an éisc go dlúth le féasóga éagsúla agus feithidí eile.

Stíl Mhaireachtála agus sceitheadh

Níl an ryapushka mórán difriúil i stíl mhaireachtála ón gcuid eile de theaghlach an éisc bháin. Is féidir leat vendace a thréithriú mar iasc síochánta ar fearr leis an scolaíocht. Cothaíonn iasc beatha ainmhithe agus bíonn claonadh aige bogadh timpeall an uisce ar thóir bia. Tá fás éisc mall. Ní shroicheann sé caithreachais ach ag 6 bliana d’aois. Is í an eisceacht sa chás seo an éagsúlacht Pereyaslovsky, ina dtarlaíonn an próiseas atáirgthe cheana féin faoi aois 2-3 bliana.

Tosaíonn sceitheadh ​​Vendace go déanach san fhómhar. Ní mhaireann sé fada agus maireann sé ar feadh coicíse. Ag brath ar an mbliain, d’fhéadfadh deireadh sceite tarlú go luath sa gheimhreadh. Le haghaidh pórúcháin, bailíonn an t-iasc i scoileanna móra agus socraíonn sé in áiteanna éadomhain in áiteanna ina bhfuil bun ghainmheach nó láibeach, ag tabhairt tosaíochta do chnoic, fánaí agus dumpaí faoi uisce.

Tarlaíonn sceitheadh ​​Vendace sa dorchadas. Maidir le cur chuige amháin, tá an baineann, ag brath ar mheáchan an choirp, in ann sceitheadh ​​ó 7 go 15 míle ubh, thart ar aon milliméadar go leith ar trastomhas. Tarlaíonn ghabháil san earrach. Itheann ruán, péirse agus áitritheoirí eile taiscumair áitiúla cuid shuntasach d’uibheacha.

Don chuid eile den am, siúlann an vendace, ag bogadh tríd an lochán ar thóir bia. Tá líon mór iasc le fáil sna codanna gar-abhann agus in áiteanna íochtaracha na n-aibhneacha. I dtús an fhómhair, déantar imirce séasúrach chuig na huiscí ceann agus na lochanna - déantar é seo d’fhonn sceitheadh ​​roimh an gheimhreadh.

Ar fearas snámhphointe

Ní ghabhtar iasc ach i bhfad ón gcósta agus ag doimhneachtaí móra. Is gnách go mbíonn lachain ina gcónaí sna sraitheanna íochtaracha uisce. Maidir le hiascaireacht, is féidir snámhphointe agus “donka reatha” a úsáid. Is fearr slata a roghnú le "trealamh reatha". Tá sé deacair iasc cúthail a ghlaoch, ach ní mholtar dul i ngleic garbh iascaireachta.

Sa samhradh

Sa samhradh, mar atá sa gheimhreadh, úsáideann siad fearas noda atá feistithe le slata lingheel le nóid speisialta. Tá an creeper gafa ar ghnáth-mormyshki geimhridh: millíní, braoinín, seangán. Is fearr tosaíocht a thabhairt do soic de dhath dorcha. Roghnaítear nóid agus meáchan na muiceola bunaithe ar dhálaí na hiascaireachta.

Pórú pórúcháin agus fás

Tá sé brabúsach agus costéifeachtach iasc a ardú i lochán. D’fhonn gnó a eagrú, ní mór d’fhiontraí an cineál éisc is oiriúnaí, an modh pórúcháin agus na gnéithe a bhaineann lena chothabháil a chinneadh. Is léir an brabús agus an tairbhe a bhaineann le pórú agus fás a fhás má leanann tú sonraí uile an phlean gnó.

Feirmeoireacht éisc locháin: gach cineál

Sa lá atá inniu ann, tá feirmeoireacht iasc lochán roinnte ina dhá phríomhchineál: uisce te agus uisce fuar. Is iasc é Cassock a dhéanann iarracht coirp uisce le huisce te a sheachaint, faoi seach, tá an dara rogha níos oiriúnaí dó. Maidir le nádúr timthriallach an phróisis, roinntear feirmeacha lochán ina gorlanna lánchórais, beathaithe agus éisc.

Soláthraíonn geilleagar lán-chórais don timthriall iomlán d’fhás éisc ó dhaoine friochta go daoine aonair indíolta. Fásann feirmeacha beathaithe iasc fásta, agus fásann gorlanna larbhaí, friochta agus blianóga; uaireanta fásann iasc suas le 2 bhliain. Ag brath ar an ré, roinntear gnólachtaí i bhfeirmeacha a bhfuil láimhdeachas bliana, dhá bhliain agus trí bliana acu.

Comhlachtaí uisce chun vendace a choinneáil

Soláthraíonn feirm lochán forbartha do roinnt taiscumair a bheith ann do riachtanais agus séasúir éagsúla. Is é an chéad lochán tábhachtach atá le fáil ar an bhfeirm ná sceitheadh. Tá go leor riachtanas ard sa taiscumar seo maidir le socrú agus cothabháil. Ba chóir go mbeadh an lochán suite i gcrios neamhbhuana le fásra óg agus coinníollacha fabhracha maidir le atáirgeadh, goir uibheacha agus forbairt larbhaí.

I locháin, ba cheart go mbeadh soláthar agus sreabhadh uisce tapa agus neamhspleách. Ba chóir lochán sceite a úsáid go heisiach do mhná sceite.

Ansin, ní mór duit lochán friochta a thógáil, áit ar cheart go mbeadh an timpeallacht cothaitheach, níl aon tocsainí agus paraisítí ann a d’fhéadfadh dochar a dhéanamh d’iasc beag.

Tar éis an locháin, scaoiltear na héisc isteach sa lochán fáis, áit a ndéantar daoine aonair a bheathú, agus áit a n-aibíonn óg na bliana amach anseo. Ar mhaithe le caoithiúlacht, moltar linnte lasmuigh a chur in aice leis na cinn gheimhridh.

Fachtóir tábhachtach eile in aon iascach rathúil is ea lochán geimhridh a bheith ar fáil. Go minic, maolaíonn go leor vendace i rith an gheimhridh. Tarlaíonn sé seo mar gheall ar easpa ocsaigine agus dálaí teochta dochracha. Níor chóir go mbeadh doimhneacht an locháin níos mó ná 1.5 méadar. Moltar foinse soláthair uisce a shuiteáil in aice láimhe i gcrios saor ó mhóin.

Soláthraíonn locháin beathaithe earraí tráchtála a shaothrú, a mbíonn a méideanna níos mó ná paraiméadair daoine eile mar gheall orthu, le go mbeidh níos mó saoirse ag teastáil ó vendace. Moltar limistéar 150 heicteár. Níor cheart toirt a dhéanamh níos mó; tá sé an-deacair gach tréimhse d’fhás agus d’fhorbairt éisc a rialú. Tá atáirgeadh claiseanna beaga níos airde mar gheall ar dhálaí níos fearr a chruthú d’fhorbairt an bhoinn beathaithe.

Airíonna úsáideacha

Is iasc fionnuisce é an creeper, ach tá cuid mhór d’aigéid óimige-3 sa saille sláintiúil atá aige, toisc go mb’fhearr leis an iasc beag a ithe ní fíteaplanctón, ach na crústaigh is lú, atá le fáil go flúirseach i lochanna an iarthuaiscirt.

Is eol do go leor buntáistí Omega-3. Ar dtús báire, tá na saillte seo riachtanach do chorp an duine chun sláine na seicní a choinneáil agus cumais mheabhracha a choinneáil - bíonn ganntanas agus easnamh sna substaintí seo ag go leor daoine fásta.

I bhfeoil vendace óimige-3, ní mhaireann siad chomh fada le feoil mhara. Ach cuidíonn reo domhain nua-aimseartha leis an bhfadhb seo a réiteach. Má reonn tú iasc i gceart, coimeádann sé a airíonna úsáideacha le himeacht ama. I measc rudaí eile, tá na substaintí seo a leanas sa ripus:

• Próitéin. Glacann an corp isteach go héasca agus díleáite é.
• Vitimín PP Glacann sé páirt ghníomhach in imoibrithe redox ar fud an choirp.
• Histidine. Is aigéad riachtanach é a chuireann fás cille agus athnuachan cille chun cinn.

Chomh maith leis sin, tá mianraí saibhir i bhfeoil éisc: sulfair, moluibdín, clóirín, fluairín, sinc, cróimiam, cailciam, maignéisiam, fosfar agus eile.

Maoin úsáideach eile ná go bhfuil cion íseal calraí ag vendace - gan ach 45-88 calraí in aghaidh gach 100 gram den táirge. Tá íoslíon cnámha ann freisin ná speicis fionnuisce eile: ní dócha go ndéanfar 1/10 den speiceas a chlóscríobh. Mar gheall air seo, tá sé an-taitneamhach taitneamh a bhaint as vendace deataithe, saillte agus triomaithe.

Luach gastronómach

Tá ripus cócaireachta incheadaithe ar bhealaí éagsúla. Déantar é a luacháil ní amháin úr, ach is fearr é a ithe saillte nó deataithe freisin. Tweace blasta agus tóir i trátaí, picilte. Úsáid iasc le haghaidh friochadh i anlann uachtar géar.

Is vendace é atá mar bhunús le mias traidisiúnta Fionlannach - pióg déanta as taos friochta úr. Ráthaíonn ullmhúchán ceart vendace go bhfaighidh tú miasa blasta. Sula ndéantar é a chócaráil, bí cinnte an t-iasc a ní, bain an craiceann de agus fan go draenfaidh an t-uisce. Ansin, ullmhaítear iasc bunaithe ar roghanna pearsanta.

Mar shampla, tá an-tóir air vendace picilte, é a fhiuchadh ar feadh tamaill, agus tar éis dó fuarú, doirt cóiriú ó fhínéagar, duilleog bá agus horseradish mionghearrtha go mín, salann. Tar éis sin, déantar an t-iasc a sprinkled le dill agus allspice, cuirtear dill, fágtar é ar feadh roinnt laethanta. Mar sin tá an t-iasc sáithithe i bhfínéagar, ansin cuir ualach air agus fág ar feadh coicíse é. Beidh mias den sórt sin ina fíor-mhaisiú ar aon tábla Fhéile.

Péacán friochta an-bhlasta, chomh maith le cluas, a ullmhaítear ar bhonn an éisc seo. Níl aon sáruithe ar thomhaltas, is é an t-aon eisceacht ná frithghníomhartha ailléirgeacha ar bhia mara a bheith ann.

Eolas spéisiúil faoi iasc

Tá roinnt fíricí spéisiúla ann faoi vendace. Seo cuid acu:

• Taispeántar armace deataithe chathair Pereslavl-Zalessky.
• Ba ghnách an ripus, atá ina chónaí i Loch Pleshcheyevo, a úsáid chun miasa a chócaráil a seirbheáladh níos déanaí ar na daoine ríoga. Roimhe seo, bhí cosc ​​air iascaireacht agus díol. Má sáraíodh an t-ordú, cuireadh gabhálaithe éisc chun báis.
• Bhí Cassock mar chuid den dinnéar corónach.
• Meastar gurb é Ryapushka an t-iasc is fearr leat de chuid na bhFíníní, toisc gur gnách dóibh an filléad éisc a fhriochadh, é a rolladh le plúr, agus é a sheirbheáil ar dhaoine a tháinig chuig an bhféile sráide. Tá iasc friochta in dhá olaí: uachtar agus ionadaí. Mar sin feabhsaíonn blas an éisc arís agus arís eile.

Is iasc uathúil é Rajapushka a bhfuil blas den scoth air, go praiticiúil níl cnámha ann, a bhfuil meas ag go leor gourmets air. Ullmhaítear go leor miasa blasta ó iasc, lena n-áirítear taoisigh éisc agus fiú barráin dumplings. Déantar iasc den sórt sin a phórú agus a fhás i locháin, agus ní thiteann an t-éileamh air.

Cén fearas a bhfuil tú ag iascaireacht?

Glacann na ripus pecks sa gheimhreadh agus sa samhradh, gabh ar fhearas snámhphointe, bun, mormyshevye é. Úsáidtear an filléad éisc, larbhaí sliogéisc agus inveirteabraigh, péisteanna fola agus péisteanna mar bhaoite.

Le haghaidh úsáide iascaireachta:

• slata le trealamh reatha,
• slata iascaireachta noda.
• mormyshki “seangán”, “millíní”, “braoinín”.

Gabhann iascairí rips le zakidny agus le seines nó líonta seasta.

Friochta agus bácáilte

Chun gach iasc a ghlanadh ó scálaí (is féidir leat fiú an taobh crua de spúinse a úsáid chun miasa a ní), rolladh plúr (blúiríní aráin) le spíosraí agus cuir i bpanna le ola téite é. Fry go dtí go donn órga ar feadh 3-5 nóiméad ar gach taobh.

Ní hionann leagan na Fionlainne den mhias ach sa mhéid is go n-úsáidtear plúr seagal le haghaidh aráin.

• iasc (gutted agus scafa),
• im
• oinniúin, mionghearrtha i bhfáinní,
• prátaí (scafa agus slisnithe)
• duilleog bá, piobair, salann.

Cuir oinniún, iasc, agus prátaí i sraitheanna stewpan olaithe. D’fhéadfadh go mbeadh roinnt sraitheanna ann (ag brath ar líon na dtáirgí). Cuir spíosraí leis agus cuir uisce leis an gciseal barr. Suanbhruith go dtí go mbíonn na prátaí bruite.

• iasc scafa
• prátaí, scafa agus slisnithe,
• cairéid mheánmhéide
• oinniún leath-slisnithe,
• maonáis
• greens agus spíosraí.

Measc prátaí le cuid de maonáis agus spíosraí. I mias bácála, ramhar le ola glasraí, cuir na prátaí, ansin cairéid, oinniúin, conablaigh éisc. Clúdaigh an mhias le maonáis ar a bharr agus seol chuig an oigheann réamhthéite é. Bácáil ar feadh thart ar 40 nóiméad.

Kalakucco

• plúr cruithneachta agus seagal - 200 g an ceann,
• uisce - 3 ghloine,
• ola glasraí - 2 tbsp.,
• an salann.

• iasc gan chinn agus eireabaill - 700 g,
• bagún - 150 g,
• rís - 1 spúnóg bhoird,
• uachtar - 50 ml,
• an salann.

Ina theannta sin, im (le haghaidh lubrication).

Knead an taos agus rolladh leath isteach sa fhoirmiú. Cuir rís agus conablaigh éisc sa lár (is féidir leat filléid a úsáid freisin), uachtar a dhoirteadh. Go salann. Cuir an bagún ar a bharr. Rollaigh amach an dara leath den taos, clúdaigh, ceangail imill an phíobáin chun táirge a dhéanamh a bhfuil cuma bun air. Cuir an císte san oigheann agus bácáil ar feadh thart ar 20 nóiméad ag 200 ° C.

Ansin bain, ramhar le him, timfhilleadh le páipéar bácála agus scragall agus cuir san oigheann é ar feadh 3 uair an chloig eile, ag ísliú na teochta go 140 ° C.

Dáileadh agus gnáthóga

Tá an speiceas Eorpach vendace ina chónaí i lochanna den chuid is mó, ach is minic a bhíonn sé le fáil in aibhneacha, chomh maith le bánna an Mhuir Bhailt agus na farraige: san Fhionlainnis agus sa Botháin. Is breá leis an creeper fanacht ar bhun cré nó ghainmheach, seachnaíonn sé uisce te. Is féidir leat bualadh léi san Fhionlainn agus i réigiúin thuaidh na Rúise, sa Danmhairg, i gCríoch Lochlann, in Albain, sa Ghearmáin, sa Bhealarúis agus sa Liotuáin. Tá speicis Pereslavl le fáil go heisiach i Loch Pleshcheevo.

Pacelavl vendace tá cónaí air i loch amháin darb ainm Pleshcheevo. Tá sé suite i réigiún theas réigiún Yaroslavl: tá an vendace seo fuar-ghrámhar, toisc go scoirfidh sé de bheith compordach fiú ag teocht an uisce de + 16 ... + 17 céim Celsius. Mar gheall ar an tionchar antrapaigineach, ní thugtar faoi deara vendace i Loch Pleshcheyevo ach ag léaslínte áirithe a chomhlíonann na ceanglais maidir le teocht an uisce agus a saturation ocsaigine. Is féidir leat é a fháil ag doimhneacht 10-25 méadar, ach le luí na gréine tá sé le fáil níos airde. Le déanaí, thosaigh daoine aonair sa loch ag fás go han-mhall, agus tháinig laghdú 2 bhliain ar a meánionchas saoil.

Paceace Siberian tá cónaí air in Imchuach Farraige Laptev. Meastar gur iasc imirceach tipiciúil é an carapace seo atá in ann maireachtáil in uisce an-salainn, ach le linn sceite ardaíonn sé isteach in aibhneacha. Tá speiceas na Mara Báine le fáil in imchuacha na bhfarraigí a bhaineann leis an Aigéan Artach. Tugtar scadán, nó Zeldyu, ar a leithéid de vendace.

Vendace gabhála

Sa samhradh, gabhtar vendace ó bhád agus ón gcladach. Ón gcladach - go dtí an beartán bun, slat iascaireachta lingheel nó Bologna, agus ón mbád - go dtí an tslat iascaireachta taobh atá feistithe le nod. Ní hé an beart snámhphointe an bealach is fearr le haghaidh iascaireachta spriocdhírithe an éisc seo a thagann isteach ann trí thimpiste.

Is é an rud is suimiúla ná iascaireacht gheimhridh. Ón oighear, gabhtar vendace i garland, mormyshka agus Hook. Tá an nod socraithe go crua. Tarlaíonn iascaireacht ag doimhneacht níos mó ná 20 m, mar sin i aimsir ghaofar níl aon rud le déanamh gan puball ar leac oighir. Sa chás go bhfaightear an vendace, tógann muintir na háite tithe ar an lochán agus glacann siad go compordach.

Faisnéis spéisiúil

Ní amháin go raibh Rapushka, atá le fáil i Loch Pleshcheyeva, mar chuid den dinnéar corónach, ach bhí sé san áireamh freisin i roghchlár lenten na ndaoine ríoga. Ní fhéadfaí iasc mór agus olach ón loch seo, ar a tugadh freisin ("scadán Pereslavl"), a ghabháil nó a dhíol sa 16ú haois faoi fhoraithne an tsar. Maidir le cion den sórt sin, bhí Tsar Alexei Mikhailovich, buartha faoi staid vendace, faoi bhagairt báis agus iascaireachta. do na sinsir.

Flaunts vendace deataithe ar armas oifigiúil chathair Pereslavl-Zalessky.

Agus san Fhionlainn, ag gach féile sráide, is féidir leat a fheiceáil conas a dhéantar an t-iasc is fearr leat san Fhionlainn, vendace, a chócaráil i bpanna friochadh ollmhór, tar éis é a rolladh i bplúr seagal. Tá an vendace friochta in ola ionadaithe na Fionlainne, bí cinnte im a chur leis le linn cócaireachta.